Tamanho do mercado de enzimas alimentares nos EUA
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.80 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de enzimas alimentares nos EUA
O mercado de enzimas alimentares dos EUA deverá registrar um CAGR de 5,8% durante o período de previsão.
- Os fabricantes de enzimas alimentares esperam um aumento na demanda dos fabricantes de alimentos para preservar o frescor, a segurança, o sabor, a aparência e a textura dos alimentos processados.
- As enzimas alimentares industriais fornecem produtos ecológicos aos consumidores, sem comprometer a qualidade dos produtos finais. Os atributos funcionais das enzimas alimentares, como digestivo, amaciante e anti-envelhecimento, são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de enzimas alimentares.
- Assim, o crescimento da demanda por alimentos processados, devido ao crescimento e à conveniência das cadeias varejistas de alimentos, tem invariavelmente auxiliado no aumento da demanda por aplicação de enzimas.
Tendências do mercado de enzimas alimentares nos EUA
Aumento da demanda por ingredientes alimentares especiais
Os consumidores nos Estados Unidos estão optando por ingredientes alimentares saudáveis em seus produtos alimentares devido à prevalência de obesidade e diabetes no país, o que induz os consumidores a se concentrarem em um estilo de vida melhorado. Por esse motivo, os fabricantes estão adquirindo players nativos para atender os consumidores com ingredientes saudáveis e saudáveis. Os ingredientes alimentares funcionais são os ingredientes especiais dominantes, utilizados numa ampla gama de aplicações e estão a crescer a um ritmo robusto no mercado dos EUA. A elevada procura de produtos alimentares funcionais, devido às suas qualidades alimentares fortificadas, enriquecidas ou melhoradas, está, em última análise, a conduzir à elevada procura destes ingredientes no mercado dos EUA.
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Padaria é o segmento que mais cresce
O valor de mercado das enzimas está a aumentar rapidamente devido ao aumento da população e ao consequente aumento do consumo de alimentos processados. As enzimas são um ingrediente importante usado na maioria dos produtos de panificação. Recentemente, as enzimas assumiram um papel ainda maior na panificação, devido às restrições ao uso de aditivos químicos, especialmente na fabricação de pães e outros produtos fermentados. Essas enzimas, quando adicionadas à massa, melhoram o controle do processo de panificação, permitindo a utilização de diferentes processos de panificação, reduzindo o tempo de processo, retardando o envelhecimento, compensando a variabilidade da farinha e substituindo aditivos químicos.
Visão geral da indústria de enzimas alimentares dos EUA
O mercado de enzimas alimentares dos EUA é fragmentado, devido a um grande número de participantes envolvidos no mercado. As empresas ativas estão envolvidas no desenvolvimento de novos produtos, expansão, fusões e aquisições e parcerias para sustentar a competição de mercado. Os principais players do mercado são Kerry Group, DuPont, Novozymes, Koninklijke DSM NV e Amano Enzymes Inc.
Líderes de mercado de enzimas alimentares nos EUA
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Kerry Group
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Novozymes
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Amano Enzymes Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de enzimas alimentares dos EUA – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Tipo
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5.1.1 Carboidrases
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5.1.2 Proteases
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5.1.3 Lipases
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5.1.4 Outros tipos
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5.2 Aplicativo
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5.2.1 Padaria
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5.2.2 Confeitaria
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5.2.3 Sobremesas Lácteas e Congeladas
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5.2.4 Produtos de carne, aves e frutos do mar
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Outras aplicações
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise de participação de mercado
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6.3 Perfis de empresa
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6.3.1 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.2 Royal DSM NV
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6.3.3 Novozymes
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6.3.4 Kerry Group
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6.3.5 Amano Enzymes Inc.
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6.3.6 AB Enzymes
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6.3.7 Chr. Hansen Holding AS
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6.3.8 Engrain
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de enzimas alimentares nos EUA
O mercado de enzimas alimentares dos EUA é segmentado por tipo que inclui carboidrases, proteases, lipases e outros tipos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em produtos de panificação, confeitaria, laticínios e congelados, carnes, aves e frutos do mar, bebidas e outras aplicações.
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| Aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de enzimas alimentares nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de enzimas alimentares dos EUA?
O Mercado de Enzimas Alimentares dos EUA deverá registrar um CAGR de 5,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de enzimas alimentares dos EUA?
Kerry Group, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Novozymes, Amano Enzymes Inc. são as principais empresas que operam no mercado de enzimas alimentares dos EUA.
Que anos este mercado de enzimas alimentares dos EUA cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de enzimas alimentares dos EUA para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de enzimas alimentares dos EUA para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Enzimas Alimentares dos EUA
Estatísticas para a participação de mercado de Enzimas Alimentares dos EUA em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise das Enzimas Alimentares dos EUA inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
