
Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 7.57 % |
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки![]() *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка сывороточного протеина в Германии
Рынок сывороточного протеина Германии в текущем году оценивается в 59,2 млн долларов США, а среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода, по прогнозам, составит 7,57%.
- Спортификация людей, не занимающихся спортом, и растущий спрос на спортивное питание и напитки стимулируют рост рынка. Однако неопределенные нормативные требования, проблемы здоровья/безопасности, когда использование не регулируется, а также конкуренция со стороны растительных белков ограничивают рост изучаемого рынка.
- Кроме того, изучаемый рынок имеет значительные возможности, поскольку на рынке растет осведомленность о наличии здоровых продуктов. Инновации в продуктах и растущий спрос со стороны развивающихся регионов открывают возможности для роста изучаемого рынка.
- Благодаря своей популярности и низкой цене концентраты сывороточного белка пользуются большим спросом. Однако спрос на смеси концентратов и гидролизованного сывороточного белка растет. Сывороточный протеин может помочь тем, кто стремится снизить аппетит и нарастить мышечную массу в организме, помогая восстанавливать мышечные клетки после тренировки и стимулируя оптимальный рост мышц.
- Сывороточный протеин с высоким показателем качества белка и высоким процентом аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) уже давно популярен в индустрии физических упражнений и фитнеса в качестве добавки для наращивания мышечной массы. Кроме того, растущее потребление белковых препаратов среди детей грудного возраста является еще одним фактором, который, как ожидается, будет стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка сывороточного протеина в Германии
Повышение спортивности стимулирует рост рынка
- Растущие тенденции урбанизации, увеличение численности пожилых людей, изменение образа жизни людей и увеличение численности женской рабочей силы — вот факторы, которые заставляют потребителей искать варианты здорового и оздоровительного питания.
- Спрос на продукты питания, обогащенные белком, растет для удовлетворения ежедневных диетических потребностей, благодаря чему сывороточные белки превратились из скромного товара в ингредиент, повышающий ценность.
- Кроме того, растущий спрос в спортивной индустрии способствовал существенному расширению рынка продуктов на основе сывороточного белка. Поскольку физические упражнения все больше становятся неотъемлемой частью повседневной жизни людей, растущий спрос на энергетические напитки и батончики является ярким индикатором этой тенденции.
- Следовательно, ожидается, что эта тенденция будет способствовать росту рынка сывороточного белка. Сывороточный протеин играет ключевую роль, помогая людям, стремящимся обуздать аппетит и нарастить мышечную массу. Это достигается за счет облегчения восстановления мышечных клеток после тренировки и оптимизации мышечного роста.
- Поскольку большое внимание уделяется общему здоровью и интересу потребителей к продуктам с чистой этикеткой, спрос на натуральные ингредиенты в секторе спортивного питания растет. Такие ингредиенты, как органическая сыворотка и сыворотка травяного откорма, приобрели известность как по соображениям здоровья, так и по этическим соображениям. Таким образом, растущая спортивность в стране стимулирует рост рынка.

Растущий спрос на функциональные/обогащенные продукты питания
- Понимание потребителями влияния питания на физическое и психическое благополучие с годами улучшилось. Осведомленность о пользе функциональных продуктов для здоровья в защите от таких заболеваний, как рак, болезни сердца, диабет и т. д., растет.
- Таким образом, положительное влияние функциональных продуктов питания на здоровье поддерживает рыночный спрос и рост. На рынке растет спрос на функциональные и обогащенные продукты питания, что приводит к увеличению спроса на обогащенные молочные продукты, которые в основном содержат сывороточный белок.
- Такие факторы, как растущий спрос на пробиотические продукты питания со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, в первую очередь стимулируют рынок. Кроме того, различные молочные продукты, содержащие сывороточный белок, все чаще адаптируются для создания предложений, таких как продукты с низким содержанием жира, сахара, пробиотики и обогащенные продукты.
- Следовательно, производители инвестируют в разработку продуктов, чтобы представить обогащенные продукты питания, такие как йогурт, в различных форматах, чтобы привлечь внимание потребителей, особенно молодого поколения. Кроме того, фиксаторы на основе сывороточного белка используются в качестве мощного источника молока при производстве покрытий с приправами из молочного шоколада для шоколадных батончиков, мороженого и других глазировочных средств, заменяя сухое обезжиренное молоко. Таким образом, растущее применение сывороточного белка в функциональных и обогащенных продуктах питания увеличивает его спрос на рынке.

Обзор индустрии сывороточного протеина в Германии
Рынок сывороточного белка в Германии фрагментирован и управляется различными активными игроками. Крупные игроки использовали несколько стратегий, таких как выпуск новых продуктов, расширение, создание совместных предприятий, партнерство, поглощение и другие, чтобы увеличить рост рынка. На рынке присутствует множество известных игроков, таких как Fonterra Co-operative Group, Glanbia Plc, Arla Foods amba, Lactalis и DMK Deutsches Milchkontor GmbH и другие. Ключевые игроки на рынке сосредоточены на инновациях в производстве сывороточного белка с использованием высокотехнологичного производства, чтобы обслуживать более широкую клиентскую базу в стране.
Лидеры рынка сывороточного протеина Германии
-
Glanbia Plc
-
Fonterra Co-Operative Group Limited
-
Arla Foods amba
-
Lactalis
-
DMK Deutsches Milchkontor GmbH
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Новости рынка сывороточного протеина Германии
- Апрель 2023 г. Eurial Ingredients Nutrition представила на немецком рынке новый порошок изолята сывороточного белка. Этот инновационный продукт находит применение в изотонических напитках, продуктах спортивного питания, клинических добавках и коктейлях. Eurial с гордостью утверждает, что этот протеиновый порошок получен из молока и может похвастаться впечатляющим содержанием белка в 90% по сухому весу.
- Ноябрь 2022 г. First Milk, британский молочный кооператив, заключил стратегическое партнерство с Arla Food Ingredients для производства концентрата сывороточного белка Arla, Nutrilac FO-7875, на своей маслозаводе в Лейк-Дистрикт. Это сотрудничество позволяет First Milk продавать и распространять ингредиенты Arla на международном уровне, в том числе в Германии.
- Сентябрь 2020 г. DV Nutrition и Wheyco успешно объединились под знаменем DMK Group. Основной целью этого слияния было расширение присутствия компании на рынках сыворотки Германии и Европы.
Сегментация индустрии сывороточного протеина в Германии
Сывороточный протеин – это порошкообразная форма белка, полученная из сыворотки.
Рынок сывороточного белка в Германии сегментирован по типам и приложениям. В зависимости от типа рынок сегментирован на концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка и гидролизованный сывороточный белок. Рынок также сегментирован на основе применения, которое включает спортивное и функциональное питание, детское питание и функциональное/обогащенное питание.
Для каждого сегмента в отчете представлен размер рынка в стоимостном выражении в долларах США и в объемах в тоннах для всех вышеупомянутых сегментов.
Тип | Концентрат сывороточного протеина |
Изолят сывороточного протеина | |
Гидролизованный сывороточный протеин | |
Приложение | Спортивное и спортивное питание |
Детская смесь | |
Функциональное/обогащенное питание |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сывороточного протеина в Германии
Каков текущий размер рынка сывороточного протеина в Германии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сывороточного протеина в Германии составит 7,57% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке сывороточного протеина в Германии?
Glanbia Plc, Fonterra Co-Operative Group Limited, Arla Foods amba, Lactalis, DMK Deutsches Milchkontor GmbH — крупнейшие компании, работающие на рынке сывороточного протеина Германии.
Какие годы охватывает рынок сывороточного протеина в Германии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка сывороточного протеина в Германии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сывороточного протеина в Германии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о производстве сывороточного протеина в Германии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке сывороточного протеина в Германии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ сывороточного протеина в Германии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.