Tamanho do mercado de sucos de frutas e vegetais
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.85 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Oriente Médio e África |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de sucos de frutas e vegetais
O mercado global de sucos de frutas e vegetais testemunhará um CAGR de 4,85% nos próximos cinco anos.
O crescimento do mercado de sucos de frutas e vegetais é impulsionado pela crescente demanda por bebidas saudáveis por parte de uma base de consumidores cada vez mais preocupada com a saúde. Os principais factores subjacentes ao seu sucesso são a maior consciencialização dos consumidores sobre os benefícios da ingestão de alimentos mais nutritivos, o facto de as bebidas mistas combinarem nutrientes e compostos bioactivos de várias frutas e vegetais com benefícios significativos para a saúde, juntamente com as suas qualidades sensoriais sedutoras, e também que eles agora estão disponíveis em formas prontas para beber, impulsionando o mercado ainda mais.
A crescente popularidade dos sucos prensados a frio é um dos principais fatores que influenciam o crescimento do mercado global de sucos. Os sucos prensados a frio preservam as vitaminas, minerais e enzimas perdidas durante as fases de aquecimento e oxidação dos processos tradicionais de fabricação de sucos.
A crescente força dos smoothies mistos de frutas e vegetais no mercado é cada vez maior devido à tendência de hábitos alimentares saudáveis. Ainda assim, o efeito das suas técnicas de conservação ou tratamentos é mais complexo do que os sucos habituais. Portanto, há necessidade de tratamentos antimicrobianos naturais ou da implementação de tecnologias de barreira. Como a maioria das bebidas não tratadas ou naturais tendem a ter um prazo de validade mais curto, o que se deve principalmente ao crescimento microbiano associado à sua deterioração, enquanto os tratamentos térmicos tradicionais, utilizados para preservar e garantir a segurança destes produtos, resultam em alterações químicas e físicas que afectam propriedades sensoriais, reduzem o número de nutrientes e bioativos presentes ou sua biodisponibilidade, alteram suas características inerentes e alteram os benefícios desejados. Assim, prevê-se que o mercado de sumos de frutas e vegetais ofereça um potencial de crescimento significativo para abordagens de preservação mais naturais e avançadas.
Tendências do mercado de sucos de frutas e vegetais
Aumento da demanda por sucos fortificados
Uma alimentação saudável deve incluir frutas e vegetais, pois são uma boa fonte de vitaminas, minerais, fibras e substâncias bioativas. Foi demonstrado que o consumo suficiente de frutas e vegetais reduz a incidência de várias doenças importantes e mortes. No entanto, frutas e vegetais são bastante perecíveis devido ao seu alto teor de umidade (até 85%, wb) e aos processos metabólicos e respiratórios que ocorrem após a colheita. Afirma-se que vegetais, frutas e conservas como sucos devem ser incluídos na alimentação diária do indivíduo. Devido às suas qualidades promotoras da saúde, os nutricionistas aconselham consumir no mínimo 400 g de frutas e vegetais diariamente em 5 porções para distribuir igualmente os nutrientes essenciais à saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um dos dez principais fatores de risco à saúde é o baixo consumo de frutas e vegetais. Uma dieta pobre em frutas, vegetais e conservas tem sido associada a diversas doenças crónicas, incluindo cancro, obesidade e doenças cardiovasculares, de acordo com um grande conjunto de investigação científica. Portanto, sucos de frutas fortificados com ingredientes funcionais oferecem diversos benefícios à saúde dos consumidores.
Além disso, a tendência crescente dos consumidores em manter uma boa saúde está promovendo a inovação de produtos neste segmento. Por exemplo, ômega-3, fibras, compostos bioativos, vitaminas e bactérias probióticas são alguns dos ingredientes funcionais que oferecem imensas oportunidades de produtos para a indústria de sucos. As vitaminas são adicionadas aos sucos de frutas para aumentar o perfil nutricional dos sucos de frutas. As vitaminas D, E, A e C são tipos populares de vitaminas adicionadas aos sucos de frutas. Várias iniciativas governamentais são empreendidas em todo o mundo para aumentar o consumo de alimentos e bebidas fortificados. Como os sucos de frutas fortificados podem proporcionar diferentes tipos de vitaminas e nutrientes ao consumidor, há um aumento significativo na demanda por esses produtos em todo o mundo, o que também é um dos principais motivos para impulsionar o mercado.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Médio Oriente e África são o mercado que mais cresce
O actual consumo médio per capita de sumos de frutas e vegetais no Médio Oriente e na região de África é comparativamente inferior ao das regiões desenvolvidas, mas está a aumentar a um ritmo rápido. Com o aumento da população obesa e com baixo peso nos países do Golfo, os consumidores estão a mudar para opções mais saudáveis, como bebidas não carbonatadas à base de fruta, complementando o crescimento do mercado de sumos de fruta e vegetais no resto da região. Os níveis de educação desempenham um papel importante na determinação do estado de saúde dos consumidores nesta região. Uma mudança para sucos de frutas e vegetais mais saudáveis, em vez de bebidas energéticas carbonatadas, está surgindo na região. Uma das razões potenciais para o crescimento deste mercado na África do Sul é a campanha de sensibilização do governo focada em orientar os consumidores para hábitos de consumo alimentar mais saudáveis. Além disso, devido à presença de diversas culturas tradicionais nesta região, os consumidores preferem produtos orgânicos e naturais a quaisquer produtos compostos quimicamente. Os consumidores desta região preferem um estilo de vida mais saudável e seguem uma dieta saudável. Assim, a procura por sumos de frutas e vegetais está a aumentar nesta região, o que também está a animar o mercado.
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Visão geral da indústria de sucos de frutas e vegetais
O mercado estudado é altamente competitivo devido à presença de players nacionais e internacionais neste setor. Os principais players do setor incluem PepsiCo, Inc., Kraft Heinz Company, Keurig Dr. Pepper Inc., Coca-Cola Company e Campbell Soup Company. Os principais players estão se concentrando no desenvolvimento e inovação de produtos para atender às necessidades do consumidor, oferecendo uma variedade de sabores e qualidade de produto para manter a premiumização. Alguns dos principais players usam fusões e aquisições como estratégia principal. A estratégia para acompanhar as fusões e aquisições destes principais players é sustentar e garantir uma posição de liderança na indústria. Isto permitirá às empresas manter o domínio sobre outros intervenientes e permanecer em intensa concorrência com outros intervenientes no mercado.
Líderes de mercado de sucos de frutas e vegetais
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The Kraft Heinz Company
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Keurig Dr Pepper Inc.
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The Coca-Cola Company
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Campbell Soup Company
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PepsiCo, Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de sucos de frutas e vegetais
- Em julho de 2022, a Tipco , uma empresa de sucos com sede na Tailândia, lançou uma variedade de sucos de vegetais e bebidas com infusão de ervas nos mercados do Sudeste Asiático e do Oriente Médio. Os diferentes sabores das bebidas com infusão de ervas incluem curcumina e raiz de dedo.
- Em maio de 2022, a Bidco lançou um suco de frutas chamado joOz Boost+ (plus). A bebida está disponível nos sabores laranja e limão. A nova bebida foi aprovada pelo Kenya Bureau of Standards (KEBS) após a realização de análises químicas e microbianas.
- Em novembro de 2021, a Star, uma das marcas líderes de bebidas nos Emirados Árabes Unidos, lançou a primeira bebida de fruta adoçada naturalmente do país, com a sua gama de sumos à base de Estévia. Os sucos Star Stevia possuem três variantes Misto de Frutas, Laranja e Goiaba, e vêm em embalagens de 250ml.
Relatório de mercado de sucos de frutas e vegetais – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de Produto
5.1.1 Suco de frutas
5.1.2 Sucos de vegetais
5.1.3 Néctar
5.2 Canal de distribuição
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Lojas de conveniência
5.2.3 Lojas especializadas
5.2.4 Lojas de varejo on-line
5.2.5 Outros canais de distribuição
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 Espanha
5.3.2.4 França
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Rússia
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japão
5.3.3.3 Índia
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Médio Oriente e África
5.3.5.1 Arábia Saudita
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Empresas mais ativas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 PepsiCo Inc.
6.3.3 The Coca-Cola Company
6.3.4 Keurig Dr Pepper Inc.
6.3.5 Fresh Del Monte
6.3.6 Campbell Soup Company
6.3.7 Ocean Spray
6.3.8 Citrus World Inc.
6.3.9 Eckes Granini Group
6.3.10 Welch's
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de sucos de frutas e vegetais
Suco é uma bebida feita a partir da extração ou prensagem do líquido natural contido em frutas e vegetais. O mercado global de sucos de frutas e vegetais é segmentado por tipo de produto em sucos de frutas, sucos vegetais e néctar. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Além disso, o estudo analisa o mercado de sucos de frutas e vegetais em mercados emergentes e estabelecidos globalmente, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos em termos de valor (milhões de dólares).
| Tipo de Produto | ||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sucos de frutas e vegetais
Qual é o tamanho atual do mercado de sucos de frutas e vegetais?
O Mercado de Sucos de Frutas e Vegetais deverá registrar um CAGR de 4,85% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de sucos de frutas e vegetais?
The Kraft Heinz Company, Keurig Dr Pepper Inc., The Coca-Cola Company, Campbell Soup Company, PepsiCo, Inc. são as principais empresas que atuam no mercado de sucos de frutas e vegetais.
Qual é a região que mais cresce no mercado de sucos de frutas e vegetais?
Estima-se que o Oriente Médio e a África cresçam no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de sucos de frutas e vegetais?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de sucos de frutas e vegetais.
Que anos este mercado de sucos de frutas e vegetais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de sucos de frutas e vegetais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de sucos de frutas e vegetais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de sucos de frutas e vegetais
Estatísticas para a participação de mercado de sucos de frutas e vegetais em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de sucos de frutas e vegetais inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
