南米ナッツベーススプレッド市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年～2031年）

市場概要

南米ナッツベーススプレッド市場のスナップショットと指標概要

調査期間	2021 - 2031
予測データ期間	2026 - 2031
基準年の市場規模 (2025)	364.45 百万米ドル
市場規模 (2026)	382.34 百万米ドル
市場規模 (2031)	502.36 百万米ドル
成長率 (2026 - 2031)	5.61 %
市場集中度	低
主要プレーヤー 注：主要企業の掲載順は順位を示すものではありません。 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。

• ヨーロッパ

市場動向とインサイト

高糖分ジャムおよび乳製品スプレッドに代わるより健康的な選択肢への需要増加

南米ナッツベーススプレッド市場は、朝食およびスナック機会における代替パターンから恩恵を受けています。消費者は、従来の甘いスプレッドに代わり、タンパク質、植物性成分、または低添加糖を提供する製品へとシフトしています。小売業者はピーナッツバターの品揃えを拡大しており、南米ナッツベーススプレッド市場はかつて甘い製品が占めていたメインストリームの棚スペースへのアクセスが拡大しています。この変化により、かつては専門店に集中していたアーモンドやカシュー製品の参入が促進されています。添加糖の少ない製品は小売業者のウェルネスプログラムや前面表示ラベル規制にも適合していす^[1]。この棚スペースのシフトにより、サプライヤーは日常的な食料品購買者により幅広いナッツベース製品を提供する機会が増えています。

タンパク質豊富な植物性朝食・スナックオプションの採用増加

南米ナッツベーススプレッド市場は、日常の朝食とフィットネス機会における植物性タンパク質の需要に支えられています。Arla Foods Ingredientsはアルゼンチン、ブラジル、チリ、コロンビアの4,000人の消費者を対象に調査を実施し、タンパク質含有量が購買決定因子の上位3位に入ることを確認しました。ブラジルでは回答者の40%がより多くの食品カテゴリーにタンパク質強化をんでいると回答しました。個食パウチは、食間や運動前後に食べる購買者のニーズに対応でき、菓子としてのポジショニングに依存しません。コンビニエンスストア、ジム、燃料販売店形態が計画的な家庭購買を超えてカテゴリーを拡大できます。南米ナッツベーススプレッド市場は、ブランドが機能的メリットを明確に伝える際に、エナジーバーやプロテインドリンクの隣にサシェを配置することができます。

現代的小売およびオンライン食料品流通チャネルの拡大

ブラジルは南米ナッツベーススプレッド市場のデジタル成長の主要拠点です。米国商務省は、ブラジルの電子商取引が2025年に36.30 ビリオン 米ドルに達し、9,400万人のオンライン購買者にサービスを提供したと推計しています^[2]。デジタルシェルフにより、小規模ブランが原材料、パックサイズの比較、大型実店舗ネットワーク外の購買者へのリーチを説明することができます。消費者が処方、栄養情報、フレーバーの幅を容易に確認できる場合、オンライン製品ページはプレミアム価格設定をサポートできます。直販により、製造業者は店舗流通を拡大する前に地域需要を迅速にテストすることもできます。実店舗は日常的な家庭へのアクセスを提供し、購買者が棚上で製品を比較できるため引き続き重要です。

プレミアムオーガニック、ナチュラル、無添加砂糖、機能性ナッツベーススプレッドへの需要増加

チリは南米ナッツベーススプレッド市場においてプレミアムおよびオーガニック製品に強力な環境を提供しています。チリのオーガニック食品輸出は2025年に344 ミリオン 米ドルに達し、金額ベースで40%、数量ベースで28%増加しました。強化されたオーガニックサプライチェーンにより、地域食品メーカーが認証済み原材料へのアクセスを改善できます。米国農務省はヘルス、ウェルネス、オーガニック食品をチリの小売業における重要な需要優先事項として特定しています。原材料の品質、認証、栄養上のポジショニングが購買者に明確に伝わる場合、南米ナッツベーススプレッド市場にはプレミアム製品の余地があります。小売業者はこれらの属性を利用して、フレーバー訴求のみに依存することなく製品をメインストリームのスプレッドと差別化できます。

ナッツ生産および原材料供給の変動性

南米ナッツベーススプレッド市場はピーナッツの供給変動とアーモンドの輸入依存にさらされています。ブラジルは2024/25年サイクルで130万トンのピーナッツを収穫し、ピーナッツバリューチェーン全体でBRL 186億（186 ミリオン ブラジルレアル）、米ドル換算で3.26 ビリオン 米ドルを生み出しました。続く2025/26年の作柄は110万トンと予測されており、前年の記録より19%低い水準です。アルゼンチンは2025年上半期にピーナッツ製品32.2万トンを4億8,700万 米ドル相当で輸出しており、供給が逼迫する際には国内加工業者が輸出買い手と競合しなければなりません^[3]。アーモンドスプレッドは別途輸入リスクに直面しており、長期供給契約と多様化されたサプライヤーはコモディティ価格エクスポージャーを制限できますが、完全に排除することはできません。南米ナッツベーススプレッド市場は、したがって2つの異なる原材料流における価格騰に対して脆弱な状況にあります。

アレルゲン管理、汚染防止、栄養表示コンプライアンス要件に関連する高コスト

コンプライアンスコストは南米ナッツベーススプレッド市場の小規模生産者にとって重大な制約となっています。木の実のアレルゲンには、隔離、検査、文書化された衛生管理、場合によっては専用生産ラインが必要です。ブラジルのRDC 429/2020は、添加糖、飽和脂肪、またはナトリウムが高い食品に対して目立つ前面表示警告を義務付けており、処方変更を強いられたり、目立つラベル警告が追加されたりする可能性があります。ANVISAはまた、2025年11月に原産国表示と厳格なアレルゲン識別に関するConsulta Pública nº 1357/2025を開始し、RDC 843/2024は2026年9月の再登録期限を設定しました。これらの措置は消費者を保護しますが、小規模製造業者にとってはローンチの遅延と文書化コストの増加につながる可能性があります。明確なラベリングと慎重に処方された無添加砂糖製品は、サプライヤーが要件を満たしながら消費者の信頼を構築するのに役立ちます。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

ピーナッツベーススプレッドは2025年の南米ナッツベーススプレッド市場シェアの38.52%を占めました。ブラジルのピーナッツ供給基盤と、スナック、菓子、朝食スプレッドにおけるアメンドイン（amendoim）の馴染みある位置づけが、大都市と幅広いマスマーケット小売の両方においてこのポジションを支えています。供給された調査によると、ブラジルには150以上のアクティブなピーナッツバターブランドがあり、フレーバー、タンパク質、または包装による差別化の低い参入障壁と地域ブランド活動の深さを示しています。ピーナッツバターは、幅広く流通しており、理解しやすく、基本的な瓶から機能性品種まで複数の価格帯で入手可能なため、多くの家庭にとっての入口製品となっています。広範な地域供給基盤は頻繁な製品ローンチと小売プロモーションもサポートします。これらの特性により、プレミアムナッツ品種が小規模なベースから成長する中でも、ピーナッツ製品は明確な入手性の優位性を維持しています。

アーモンドベーススプレッドは2031年にかけてCAGR 7.11%で成長すると予測されており、製品グループ内で最速の成長率となっています。南米ナッツベーススプレッド市場規模のこの部分は、アーモンドバターをプレミアム原材料と異なる栄養プロフィールと結び付ける都市部消費者から価値を得ることができ、たとえ定番の家庭用食材でなくても同様です。ブランドはアーモンド・ピーナッツブレンドをコアのピーナッツバターからのステップアップとして使用しながら、同じ棚ポジション、馴染みある用途機会、認知可能なスプレッドの食感を維持できます。クルミベースおよびカシューベーススプレッドは規模は小さいものの、アルゼンチンとコロンビアのプレミアム食料品チャネルで関連性が高まっており、新しいフレーバーが健康志向の小売品揃えを補完できます。ヘーゼルナッツ製品は菓子との関連性が強く、ミックスナッツおよびマカダミア製品は専門小売業者に幅広い品揃えへの道を提供し、単一製品基盤への依存を軽減します。

注記: 各セグメントのェアはレポート購入後に取得可能です

従来型製品は2025年の売上の67.21%を占め、スーパーマーケットおよびアタカレジョ（atacarejo）店舗での広範な存在感を反映しています。マスフォーマットはナッツベーススプレッド産業にとって重要です。価格、入手性、馴染みあるフレーバー、および家庭での繰り返し使用が引き続き定期的な購買の中心にあるためです。大手ブラジルブランドは確立された加工、認知可能なブランド、および専門健康食品店よりも多くの購買者にリーチする流通によってこのセグメントを支えています。従来型製品は、消費者が日常の購買習慣を変えることなく、低糖、高タパク質、または地域フレーバーバリアントを導入するためのベースを提供します。消費者が必ずしも高価格のオーガニック製品や専門小売チャネルに移行することなく、より少ない原材料を求める場合、このセグメントは引き続き関連性を持ちます。

オーガニックナッツベーススプレッドは2031年にかけてCAGR 6.84%で拡大すると予測されています。チリのLaw 20.089認証フレームワークは認証済みオーガニック原材料と完成食品の入手性をサポートし、認証が店舗配置に影響を与えうる市場でサプライヤーが信頼性のある主張を行うのに役立ちます。チリの健康食品セグメントは供給されたUSDA資料によると2025年に32.7億 米ドルの価値を持ち、年間9.30%で成長しており、明確なラベルと低添加糖を持つ製品への需要を支えています。無添加砂糖レシピは高添加糖に関連する前面表示警告を回避できる可能性があり、オーガニックおよびクリーンラベル製品に実用的な商業的優位性をもたらします。確立されたサプライヤーはこれらの特性を活用してポートフォリオを拡大しながら、より価格に敏感な購買者向けに従型製品を維持できます。オーガニック層は、したがって小売の差別化と製品処方変更の両方に結びついています。

ガラス瓶は2025年の売上の48.33%を占めました。このフォーマットはパントリー保管、家族の朝食利用、およびスプレッドコーナーでの標準的な展示に適しており、消費者は多くの場合、複数のブランドとパックサイズを一か所で比較することを期待しています。ガラスは、目に見える具材、シンプルなレシピ、または高付加価値原材料を持つ製品のプレミアムポジションを伝えることもでき、開封後の家庭での繰り返し使用をサポートします。ブラジル、アルゼンチン、チリでの広範な使用は、定期的な家庭購買における大型店舗の継続的な重要性と、より大きな多用途パックを購入する確立された習慣を反映しています。破損リスク、輸送重量、利便性の低い分量コントロールが、特に直送荷物や家庭外での使用において、このフォーマットの主な制約となっています。

パウチおよびサシェは2031年にかけてCAGR 7.56%で成長すると予測されています。ナッツベーススプレッド産業はこれらのフォーマットをスポーツ栄養チャネルで活用できます。分量がワークアウト前後の消費に合致し、他のポータブルプロテイン製品と並べて陳列できるためです。フレキシブルパックは直送荷物の破損を軽減し、ガラスの破損への懸念を低下させ、家庭外での携帯が容易です。これらの属性により、消費者が即時使用のための製品を求めるイベント販売、コンビニエンスストア、ジム小売ロケーションに適しています。スクイーズボトルは家族利用に対応し、タブ、注ぎ口付きパウチ、クラブパックフォーマットは幅広い消費機会にわたりフードサービス、ベーキング、バルク需要をサポートできます。包装の選択により、サプライヤーは家庭での繰り返し使用と小容量の外出先での摂取の両方に対応できます。

注記: 各セグメントのシェアはレポート購入後に取得可能です

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは2025年の売上の38.67%を占めました。これらの店舗は南米ナッツベーススプレッド市場に日常的な家庭購買者への信頼できる経路を提供し、サプライヤーが専門健康食品店を訪れない購買者にリーチできるようにします。大型チェーンは同一棚セット内に複数のブランドを展示し、価格帯を比較し、新しいフレーバーを導入できるため、消費者が馴染みあるピーナッツ製品からプレミアムまたは機能性オプションへと移行するのに役立ちます。健康食品ニッチ外での広範な認知を構築し、週次食料品バスケットで継続的な存在感を確立するための主要プラットフォームであり続けています。アサイー（Assaí）は供給された調査によると2023/24年にナッツスプレッドの数量で二桁成長を報告し、ピーナッツバターの品揃えを14.00%拡大しました。

オンライン小売チャネルは2031年にかけてCAGR 7.78%で成長すると予測されています。デジタル販売は小規模ブランドが特定の原材料、食事フォーマット、または近隣店舗では在庫されていないフレーバーを探している購買者にリーチするのを支援し、大型チェーンの一員となる場所をすぐに確保せずに製品をテストできるようにします。南米ナッツベーススプレッド市場は、オンライン製品ページを活用してタンパク質含有量、添加糖の状態、パックフォーマット、提供アイデアを棚ラベルよりも詳細に説明できます。コンビニエンスストアは都市の交通エリアでのサシェとポータブルフォーマットの観点で関連性を高めており、即時消費向けに製品を購入できます。ジムおよびサプリメント小売業者、健康食品店、フードサービス業者は規模の小さいチャネルに留まりますが、独自のニーズを持つ高マージンで健康志向の購買者へのフォーカスしたアクセスを提供します。

地理分析

ブラジルナッツベーススプレッド市場

ブラジルは2025年の南米ナッツベーススプレッド市場シェアの42.38%を占めた。統合されたピーナッツサプライチェーンが国内加工業者を支え、国内ブランドに幅広い供給基盤を提供している。ブラジルの2024/25年度ピーナッツ収穫量は130万トンに達し、バリューチェーンは186億ブラジルレアル（3.26 ビリオン 米ドル相当）を生み出した。電子商取引は2025年に363億米ドルに達し、専門ブランドが消費者にリーチするための新たな経路を提供している。ネスレは2025年から2028年にかけてブラジルに対し、生産能力の拡大、近代化、プレミアムカテゴリーの開発を目的として70億ブラジルレアル（12.7 ビリオン 米ドル相当）の投資を約束した。 

チリナッツベーススプレッド市場

チリは2031年までに7.21%のCAGRで拡大すると予測されており、地域比較において最も高い成長率となっている。ウェルネス志向の小売文化が、オーガニック認証、低添加糖、明確なラベルを持つ製品を後押ししている。オーガニック食品の輸出は2025年に3億4,400万米ドルに達し、金額ベースで40%増加しており、これは国内オーガニックサプライチェーンの深化を示している。食品電子商取引は2024年にチリで12.00%成長し、米国農務省は健康・ウェルネス・植物性食品を小売業者の優先分野として特定した。チリの認証制度とプレミアム小基盤は、高付加価値ナッツスプレッドにとって実践的な環境を提供している。

南米ナッツベーススプレッド市場（その他地域）

アルゼンチン、コロンビア、ペルー、および南米その他の地域が残りの地域需要を占めている。アルゼンチンは2025年上半期にピーナッツ製品32万2,000トンを4億8,700万米ドル相当で輸出し、原材料供給国としての重要性を維持している。経済的な不安定さがアルゼンチンの主流需要を制限しているものの、ブエノスアイレスのプレミアム小売業者はアーモンドおよびカシューナッツ製品を取り扱っている。コロンビアはスポーツ栄養および自然食品フォーマットの流通拠点として発展しつつあり、ペルーはアンデス産クルミおよびカシューナッツの供給と結びついた初期段階の機会として残っている。南米その他の地域は主に輸入に依存しており、現地製造能力は限られている。