スパイス、乾燥調味料ミックス、ハーブエキス包装市場の市場規模・シェア分析 - 成長動向と予測（2024年～2029年）

スパイス、乾燥調味料ミックス、ハーブエキス包装市場の動向

利便性と賞味期限に対する需要が高まる中、香辛料・調味料向けフレキシブル包装ソリューションが成長

• 利便性と保存期間の延長を求める消費者ニーズの高まりが、スパイス、乾燥調味料ミックス、ハーブエキスの軟包装ソリューション市場を後押ししている。フレキシブル包装材料である多層フィルムは、湿気、酸素、光に対して優れたバリア性を提供し、これらの製品の風味、香り、効能を維持するために極めて重要である。
• 消費者が食品の鮮度と日持ちを重視する中、軟包装が好まれる選択肢として浮上してきた。さらに、より小さく、再封可能で、使い勝手の良い包装形態へのシフトは、特に頻繁に調理をする人や、分量をコントロールできるオプションを求める人の間で、利便性に対する消費者の需要の高まりに対応している。
• フレキシブルな包装オプションとしてのパウチや袋は、スパイスやハーブの食品廃棄を最小限に抑える上で極めて重要です。そのリシール可能な機能は、開封後の汚染や湿気の侵入を防ぎます。不適切に保存されたスパイスやハーブの効能が急速に失われることを考えると、これは非常に重要な要素です。
• 厳しい食品安全規制を遵守し、スパイスやハーブ用のフレキシブル包装は非反応性材料を保証し、これらの製品の純度と安全性を守ります。例えば、乾燥カルダモンは、風味を保持し、水分の再吸着やカビの繁殖を防ぎ、害虫を阻止するため、ポリプロピレン製の袋で保管する必要があります。インドは、カルダモンを含む多様なスパイスとハーブの主要な生産・輸出国として、その生産量が2022-23年の33.5千トンから2023-24年には34.5千トンに増加したと、インド香辛料委員会（Spices Board India）が報告している。このような生産量の増加は、フレキシブル・パッケージング・ソリューションの需要を押し上げることになる。
• 消費者はリサイクル可能な素材や生分解性素材から作られた軟包装に傾倒しており、環境に優しい包装のトレンドを反映している。
• さらに、フレキシブルパッケージングの高品質印刷とカスタム形状に対する能力は、視覚的な魅力と透明な製品情報が消費者の選択に影響を与える上で最も重要な競争環境におけるブランドの差別化に不可欠である。フレキシブル包装の多用途性と費用対効果に加えて、これらの特性は、スパイス、乾燥調味料ミックス、ハーブエキス市場でその採用が拡大していることを触媒している。

インドのスパイス輸出急増が先進パッケージング・ソリューションの需要を牽引

• アジア料理の伝統は、スパイス、ハーブ、調味料に大きく依存している。これらの食材は毎日の料理で重要な役割を果たすため、鮮度と効能を維持する包装ソリューションの需要は高まり続けている。
• インドは世界有数のスパイス生産国、消費国、輸出国である。2022-23年シーズン、インドは約1,114万トンのスパイスを生産し、スパイス委員会はこの生産量の約13％が輸出されたと指摘している。輸出量は2022-23年の140万トンから2023-24年には150万トンに増加した。
• インドのスパイス生産と輸出活動の増加に伴い、国際基準に沿った輸出用高級パッケージの必要性が高まっている。このような包装は、スパイスが鮮度と風味を保ち、長期輸送中の汚染から保護されることを保証するために不可欠である。輸出用パッケージには、輸送や取り扱いの難しさを乗り越えるための高度なバリア性、耐湿性、全体的な耐久性が求められます。
• インドは多くの世界市場にスパイスを輸出しているため、迷路のような包装規制を乗り越えなければなりません。これらには食品安全基準、ラベリング義務、材料規制などが含まれる。その結果、インドの包装業界はこれらの多様な規制に適応するという課題に直面している。この適応には、新素材の採用、ラベリング慣行の強化、包装工程におけるグローバルな安全基準への取り組みが必要となる場合がある。
• 輸出市場の拡大に伴い、インドの香辛料ブランドを偽造から守ることが最重要課題となっている。この緊急性が、ホログラム、QRコード、改ざん防止シールなどの偽造防止機能を組み込んだ包装ソリューションの採用を後押ししている。こうした対策はブランドの評判を高め、国際的な消費者に製品の真正性を保証する。
• 改良大気包装や真空シールなどの包装技術の進歩は、スパイスやハーブの賞味期限を延ばすのに役立っている。これらの技術革新は、鮮度と効能を保持する上で極めて重要であり、特にアジアの湿度の高い気候では、この技術革新が支持を集めている。