Размер рынка общественного питания Южной Африки
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 75.92 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 99.49 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по типу обслуживания пищи | Рестораны быстрого обслуживания |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 14.09 % |
|
|
Самый быстрорастущий по типу службы питания | Облачная кухня |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка общественного питания Южной Африки
Объем рынка общественного питания Южной Африки оценивается в 8,91 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 17,22 млрд долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 14,09% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Растущая популярность платформ доставки еды, таких как Mr.D и Uber Eats, стимулирует рост рынка.
- Рестораны быстрого обслуживания занимают значительную долю рынка. Ожидается, что в течение исследуемого периода среднегодовой темп роста сегмента ресторанов быстрого обслуживания составит 7,61% в стоимостном выражении. Рост служб доставки еды, таких как Mr. D Food и Uber Eats в Южной Африке, облегчил QSR доступ к клиентам, которые не могут посетить свои физические точки. Г-н D Food контролирует 30% южноафриканской индустрии доставки еды, а Uber Eats принадлежит 25% акций. Это расширило возможности QSR по расширению своих возможностей доставки и охвату большего числа клиентов. Обработанная курица, гамбургеры, обработанная рыба, пицца и сэндвичи, среди прочего, являются одними из основных продуктов быстрого питания, набирающих популярность на рынке Южной Африки.
- FSR занимает вторую по величине долю рынка. В сегменте FSR подсегмент азиатской кухни расширяется, и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 13,58% в стоимостном выражении в прогнозируемый период. Южная Африка – многообразная страна с многонациональным населением. Это знакомство повысило признание и спрос на азиатские вкусы и блюда. Наблюдается рост миграции в Южную Африку из азиатских стран, таких как Китай и Индия. Индийские южноафриканцы будут составлять около 2,5% населения Южной Африки в 2023 году, что составляет примерно 1,6 миллиона человек. Эта миграция привела к открытию большего количества азиатских ресторанов в Южной Африке.
- Прогнозируется, что в прогнозируемый период среднегодовой темп роста облачных кухонь составит 18,76% по стоимости. Облачные кухни предлагают широкий выбор блюд, способных удовлетворить разнообразные вкусы южноафриканских потребителей. Популярные облачные кухни, такие как Kitchens Dot Com, работающие в Йоханнесбурге и Кейптауне, и GhostKitchenZA сотрудничают с известными ресторанами, чтобы предоставлять меню только с доставкой под разными торговыми марками.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Тенденции рынка общественного питания в Южной Африке
Рестораны быстрого обслуживания остаются популярными в Южной Африке, на рынке доминируют международные и местные сети, во главе с Mcdonald's, KFC, Burger king, Chicken licken и Chesa nyama
- Рестораны быстрого обслуживания в 2022 году занимали значительную долю рынка по количеству торговых точек, составив 79,20%. Сети быстрого обслуживания, предлагающие гамбургеры, пиццу, жареную курицу и бутерброды, очень популярны в Южной Африке, включая McDonald's, KFC и Burger King, которые имеют более 300, 1000 и 97 торговых точек соответственно. Помимо международных сетей, в Южной Африке есть много популярных местных брендов быстрого питания, таких как Chesa Nyama и Chicken Licken, который известен своей хрустящей жареной курицей и чесночным соусом. Кафе и бары являются самыми быстрорастущими на рынке с точки зрения количества торговых точек, которые, по прогнозам, вырастут на 2,60% в прогнозируемом периоде. Тем не менее, спрос на свежесваренный кофе растет.
- Среднегодовые темпы роста потребления кофе в стране составляют около 2,3%. Бренды с сильной идентичностью, скорее всего, будут процветать и расти. Об этом свидетельствует развитие сетей кофеен, которые выросли из одного магазина во франшизу и далее в глобальный бренд, распространяющийся от Кейптауна вглубь Африки. Многие кафе в Южной Африке также удовлетворяют растущий спрос на здоровую пищу, предлагая веганские и вегетарианские блюда в своих меню. Облачная кухня является вторым самым быстрорастущим сегментом на рынке по количеству торговых точек. Прогнозируется, что среднегодовой темп роста сегмента составит 9,04% в прогнозируемом периоде. Рост облачных кухонь в Южной Африке соответствует растущей популярности служб доставки еды, таких как Uber Eats, Mr. D Food и OrderIn. Эти услуги привели к увеличению спроса на операции только по доставке еды. В последние годы в Южной Африке появилось много облачных кухонь, особенно в таких городах, как Йоханнесбург и Кейптаун. Некоторые из популярных брендов облачных кухонь в Южной Африке включают Knead Bakery, The Kitchen Collective и On-Demand Kitchens.
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ, ОСВЕЩЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Азиатская кухня стимулирует спрос на рестораны с полным спектром услуг в Южной Африке, с популярными блюдами, включая браай, баботи и кроличий чау-чау
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии общественного питания Южной Африки
Рынок общественного питания Южной Африки фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 29,04%. Основными игроками на этом рынке являются Famous Brands Limited, McDonald's Corporation, Restaurant Brands International Inc., Spur Corporation Limited и Yum! Brands Inc. (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка общественного питания Южной Африки
Famous Brands Limited
McDonald's Corporation
Restaurant Brands International Inc.
Spur Corporation Limited
Yum! Brands Inc.
Other important companies include Domino's Pizza Inc., Laudian Franchise Management One Pty Ltd, Roman's Pizza, Vida e Caffè Holdings (Pty) Ltd.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка общественного питания Южной Африки
- Июль 2022 г . Spur Corporation планирует открыть 32 новых ресторана в Южной Африке и девять магазинов по всему миру к 30 июня 2023 г.
- Июль 2022 г . KFC открыла новое ультрасовременное заведение в Пайнлендсе, Западный Кейп, оснащенное новейшими ресторанными технологиями. В каждом двухполосном проходе магазина есть цифровые доски меню. Он также может похвастаться специальными киосками самообслуживания для посетителей, специальным окном для водителей-курьеров и цифровыми досками меню.
- Июнь 2021 г . Spur Corporation открыла свой первый Drive Thru на Генрих-авеню, Каренпарк, Претория, чтобы обеспечить легкий доступ к клиентам.
Отчет о рынке общественного питания Южной Африки – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Количество розеток
- 4.2 Средняя стоимость заказа
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Южная Африка
- 4.4 Анализ меню
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Тип общественного питания
- 5.1.1 Кафе и бары
- 5.1.1.1 По кухне
- 5.1.1.1.1 Бары и пабы
- 5.1.1.1.2 Кафе
- 5.1.1.1.3 Соки/смузи/десертные батончики
- 5.1.1.1.4 Специализированные магазины кофе и чая
- 5.1.2 Облачная кухня
- 5.1.3 Рестораны с полным обслуживанием
- 5.1.3.1 По кухне
- 5.1.3.1.1 Азиатский
- 5.1.3.1.2 Европейский
- 5.1.3.1.3 Латиноамериканская
- 5.1.3.1.4 Ближневосточный
- 5.1.3.1.5 североамериканский
- 5.1.3.1.6 Другие кухни ФСР
- 5.1.4 Рестораны быстрого обслуживания
- 5.1.4.1 По кухне
- 5.1.4.1.1 Пекарни
- 5.1.4.1.2 Бургер
- 5.1.4.1.3 Мороженое
- 5.1.4.1.4 Мясные кухни
- 5.1.4.1.5 Пицца
- 5.1.4.1.6 Другие кухни QSR
-
5.2 Выход
- 5.2.1 Цепные розетки
- 5.2.2 Независимые торговые точки
-
5.3 Расположение
- 5.3.1 Досуг
- 5.3.2 Проживание
- 5.3.3 Розничная торговля
- 5.3.4 Автономный
- 5.3.5 Путешествовать
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Компания Ландшафт
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Domino's Pizza Inc.
- 6.4.2 Famous Brands Limited
- 6.4.3 Laudian Franchise Management One Pty Ltd
- 6.4.4 McDonald's Corporation
- 6.4.5 Restaurant Brands International Inc.
- 6.4.6 Roman's Pizza
- 6.4.7 Spur Corporation Limited
- 6.4.8 Vida e Caffè Holdings (Pty) Ltd
- 6.4.9 Yum! Brands Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ФУДСЕРВИСОВ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии общественного питания Южной Африки
Кафе и бары, облачная кухня, рестораны с полным обслуживанием, рестораны быстрого обслуживания разбиты на сегменты по типам общественного питания. Связанные торговые точки и независимые торговые точки рассматриваются как сегменты торговой точки. Досуг, проживание, розничная торговля, автономный отдых и путешествия рассматриваются как сегменты по местоположению.
- Рестораны быстрого обслуживания занимают значительную долю рынка. Ожидается, что в течение исследуемого периода среднегодовой темп роста сегмента ресторанов быстрого обслуживания составит 7,61% в стоимостном выражении. Рост служб доставки еды, таких как Mr. D Food и Uber Eats в Южной Африке, облегчил QSR доступ к клиентам, которые не могут посетить свои физические точки. Г-н D Food контролирует 30% южноафриканской индустрии доставки еды, а Uber Eats принадлежит 25% акций. Это расширило возможности QSR по расширению своих возможностей доставки и охвату большего числа клиентов. Обработанная курица, гамбургеры, обработанная рыба, пицца и сэндвичи, среди прочего, являются одними из основных продуктов быстрого питания, набирающих популярность на рынке Южной Африки.
- FSR занимает вторую по величине долю рынка. В сегменте FSR подсегмент азиатской кухни расширяется, и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 13,58% в стоимостном выражении в прогнозируемый период. Южная Африка – многообразная страна с многонациональным населением. Это знакомство повысило признание и спрос на азиатские вкусы и блюда. Наблюдается рост миграции в Южную Африку из азиатских стран, таких как Китай и Индия. Индийские южноафриканцы будут составлять около 2,5% населения Южной Африки в 2023 году, что составляет примерно 1,6 миллиона человек. Эта миграция привела к открытию большего количества азиатских ресторанов в Южной Африке.
- Прогнозируется, что в прогнозируемый период среднегодовой темп роста облачных кухонь составит 18,76% по стоимости. Облачные кухни предлагают широкий выбор блюд, способных удовлетворить разнообразные вкусы южноафриканских потребителей. Популярные облачные кухни, такие как Kitchens Dot Com, работающие в Йоханнесбурге и Кейптауне, и GhostKitchenZA сотрудничают с известными ресторанами, чтобы предоставлять меню только с доставкой под разными торговыми марками.
Тип общественного питания
| Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | ||
| Соки/смузи/десертные батончики | ||
| Специализированные магазины кофе и чая | ||
| Облачная кухня | ||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский |
| Европейский | ||
| Латиноамериканская | ||
| Ближневосточный | ||
| североамериканский | ||
| Другие кухни ФСР | ||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни |
| Бургер | ||
| Мороженое | ||
| Мясные кухни | ||
| Пицца | ||
| Другие кухни QSR |
Выход
| Цепные розетки |
| Независимые торговые точки |
Расположение
| Досуг |
| Проживание |
| Розничная торговля |
| Автономный |
| Путешествовать |
| Тип общественного питания | Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | |||
| Соки/смузи/десертные батончики | |||
| Специализированные магазины кофе и чая | |||
| Облачная кухня | |||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский | |
| Европейский | |||
| Латиноамериканская | |||
| Ближневосточный | |||
| североамериканский | |||
| Другие кухни ФСР | |||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни | |
| Бургер | |||
| Мороженое | |||
| Мясные кухни | |||
| Пицца | |||
| Другие кухни QSR | |||
| Выход | Цепные розетки | ||
| Независимые торговые точки | |||
| Расположение | Досуг | ||
| Проживание | |||
| Розничная торговля | |||
| Автономный | |||
| Путешествовать | |||
Определение рынка
- РЕСТОРАНЫ С ПОЛНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ - Заведение общественного питания, в котором клиенты сидят за столом, передают заказ официанту и получают еду за столом.
- РЕСТОРАНЫ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ - Заведение общественного питания, которое обеспечивает клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно помогают себе сами и приносят еду к своим столам.
- КАФЕ И БАРЫ - Тип предприятия общественного питания, включающий бары и пабы, имеющие лицензию на продажу алкогольных напитков, кафе, где подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные магазины чая и кофе, десертные бары, смузи-бары и фреш-бары.
- ОБЛАЧНАЯ КУХНЯ - Предприятие общественного питания, использующее коммерческую кухню только для приготовления еды на доставку или на вынос, без посетителей, обедающих в ресторане.
Методология исследования
Во всех наших отчетах разведка Мордора использует четырехэтапную методологию.
- Шаг 1. Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на этапе 1, сравниваются с доступными историческими рыночными показателями. Посредством итеративного процесса устанавливаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2. Постройте рыночную модель: Оценки размера рынка на прогнозные годы даны в номинальном выражении. Инфляция учитывается для средней стоимости заказа и прогнозируется в соответствии с прогнозируемыми темпами инфляции в странах.
- Шаг 3. Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и запросы аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов-исследователей изучаемого рынка. Респонденты отбираются по уровням и функциям для создания целостной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
