欧州の野菜種子市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 2.61 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 3.66 十億米ドル |
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育種技術の占める最大シェア | Hybrids |
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CAGR (2025 - 2030) | 6.96 % |
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国別の最大シェア | Russia |
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市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州野菜種子市場分析
欧州の野菜種子市場規模は2025年に26.1億米ドルと推定され、2030年には36.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は6.96%である。
26億1000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
3.66 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
5.95 %
CAGR（2017年～2024年）
6.96 %
カグル（2025-2030年）
作物別最大市場
11.95 %
根菜・球根のシェア,2024年
市場価格の上昇、加工産業による需要の増加、市場における高収量品種の入手可能性などが最大の理由である。
国別最大市場
20.61 %
金額シェア,ロシア、,2024年
栽培面積の増加、保護栽培の採用、ハイブリッド種子の使用により、最大のセグメントとなっている。
作物ファミリー別急成長市場
5.35 %
CAGR予測、ナス科、,2025-2030年
加工産業によるナス科作物の需要が増加しており、ルーマニアは唐辛子、イタリアはナスの主要生産国である。
国別急成長市場
11.34 %
CAGR予測,ロシア,2025-,2030
ロシアは、この地域で広大な農業栽培面積を持つ最大の国であり、商業用種子の使用率が高く、最も速い成長につながった。
市場をリードするプレーヤー
10.89 %
市場シェア,シンジェンタ・グループ
同社は製造拠点の拡大に多額の投資を行っている。スペインの研究開発センターには264万米ドルを投資し、新しい野菜の種子を開発・発売している。
同地域の野菜種子市場はハイブリッド種が優勢、保護栽培や有機栽培の需要が増加
- ハイブリッド種子分野が欧州野菜種子市場を支配している。ハイブリッド種子はエンドウ、トマト、タマネギ、ニンジンで主に開発されており、2022年の欧州ハイブリッド野菜種子市場のそれぞれ37.2%、7.6%、6.9%、6.8%を占めた。これらはこの地域で最も取引され消費されている野菜である。
- 2022年には、この地域のハイブリッド野菜種子市場において、分類されていない野菜と根菜・球根の分野がそれぞれ55%と13.1%の主要シェアを占めている。ハイブリッド野菜種子は保存性が向上し、収量が多いため、野菜生産者の間で好まれている。
- 開放受粉品種は、エンドウ、カボチャとカボチャ、レタスで主に開発されており、2022年のOPV野菜種子市場の45.9%を占めた。ロシア、イタリア、ドイツは、開放受粉品種（OPV）を使用する主な野菜生産国で、2022年の欧州OPV野菜種子市場の37.5%を占めた。
- 欧州の有機栽培面積は2016年から2021年の間に26%増加した。2021年の有機栽培面積は1,709万haである。したがって、非トランスジェニック・ハイブリッド種子とOPVは、予測期間中に莫大な需要を経験すると推定される。
- バイエルは、新セグメントの野菜種子の提供を拡大し、有機生産種子を含めることを意図している。この発売は、温室およびガラス温室市場向けの3つの主要作物、すなわちトマト、ピーマン、キュウリの有機認証生産に集中する。
- したがって、生鮮食品市場からの野菜需要の増加と市販品種の高収量が、予測期間中の年平均成長率（CAGR）を7％として、この地域のハイブリッド種子を加速させると推定される。
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ロシアは栽培面積が多く、市販種子の使用率が高いため、この地域の野菜種子市場を支配している。
- ヨーロッパでは野菜の需要が急速に伸びている。2022年には金額ベースで世界の野菜種子市場の19.3%に貢献する。この地域はアブラナ科植物の重要な生産地で、2022年の世界のアブラナ科植物種子市場で26.4%のシェアを占めている。
- ロシアはヨーロッパ地域の主要市場である。2022年、ロシアでは野菜種子分野が種子市場の28.2%を占める。同国で栽培されている主な野菜はナス科の野菜である。トマトはロシア市場の主要野菜で、2022年には3,220万米ドルを占める。トルコ産トマトの輸入が禁止されたことで、ロシアではトマトの栽培が増え、トマトの自給自足が可能になった。
- スペインは2022年に12.3％のシェアを占め、同地域で第2位となった。野菜部門はスペイン経済において重要な役割を担っており、国内市場だけでなく他のヨーロッパ諸国からの野菜需要も満たしている。同国の野菜栽培面積は、2022年には総栽培面積の約5.0%を占める。
- 2022年には、フランスはこの地域の野菜種子市場の9.0%を占める。分類されていない野菜はフランスの主要作物セグメントであり、2022年にはフランスの野菜種子市場の60.8%を占める。これは同国で葉物野菜の需要が伸びているためである。この地域の他の主要国には、ウクライナ、ドイツ、イタリアなどがある。
- ヨーロッパでは、野菜の栽培面積は2017年から2022年の間に870万haから830万haに減少した。しかし、消費用野菜の需要は増加しており、品種改良による生産性の向上で対応できる。したがって、予測期間中、この地域では改良種子の需要が増加すると予想される。
欧州野菜種子市場動向
根菜類と球根類は、高収入が期待でき、国内需要も旺盛なため、ヨーロッパでは野菜栽培の大半を占めている。
- ヨーロッパでは2022年に900万ヘクタール近くの土地が野菜栽培に充てられ、この地域の総栽培面積の5.4%を占めた。ヨーロッパで最大の野菜栽培地域はフランス、ロシア、ウクライナ、トルコにあり、2022年の同地域の野菜栽培面積の60.5%を占めている。
- 根菜類と球根の分野は、ヨーロッパにおける栽培面積で最大の分野であり、2022年の野菜作物栽培面積全体の46%を占めている。根菜・球根作物のうち、タマネギの栽培面積が増加したのは、フランス、ベルギー、ドイツ、オランダでの需要が高かったためである。タマネギの栽培面積が年々拡大しているのは、タマネギの価格が高止まりしていると推定されるため、タマネギの栽培を始めることを選択する生産者がいるためである。この傾向はタマネギ種子市場を牽引すると推定される。タマネギの栽培面積は、2020年の420千haから2022年には433.1千haに増加する。ジャガイモはこの地域の主要作物であり、2022年には野菜栽培面積の39.8%を占める。ヨーロッパにおけるジャガイモの栽培面積は減少している。例えば2022年には、ポーランドやルーマニアといった主要生産国からの急激な減少により、面積は2017年の490万haから9%減少する。
- 欧州のトマト栽培面積は、生鮮農産物の価格上昇と消費拡大および加工産業からの需要により、2021年の585.2千haから2022年には592.4千haに増加した。例えば、欧州におけるトマトの消費量は2017年の6,500トンから2022年には7,159トンに増加し、加工用トマトは2022年に11,000トンを占め、前年比7%増加した。したがって、これらの要因が種子市場の成長を促進すると推定される。
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病気に強く、均一性の高いニンジンとカリフラワーの形質を持つ交配種の使用が増加している。
- ニンジンやカリフラワー・ブロッコリーの生産は、気候変動、病気、害虫の攻撃により、ますます困難になってきている。そのため、病害抵抗性、生物的ストレス耐性、均一性、高収量性などの形質を持つ種子の需要が市場の成長を牽引している。
- ニンジンとカリフラワーの生育は、低窒素含量、暑さ、洪水、干ばつ、塩分などの生物学的ストレスに大きく影響される。これらの悪環境は、これらの作物の収量を著しく低下させる。そのため、この地域では生物的ストレスに対する耐性を持つ種子品種に対する需要が高まっている。
- 近年では、うどんこ病、アルテルナリア斑点病、ボルト病に対する耐病性形質を持つハイブリッド種子の採用により、収量が大幅に増加している。例えば、カリフラワーとブロッコリーの収量は、2019年の167,168 hg/haから2021年には167,803 hg/haに急増した。同様に、ニンジンの収量は同期間に367,359 hg/haから386,331 hg/haに上昇した。
- 望ましい内外色、長いニンジンの根、カリフラワーのクラウンとカードにおける高い均一性といった品質形質は、消費者への美的アピールのために広く評価されている。こうした要因から、この地域の主要企業は、各国の特定の気候条件に適した多様なポートフォリオを開発してきた。例えば英国では、Rijk Zwaan社がDexter RZ F1、Lavender RZ F1、Stabilis RZ F1といったカリフラワー品種を提供しており、いずれも高い均一性を示している。
- さらに、この地域の農家は、貯蔵期間の延長、貯蔵能力の延長、割れに対する耐性、早生から中生までの品種、高い乾物含量といった付加的な形質を持つ作物を栽培している。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- キャベツとトマトの耐病性交配種子は、より広い適応性を持ち、この地域で需要が高まっている。
- ハイブリッド育種は、野菜の種子を開発する際に採用される最も一般的な技術である。
欧州野菜種子産業概要
欧州の野菜種子市場は、上位5社で40.80%を占め、緩やかに統合されている。この市場の主要プレーヤーは、BASF SE、Bayer AG、Groupe Limagrain、Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV、Syngenta Groupである（アルファベット順）。
欧州野菜種子市場のリーダー
BASF SE
Bayer AG
Groupe Limagrain
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV
Syngenta Group
Other important companies include Bejo Zaden BV, Enza Zaden, KWS SAAT SE & Co. KGaA, Sakata Seeds Corporation, Takii and Co. Ltd.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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欧州野菜種子市場ニュース
- 2023年7月タキイ種苗は、冬ニンジンの新品種「冬千秋を発表した。このニンジンは冬の条件によく適応し、優れた耐寒性を示す。また、さまざまな土壌で生育するため、農家にとって汎用性の高い品種となっている。
- 2023年7月エンザ・ザーデンは、ドイツのカロセム社からニンジンの育種プログラムを買収した。この戦略的買収は、複数の商業品種と在庫を持つニンジン種子を取り入れることで、Enza Zadenの製品ポートフォリオを拡大することを目的としている。
- 2023年7月エンザ・ザーデンは、3つの新しいベルミアン・レースに対して高い抵抗性を示すレタスの新品種を導入した：38EU、Bl：39EU、Bl：40EUである。レタスの新品種は、これらのレースに対して高い抵抗性を示すだけでなく、様々な土壌タイプで生育しながら高い収量を達成する能力を持っている。
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欧州野菜種子市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
-
4.1 耕作地面積
- 4.1.1 野菜
-
4.2 最も人気のある特性
- 4.2.1 ニンジン、カリフラワー、ブロッコリー
- 4.2.2 トマトとキャベツ
-
4.3 繁殖技術
- 4.3.1 野菜
- 4.4 規制の枠組み
- 4.5 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドル建ての市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 育種技術
- 5.1.1 ハイブリッド
- 5.1.2 開放受粉品種とハイブリッド派生種
-
5.2 栽培の仕組み
- 5.2.1 オープンフィールド
- 5.2.2 保護栽培
-
5.3 作物科
- 5.3.1 アブラナ科
- 5.3.1.1 キャベツ
- 5.3.1.2 ニンジン
- 5.3.1.3 カリフラワーとブロッコリー
- 5.3.1.4 その他のアブラナ科植物
- 5.3.2 ウリ科
- 5.3.2.1 キュウリとガーキン
- 5.3.2.2 かぼちゃとスクワッシュ
- 5.3.2.3 その他のウリ科植物
- 5.3.3 根と球根
- 5.3.3.1 ニンニク
- 5.3.3.2 タマネギ
- 5.3.3.3 じゃがいも
- 5.3.3.4 その他の根菜類と球根類
- 5.3.4 ナス科
- 5.3.4.1 チリ
- 5.3.4.2 ナス
- 5.3.4.3 トマト
- 5.3.4.4 その他のナス科
- 5.3.5 分類されていない野菜
- 5.3.5.1 アスパラガス
- 5.3.5.2 レタス
- 5.3.5.3 オクラ
- 5.3.5.4 エンドウ豆
- 5.3.5.5 ほうれん草
- 5.3.5.6 その他の分類されていない野菜
-
5.4 国
- 5.4.1 フランス
- 5.4.2 ドイツ
- 5.4.3 イタリア
- 5.4.4 オランダ
- 5.4.5 ポーランド
- 5.4.6 ルーマニア
- 5.4.7 ロシア
- 5.4.8 スペイン
- 5.4.9 七面鳥
- 5.4.10 ウクライナ
- 5.4.11 イギリス
- 5.4.12 その他のヨーロッパ
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 BASF SE
- 6.4.2 Bayer AG
- 6.4.3 Bejo Zaden BV
- 6.4.4 Enza Zaden
- 6.4.5 Groupe Limagrain
- 6.4.6 KWS SAAT SE & Co. KGaA
- 6.4.7 Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV
- 6.4.8 Sakata Seeds Corporation
- 6.4.9 Syngenta Group
- 6.4.10 Takii and Co. Ltd
7. シードCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 世界市場規模とDRO
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
欧州の野菜種子産業セグメンテーション
雑種、開放受粉品種、雑種派生品種は育種技術のセグメントとして扱われる。 露地栽培、保護栽培は栽培メカニズム別のセグメントとしてカバーされている。 アブラナ科、ウリ科、根菜・球根、ナス科、分類不能野菜は作物科別のセグメントとしてカバーされている。 フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ポーランド、ルーマニア、ロシア、スペイン、トルコ、ウクライナ、イギリスは国別セグメントとしてカバーされている。
- ハイブリッド種子分野が欧州野菜種子市場を支配している。ハイブリッド種子はエンドウ、トマト、タマネギ、ニンジンで主に開発されており、2022年の欧州ハイブリッド野菜種子市場のそれぞれ37.2%、7.6%、6.9%、6.8%を占めた。これらはこの地域で最も取引され消費されている野菜である。
- 2022年には、この地域のハイブリッド野菜種子市場において、分類されていない野菜と根菜・球根の分野がそれぞれ55%と13.1%の主要シェアを占めている。ハイブリッド野菜種子は保存性が向上し、収量が多いため、野菜生産者の間で好まれている。
- 開放受粉品種は、エンドウ、カボチャとカボチャ、レタスで主に開発されており、2022年のOPV野菜種子市場の45.9%を占めた。ロシア、イタリア、ドイツは、開放受粉品種（OPV）を使用する主な野菜生産国で、2022年の欧州OPV野菜種子市場の37.5%を占めた。
- 欧州の有機栽培面積は2016年から2021年の間に26%増加した。2021年の有機栽培面積は1,709万haである。したがって、非トランスジェニック・ハイブリッド種子とOPVは、予測期間中に莫大な需要を経験すると推定される。
- バイエルは、新セグメントの野菜種子の提供を拡大し、有機生産種子を含めることを意図している。この発売は、温室およびガラス温室市場向けの3つの主要作物、すなわちトマト、ピーマン、キュウリの有機認証生産に集中する。
- したがって、生鮮食品市場からの野菜需要の増加と市販品種の高収量が、予測期間中の年平均成長率（CAGR）を7％として、この地域のハイブリッド種子を加速させると推定される。
育種技術
| ハイブリッド |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生種 |
栽培の仕組み
| オープンフィールド |
| 保護栽培 |
作物科
| アブラナ科 | キャベツ |
| ニンジン | |
| カリフラワーとブロッコリー | |
| その他のアブラナ科植物 | |
| ウリ科 | キュウリとガーキン |
| かぼちゃとスクワッシュ | |
| その他のウリ科植物 | |
| 根と球根 | ニンニク |
| タマネギ | |
| じゃがいも | |
| その他の根菜類と球根類 | |
| ナス科 | チリ |
| ナス | |
| トマト | |
| その他のナス科 | |
| 分類されていない野菜 | アスパラガス |
| レタス | |
| オクラ | |
| エンドウ豆 | |
| ほうれん草 | |
| その他の分類されていない野菜 |
国
| フランス |
| ドイツ |
| イタリア |
| オランダ |
| ポーランド |
| ルーマニア |
| ロシア |
| スペイン |
| 七面鳥 |
| ウクライナ |
| イギリス |
| その他のヨーロッパ |
| 育種技術 | ハイブリッド | |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生種 | ||
| 栽培の仕組み | オープンフィールド | |
| 保護栽培 | ||
| 作物科 | アブラナ科 | キャベツ |
| ニンジン | ||
| カリフラワーとブロッコリー | ||
| その他のアブラナ科植物 | ||
| ウリ科 | キュウリとガーキン | |
| かぼちゃとスクワッシュ | ||
| その他のウリ科植物 | ||
| 根と球根 | ニンニク | |
| タマネギ | ||
| じゃがいも | ||
| その他の根菜類と球根類 | ||
| ナス科 | チリ | |
| ナス | ||
| トマト | ||
| その他のナス科 | ||
| 分類されていない野菜 | アスパラガス | |
| レタス | ||
| オクラ | ||
| エンドウ豆 | ||
| ほうれん草 | ||
| その他の分類されていない野菜 | ||
| 国 | フランス | |
| ドイツ | ||
| イタリア | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ルーマニア | ||
| ロシア | ||
| スペイン | ||
| 七面鳥 | ||
| ウクライナ | ||
| イギリス | ||
| その他のヨーロッパ | ||
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市場の定義
- 商業種子 - 本調査では、商業用種子のみを対象としている。農家で保存されている種子のごく一部が農家間で商業的に取引されているにもかかわらず、商業的なラベルが貼られていない農家保存種子は対象から除外されている。また、市場で商業的に販売される可能性のある、植物的に繁殖した作物や植物の一部も対象から除外した。
- 作付面積 - 異なる作物の栽培面積を計算する際には、総作付面積が考慮される。食糧農業機関（FAO）によれば、これは収穫面積とも呼ばれ、季節をまたいで特定の作物の下で耕作された総面積を含む。
- 種子交換率 - 種子代替率とは、そのシーズンに作付けされた作物の総面積のうち、農家で保存された種子以外の認証/品質の高い種子を使用した播種面積の割合である。
- 保護栽培 - 本報告書では、保護栽培を、管理された環境で作物を栽培するプロセスと定義している。これには、温室、ガラス温室、水耕栽培、空気耕栽培、その他あらゆる生物的ストレスから作物を保護する栽培システムが含まれる。ただし、ビニールマルチを使用した露地栽培はこの定義から除外され、露地栽培に含まれる。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| 畑作 | これらは通常、畑作物で、穀物・穀類、油糧種子、綿花などの繊維作物、豆類、飼料作物など、さまざまな作物カテゴリーが含まれる。 |
| ナス科 | これらはトマト、唐辛子、ナス、その他の作物を含む顕花植物科である。 |
| ウリ科 | 約95属965種からなるウリ科の植物である。この研究では、キュウリやガーキン、カボチャ、カボチャなどを主な作物とした。 |
| アブラナ | キャベツとカラシナ科の植物の属である。ニンジン、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーなどの作物が含まれる。 |
| 根と球根 | 根と球根部門には、タマネギ、ニンニク、ジャガイモ、その他の作物が含まれる。 |
| 分類されていない野菜 | このセグメントには、上記のカテゴリーに属さない作物も含まれる。これには、オクラ、アスパラガス、レタス、エンドウ、ホウレンソウなどの作物が含まれる。 |
| ハイブリッド・シード | 交配をコントロールし、2つ以上の品種、または種を組み合わせて作られる種子の第一世代である。 |
| 遺伝子組み換え種子 | これは、特定の望ましいインプット形質および／またはアウトプット形質を含むように遺伝子組み換えされた種子である。 |
| 非トランスジェニック種子 | 遺伝子組換えのない交配によってできた種子。 |
| 開放受粉品種とハイブリッド派生品種 | 開放受粉の品種は、同じ品種の他の植物としか交配しないため、品種に忠実な種子ができる。 |
| その他のナス科 | その他のナス科の作物には、パプリカや、それぞれの国の地域性に基づいたその他の異なるトウガラシが含まれる。 |
| その他のアブラナ科 | その他のアブラナ科の作物としては、ダイコン、カブ、芽キャベツ、ケールなどがある。 |
| その他の根と球根 | その他の根菜類と球根には、サツマイモとキャッサバが含まれる。 |
| その他のウリ科植物 | その他のウリ科作物には、ひょうたん（ビンロウリ、ゴーヤ、リッジウリ、スネークウリなど）が含まれる。 |
| その他の穀物・シリアル | その他の穀物・穀類には、大麦、そば小麦、カナリアシード、ライ小麦、オート麦、ミレット、ライ麦が含まれる。 |
| その他の繊維作物 | その他の繊維には、麻、ジュート、リュウゼツラン、亜麻、ケナフ、ラミー、アバカ、サイザル麻、カポックなどが含まれる。 |
| その他の油糧種子 | その他の油糧種子には、落花生、麻の実、マスタードシード、ひまし油、ベニバナ種子、ゴマ、アマニなどが含まれる。 |
| その他の飼料作物 | その他の飼料作物としては、ネピアグラス、オート麦、シロツメクサ、ライグラス、チモシーを検討した。その他の飼料作物については、それぞれの国の地域性に基づいて検討した。 |
| パルス | 鳩豆、レンズ豆、そら豆、ベッチ、ひよこ豆、ササゲ、ルパン、バンバラ豆が豆類に含まれる。 |
| その他分類不能野菜 | その他の未分類野菜には、アーティチョーク、キャッサバの葉、ネギ、チコリ、インゲンマメが含まれる。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1 キー変数の特定： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ-1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しを検証する。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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