Рынок переработанного мяса: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогноз (2022-2027 гг.)

Глобальный рынок переработанного мяса сегментирован по типу мяса (птица, говядина, свинина, баранина и другие виды мяса); По типу продукта (охлажденные, замороженные и консервированные/консервированные); По каналу сбыта (гипермаркет/супермаркет, круглосуточные магазины, специализированные магазины, интернет-магазины и другие); и по географии (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). Отчет предлагает размер рынка и прогнозы стоимости (млн долларов США) для вышеуказанных сегментов.

Обзор рынка

processed meat
Study Period: 2016 -2027
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.8 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок переработанного мяса будет расти в среднем на 6,8% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2027 год.

Пандемия COVID-19 затронула мясную промышленность. Вспышка вируса произошла на предприятиях мясоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленности. Эти вспышки затронули десятки заводов, что привело к закрытию одних заводов и нарушению работы других, а также создало серьезную угрозу поставкам мяса. Тем не менее, потребители, как правило, потребляют переработанное мясо из-за его пользы для здоровья, а поставки переработанного мяса через онлайн-каналы стимулировали рынок. Например, Conagra Brands Inc., один из крупнейших игроков в этой конкретной отрасли, зафиксировала рост продаж переработанного мяса на 2,1% во втором квартале 2021 финансового года.

Потребители все чаще требуют готовых к употреблению и полуфабрикатов мясных продуктов лучшего вкуса и качества. Повышение осведомленности и признания потребителями удобства мясных продуктов является важным фактором роста изучаемого рынка. Благодаря широкой доступности продуктов разных брендов на больших полках и моделям потребления канал сбыта гипермаркетов/супермаркетов во всем мире растет быстрыми темпами. ​

Растущая осведомленность о рисках, связанных с использованием нитратов для посолки переработанного мяса, позволила производителям заменить нитраты другими консервантами, такими как порошок сельдерея, для достижения того же эффекта. Эти факторы определяют значительный спрос на переработанные мясные продукты, не содержащие нитритов, такие как продукты из бекона, в европейских странах и предоставляют игрокам прекрасную платформу для удовлетворения растущего спроса, запуская бекон без вины (бекон без нитритов) через различные каналы розничной торговли. .

Объем отчета

Обработанное мясо — это мясо, которое каким-либо образом было обработано для сохранения или ароматизации путем соления, ферментации и копчения. Мировой рынок переработанного мяса сегментирован по видам мяса, таким как птица, говядина, свинина, баранина и другие виды мяса. Каждый из этих видов мяса доступен в различных видах продуктов, таких как охлажденное, замороженное и консервированное/консервированное. Переработанные мясные продукты активно распространяются среди широкой потребительской базы через гипермаркеты/супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины, интернет-магазины и другие. Рынок изучается для каждого региона по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).

By Meat Type
Poultry
Beef
Pork
Mutton
Other Meat Types
By Product Type
Chilled
Frozen
Canned/Preserved
By Distribution Channel
Hypermarkets/Supermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Online Retailing
Other Distribution Channels
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
Spain
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Увеличение потребления красного мяса

Свинина является одним из наиболее часто потребляемых видов красного мяса, которое часто употребляют в пищу в необработанном виде. Однако вяленые или консервированные продукты из свинины также широко потребляются. К ним относятся копченая свинина, ветчина, бекон и колбасы. Кроме того, это третье место в США по содержанию мяса. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2020 году производство свинины в США составило 12 842 метрических тонны. тогда как Китай занимал лидирующие позиции с 36 340 метрическими тоннами в том же году. Страны со средним уровнем дохода, особенно страны Восточной Азии, по-прежнему находятся на подъеме с точки зрения потребления красного мяса, в то время как страны с высоким уровнем дохода, такие как США, Австралия и Великобритания, потребляют большое количество мяса. .

Processed Meat Market 1

Северная Америка — крупнейший рынок

Северная Америка является крупнейшим рынком для мирового рынка переработанного мяса. Например, потребители в Соединенных Штатах и ​​Канаде предпочитают мясные варианты завтрака, включая бекон, другим вариантам завтрака, таким как блины, из-за меняющихся вкусов и желания пробовать новые продукты. Потребители в регионе все чаще требуют готовых к употреблению и готовых к приготовлению мясных продуктов с лучшим вкусом и качеством из-за их активного образа жизни. Кроме того, повышение осведомленности и признания потребителями удобства мясных продуктов является важным фактором, стимулирующим рост изучаемого рынка. Поскольку мясной сектор является источником гордости и процветания для многих канадцев, Правительство предпринимает инициативы, чтобы помочь производителям и переработчикам красного мяса, главным образом бекона, стать более инновационными и конкурентоспособными на внутреннем и мировом рынках. Стратегические инвестиции направлены на покупку нового оборудования для обработки и упаковки для производства бекона.

Processed meat market2

Конкурентная среда

Мировой рынок переработанного мяса является конкурентоспособным и включает в себя множество региональных и международных конкурентов. На рынке доминируют такие игроки, как Hormel Foods Corporation, Conagra Brands Inc, WH Group Limited и т. д. Крупные игроки сосредоточены на расширении своих производственных мощностей, чтобы расширить свое присутствие на мировом рынке и расширить свой портфель брендов, чтобы удовлетворить потребности различные предпочтения потребителей. Слияния и поглощения являются второй наиболее предпочтительной стратегией, выбранной игроками, в основном для выхода на международные рынки.

Основные игроки

  1. Conagra Brands Inc.

  2. Cherkizovo Group

  3. Foster Farms

  4. WH Group Limited

  5. Hormel Foods Corporation

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL.png

Конкурентная среда

Мировой рынок переработанного мяса является конкурентоспособным и включает в себя множество региональных и международных конкурентов. На рынке доминируют такие игроки, как Hormel Foods Corporation, Conagra Brands Inc, WH Group Limited и т. д. Крупные игроки сосредоточены на расширении своих производственных мощностей, чтобы расширить свое присутствие на мировом рынке и расширить свой портфель брендов, чтобы удовлетворить потребности различные предпочтения потребителей. Слияния и поглощения являются второй наиболее предпочтительной стратегией, выбранной игроками, в основном для выхода на международные рынки.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Meat Type

      1. 5.1.1 Poultry

      2. 5.1.2 Beef

      3. 5.1.3 Pork

      4. 5.1.4 Mutton

      5. 5.1.5 Other Meat Types

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Chilled

      2. 5.2.2 Frozen

      3. 5.2.3 Canned/Preserved

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 Hypermarkets/Supermarkets

      2. 5.3.2 Convenience Stores

      3. 5.3.3 Specialty Stores

      4. 5.3.4 Online Retailing

      5. 5.3.5 Other Distribution Channels

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 United Kingdom

        2. 5.4.2.2 Germany

        3. 5.4.2.3 Spain

        4. 5.4.2.4 France

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.4.5.2 South Africa

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Conagra Brands Inc.

      2. 6.4.2 Cherkizovo Group

      3. 6.4.3 Tyson Foods Inc.

      4. 6.4.4 Foster Farms

      5. 6.4.5 Hormel Foods Corporation

      6. 6.4.6 BRF SA

      7. 6.4.7 Koch Foods

      8. 6.4.8 Marfrig Group

      9. 6.4.9 National Beef Packing Company LLC

      10. 6.4.10 NH Foods Ltd

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Processed Meat Market market is studied from 2016 - 2027.

The Processed Meat Market is growing at a CAGR of 6.8% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Conagra Brands Inc., Cherkizovo Group, Foster Farms, WH Group Limited, Hormel Foods Corporation are the major companies operating in Processed Meat Market.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!