| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.12% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de produtos de panificação na Europa
- O mercado europeu de produtos de panificação deverá registrar um CAGR de 3,12% durante o período previsto.
- A conveniência e o preço acessível são os principais fatores que sustentam a demanda por produtos de panificação. Os europeus dão grande importância à conveniência na selecção dos produtos alimentares. Os consumidores estão optando fortemente por produtos assados com poucas calorias e com o mesmo sabor dos seus equivalentes tradicionais.
- Os consumidores muitas vezes percebem que as variedades de nível de ingredientes, de valor agregado e sem glúten apoiam uma maior demanda. Eles estão colocando uma demanda adicional por produtos com alegações vegetarianas, éticas e sem conservantes ou aditivos, que estão se tornando muito populares neste mercado.
- Os mercados emergentes da Europa Oriental estão a alimentar a procura de biscoitos e pão, e os mercados desenvolvidos da Europa Ocidental estão maduros e saturados. O pão é o alimento básico na maioria dos países da Europa. O pão orgânico e outros produtos de panificação também testemunham uma maior procura por parte dos consumidores orientados para a saúde e o bem-estar.
- De acordo com o Departamento de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais do Reino Unido, a compra média de pão por pessoa por semana no Reino Unido em 2019/2020 foi de 524 g. Além disso, a indústria da panificação na Europa está em constante evolução com o lançamento de produtos de panificação inovadores, influenciando o comportamento de compra do consumidor e apoiando assim a procura e o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de produtos de panificação na Europa
Demanda Aumentada por Produtos Alimentares Convenientes
- As mudanças nos estilos de vida dos consumidores estão a induzi-los a optar por soluções alimentares convenientes. O estilo de vida agitado dos consumidores está aumentando a demanda por produtos alimentícios convenientes e prontos para consumo, como pães, biscoitos, biscoitos, produtos alimentícios congelados, bolos, etc. A demanda por pães contendo fibras, grãos integrais, produtos de panificação sem glúten, etc., apoia o crescimento do mercado.
- Por exemplo, em abril de 2022, a Warburtons, uma empresa de panificação do Reino Unido, anunciou a estreia de uma nova linha de pães fatiados chamada Seeds Grains, que estará disponível em embalagens de papel reciclável. Big 21, que contém 21 variedades de sementes e grãos; Plant Power, uma mistura de leguminosas, grãos e sementes; e Make It Grain, que leva grão de malte de cevada Maris Otter, são os três novos pães de 700g. Os pães são feitos inteiramente de farinha integral, ricos em fibras e proteínas e pobres em gordura saturada e açúcar. Os produtos serão embalados em embalagens de papel reciclável que poderão ser recicladas em casa com jornais e papelão.
- Além disso, os consumidores estão a consumir produtos de panificação saudáveis e fortificados e estão a ganhar imensa popularidade entre os consumidores, devido à maior adesão a conceitos de estilo de vida saudável. Os fabricantes no mercado estão introduzindo produtos de panificação em diversas categorias, como grãos integrais, sem glúten e outros produtos ricos em fibras, e também apresentando opções saudáveis, como biscoitos contendo aveia. Assim, todos os fatores acima mencionados apoiam a demanda do mercado ao longo do período de previsão.
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Alemanha testemunha uma participação significativa no mercado europeu de produtos de panificação
- A Alemanha é o maior detentor de participação no mercado europeu de produtos de panificação. A tendência crescente da cultura do lanche está levando ao alto consumo de produtos de panificação no país. Os consumidores procuram alternativas mais saudáveis, como produtos de panificação sem glúten ou produtos de panificação com teor de ómega 3, produtos de panificação com elevado teor de fibra, produtos de panificação integrais, etc., para apoiar a tendência de saúde e bem-estar.
- Além disso, os produtos de panificação continuam a gozar do estatuto de produtos básicos domésticos e as suas vendas são impulsionadas pelo facto de constituírem uma parte fundamental da sua alimentação. O consumo de produtos embalados também está aumentando entre os consumidores. Além disso, os consumidores estão a ter um grande interesse em produtos alimentares à base de plantas e a prestar muita atenção à sua ingestão de açúcar. Ao longo dos anos previstos, isto provavelmente aumentará a procura do país por produtos de panificação com baixas calorias ou sem açúcar.
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Visão geral da indústria de produtos de panificação na Europa
O mercado europeu de produtos de panificação é altamente competitivo, especialmente com a presença significativa de numerosos intervenientes globais e regionais. Alguns dos principais players do mercado europeu de produtos de panificação são Grupo Bimbo, SAB de CV, Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA e Alpha Baking Company Inc., entre outros. A maioria das empresas investiu pesadamente em PD para desenvolver produtos com benefícios adicionais à saúde e, ao mesmo tempo, proporcionar melhor sabor e textura. Parceria e acordo são as próximas estratégias preferidas entre as empresas que atuam no mercado para desenvolver produtos inovadores e utilizar o valor da marca e o canal de distribuição eficaz dos players nacionais para comercializar seus produtos.
Líderes de mercado de produtos de panificação na Europa
-
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
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Associated British Foods Plc
-
Mondelēz International, Inc.
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Dr. Schär AG/SPA
-
Alpha Baking Company Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de produtos de panificação na Europa
- Agosto de 2022 A Mondelēz International, Inc. continuou seu forte histórico de oferecer uma ampla gama de opções de lanches aos consumidores, inovando para criar novos produtos ou reformulando produtos que não serão classificados como ricos em gordura, sal ou açúcar (HFSS) de marcas queridas, incluindo belVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts e The Natural Confectionery Company.
- Fevereiro de 2022 Dr Schär UK Ltd., um fabricante de produtos sem glúten, anunciou a aquisição da padaria GDR Food Technology Ltd., com sede em Glasgow, t/a Just Gluten Free Bakery. A GDR é especializada em produtos de panificação sem glúten, como pães, pãezinhos, bolos para chá e pães achatados.
- Abril de 2021 Walker's Shortbread, o melhor padeiro especialista em shortbread do mundo, está expandindo sua linha sem glúten. O conteúdo expandido, certificado pela Celiac UK, estará disponível exclusivamente nas lojas Sainsbury's em todo o país e incluirá três clássicos indulgentes da Walker's biscoitos amanteigados, biscoitos amanteigados com gotas de chocolate e biscoitos amanteigados de gengibre e limão.
Segmentação da Indústria de Produtos de Panificação na Europa
Os produtos de panificação incluem produtos assados, como pães, biscoitos, pãezinhos, tortas e muffins, preparados com massa de massa.
O mercado europeu de produtos de panificação pode ser amplamente segmentado em três segmentos principais, como por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é classificado em bolos e doces, biscoitos, pães, produtos matinais e outros tipos de produtos. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de produtos de panificação nos mercados emergentes e estabelecidos em toda a região, incluindo Reino Unido, Alemanha, França, Rússia, Itália, Espanha e o resto da Europa.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de Produto | Bolos e Doces |
| biscoitos | |
| Pão | |
| Produtos matinais | |
| Outros tipos de produtos | |
| Canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência | |
| Lojas especializadas | |
| Lojas de varejo on-line | |
| Outro canal de distribuição | |
| Geografia | Reino Unido |
| Alemanha | |
| França | |
| Rússia | |
| Itália | |
| Espanha | |
| Resto da Europa |
Tipo de Produto
| Bolos e Doces |
| biscoitos |
| Pão |
| Produtos matinais |
| Outros tipos de produtos |
Canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas especializadas |
| Lojas de varejo on-line |
| Outro canal de distribuição |
Geografia
| Reino Unido |
| Alemanha |
| França |
| Rússia |
| Itália |
| Espanha |
| Resto da Europa |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de produtos de panificação na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de produtos de panificação?
O Mercado Europeu de Produtos de Panificação deverá registrar um CAGR de 3,12% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de produtos de panificação?
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA, Alpha Baking Company Inc. são as principais empresas que operam no mercado europeu de produtos de panificação.
Que anos este Mercado Europeu de Produtos de Panificação cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de produtos de panificação para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de produtos de panificação para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Panificação da Europa
Estatísticas para a participação de mercado da Europa Bakery em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Europe Bakery inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
