Arábia Saudita Seafood Tamanho do mercado
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 1.03 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 1.18 Bilhões de dólares |
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Maior participação por tipo | Peixe |
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CAGR (2024 - 2029) | 2.24 % |
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Crescimento mais rápido por tipo | Camarão |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Arábia Saudita Seafood Market Analysis
O tamanho do mercado de frutos do mar da Arábia Saudita é estimado em 1,05 bilhão de dólares em 2024, e espera-se que atinja 1,18 bilhão de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 2.24% durante o período de previsão (2024-2029).
1,05 bilhão
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
1,18 bilhão
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
3.72 %
CAGR (2017-2023)
2.24 %
CAGR (2024-2029)
Maior Segmento por Tipo
67.92 %
value share, Peixe, 2023
A demanda do país por peixe é alimentada por uma série de fatores, incluindo o menor preço do peixe, maior valor nutricional e facilidade de disponibilidade devido ao aumento da produção.
Maior Segmento por Formulário
53.09 %
quota de valor, Fresco / Refrigerado, 2023
Os consumidores locais escolhem a pesca selvagem porque acreditam que é mais natural, fresca, deliciosa e saudável. A demanda aumentou consideravelmente após o relaxamento do lockdown.
Segmento de crescimento mais rápido por tipo
3.74 %
CAGR projetado, Camarão, 2024-2029
O rápido crescimento projetado no consumo de camarão é liderado pela crescente conscientização sobre seus benefícios para a saúde, como sua abundância em ácidos graxos ômega-3 e vitaminas D e B2.
Segmento de crescimento mais rápido por formulário
2.54 %
CAGR projetado, Processados, 2024-2029
O crescimento do setor de turismo e hospitalidade saudita resultou em um aumento na demanda por processamento de produtos de peixe em hotéis, restaurantes e serviços de catering.
Líder de Mercado
1.29 %
participação de mercado, Companhia de Pesca Saudita, 2022
A Saudi Fisheries Company, com sua ampla penetração no mercado, atende aos canais on-trade e off-trade por meio de restaurantes, atacado e formatos de varejo na Arábia Saudita.
Aumento da produção nacional de frutos do mar com apoio do governo impulsionando o crescimento do mercado
- O mercado de frutos do mar da Arábia Saudita testemunhou um crescimento significativo no valor de vendas de 9,98% de 2020 para 2022. Isso se deve ao aumento da produção nacional de frutos do mar, atingindo 399,5 milhões de toneladas em 2022, 15 milhões de toneladas acima de 2018. O governo está tentando aumentar a produção nacional investindo em práticas de pesca sustentáveis, o que, por sua vez, tem alimentado o crescimento do mercado. No entanto, a Arábia Saudita tem uma rede diversificada de fornecedores de peixes e frutos do mar, com importações vindas principalmente da Tailândia, Emirados Árabes Unidos, Indonésia, Iêmen e Noruega.
- O peixe é o tipo de frutos do mar mais consumido no mercado de frutos do mar da Arábia Saudita. De 2020 para 2022, o valor de venda do pescado aumentou 10,08%. O aumento do consumo doméstico de peixe é impulsionado por uma população crescente interessada em buscar estilos de vida e dietas saudáveis. Esse fator continua impulsionando o mercado de frutos do mar da Arábia Saudita, que, por sua vez, aumentou o consumo per capita de peixe no país, que foi de 7,34 kg em 2022, em comparação com camarão e outros frutos do mar.
- O camarão é o segmento de crescimento mais rápido do mercado de frutos do mar da Arábia Saudita. Projeta-se que atinja um CAGR de 4.75% durante o período de previsão (2023-2029). Há uma demanda crescente por camarão cultivado de forma sustentável entre os consumidores sauditas, e os preços dos camarões também são razoáveis, que foram de US$ 3,02 por kg em 2022, alimentando a demanda entre os consumidores. Assim, o país está produzindo camarão em águas interiores em escala comercial usando o sistema fechado na região de Tabuk. O método de cultivo de camarão na Arábia Saudita é considerado um dos maiores programas de aquicultura do Oriente Médio. Devido a todos esses fatores, a demanda por camarão deve crescer no futuro.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Tendências do mercado de frutos do mar da Arábia Saudita
Parcerias com fabricantes e investimentos em P&&D para impulsionar a produção local
- A Arábia Saudita ocupa cerca de 80% da produção de peixes da Península Arábica, dos quais 65% das pescarias capturadas do país estão no Golfo Arábico. A produção de pescado do Reino aumentou 6,48% de 2017 para 2022. O negócio tradicional de aquicultura da Arábia Saudita foi transformado em um centro voltado para a exportação e modernizado devido a iniciativas-chave feitas pela empresa de pesca e pares do setor.
- Durante 2021-2022, a produção de pescado cresceu gradualmente 1,28%, principalmente devido à ênfase do governo no setor pesqueiro. O governo está ampliando as possibilidades de participação do setor privado na pesca. O Programa Nacional de Desenvolvimento da Pesca (PNDN) é uma iniciativa inovadora que pretende aumentar a contribuição do setor pesqueiro para o PIB e aumentar gradualmente a produção aquícola para 600 mil toneladas até 2030. Centros regionais de educação pesqueira foram desenvolvidos para ajudar a pesca. Além disso, o NFDP entrou em um acordo com uma instalação acadêmica local para treinar 3.000 sauditas no setor de aquicultura e pesca.
- O peixe fresco é responsável pelo maior consumo de peixe no país. O governo identificou potenciais locais de aquicultura no Mar Vermelho para investimento. O governo assinou muitos memorandos de entendimento para incentivar as exportações de frutos do mar para nações como China e Rússia. Prevê-se que a produção de peixe aumente de forma sustentável durante o período de previsão. O apoio do setor privado e a identificação das pescas para um maior desenvolvimento, novas parcerias com as partes interessadas e subsídios para as pescas e o desenvolvimento de 3.000 pescarias com pessoas com recursos podem ajudar a aumentar a produção e a produtividade das pescarias a partir de 2022, uma vez que a sua capacidade de produção pode custar mais de 80 milhões de dólares.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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O governo tem incentivado investimentos locais e estrangeiros para melhorar a produção e controlar os preços
- A tendência de preços do pescado observou um crescimento de 11,65% durante o período de análise (2017-2022) devido à disparada nos preços da energia e aos altos custos de transporte, que resultaram em inflação na região. De acordo com o Programa Nacional de Desenvolvimento da Pesca, a Arábia Saudita gastou US$ 80 milhões em pesquisa e planejamento para desenvolver o cultivo de peixes no interior com instrutores mestres para aumentar a produção, o que pode ajudar a manter os preços constantes. O governo tem incentivado investimentos estrangeiros e locais em desenvolvimentos aquícolas, fornecendo incentivos para o setor e alevinos de espécies locais, criando estruturas de aquicultura, relaxando restrições institucionais e de investimento e mapeando locais adequados para o desenvolvimento.
- De 2020 para 2022, os preços do pescado aumentaram cerca de US$ 62,85, passando de US$ 1.779/tonelada para US$ 1.841,5/tonelada. O valor dos preços do pescado cresceu 0,96% em 2022 em relação ao ano anterior. O rei da Arábia Saudita anunciou US$ 5,33 bilhões para transferências diretas de dinheiro e estoques para conter esse aumento de preços. O clima afeta as atividades pesqueiras e desempenha um papel importante nos preços do peixe capturado localmente, pois pode reduzir a pesca em quase metade. O sistema de lotas diárias para a venda de peixe pelos pescadores permite aos compradores fazer bons negócios com eles e revender os seus produtos a preços mais elevados, o que aumenta diretamente os preços do peixe no consumidor retalhista. A Arábia Saudita tem uma rede diversificada de fornecedores de peixes e frutos do mar, com importações provenientes principalmente do Iêmen, Noruega, Emirados Árabes Unidos, Omã, Paquistão, etc. Em 2022, a Arábia Saudita importou frutos do mar no valor de US$ 374 mil. Com base nas vendas no varejo, observou-se que os consumidores da Arábia Saudita preferem peixes e frutos do mar frescos em vez de frutos do mar congelados e processados. Espera-se que essa preferência continue durante o período de previsão.
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- O aumento dos custos de produção nos principais países produtores está impactando os preços do camarão na Arábia Saudita
Visão geral da indústria de frutos do mar da Arábia Saudita
O mercado de frutos do mar da Arábia Saudita está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 3,48%. Os principais participantes deste mercado são Almunajem Foods, Arab Fisheries Co., National Aquaculture Group, Saudi Fisheries Company e The Savola Group (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de frutos do mar da Arábia Saudita
Almunajem Foods
Arab Fisheries Co.
National Aquaculture Group
Saudi Fisheries Company
The Savola Group
Other important companies include IZAFCO Fish Packing Company, Shell Fisheries Company W.L.L., Tabuk Fisheries Co..
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Arábia Saudita Seafood Market Notícias
- Novembro de 2023 A NAQUA e a Saudi Agricultural and Livestock Investment Company (SALIC) assinaram um contrato de parceria estratégica. Nos termos deste acordo, a SALIC concordou em aumentar o capital da NAQUA através de investimento primário e, consequentemente, detém uma participação de 42,4% na empresa NAQUA.
- Fevereiro de 2022 A Asmak anunciou um acordo estratégico de distribuição com a Fish Farm, uma empresa de aquicultura com sede nos Emirados Árabes Unidos. Sob este acordo, a Asmak distribui produtos de piscicultura para capturar um público mais amplo local e regionalmente por meio de suas instalações de processamento e fortes canais de distribuição, incluindo atacado, foodservice e varejo.
- Janeiro de 2022 A NAQUA planeja expandir sua capacidade de produção de 60.000 toneladas de peixe por ano para 250.000 toneladas de peixe por ano até 2030.
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Relatório de Mercado de Frutos do Mar da Arábia Saudita - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
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3.1 Tendências de preços
- 3.1.1 Peixe
- 3.1.2 Camarão
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3.2 Tendências de produção
- 3.2.1 Peixe
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3.3 Quadro regulamentar
- 3.3.1 Arábia Saudita
- 3.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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4.1 Tipo
- 4.1.1 Peixe
- 4.1.2 Camarão
- 4.1.3 Outros frutos do mar
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4.2 Forma
- 4.2.1 Enlatado
- 4.2.2 Fresco / Refrigerado
- 4.2.3 Congeladas
- 4.2.4 Processado
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4.3 Canal de distribuição
- 4.3.1 Fora do comércio
- 4.3.1.1 Lojas de conveniência
- 4.3.1.2 Canal on-line
- 4.3.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.3.1.4 Outros
- 4.3.2 No comércio
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
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5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
- 5.4.1 Almunajem Foods
- 5.4.2 Arab Fisheries Co.
- 5.4.3 IZAFCO Fish Packing Company
- 5.4.4 National Aquaculture Group
- 5.4.5 Saudi Fisheries Company
- 5.4.6 Shell Fisheries Company W.L.L.
- 5.4.7 Tabuk Fisheries Co.
- 5.4.8 The Savola Group
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE MARISCO
7. APÊNDICE
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7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Frutos do Mar da Arábia Saudita
Peixes, camarões são cobertos como segmentos por tipo. Enlatados, Frescos / Resfriados, Congelados, Processados são cobertos como segmentos por Formulário. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição.
- O mercado de frutos do mar da Arábia Saudita testemunhou um crescimento significativo no valor de vendas de 9,98% de 2020 para 2022. Isso se deve ao aumento da produção nacional de frutos do mar, atingindo 399,5 milhões de toneladas em 2022, 15 milhões de toneladas acima de 2018. O governo está tentando aumentar a produção nacional investindo em práticas de pesca sustentáveis, o que, por sua vez, tem alimentado o crescimento do mercado. No entanto, a Arábia Saudita tem uma rede diversificada de fornecedores de peixes e frutos do mar, com importações vindas principalmente da Tailândia, Emirados Árabes Unidos, Indonésia, Iêmen e Noruega.
- O peixe é o tipo de frutos do mar mais consumido no mercado de frutos do mar da Arábia Saudita. De 2020 para 2022, o valor de venda do pescado aumentou 10,08%. O aumento do consumo doméstico de peixe é impulsionado por uma população crescente interessada em buscar estilos de vida e dietas saudáveis. Esse fator continua impulsionando o mercado de frutos do mar da Arábia Saudita, que, por sua vez, aumentou o consumo per capita de peixe no país, que foi de 7,34 kg em 2022, em comparação com camarão e outros frutos do mar.
- O camarão é o segmento de crescimento mais rápido do mercado de frutos do mar da Arábia Saudita. Projeta-se que atinja um CAGR de 4.75% durante o período de previsão (2023-2029). Há uma demanda crescente por camarão cultivado de forma sustentável entre os consumidores sauditas, e os preços dos camarões também são razoáveis, que foram de US$ 3,02 por kg em 2022, alimentando a demanda entre os consumidores. Assim, o país está produzindo camarão em águas interiores em escala comercial usando o sistema fechado na região de Tabuk. O método de cultivo de camarão na Arábia Saudita é considerado um dos maiores programas de aquicultura do Oriente Médio. Devido a todos esses fatores, a demanda por camarão deve crescer no futuro.
Tipo
| Peixe |
| Camarão |
| Outros frutos do mar |
Forma
| Enlatado |
| Fresco / Refrigerado |
| Congeladas |
| Processado |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros | |
| No comércio |
| Tipo | Peixe | |
| Camarão | ||
| Outros frutos do mar | ||
| Forma | Enlatado | |
| Fresco / Refrigerado | ||
| Congeladas | ||
| Processado | ||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros | ||
| No comércio | ||
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Definição de mercado
- Frutos do mar congelados / enlatados - Frutos do mar congelados são produtos cuja temperatura média é reduzida para -18 ° C ou inferior para preservar a qualidade inerente do peixe fresco. Em seguida, é mantido a uma temperatura de -18 ° C ou inferior para manter sua vida útil.
- Frutos do mar processados - Os frutos do mar processados são aqueles que foram curados, salgados, marinados, secos, em conserva, fermentados ou defumados para consumo humano.
- Marisco - Contém espécies marinhas que podem ser consumidas, particularmente peixes e vida marinha descascada.
- Camarão - Os camarões são crustáceos nadadores. Eles têm músculos longos e esguios em seus abdômen e antenas longas.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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