Объем рынка пищевых ферментов в Африке
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50 % |
| Концентрация рынка | Середина |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых ферментов в Африке
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) рынок пищевых ферментов в Африке будет расти в среднем на 4,5%.
Рынок пищевых ферментов переживает быстрый рост из-за растущего спроса на обработанные пищевые продукты и широкого применения ферментов в пищевой промышленности региона. Инновации в пищевых технологиях в регионе и растущее понимание того, что продукты более высокого качества производятся с использованием ферментов, являются другими факторами, которые способствуют дальнейшему росту рынка. Например, генетически модифицированные ферменты, которые обычно оказывают долгосрочное воздействие на здоровье, привели к замедлению роста отрасли. Однако, поскольку органы по безопасности пищевых продуктов устанавливают стандарты потребления ферментов, потребители начали принимать продукты, обработанные генетически модифицированными ферментами.
Тенденции рынка пищевых ферментов в Африке
Приобретенный спрос на карбогидразы в пищевой промышленности
Карбогидразы можно разделить на амилазу, целлюлазу, ксиланазу и пектиназу в зависимости от конкретного класса карбогидразы, которая необходима для разрушения клеточных стенок различных растений, состоящих из различных структурных углеводов. Они способствуют образованию различных типов сахарных сиропов, таких как сиропы глюкозы, фруктозы и инвертированного сахара, пребиотиков и изомальтулозы, заменителя сахарозы, для улучшения сенсорных свойств соков и вин и снижения содержания лактозы в молоке. Промышленная карбогидраза, используемая в производстве пищевых продуктов, способствует повышению энергетической ценности круп и продуктов их переработки, улучшению высвобождения питательных веществ в полножирных растительно-белковых семенах и растительно-белковых шротах, повышению усвояемости крахмала в кукурузных диетах, и увеличить использование кукурузы, особенно амилазы, в молочных рационах, тем самым повышая эффективность производства молока.
В связи с его растущим применением в пищевой промышленности, в настоящее время компании создали свои собственные центры исследований и разработок, чтобы удовлетворить потребности отрасли и, таким образом, оставаться конкурентоспособными на рынке. Например, производители ферментов в Африке разработали инновационные термостабильные ферменты, которые являются сыпучими и приводят к снижению образования отходов. Эти факторы также привели к росту импорта ферментов для их использования в пищевой промышленности и производстве напитков в стране.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Южная Африка будет владеть основной долей
Южная Африка имеет один из крупнейших и наиболее хорошо зарекомендовавших себя рынков пищевых ферментов в африканском регионе. Большой спрос объясняется увеличением расходов потребителей Южной Африки на продукцию премиум-класса, а также смещением предпочтения обработанных пищевых продуктов, содержащих натуральные ингредиенты. Более того, поддержка правительства посредством стимулирующей политики положительно повлияла на рост рынка пищевых ферментов в стране. Многие южноафриканские компании создали ассоциации с международными компаниями, предоставляя Южной Африке доступ к новейшим технологиям, опыту и дистрибуции. Например, в августе 2019 года Barentz International, ведущий мировой дистрибьютор комплексного портфеля специальных ингредиентов (включая пищевые ферменты), объявил о создании совместного предприятия с SK Chemtrade Services для продолжения своей экспансии в Южной Африке.
Более того, технологические инновации и модернизация южноафриканских компаний и глобальных компаний, имеющих производственные мощности в Южной Африке, являются немногими другими ключевыми движущими факторами роста рынка в стране. Кроме того, ожидается, что быстрая урбанизация в сочетании с ростом уровня жизни станет движущей силой изменения потребительских вкусов и предпочтений в Южной Африке.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пищевых ферментов в Африке
Рынок пищевых ферментов в Африке является конкурентным и фрагментированным по своей природе, на котором большое количество отечественных и транснациональных игроков конкурируют за долю рынка. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на региональном рынке, включают Chr. Hansen Holding AS, DuPont de Nemours Inc. и Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., среди других.
Лидеры рынка пищевых ферментов в Африке
-
Chr. Hansen Holding AS
-
Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.
-
Zymetech
-
AEB Africa (PTY) LTD
-
Megazyme Ltd.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке пищевых ферментов в Африке – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Результаты исследования
-
1.2 Предположения исследования
-
1.3 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По типу
-
5.1.1 Карбогидраза
-
5.1.2 Протеаза
-
5.1.3 Липаза
-
5.1.4 Другие
-
-
5.2 По применению
-
5.2.1 Пекарня
-
5.2.2 Кондитерские изделия
-
5.2.3 Молочные и замороженные десерты
-
5.2.4 Продукты из мяса, птицы и морепродуктов
-
5.2.5 Напитки
-
5.2.6 Другие
-
-
5.3 По стране
-
5.3.1 Южная Африка
-
5.3.2 Кения
-
5.3.3 Нигерия
-
5.3.4 Остальная часть Африки
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Самые активные компании
-
6.2 Наиболее распространенные стратегии
-
6.3 Анализ доли рынка
-
6.4 Профили компании
-
6.4.1 Chr. Hansen Holding AS
-
6.4.2 Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.
-
6.4.3 Zymetech
-
6.4.4 AEB Africa (PTY) LTD
-
6.4.5 ООО "Мегазим".
-
6.4.6 DuPont de Nemours Inc.
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация промышленности пищевых ферментов в Африке
Рынок пищевых ферментов в Африке сегментирован по типам карбогидраза, протеаза, липаза и другие. По сфере применения рынок делится на хлебопекарную, кондитерскую, молочную и замороженную десертную промышленность, продукцию из мяса, птицы и морепродуктов, напитки и другие отрасли. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка пищевых ферментов на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Южную Африку, Нигерию, Кению и остальную часть Африки.
| По типу | ||
| ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По стране | ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Африке
Каков текущий размер рынка пищевых ферментов в Африке?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых ферментов в Африке составит 4,5%.
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Пищевые ферменты в Африке?
Chr. Hansen Holding AS, Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., Zymetech, AEB Africa (PTY) LTD, Megazyme Ltd. — крупнейшие компании, работающие на рынке пищевых ферментов в Африке.
Какие годы охватывает рынок пищевых ферментов в Африке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ферментов в Африке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ферментов в Африке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых ферментов в Африке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ферментов в Африке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Africa Food Enzyms включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
