| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la boulangerie enrichie
Le marché mondial de la boulangerie enrichie devrait enregistrer un TCAC de 6,1 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
Pendant la période de pointe du COVID-19, les ventes de produits non comestibles tels que les désinfectants, le papier toilette, les articles en papier et le désinfectant pour les mains ont été très demandées, et les ventes de produits comestibles tels que les produits de boulangerie, les produits carnés et bien d'autres ont augmenté. à cause du fait que l'approvisionnement en boulangerie était insuffisant, car de nombreux boulangers ont fermé leurs portes en raison du manque de main-d'œuvre. Parallèlement à cela, la perturbation des installations logistiques due au confinement a créé davantage de problèmes sur le marché, car les consommateurs n'obtenaient pas les produits correspondant à leurs exigences, ce qui a finalement affecté le marché. Un autre facteur qui a eu un impact sur le marché est le manque de disponibilité des matières premières, à cause duquel la production des produits n'était pas appropriée. En raison de ces problèmes, les petits boulangers du segment non organisé sont les plus touchés, comme l'a déclaré Mago, qui est également président de la All India Bread Manufacturers Association. Par conséquent, la demande du secteur domestique en produits de boulangerie a augmenté ; en revanche, le secteur de la restauration a été confronté à un déclin du marché des produits de boulangerie, qui étaient considérés comme l'un des produits les plus exigeants du secteur de la restauration.
Linclination des consommateurs vers des aliments sains et des produits prêts à consommer est le principal moteur des innovations et de la croissance du marché de la boulangerie enrichie. Lurbanisation, laugmentation mondiale de la population active, la croissance de la consommation hors domicile et la demande croissante de produits instantanés et nutritifs alimentent les ventes continues de produits de boulangerie.
Le segment de la pâtisserie est en plein essor sur le marché. Avec la demande croissante de gâteaux haut de gamme et personnalisés, le segment global des gâteaux connaît une augmentation de la demande.
Tendances du marché de la boulangerie fortifiée
Les aliments bons pour la santé stimulent la demande de produits de boulangerie enrichis
La croissance du marché mondial des produits de boulangerie enrichis peut être attribuée à la conscience croissante de la santé parmi les consommateurs qui optent pour une alimentation riche en nutriments. La population sans cesse croissante, la croissance de la population active féminine et lévolution des comportements alimentaires ont contribué de manière significative à la croissance de lindustrie de la boulangerie. Le marché des produits de boulangerie enrichis tels que les gâteaux, les biscuits, les biscuits, les cupcakes et les crêpes enrichis de divers nutriments a considérablement stimulé le marché mondial. La disponibilité de différentes variétés de produits de boulangerie, tels que les produits de boulangerie sans gluten, biologiques, sans sucre, faibles en calories et enrichis, a attiré un grand nombre de personnes vers les produits de boulangerie enrichis en raison de leurs divers bienfaits pour la santé. De plus, la sensibilisation croissante à la gestion du poids devrait augmenter les ventes de produits de boulangerie sans gluten et faibles en calories.
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LAmérique du Nord domine le marché de la boulangerie fortifiée
Le marché mondial des produits de boulangerie enrichis est principalement dominé par lAmérique du Nord, suivie par lEurope, où les produits de boulangerie sont considérés comme un aliment de base. Les populations chinoise et indienne augmentent leur demande de produits de boulangerie enrichis, qui préfèrent des niveaux nutritionnels élevés malgré leur coût élevé. La population jeune et croissante, ainsi que les modes de vie occupés et occupés, imposent souvent le besoin d'un repas rapide. Beaucoup optent pour des options de restauration rapide faibles en calories et riches en bienfaits pour la santé et en goût. Les consommateurs indiens veulent une teneur élevée en nutriments ainsi qu'un goût tel qu'ils veulent un rapport qualité-prix optimal sur leurs produits de boulangerie enrichis. Explorer l'expérience de la boulangerie - avec des goûts à la fois mondiaux et régionaux, les méthodes de préparation nutritionnelles authentiques sont en hausse dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine.
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Aperçu du marché de la boulangerie fortifiée
Les entreprises s'impliquent activement dans le développement de produits innovants afin d'améliorer la qualité de leurs produits et d'augmenter les bénéfices pour la santé du public en général. Certains des principaux acteurs du marché de la boulangerie fortifiée sont Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd., Dawn Food Products, Inc., Modern Foods Enterprises Pvt. Ltd., Irish Pride Fine Foods, HS Bakery, Inc., CRUST - une entreprise de boulangerie, Super Bakery, Inc. et Allied Bakeries, entre autres. Les sociétés se concentrent sur l'amélioration de leur réseau de vente et de distribution ainsi que sur leur portée auprès des consommateurs pour, à terme, renforcer leur position sur le marché. Les fusions et acquisitions sont une stratégie privilégiée mise en œuvre par les grandes entreprises. De plus, des entreprises clés investissent massivement dans la recherche et le développement pour développer et lancer de nouveaux produits aux saveurs passionnantes afin de satisfaire la demande de gâteaux et de pâtisseries à travers le pays.
Leaders du marché de la boulangerie fortifiée
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Associated British Foods PLC
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Britannia Industries Ltd
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Dawn Food Products
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Modern Foods Enterprises
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H&S Bakery, Inc
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la boulangerie fortifiée
- En mars 2022, Moulins Dumée a lancé son mélange de farine Chanvrine pour boulangerie, dérivé du mot français chanvre , qui signifie chanvre. Moulins Bourgeois a également lancé son pain enrichi au chanvre associé aux graines de lin. La combinaison fournit un duo de sources de protéines, de fibres et d'oméga 3.
- En janvier 2022, Nirogam Ayurveda, l'une des plus anciennes marques de boutiques en ligne ayurvédiques d'Inde, a lancé sa nouvelle sous-division alimentaire. La nouvelle division qui est lancée s'appelle Mysca. Dans le cadre de cette division, ils ont lancé des produits alimentaires enrichis de manière ayurvédique, par exemple des biscuits, des chips, de la confiture, etc.
- En juillet 2021, The Italian Baker Sdn. Bhd., a dévoilé un pain de mie multigrains artisanal en édition limitée en Malaisie sous sa marque Massimo de pains et de produits de boulangerie enrichis. Le pain multigrains aux graines et à l'orge Massimo serait enrichi d'un mélange d'orge canadienne de haute qualité, de graines de chia, de graines de lin, de graines de tournesol et de sésame noir, qui sont tous de riches sources de vitamines et de minéraux.
Segmentation de lindustrie de la boulangerie fortifiée
Un produit de boulangerie enrichi est du pain ou d'autres produits de boulangerie enrichis en vitamines et en minéraux. Ce type de produit est important car il permet de garantir que les gens obtiennent les nutriments dont ils ont besoin, en particulier ceux qui ne sont pas en mesure d'avoir une alimentation variée. Les produits de boulangerie enrichis sont également une bonne source de fibres. Le marché de la boulangerie fortifiée est segmenté par type de produit, canal de distribution et région. Le marché, sur la base du type de produit, est segmenté en gâteaux, biscuits, pain, pâtisseries, produits du matin et autres, et sur la base du canal de distribution, il peut être segmenté en canal de vente au détail spécialisé et en restauration. De plus, létude fournit une analyse du marché de la boulangerie fortifiée sur les marchés émergents et établis à travers le monde, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions du marché de la boulangerie enrichie en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
| Par type de produit | Gâteau | ||
| Des biscuits | |||
| Pain | |||
| Produits du matin | |||
| Autres | |||
| Par canal de distribution | Détaillants spécialisés | ||
| Supermarchés/Hypermarchés | |||
| Canaux de vente au détail en ligne | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la boulangerie enrichie
Quelle est la taille actuelle du marché de la boulangerie fortifiée ?
Le marché de la boulangerie fortifiée devrait enregistrer un TCAC de 6,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché Boulangerie fortifiée ?
Associated British Foods PLC, Britannia Industries Ltd, Dawn Food Products, Modern Foods Enterprises, H&S Bakery, Inc sont les principales sociétés opérant sur le marché de la boulangerie fortifiée.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la boulangerie fortifiée ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la boulangerie fortifiée ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de la boulangerie fortifiée.
Quelles années couvre ce marché de la boulangerie fortifiée ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la boulangerie fortifiée pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la boulangerie fortifiée pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la boulangerie fortifiée
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la boulangerie fortifiée 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la boulangerie fortifiée comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
