Объем европейского рынка соевого белка
 | Период исследования | 2017 - 2029 |
 | Размер Рынка (2024) | 2.32 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 2.87 Миллиардов долларов США |
 | Наибольшая доля по конечному пользователю | Корма для животных |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.87 % |
 | Наибольшая доля по странам | Россия |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки | ||
 | ||
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка соевого белка в Европе
Объем европейского рынка соевого белка оценивается в 2,25 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,72 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 3,87% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Пригодность соевого белка из-за его более легкой усвояемости преобладала в его применении, главным образом, в секторе кормов для животных, что привело к более высокой рыночной доле сегмента кормов для животных.
- Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода в отрасли кормов для животных среднегодовой темп роста соевого белка составит 2,65% по стоимости. ЕС импортирует 18,5 миллионов тонн соевого шрота каждый год, из которых 95% идет на корм животным. Спрос на соевый белок в кормах для животных значительно увеличился благодаря правительственным инициативам и возросшей конкурентоспособности производителей. Например, Белковый план, объявленный Европейской федерацией производителей комбикормов (FEFAC), значительно увеличил спрос на растительные белки в отрасли кормов для животных, включая соевый белок.
- Индустрия общественного питания является еще одним ключевым сегментом конечного потребителя, в первую очередь обусловленным растущим спросом в подсегменте продуктов питания, готовых к приготовлению/натуральному приготовлению. Таким образом, прогнозируется, что в этом сегменте будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в 8,99% в стоимостном выражении. В Европе население флекситарианцев удвоилось с 1,3 миллиона до примерно 2,6 миллиона, что составляет 3,2% населения в 2020 году. Вегетарианцы, пескетарианцы и флекситарианцы, вся группа, в 2020 году составляли около 30,9% населения. Соевый белок также служит альтернативой пище животного происхождения и обеспечивает многочисленные функциональные возможности, такие как высокая усвояемость, отличный аминокислотный профиль, низкий уровень антипитательных факторов и длительный срок хранения.
- Соевый белок занимает значительную долю рынка пищевых добавок. По прогнозам, в течение прогнозируемого периода рост составит 6,19% в стоимостном выражении. Соевый белок обладает свойствами снижения уровня холестерина и высоким содержанием пищевых волокон. В 2021 году около 2,5 миллионов европейцев страдали гиперхолестеринемией. На рынке соевого белка наблюдался рост спроса из-за роста пищевой ценности и пользы для здоровья на рынке пищевых добавок.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчетаСкачать PDF
Россия доминировала на рынке, во многом благодаря большой потребительской базе страны и высокому спросу со стороны сегмента FB.
- В 2020 году на рынке наблюдался трехкратный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составивший 8% в стоимостном выражении. Из-за воздействия COVID-19 из-за роста цен на сырье в стране. В 2020 году, несмотря на меры правительства РФ по введению вывозной таможенной пошлины на сою, в Центральном федеральном округе выросли отпускные цены на сою, что привело к росту цен на соевый белок. Таким образом, цена SPI в 2020 году выросла на 0,21% по сравнению со средним темпом роста цен на 0,16% за предыдущие четыре года.
- По прогнозам, Франция станет самой быстрорастущей страной с точки зрения стоимости среднегодовой темп роста составит 5,14% в течение прогнозируемого периода. Страна планирует увеличить посевные площади богатых белком культур, особенно сои, на 40% с 2022 года и удвоить их в течение следующих десяти лет, снизив цены на соевый белок и еще больше увеличив его продажи. Кроме того, AFNOR (Французская ассоциация нормализации) ввела стандарт, согласно которому соевые соки, продаваемые на внутреннем рынке, производятся минимум из 3,2 г соевого белка на 100 мл и не содержат следов молочных продуктов, что создает возможности для производителей.
- В 2022 году Россия останется крупнейшим потребителем соевого белка в регионе, среднегодовой темп роста которого, согласно прогнозам, составит 4,29% в течение прогнозируемого периода. Спрос в основном был обусловлен большой потребительской базой страны и высоким спросом со стороны сегмента продуктов питания и напитков, на долю которого в 2020 году пришлось 44,35% объемной доли. Ожидается, что в будущем спрос на соевые продукты будет расти в геометрической прогрессии, поскольку большинство потребителей воспринимают соевые бобы как продукт питания. дешевый и здоровый заменитель животного белка.
Тенденции европейского рынка соевого белка
- За медленные темпы роста отвечают созревание рынка и снижение рождаемости.
- Сильная позиция розничного сектора поддерживает рост рынка
- Здоровые тенденции в сфере напитков, влияющие на рост рынка
- Устойчивые и инновационные тенденции в упаковке повлияют на рынок сухих завтраков
- Предпочтения потребителей смещаются в сторону приправ и соусов премиум-класса, а не упакованных супов.
- Инновации в шоколаде стимулируют продажи
- Альтернативы молочным продуктам продемонстрируют значительный рост
- Растущий спрос на диеты, ориентированные на питание, может стимулировать рыночный спрос
- Инновации в рецептурах продуктов имеют большее распространение на рынке.
- Домохозяйства с одним главой будут стимулировать рынок RTE/RTC
- Более здоровые перекусы, вероятно, будут стимулировать рынок
- Расширяющаяся потребительская база может принести пользу рынку спортивных добавок.
- Увеличение производства мяса будет способствовать росту рынка
- Натуральные и органические продукты завоевывают рынок
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчетаСкачать PDF
Обзор европейской индустрии соевого белка
Европейский рынок соевого белка фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 26,34%. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, CHS Inc., International Flavors Fragrances Inc., Kerry Group PLC и The Scoular Company (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры европейского рынка соевого белка
Archer Daniels Midland Company
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Fuji Oil Group, Wilmar International Ltd.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?Скачать PDF
Новости европейского рынка соевого белка
- Март 2021 г . Fuji Oil Group назначила Микио Сакаи новым президентом и генеральным директором. Микио Сакаи занимается разработкой пищевых решений на растительной основе в качестве основной концепции развития третьего направления бизнеса, наряду с бизнесом по производству масел, жиров и шоколада. Растительные пищевые решения включают соевое мясо и соевые бобы, которые используются в качестве сырья для получения растительного белка.
- Июль 2020 г . DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), дочерняя компания IFF, предлагает самый широкий в отрасли ассортимент ингредиентов для разработки продуктов растительного происхождения с новой линейкой Danisco Planit. Danisco Planit — это глобальный запуск, который включает в себя услуги, опыт и беспрецедентный портфель ингредиентов для продуктов питания и напитков растительного происхождения, включая растительные белки, гидроколлоиды, культуры, пробиотики, волокна, средства защиты пищевых продуктов, антиоксиданты, натуральные экстракты, эмульгаторы и ферменты. а также системы, изготовленные по индивидуальному заказу.
- Июль 2019 г . Fuji Oil Holdings Inc. основала новую дочернюю компанию под названием Fuji Brandenburg GmbH в Германии в рамках своей цели по поставке высококачественных пищевых ингредиентов с улучшенными функциональными свойствами для мировой пищевой промышленности. Fuji Brandenburg GmbH в настоящее время занимается производством соевых ингредиентов по всей Европе.
Отчет о рынке соевого белка в Европе – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
- 3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Растение
- 3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Растение
- 3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Франция
- 3.4.2 Германия
- 3.4.3 Италия
- 3.4.4 Великобритания
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
- 4.1 Форма
- 4.1.1 Концентраты
- 4.1.2 изоляты
- 4.1.3 Текстурированный/гидролизованный
- 4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.6 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 4.2.2.1.7 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Закуски
- 4.2.3 Личная гигиена и косметика
- 4.2.4 Добавки
- 4.2.4.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.4.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.4.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.4.1.3 Спортивное/спортивное питание
- 4.3 Страна
- 4.3.1 Бельгия
- 4.3.2 Франция
- 4.3.3 Германия
- 4.3.4 Италия
- 4.3.5 Нидерланды
- 4.3.6 Россия
- 4.3.7 Испания
- 4.3.8 Турция
- 4.3.9 Великобритания
- 4.3.10 Остальная Европа
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Компания Ландшафт
- 5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 CHS Inc.
- 5.4.4 Fuji Oil Group
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 The Scoular Company
- 5.4.8 Wilmar International Ltd
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
- 7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Сегментация европейской индустрии соевого белка
Концентраты, изоляты, текстурированные/гидролизованные формы представлены в виде сегментов. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются конечным пользователем как сегменты. Бельгия, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Россия, Испания, Турция, Великобритания представлены в виде сегментов по странам.
- Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода в отрасли кормов для животных среднегодовой темп роста соевого белка составит 2,65% по стоимости. ЕС импортирует 18,5 миллионов тонн соевого шрота каждый год, из которых 95% идет на корм животным. Спрос на соевый белок в кормах для животных значительно увеличился благодаря правительственным инициативам и возросшей конкурентоспособности производителей. Например, Белковый план, объявленный Европейской федерацией производителей комбикормов (FEFAC), значительно увеличил спрос на растительные белки в отрасли кормов для животных, включая соевый белок.
- Индустрия общественного питания является еще одним ключевым сегментом конечного потребителя, в первую очередь обусловленным растущим спросом в подсегменте продуктов питания, готовых к приготовлению/натуральному приготовлению. Таким образом, прогнозируется, что в этом сегменте будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в 8,99% в стоимостном выражении. В Европе население флекситарианцев удвоилось с 1,3 миллиона до примерно 2,6 миллиона, что составляет 3,2% населения в 2020 году. Вегетарианцы, пескетарианцы и флекситарианцы, вся группа, в 2020 году составляли около 30,9% населения. Соевый белок также служит альтернативой пище животного происхождения и обеспечивает многочисленные функциональные возможности, такие как высокая усвояемость, отличный аминокислотный профиль, низкий уровень антипитательных факторов и длительный срок хранения.
- Соевый белок занимает значительную долю рынка пищевых добавок. По прогнозам, в течение прогнозируемого периода рост составит 6,19% в стоимостном выражении. Соевый белок обладает свойствами снижения уровня холестерина и высоким содержанием пищевых волокон. В 2021 году около 2,5 миллионов европейцев страдали гиперхолестеринемией. На рынке соевого белка наблюдался рост спроса из-за роста пищевой ценности и пользы для здоровья на рынке пищевых добавок.
Форма
| Концентраты |
| изоляты |
| Текстурированный/гидролизованный |
Конечный пользователь
| Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Личная гигиена и косметика | ||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Страна
| Бельгия |
| Франция |
| Германия |
| Италия |
| Нидерланды |
| Россия |
| Испания |
| Турция |
| Великобритания |
| Остальная Европа |
| Форма | Концентраты | ||
| изоляты | |||
| Текстурированный/гидролизованный | |||
| Конечный пользователь | Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | |
| Напитки | |||
| Хлопья на завтрак | |||
| Приправы/Соусы | |||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | |||
| Продукты питания RTE/RTC | |||
| Закуски | |||
| Личная гигиена и косметика | |||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |||
| Спортивное/спортивное питание | |||
| Страна | Бельгия | ||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследованияСкачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
