| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 12.89% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de chocolate industrial da Índia
Durante o período da previsão, espera-se que o mercado indiano de chocolate industrial cresça a um CAGR de 12,89%.
O volume de consumo de chocolate cresce continuamente no país, sendo o chocolate moldado o maior volume de vendas. O aumento da renda per capita e a tendência de ocidentalização são os principais impulsionadores do mercado. A expansão dos canais de varejo e o aumento das compras por impulso estão impulsionando ainda mais o mercado. A crescente procura por variedades premium oferece uma oportunidade potencial para marcas estrangeiras entrarem no mercado.
O segmento de chocolate composto tem testemunhado um crescimento substancial no mercado nos últimos anos. Muitos fabricantes de chocolates compostos de pequena escala entraram na Índia como resultado da tendência da população em direção a chocolates artesanais e mais saudáveis. Os pequenos produtores de chocolate composto estão a estabelecer-se e a lutar pela sua quota de mercado para fornecer a produtores de chocolate conhecidos. Além disso, as preocupações com uma alimentação saudável, a procura de conveniência e o desejo de variedade continuam a ser as principais tendências de consumo na indústria da panificação. Como resultado, os chocolates industriais, como a manteiga de cacau e os chocolates compostos, oferecem as seguintes qualidades que os consumidores necessitam. Além disso, o aumento da produção de chocolates em todo o país tem impulsionado o mercado industrial de chocolate em toda a região. De acordo com o Comtrade da ONU, as exportações de chocolates e preparações de chocolate da Índia aumentaram de 100,29 milhões de dólares em 2020 para 122,34 milhões de dólares em 2021, criando oportunidades para a expansão do mercado de chocolate industrial em toda a Índia.
Tendências do mercado de chocolate industrial da Índia
Chocolates Premium ganhando popularidade
Tem havido um aumento na demanda por chocolates premium e amargos como resultado do aumento do poder de compra dos consumidores e do aumento das atividades de marketing e promocionais. O chocolate moldado domina as vendas no varejo de chocolate indiano, seguido por contagens. As vendas de sortimentos em caixa estão aumentando em ritmo mais rápido, impulsionadas pela tendência de presentes ocasionais. Os descontos nos preços oferecidos pelos supermercados e hipermercados e os hábitos alimentares saudáveis são outros factores que contribuem para o aumento das vendas. É provável que a concorrência fortaleça a estrutura da cadeia de frio do país, uma vez que se espera que sejam realizados mais investimentos a favor da remodelação e introdução de canais de refrigeração e distribuição.
A preferência entre os consumidores está lentamente a mudar para o chocolate preto devido a vários benefícios para a saúde, que actuam como factores positivos no aumento da procura de chocolates premium na Índia. O país também vem testemunhando a entrada de novos players que oferecem chocolate premium no mercado indiano. Por exemplo, em julho de 2021, Kokoma! da Harbinger Foods introduzirá o chocolate artesanal na Índia com o objetivo de se tornar uma marca indiana de chocolate de luxo de classe mundial. Tais factores, por sua vez, impulsionam a procura de chocolate industrial em toda a região.
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Alta demanda por chocolate composto
Na indústria alimentícia, o chocolate composto é utilizado como alternativa de baixo custo ao chocolate de cobertura. Além disso, em comparação com o chocolate verdadeiro, o chocolate composto não necessita de têmpera, o que é uma das principais razões para a preferência dos consumidores pelo chocolate composto em detrimento do chocolate verdadeiro. Porém, a ausência de aparência brilhante e a falta de sabor rico e cremoso estão entre os principais fatores responsáveis pela baixa preferência por chocolates compostos no segmento premium.
Diferentes formas de variantes compostas de chocolate são usadas como um dos principais ingredientes em uma variedade de produtos de panificação e confeitaria, incluindo bolos de chocolate, mousse, pãezinhos, tortas, doces, barras de chocolate, caramelo, caramelo e outras coisas. Os produtores de chocolate composto estão a ser influenciados a diversificar as suas linhas de produtos para ganhar quota de mercado, alterando as exigências dos consumidores para produtos emergentes, como sobremesas veganas e sem glúten. Os chocolates compostos são uma alternativa menos dispendiosa ao chocolate puro porque utilizam óleos vegetais em vez de manteiga de cacau, que é mais cara. Como resultado, os intervenientes da indústria estão a investir em investigação e desenvolvimento para encontrar outros substitutos menos dispendiosos, como a manteiga de karité, para substituir a manteiga de cacau em chocolates compostos.
Para se diferenciarem de outros participantes do mercado, os fabricantes estão se concentrando em inovações de produtos. Por exemplo, o Grupo Puratos oferece chocolates compostos coloridos. Essas inovações também têm impulsionado o mercado de chocolates compostos em toda a região.
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Visão geral da indústria de chocolate industrial da Índia
O mercado industrial de chocolate na Índia é altamente competitivo devido à presença de muitos players locais e internacionais. As principais empresas do mercado estudado incluem Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt. Ltd., Lotus Chocolate Company Ltd., Grupo Puratos e Aadra International. Os players do mercado utilizam principalmente estratégias como inovações e expansões de produtos para estabelecer uma forte presença no mercado. Além disso, a aquisição também tem sido uma das estratégias de destaque utilizadas pelos players que atuam no mercado. As empresas também estão se concentrando na introdução do chocolate de origem única, colaborando com os agricultores indianos para atender às necessidades específicas de cacau.
Líderes do mercado de chocolate industrial da Índia
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Barry Callebaut Group
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DP Cocoa Products Pvt Ltd
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Lotus Chocolate Company Ltd.
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Puratos Group
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Aadra International
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de chocolate industrial da Índia
- Dezembro de 2022 Barry Callebaut anunciou a abertura de uma terceira fábrica na Índia para expandir suas operações. A instalação greenfield ficará em Neemrana, que fica a cerca de 120 quilômetros a sudoeste de Delhi. Terá 20 mil metros quadrados e começará a funcionar em 2024.
- Outubro de 2022 A Puratos Índia lançou chocolate composto duro, Carat Cover Classic, e recheio à base de gordura, Carat Supercrem, os dois tipos de chocolate composto colorido e aromatizado e recheio composto.
- Março de 2021 O Grupo Barry Callebaut, um conhecido produtor de chocolate premium e produtos de cacau, inaugurou uma nova fábrica de chocolate e um composto em Baramati, na Índia. A nova fábrica e armazém de chocolate inclui um laboratório de PD e linhas de montagem capazes de produzir chocolate e compostos em diversos formatos de entrega para atender às expectativas de seus consumidores, que incluem fabricantes internacionais de alimentos, confeitarias locais e padarias e confeitarias semi-industriais.
Segmentação da indústria de chocolate industrial da Índia
Na indústria do chocolate, o chocolate é o principal ingrediente necessário para a produção de chocolates consumíveis ou sobremesas, que requerem a aplicação de diversos tipos de chocolate. O mercado indiano de chocolate industrial é segmentado por tipo e aplicação. Por tipo, o mercado é segmentado em cacau em pó, licor de cacau, manteiga de cacau e chocolate composto. Por aplicação, o mercado é segmentado em produtos de panificação, confeitaria, pré-misturas de panificação, bebidas, sobremesas congeladas e sorvetes, entre outras aplicações. Além disso, o segmento de produtos de panificação é ainda segmentado em bolos, biscoitos, doces e outros produtos de panificação. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Tipo
| Cacau em pó |
| Licor de Cacau |
| Manteiga de cacau |
| Chocolate Composto |
Aplicativo
| Produtos de confeitaria | Bolos |
| biscoitos | |
| Doces | |
| Outros produtos de panificação | |
| Confeitaria | |
| Pré-misturas de padaria | |
| Bebidas | |
| Sobremesas e Sorvetes Congelados | |
| Outras aplicações |
| Tipo | Cacau em pó | |
| Licor de Cacau | ||
| Manteiga de cacau | ||
| Chocolate Composto | ||
| Aplicativo | Produtos de confeitaria | Bolos |
| biscoitos | ||
| Doces | ||
| Outros produtos de panificação | ||
| Confeitaria | ||
| Pré-misturas de padaria | ||
| Bebidas | ||
| Sobremesas e Sorvetes Congelados | ||
| Outras aplicações | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de chocolate industrial da Índia
Qual é o tamanho atual do mercado de chocolate industrial da Índia?
O mercado indiano de chocolate industrial deverá registrar um CAGR de 12,89% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado indiano de chocolate industrial?
Barry Callebaut Group, DP Cocoa Products Pvt Ltd, Lotus Chocolate Company Ltd., Puratos Group, Aadra International são as principais empresas que operam no mercado indiano de chocolate industrial.
Que anos este mercado de chocolate industrial da Índia cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de chocolate industrial da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de chocolate industrial da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Chocolate Industrial da Índia
Estatísticas para a participação de mercado de Chocolate Industrial da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Chocolate Industrial da Índia inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
