| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.10% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de padaria fortificada
O mercado global de panificação fortificada deverá registrar um CAGR de 6,1% durante o período de previsão (2022-2027).
Durante o período de pico da COVID-19, as vendas de produtos não comestíveis, como desinfetantes, papel higiênico, produtos de papel e desinfetantes para as mãos, tiveram alta demanda, e as vendas de produtos comestíveis, como panificação, produtos à base de carne e muitos outros, aumentaram. à marca, pois o fornecimento de padaria era insuficiente, pois muitas das padarias encerraram as operações devido à falta de mão de obra. Junto com isso, a interrupção nas instalações logísticas devido ao bloqueio criou mais problemas no mercado, pois os consumidores não recebiam os produtos de acordo com suas necessidades, o que acabou afetando o mercado. Outro fator que impactou o mercado é a falta de disponibilidade de matéria-prima, fazendo com que a produção dos produtos não fosse adequada. Devido a esses problemas, os padeiros menores do segmento não organizado são os mais afetados, conforme afirma Mago, que também é presidente da All India Bread Manufacturers Association. Por conseguinte, a procura do sector doméstico por produtos de panificação aumentou; por outro lado, o sector dos serviços alimentares tem enfrentado um declínio no mercado de produtos de panificação, considerados um dos produtos mais exigentes do sector dos serviços alimentares.
A inclinação do consumidor por alimentos saudáveis e produtos de conveniência é o principal impulsionador das inovações e do crescimento no mercado de panificação fortificada. A urbanização, o aumento mundial da população activa, o crescimento do consumo fora de casa e o aumento da procura de produtos instantâneos e nutritivos têm alimentado as vendas contínuas de produtos de panificação.
O segmento de bolos e pastéis está em alta no mercado. Com a crescente demanda por bolos premium e personalizados, o segmento geral de bolos está testemunhando um aumento na demanda.
Tendências do mercado de panificação fortificada
Alimentos bons para a saúde estão impulsionando a demanda por padarias fortificadas
O crescimento do mercado global de panificação fortificada pode ser atribuído à crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores que optam por uma dieta completa e rica em nutrientes. A população cada vez maior, o crescimento da população trabalhadora feminina e as mudanças nos comportamentos alimentares contribuíram significativamente para o crescimento da indústria de panificação. O mercado de panificação fortificada, como bolos, biscoitos, biscoitos, cupcakes e panquecas enriquecidos com diversos nutrientes, elevou em grande medida o mercado global. A disponibilidade de diferentes variedades de produtos de panificação, como sem glúten, orgânicos, sem açúcar, de baixas calorias e fortificados, atraiu um grande número da população para produtos de panificação fortificados devido aos seus vários benefícios para a saúde. Além disso, prevê-se que a crescente consciencialização sobre o controlo de peso aumente as vendas de produtos de panificação sem glúten e com baixas calorias.
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América do Norte domina o mercado de padaria fortificada
O mercado global de panificação fortificada é dominado principalmente pela América do Norte, seguida pela Europa, onde os produtos de panificação são considerados um alimento básico. A população chinesa e indiana está a aumentar a sua procura por produtos de panificação fortificados, que preferem níveis nutricionais elevados, apesar do seu custo elevado. A crescente população jovem, juntamente com estilos de vida ocupados e em movimento, muitas vezes ditam a necessidade de uma refeição rápida. Muitos optam por opções de fast food com poucas calorias e muitos benefícios à saúde e ao sabor. Os consumidores indianos desejam alto teor de nutrientes junto com o sabor, de modo que queiram obter o valor total do dinheiro em seus produtos de panificação fortificados. Explorando a experiência da panificação – com sabores globais e regionais, os métodos de preparação nutricional autênticos estão em ascensão em países em desenvolvimento como a Índia e a China.
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Visão geral da indústria de panificação fortificada
As empresas estão ativamente envolvidas no desenvolvimento de produtos inovadores, de modo a melhorar a qualidade dos seus produtos e aumentar os benefícios para a saúde do público em geral. Alguns dos principais players do mercado de panificação fortificada são Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd., Dawn Food Products, Inc., Modern Foods Enterprises Pvt. Ltd., Irish Pride Fine Foods, HS Bakery, Inc., CRUST - uma empresa de panificação, Super Bakery, Inc., e Allied Bakeries, entre outras. As empresas estão focadas em melhorar a sua rede de vendas e distribuição e o seu alcance ao consumidor para, em última análise, fortalecer a sua posição no mercado. Fusões e aquisições são uma estratégia primária implementada por grandes empresas. Além disso, as principais empresas estão a investir fortemente em investigação e desenvolvimento para desenvolver e lançar novos produtos com sabores excitantes para saciar a procura de bolos e pastelaria em todo o país.
Líderes do mercado de panificação fortificada
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Associated British Foods PLC
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Britannia Industries Ltd
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Dawn Food Products
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Modern Foods Enterprises
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H&S Bakery, Inc
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de padaria fortificada
- Em março de 2022, a Moulins Dumée lançou sua mistura de farinha Chanvrine para panificação, derivada da palavra francesa chanvre, que significa cânhamo. A Moulins Bourgeois também lançou seu pão fortificado com cânhamo combinado com linhaça. A combinação fornece uma dupla de fontes de proteínas, fibras e ômega 3.
- Em janeiro de 2022, Nirogam Ayurveda, uma das marcas de lojas virtuais de Ayurveda mais antigas da Índia, lançou sua nova subdivisão de alimentos. A nova divisão lançada chama-se Mysca. Sob esta divisão, eles lançaram alimentos fortificados de forma ayurvédica, como biscoitos, crocantes, geléias, etc.
- Em julho de 2021, The Italian Baker Sdn. Bhd., lançou um sanduíche artesanal multigrãos de edição limitada na Malásia sob sua marca Massimo de pães fortificados e produtos assados. Diz-se que o 'pão multigrãos com sementes e cevada' da Massimo é enriquecido com uma mistura de cevada canadense de alta qualidade, semente de chia, linhaça, semente de girassol e gergelim preto - todos eles fontes ricas em vitaminas e minerais.
Segmentação da Indústria de Panificação Fortificada
Um produto de panificação fortificado é pão ou outros produtos assados enriquecidos com vitaminas e minerais. Este tipo de produto é importante porque ajuda a garantir que as pessoas obtenham os nutrientes de que necessitam, principalmente aquelas que não conseguem consumir uma alimentação variada. Produtos de panificação fortificados também são uma boa fonte de fibra. O mercado de panificação fortificada é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e região. O mercado, com base no tipo de produto, é segmentado como bolos, biscoitos, pães, doces, produtos matinais, entre outros, e com base no canal de distribuição, pode ser segmentado como canal de varejo varejista especializado e foodservice. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de panificação fortificada nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsão para o mercado de panificação fortificada em valor (US$ milhões) para todos os segmentos acima.
Por tipo de produto
| Bolo |
| biscoitos |
| Pão |
| Produtos matinais |
| Outros |
Por canal de distribuição
| Varejistas especializados |
| Supermercados/Hipermercados |
| Canais de varejo on-line |
| Outros |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| França | |
| Rússia | |
| Itália | |
| Espanha | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | Índia |
| China | |
| Japão | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Médio Oriente e África | África do Sul |
| Arábia Saudita | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por tipo de produto | Bolo | |
| biscoitos | ||
| Pão | ||
| Produtos matinais | ||
| Outros | ||
| Por canal de distribuição | Varejistas especializados | |
| Supermercados/Hipermercados | ||
| Canais de varejo on-line | ||
| Outros | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| França | ||
| Rússia | ||
| Itália | ||
| Espanha | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | Índia | |
| China | ||
| Japão | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Médio Oriente e África | África do Sul | |
| Arábia Saudita | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de padaria fortificada
Qual é o tamanho atual do mercado de padarias fortificadas?
O Mercado de Padaria Fortificada deverá registrar um CAGR de 6,10% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de padaria fortificada?
Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd, Dawn Food Products, Modern Foods Enterprises, H&S Bakery, Inc são as principais empresas que operam no Mercado de Padaria Fortificada.
Qual é a região que mais cresce no Mercado de Padaria Fortificada?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de padaria fortificada?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Padarias Fortificadas.
Que anos este Mercado de Padaria Fortificada cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de padaria fortificada para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de padaria fortificada para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de panificação fortificada
Estatísticas para a participação de mercado da Padaria Fortificada em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Fortified Bakery inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
