Mercado global de avelã - crescimento, tendências, impacto COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado de avelã é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e África). O relatório inclui análises de produção (volume), consumo (volume e valor), importação (volume e valor), exportação (volume e valor) e tendências de preços dos mercados de avelã em todo o mundo. O relatório oferece estimativa de mercado e previsão em valor (mil dólares) e volume (tonelada métrica).

Visão geral do mercado

Global Hazelnut Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Europe
CAGR: 10 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado global de avelã registre um CAGR de 10% durante o período de previsão (2022-2027).

Com o impacto do COVID-19, houve uma inclinação para uma dieta alimentar saudável que inclua frutas, nozes, etc. As nozes, incluídas na maioria dos padrões alimentares saudáveis, são caracterizadas por sua alta densidade energética como resultado de seu alto teor de lipídios . A avelã é uma rica fonte dietética de proteínas, ácidos graxos insaturados e ácido linoleico. Ele contém uma concentração mais alta de alfa-tocoferol (vitamina E) do que qualquer outra noz. O consumo de avelãs também pode ajudar a regular as respostas imunológicas e inflamatórias. Assim, a demanda por avelã está prevista para crescer no futuro.

Pesquisas mostram que o consumo de avelãs pode diminuir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), o que está aumentando as vendas de avelã. As avelãs são usadas em sobremesas, como bolos, muffins, pratos de chocolate, praliné ou doces. Com a crescente demanda pelo produto, diversos produtores estão entrando no mercado com produtos inovadores. A Bühler, maior fornecedora mundial de tecnologia de processamento de nozes, expandiu-se para o mercado de avelã natural em maio de 2018, com o lançamento na Turquia de sua combinação inovadora de tecnologias de classificação, levando a sistemas de processamento de avelã natural.

A Turquia domina a produção de avelã, com uma participação estimada de 65%, globalmente. Em termos de consumo. Espera-se que a Europa registre o maior CAGR de 7,6% durante o período de previsão, devido à crescente demanda por avelãs das indústrias de chocolate da Europa. .

Escopo do Relatório

A avelã é derivada das espécies do gênero Corylus. As avelãs são vendidas sem casca, como um todo, em cubos, fatias ou grãos moídos. O mercado é segmentado por geografia. Para os fins deste relatório, as avelãs com casca foram consideradas e o relatório inclui análises de produção, consumo, importação, exportação e tendência de preços dos mercados de avelã em todo o mundo. O relatório oferece estimativa de mercado e previsão em valor (mil dólares) e volume (tonelada métrica).

O mercado é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e África). O relatório inclui análises de produção (volume), consumo (volume e valor), importação (volume e valor), exportação (volume e valor) e tendências de preços dos mercados de avelã em todo o mundo. O relatório oferece estimativa de mercado e previsão em valor (mil dólares) e volume (tonelada métrica).

Geography
North America
United States
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Canada
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Mexico
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Europe
Germany
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
United Kingdom
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
France
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Italy
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Spain
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Asia-Pacific
China
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Australia
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
India
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Japan
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South America
Brazil
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Argentina
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Middle East and Africa
Turkey
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South Africa
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis

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Principais tendências do mercado

Alta demanda da indústria de chocolate

Os fabricantes de chocolate estão reintroduzindo seus produtos de assinatura com linhas de produtos incorporadas a avelã, que estão surgindo como uma inovação em sabor no mercado global de confeitaria. Os spreads de chocolate com avelã estão ganhando popularidade semelhante à manteiga de amendoim. Um número crescente de empresas de alimentos começou a fazer sua própria versão dessa pasta, que agora está disponível na maioria das grandes redes de supermercados. Por exemplo, a grande fabricante de chocolate Lindt lançou uma pasta de chocolate feita com 40% de avelã no mercado do Reino Unido, em 2018 O spread provavelmente estará disponível em outros países europeus, embora seu lançamento tenha ocorrido no Reino Unido. Da mesma forma, a M&M'S lançou seus Doces de Chocolate com Avelã, com um centro de avelã coberto com um delicioso chocolate ao leite. As avelãs são um ingrediente chave na Ferrero e podem ser degustadas em muitos de seus produtos de marca registrada, incluindo Nutella, Ferrero Rocher e Kinder Bueno. De fato, 25% da oferta mundial de avelãs é destinada à fabricação de produtos Ferrero. A Nutella se tornou um fenômeno gastronômico em todo o mundo, com assaltos à Nutella, um Dia Mundial da Nutella liderado por fãs e bares de Nutella abrindo nos Estados Unidos. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento da demanda por avelã das indústrias que atendem à crescente demanda global do consumidor. Os chocolateiros também estão relançando seus produtos em épocas festivas, com uma fusão de estilos tradicionais e ocidentais, geralmente com nozes de luxo incorporadas aos chocolates, o que está impulsionando a demanda por avelãs. De fato, 25% da oferta mundial de avelãs é destinada à fabricação de produtos Ferrero. A Nutella se tornou um fenômeno gastronômico em todo o mundo, com assaltos à Nutella, um Dia Mundial da Nutella liderado por fãs e bares de Nutella abrindo nos Estados Unidos. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento da demanda por avelã das indústrias que atendem à crescente demanda global do consumidor. Os chocolateiros também estão relançando seus produtos em épocas festivas, com uma fusão de estilos tradicionais e ocidentais, geralmente com nozes de luxo incorporadas aos chocolates, o que está impulsionando a demanda por avelãs. De fato, 25% da oferta mundial de avelãs é destinada à fabricação de produtos Ferrero. A Nutella se tornou um fenômeno gastronômico em todo o mundo, com assaltos à Nutella, um Dia Mundial da Nutella liderado por fãs e bares de Nutella abrindo nos Estados Unidos. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento da demanda por avelã das indústrias que atendem à crescente demanda global do consumidor. Os chocolateiros também estão relançando seus produtos em épocas festivas, com uma fusão de estilos tradicionais e ocidentais, geralmente com nozes de luxo incorporadas aos chocolates, o que está impulsionando a demanda por avelãs. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento da demanda por avelã das indústrias que atendem à crescente demanda global do consumidor. Os chocolateiros também estão relançando seus produtos em épocas festivas, com uma fusão de estilos tradicionais e ocidentais, geralmente com nozes de luxo incorporadas aos chocolates, o que está impulsionando a demanda por avelãs. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento da demanda por avelã das indústrias que atendem à crescente demanda global do consumidor. Os chocolateiros também estão relançando seus produtos em épocas festivas, com uma fusão de estilos tradicionais e ocidentais, geralmente com nozes de luxo incorporadas aos chocolates, o que está impulsionando a demanda por avelãs.

Global Hazelnut Market- Sales Volume of Chocolate Bars

Europa - A maior região consumidora de avelã

Embora a Turquia seja o maior produtor de avelã, representando 75% da produção global; A Itália é o segundo maior produtor e o maior consumidor de avelãs do mundo. Na Itália, as avelãs são vendidas com e sem casca, com as nozes com casca vendidas na forma de lanches, enquanto as nozes com casca são vendidas principalmente para confeitarias e padarias. Estima-se que 90% das avelãs produzidas no país vão para empresas de processamento, enquanto os 10% restantes são para consumo in natura. De acordo com a análise, 89,7% da demanda interna do país está sendo saciada pela produção. Para saciar o restante da demanda, o país depende das importações. Em 2020, o país importou 61.320 toneladas de avelã avaliadas em US$ 45,7 mil. Piemonte também é uma das principais áreas produtoras de avelã, representando 15% da produção total italiana. A Itália normalmente cultiva a variedade Corylus avellana que, ao contrário do tipo turco, se desprende naturalmente da casca e cai no chão. Em seguida, é seco (sol ou ar quente) e descascado, se necessário. Tonda di Giffoni no Lácio, Tonda Rossa na Campânia, Tonda Gentile delle Langhe em Piemonte e Santa Maria de Jesu na Sicília são algumas das principais cultivares nativas da Itália.

Global Hazelnut Market - Market Size

Recent Development

Major brands are now making use of a variety of plants such as oats, hazelnuts, and rice to create vegan milk chocolate. In February 2022, Swiss chocolatier Lindt & Sprungli has launched vegan chocolate bars made with oat milk in Hazelnut flavor.

In July 2021, Italian food brand Fabulous launched a line of organic hazelnut and cocoa spreads, created with a combination of hazelnuts, cocoa, and chickpea. The original Hazelnut Cocoa product will be followed by the launch of the Savoury Orange Hazelnut and Crunchy Hazelnut flavors.

In April 2021, an Italian company, Rigoni di Asiago launched a new hazelnut spread, Nocciolata Crunchy. It is an organic hazelnut spread with toasted hazelnut grains and contains 22% hazelnuts.

In January 2021, Ferrero entered into a partnership with Sourcemap to trace its hazelnut value chain. Through Sourcemap's platform Ferrero will have the possibility to collect key data on social and agriculture practices, validate the value chain through data science and ensure the improvement in performance.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

          1. 5.1.1.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.1.2 Canada

          1. 5.1.1.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.1.3 Mexico

          1. 5.1.1.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.3.5 Price Trend Analysis

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Germany

          1. 5.1.2.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

          1. 5.1.2.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.2.3 France

          1. 5.1.2.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.2.4 Italy

          1. 5.1.2.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.4.5 Price Trend Analysis

        5. 5.1.2.5 Spain

          1. 5.1.2.5.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.5.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.5.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.5.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.5.5 Price Trend Analysis

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

          1. 5.1.3.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.3.2 Australia

          1. 5.1.3.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.3.3 India

          1. 5.1.3.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.3.4 Japan

          1. 5.1.3.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.4.5 Price Trend Analysis

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

          1. 5.1.4.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.4.2 Argentina

          1. 5.1.4.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.2.5 Price Trend Analysis

      5. 5.1.5 Middle East and Africa

        1. 5.1.5.1 Turkey

          1. 5.1.5.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.5.2 South Africa

          1. 5.1.5.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.2.5 Price Trend Analysis

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado global de avelã é estudado de 2017 a 2027.

O mercado global de avelã está crescendo a um CAGR de 10% nos próximos 5 anos.

A Europa está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A Europa detém a maior participação em 2021.

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