有機食品・飲料市場規模およびシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 184.90 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 247.60 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 6.02% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligence による有機食品・飲料市場分析
2025年に1,849億米ドルと評価された有機食品・飲料市場は、2030年までに2,476億米ドルに達し、年平均成長率6.02%で成長すると予測されています。世界の有機食品・飲料市場は、健康意識の高まり、持続可能性への懸念、利便性への需要に後押しされ、堅調な成長を示しています。消費者は、特に有機果物、野菜、乳製品、植物性代替品などの主要カテゴリーにおいて、合成添加物や農薬への暴露を減らすため、積極的に有機製品を選択しています。欧州連合をはじめとする政府は、2030年までに農地の相当な割合を有機農業に転換することを目指し、有機農業イニシアチブに注力しています。その結果、消費者は持続可能性と倫理的農業を反映した製品をますます好むようになっています。この傾向は、有機茶、ジュース、機能性飲料の需要が高まっている飲料セクターで特に顕著です。これらの選択肢は、健康志向の購入者だけでなく、天然で最小限の加工を施した代替品を好む消費者にもアピールしています。オンラインプラットフォームは、より幅広い製品ラインナップ、透明な調達、デジタルに精通した都市部の消費者に強く響く食料品配送機能を提供することで、この変化をさらに支援しています。サプライチェーンにおける技術的進歩も消費者の信頼を高めています。AI主導のコールドチェーン物流やブロックチェーン追跡可能性などのツールは、製品の新鮮さ、真正性を確保し、廃棄物を削減します。これらの革新は、特に高リスクな生鮮食品カテゴリーにおいて、食品安全性と詐欺に関する懸念に直接対処しています。今日のペースの速いライフスタイルを反映して、調理済みや調理が簡単な有機製品への需要も高まっています。これにより、健康上の利点と日常の利便性を融合させた有機ミールキット、スナック、飲料の需要が急増しています。
主要レポート要点
- 製品タイプ別では、有機食品が2024年の有機食品・飲料市場シェアの86.6%を占めて主導しており、有機飲料は2030年まで年平均成長率7.26%で成長すると予測されています。
- 形態別では、フレッシュ・チルド製品が2024年の有機食品・飲料市場規模の62.4%を占め、一方で冷凍有機製品は2030年まで年平均成長率7.55%で進歩しています。
- 流通チャネル別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが2024年に56.8%の売上シェアを占めており、オンラインストアは2030年まで8.43%と最も速い年平均成長率を記録しています。
- 地域別では、北米が2024年の有機食品・飲料市場の43.1%を占めて優位に立っており、アジア太平洋は2030年まで年平均成長率7.46%で最も急速に拡大している地域です。
世界の有機食品・飲料市場トレンドと洞察
推進要因影響分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への影響（～%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 健康意識の高まりとライフスタイル関連疾患の増加 | +1.2% | 世界的（北米・欧州に集中） | 長期（4年以上） |
| 政府による有機農業支援と補助金 | +0.8% | 北米、欧州、アジア太平洋での新興支援 | 中期（2～4年） |
| Eコマースと有機配送プラットフォームの成長 | +1.0% | 世界的（北米・アジア太平洋の都市部が主導） | 短期（2年以下） |
| クリーンラベルと原材料透明性トレンド | +0.7% | 北米・欧州が中心、アジア太平洋への波及 | 中期（2～4年） |
| 有機製品提供の可用性向上 | +0.6% | 世界的（新興市場での急速な拡大） | 長期（4年以上） |
| プレミアム化と都市部の豊かさ | +0.9% | 世界の都市部、先進市場に集中 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
健康意識の高まりとライフスタイル関連疾患の増加
肥満、糖尿病、心血管疾患などのライフスタイル関連健康状態について消費者がより健康志向になり、認識が高まるにつれ、有機食品市場は成長し続けています。食事と健康結果の直接的な相関関係により、消費者は購買決定において有機食品製品を優先するようになっています。ミレニアル世代とZ世代は市場成長の重要な推進力であり、有機・持続可能な食品選択肢への強い嗜好を示しています。Organic Trade Associationによると、Z世代消費者（13～28歳）の90%が、献身的または新規の有機消費者として自認しています。[1]出典：Organic Trade Association、「2024年米国有機業界調査」、ota.comこれらの世代が専門的に進歩し、家庭を築くにつれ、市場は成長軌道を維持すると予想されています。これらの若い消費者は、主により高い栄養含有量や農薬暴露の減少を含む健康上の利益の認識により、有機製品により高い価格を支払う意欲を示しています。市場拡大は、合成農薬や遺伝子組み換え生物の使用など従来の農業方法への懸念の高まりと、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームを含む小売チャネル全体での有機製品可用性の向上によっても支えられています。
政府による有機農業支援と補助金
政府の支援と補助金は、有機農業の採用を加速し、財政支援、認証支援、能力構築を通じて生産者にとってより利用しやすく経済的に実行可能にする上で重要な役割を果たしています。フランスでは、農業・食料主権省が2024年2月に9,000万ユーロの支援制度を展開し、経済的苦境にある有機農場を支援し、2023年の1億400万ユーロの先行配分に追加しました。[2]出典：農業・食料主権省、「有機農業支援制度2024：経済的損失を被った有機農場を支援するための予算枠1,500万ユーロ増額」、agriculture.gouv.fr。米国では、USDAの有機移行イニシアチブが農家の有機実践への移行を支援するために3億米ドルを充当し、認証コストを軽減する有機・移行教育認証プログラムからの追加2,000万米ドルが補完しています。[3]出典：米国農務省、「有機移行イニシアチブファクトシート」、usda.govEUレベルでは、欧州グリーンディールの一部であるファーム・トゥ・フォーク戦略が、2030年までに農地の25%を有機栽培にすることを目標としています。この野望は、需要の促進、農家の移行支援、環境持続可能性の推進を目的とした23の措置を特徴とする詳細な有機行動計画に支えられています。[4]出典：欧州委員会、「EU有機行動計画」、ec.europa.euインドでは、政府がParamparagat Krishi Vikas Yojana（PKVY）や北東地域有機価値チェーン開発ミッション（MOVCDNER）などのイニシアチブを通じて有機農業を推進しています。これらのプログラムは、訓練と認証から収穫後管理とマーケティングまで包括的な支援を提供しています。総体的に、これらのイニシアチブは政策と消費者需要の戦略的整合を示し、有機セクターの成長が持続可能な実践を受け入れる農家にとって原則的かつ力を与えるものであることを保証しています。
Eコマースと有機配送プラットフォームの成長
Eコマースとクイックコマースプラットフォームは、製品をより利用しやすく見やすくすることで、有機食品・飲料市場を急速に押し上げています。これらのプラットフォームは、生鮮食品、乳製品、肉類、冷凍食品、有機ジュース、茶、コーヒーなどの飲料を含む幅広い有機製品を購入する利便性を消費者に提供しています。より小さなバスケットサイズに対応し、より速い配送を提供する能力により、これらのプラットフォームは現代の消費者にとって非常に魅力的になっています。たとえば、米国を拠点とするInstacartは、ウェブサイトとアプリに専用の「オーガニック食料品」セクションを設け、ユーザーが有機製品を従来の製品から簡単にフィルタリングし、区別できるようにしています。この分類は、ショッピング体験を簡素化するだけでなく、有機ブランドの可視性を高め、より多くの消費者が有機選択肢を探求し採用することを促進します。さらに、Eコマースアルゴリズムは、閲覧・購入履歴に基づくパーソナライズされたレコメンデーションや、個人の嗜好に合わせたターゲット型プロモーションを提供することで、消費者エンゲージメントに大きく貢献しています。これらの機能により、有機ブランドはターゲット層とより効果的につながり、売上を促進し、ブランドロイヤルティを育成しています。
クリーンラベルと原材料透明性トレンド
消費者が原材料の透明性をますます求めるようになるにつれ、有機食品・飲料小売の環境は変革しています。買い物客は現在、食品の季節性、調達、サプライチェーンの可視性により注意を向けています。この高まった認識は、有機果物、野菜、肉類、乳製品を含む生鮮カテゴリーで特に顕著であり、消費者は生産実践と原産地の理解を優先しています。これに応えて、小売業者は生鮮食品戦略に焦点を鋭く当て、マーチャンダイジング努力を拡大し、エンゲージメントと信頼を育成するために有機選択に関する説得力のある物語を編み出しています。米国食品安全近代化法などの規制枠組みは、強化された追跡可能性を義務付けることで、この動きを強化しています。この要件は、投入物、生産方法、サプライチェーン全体での取り扱いを細心に記録する有機生産者の文書化実践と完璧に合致しています。ブロックチェーン技術は、サプライチェーンの透明性を拡大する上で重要な役割を果たしています。一例として、800万米ドルの投資に支えられたEUのTRICKプロジェクトがあり、ブロックチェーンプラットフォームを活用して有機製品のデータ整合性と追跡可能性を強化し、税関手続きとコンプライアンスチェックを合理化しています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への影響（～%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 従来食品と比較した高価格 | -1.8% | 世界的、新興市場で最も顕著 | 短期（2年以下） |
| 世界的な品質の不統一と標準化の欠如 | -0.9% | 世界的、特に国際貿易に影響 | 中期（2～4年） |
| 複雑な認証・コンプライアンスプロセス | -0.7% | 世界的、開発途上地域の小生産者への影響が最大 | 中期（2～4年） |
| 新興経済国における限定的なコールドチェーン | -0.5% | アジア太平洋、南米、アフリカ、輸出市場への波及 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
従来食品と比較した高価格
高価格は、特にインフレが全体的な食品コストを押し上げる中、有機食品・飲料の広範な採用にとって重要な障壁であり続けています。アフリカやアジア太平洋などの開発途上地域では、消費者は生活費の上昇と手頃な有機選択肢の限られた選択に苦闘しています。この課題により、即座のコスト削減よりも長期的な健康上の利益を優先することが困難になっています。有機製品がより利用しやすい都市部でも、多くの場合サプライチェーンの非効率性、認証コスト、限定的な地元生産に起因する顕著な価格プレミアムが、さまざまな所得層での幅広い採用を阻害しています。さらに、多くの地域での限定的な地元生産は、関税、為替変動、その他の貿易関連費用の対象となる輸入への依存を強制し、価格をさらに押し上げています。これらの課題に対処するには、サプライチェーンの効率性の改善、地元有機生産の増加、より手頃な製品層の提供、有機製品をより幅広い層に利用可能にするための一貫した政府・小売支援の実施など、多面的なアプローチが必要です。
世界的な品質の不統一と標準化の欠如
米国とEUの有機規制は同期しておらず、特に有機肉、乳製品、加工食品などの輸入品について、製品の可用性、価格設定、消費者信頼に影響する重大な認証障壁を招いています。有機製品の完全性を強化するために実施されたUSDAの有機執行強化規則は、米国基準への準拠を確保するため、輸入証明書とより厳格な追跡可能性措置を義務付けています。対照的に、EUは規則（EU）2018/848の下で運営され、生産方法、ラベル要件、管理システム、承認物質の使用を網羅する包括的枠組みを提供しています。これらの異なる規制基準は、米国で有機認証された製品がEU基準を満たすために再認証が必要かもしれず、その逆もまた然りで、多国籍生産者にとって運営の複雑さとコストを追加する状況を作り出しています。この状況は、EUの厳格なグループ認証基準を満たすリソースを欠くことが多い開発途上国の小規模生産者にとって特に困難です。これにより、国際貿易への参加が制限され、国際市場で利用可能な倫理的に調達された有機製品の多様性が減少しています。これらの規制の不一致と認証ギャップは、有機ラベルの真正性と信頼に対する消費者認識に影響を与えています。これらの課題に対処するには、認証プロセスを合理化し、生産者、消費者、有機市場全体に利益をもたらすより統一された世界有機基準を創設するための規制機関間のより大きな協力が必要です。
セグメント分析
製品タイプ別：飲料が食品の優位性にもかかわらず革新を推進
2024年、有機食品は総市場収益の86.6%という重要なシェアを占め、果物と野菜が最前線にありました。この強固な地位は、農薬不使用農産物に関する消費者認識の高まりと持続可能な農業への傾倒の増加に主に起因しています。さらに、肉類、魚類、家禽類は、消費者がプレミアムタンパク質源とその健康・環境上の利点との関連を描くにつれ、急増を見せています。別の面では、コールドチェーンインフラの進歩、保存期間の延長、便利でありながら栄養価の高い食事への食欲の高まりに支えられ、冷凍・加工有機食品の需要が増加しています。さらに、2025年2月のUSDAによるきのこの有機基準導入に見られる規制の変化は、特に小規模生産者とニッチメーカーに利益をもたらし、市場成長の道を切り開いています。
有機飲料は最も急速な拡大を遂げるセグメントとして浮上し、年平均成長率7.26%で成長し、全体の市場ペースを上回ると予測されています。この急上昇は、クリーンラベル、機能性、植物中心の飲料に対する消費者の食欲の高まりによって推進されています。ブランドは健康志向の都市住民に焦点を当て、プレミアムパッケージングを採用し、向知性薬の利点を強調しています。その多様な提供は、有機コンブチャ（Health-Adeなど）やプロバイオティクスショット（Suja Organicなど）、カリフィアファームズなどのオーツミルクやアーモンドミルクを含む植物性乳代替品まで幅広く展開しています。この健康中心のポジショニング、迅速な革新、利便性の戦略的融合は、有機飲料を有機食品・飲料セクターの主要成長推進力として確実に確立しています。
流通チャネル別：オンライン成長が小売環境を再形成
スーパーマーケット・ハイパーマーケットは2024年に56.8%という支配的な市場シェアを維持し、専用有機セクション、価格マッチング政策、店舗ブランド有機製品を通じてビジネスモデルを適応させています。これらの小売形態は、運営コストを管理しながら健康志向の消費者を引き付ける包括的戦略を実施しています。これらの戦略は利益率を削減しますが、一貫した販売量と顧客ロイヤルティを確保します。クラブストア、特にコストコは、規模の経済によるコスト優位性を提供し、バルク有機製品で予算意識の高い家族を成功裏にターゲットにしています。ディスカウント小売業者のアルディとトレーダージョーズは、競争力のある価格で慎重に厳選された有機選択肢を提供する焦点を絞った製品選択を通じて最高の単位成長を実証しています。
Eコマースチャネルは、サブスクリプションベースの注文と改善された配送オプションに推進され、年平均成長率8.43%を示しています。有機食品小売のデジタル変革には、強化されたモバイルアプリケーション、パーソナライズされたショッピング体験、効率的な在庫管理システムが含まれます。純粋なオンライン小売業者は現在、有機食品・飲料市場の小さな部分を占めていますが、コールドチェーン配送インフラが発展し、オンライン食料品ショッピングに対する消費者の快適さが増すにつれ、このセグメントは大幅に拡大すると予想されます。専門小売業者は、知識豊富なスタッフと地域化された製品提供を通じて市場ポジションを維持し、しばしばユニークで入手困難な有機製品を特徴としています。
形態別：冷凍セグメントがインフラ改善を活用
2024年、フレッシュ・チルド有機製品が市場を支配し、総売上の62.4%を占めました。消費者は、有機葉物野菜、乳製品、肉類を含むこれらの最小限加工製品を、自然な状態と重要な栄養素の保持により、より栄養価が高いと見なしています。この需要に応えて、Whole Foods（米国）、Carrefour Bio（欧州）、Nature's Basket（インド）などの主要小売業者は、マイクロフルフィルメントコールドルームを強化し、温度管理物流に投資しています。これにより、生鮮有機商品の当日または翌日配送を提供でき、製品の新鮮さ、利便性、消費者信頼を向上させています。
冷凍有機セグメントは急速な上昇にあり、2030年まで年平均成長率7.55%の成長率が予測されています。この急上昇は、高効率冷凍技術、自動化されたコールドストレージ、温度監視輸送を含む、アジア太平洋と北米でのコールドチェーンインフラの進歩に支えられています。Sprouts Farmers Market（米国）やTescoなどの小売業者は、現在野菜、調理済み食品、朝食製品を含む冷凍有機選択を拡大しています。さらに、AI主導の需要予測の統合により、在庫管理が合理化され、廃棄物が削減されています。別の面では、Field Dayの有機豆やBionaの有機缶詰トマトなどの缶詰有機製品が、予算意識の高い買い物客の間で注目を集めています。その魅力は手頃な価格、保存安定性、利便性にあり、栄養価値を犠牲にすることなく年間を通じた解決策を提供しています。
注記: 個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
地域分析
北米は2024年に43.1%の市場シェアを占め、成熟した規制枠組みと確立された消費者認識に推進されています。この地域の優位性は、小売チャネル全体での有機製品採用の広がりと堅牢なサプライチェーンインフラに起因しています。しかし、この地域は有機プログラム資金と輸入フローに影響する新しい関税政策に関する政治的不確実性からの課題に直面しています。USDAの3億米ドルの有機移行イニシアチブと強化された執行メカニズムを含む包括的支援プログラムは、市場の完全性を強化し、持続可能な農業実践を促進しています。メキシコは、USDA データによると2023年に有機認証面積が571,608ヘクタール（ha）に達し、同国の有機農業への取り組みを反映して大きく貢献しています。
アジア太平洋は、可処分所得の増加、都市部の健康懸念、インドのParamparagat Krishi Vikas Yojanaなどの国家農業支援プログラムに後押しされ、2030年まで年平均成長率7.46%の強い成長を実証しています。この地域の成長は、消費者嗜好の変化と都市人口の間での健康意識の高まりを反映しています。中国の主要乳製品企業である伊利と蒙牛は有機製品ラインを拡大し、中間層消費者の間でカテゴリー認識を高め、販売網を確立しています。モバイルコマースの成長により、農村消費者は広範な小売インフラなしに認証有機製品にアクセスでき、有機製品アクセシビリティの都市・農村格差を埋めています。
欧州は、2030年までに有機農業用地の25%を目指すEUの有機行動計画により、体系的な政策支援を通じて市場ポジションを維持しています。この地域の持続可能な農業への取り組みは、継続的な市場開発と有機農業実践の革新を推進しています。2025年1月に施行される新しいEU有機規制は、小生産者のコンプライアンス要件を増加させる一方で、有機認証への消費者信頼を高めています。南米は、ペルーとブラジルが農業生物学的製剤の採用と持続可能な農業イニシアチブを通じて農家の参加を増やし、成長潜在力を実証しています。中東・アフリカは、ジンバブエなどの国が世界需要を満たすための有機作物輸出を探索するにつれ、発展機会を提示しています。
競争環境
世界の有機食品・飲料市場は分散化されたままであり、市場シェアを争う地域生産者、地元ブランド、確立された多国籍企業の混合によって特徴づけられています。この激化する競争において、大手企業は戦略的な合併・買収に転じており、製品ラインを広げるためだけでなく、販売網を強化し、規模の経済を活用するためでもあります。たとえばマースは、2024年3月にKellanovaを359億米ドルで買収し、プレミアム有機スナック分野での足がかりを拡大しただけでなく、Kellanovaの堅牢な販売網をシームレスに統合し、急成長する有機スナックシーンに真っ向から飛び込みました。
この競争的な環境において、デジタル変革がゲームチェンジャーとして際立っています。Amazonなどの巨人は、AI主導の在庫管理、予測分析、機械学習などの最先端ツールを活用してフルフィルメントプロセスを改良し、サプライチェーンの課題に取り組み、有機小売を革命化しています。有機詐欺と闘い消費者信頼を強化するために世界の規制が厳しくなる中、ブロックチェーンなどの技術がリアルタイムの追跡可能性と認証チェックを提供する能力で注目を集めています。運営効率を向上させるだけでなく、これらの進歩は透明性を高め、ブランドの信頼性を強化する上で重要な役割を果たしています。
独立有機生産者と小規模農場は、従来の小売障壁を回避し、直接消費者（DTC）プラットフォームとデジタル市場に転じています。しかし、彼らは急騰する認証コストと複雑な規制要求などの課題に取り組んでいます。これらの圧力により、一部は協同組合の形成や市場からの撤退に追い込まれる可能性があります。先行するために、企業は持続可能性を中核理念に織り込み、再生農業を受け入れ、炭素フットプリントを削減し、環境に優しいパッケージングに焦点を当てています。
有機食品・飲料業界リーダー
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Amy's Kitchen, Inc
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General Mills Inc.
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The Hain Celestial Group
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Danone S.A
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Conagra Brands, Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年5月：Yeo Valley Organicが、4月に導入されたギリシャレシピヨーグルトレンジを拡張し、プロテインスナックポットを発売しました。新製品ラインは、マンゴーとストロベリー、パッションフルーツの2つのフレーバーを特徴とし、ギリシャヨーグルトと果物を単食分で組み合わせています。
- 2025年5月：Hewitt Foods Pty Ltd.がUSDA認証有機、牧草飼育・肥育牛肉製品を特徴とする新ブランド、The Organic Meat Co.を導入しました。The Organic Meat Co.製品ラインには、有機ひき肉、有機ひき肉バリューパック、有機サーロイン、リブアイ、テンダーロイン、ストリップステーキが含まれます。
- 2025年4月：英国の天然食品・飲料会社Rude Healthが、その乳製品フリーミルク製品を使用して有機乳製品フリーアイスコーヒーレンジを発売しました。このレンジは冷蔵750ml即飲み形式で提供され、オートラテアイスコーヒーとモカアイスコーヒーの2つの品種を特徴としています。
- 2025年1月：Natural Grocersがプライベートラベル有機スープの新レンジを導入しました。製品ラインには、有機認証、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、乳製品フリーの6つの品種が含まれます。スープは環境影響を最小限に抑えるよう設計された14オンスのBPAフリーパウチで提供されます。
世界有機食品・飲料市場レポート範囲
化学物質を使用せずに栽培、準備、加工された食品製品は、有機食品・飲料と呼ばれます。さらに、有機食品・飲料の生産は、化学農薬、肥料、保存料の使用を禁止しています。世界の有機食品・飲料市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。市場は製品タイプに基づいて有機食品と飲料にセグメント化されています。有機食品はさらに有機果物・野菜、有機肉・魚・家禽、有機乳製品、冷凍・加工食品、その他にセグメント化されています。
同様に、有機飲料はさらに果物・野菜ジュース、乳製品、コーヒー、茶、その他にセグメント化されています。流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアにセグメント化されています。市場は地域に基づいてセグメント化されています：北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ。各セグメントについて、市場規模と予測は価値（百万米ドル）に基づいて行われています。
| 有機食品 | 果物と野菜 |
| 肉・魚・家禽 | |
| 乳製品 | |
| 冷凍・加工食品 | |
| その他食品 | |
| 有機飲料 | 果物・野菜ジュース |
| 乳製品ベース | |
| コーヒー | |
| 茶 | |
| その他飲料 |
| フレッシュ/チルド |
| 缶詰 |
| 冷凍 |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア |
| 専門店 |
| オンラインストア |
| その他チャネル |
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米その他 | |
| 欧州 | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| 欧州その他 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| アジア太平洋その他 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| 南米その他 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| 中東・アフリカその他 |
| 製品タイプ別 | 有機食品 | 果物と野菜 |
| 肉・魚・家禽 | ||
| 乳製品 | ||
| 冷凍・加工食品 | ||
| その他食品 | ||
| 有機飲料 | 果物・野菜ジュース | |
| 乳製品ベース | ||
| コーヒー | ||
| 茶 | ||
| その他飲料 | ||
| 形態別 | フレッシュ/チルド | |
| 缶詰 | ||
| 冷凍 | ||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| コンビニエンスストア | ||
| 専門店 | ||
| オンラインストア | ||
| その他チャネル | ||
| 地域別 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米その他 | ||
| 欧州 | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| 欧州その他 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| アジア太平洋その他 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| 南米その他 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| 中東・アフリカその他 | ||
レポートで回答される主要質問
有機食品・飲料市場の現在の規模は？
2025年に1,849億米ドルと評価され、年平均成長率6.02%で2030年までに2,476億米ドルに達すると予測されています。
どの地域が売上を主導していますか？
北米が世界売上の43.1%で主導し、成熟した規制と高い消費者認識に支えられています。
最も急速に成長している製品セグメントは何ですか？
有機飲料が最高の勢いを示し、2030年まで年平均成長率7.26%での拡大が予測されています。
Eコマースは将来の成長でどのような役割を果たしますか？
オンラインチャネルは最も急速に成長している流通ルートであり、ラストマイルコールドチェーンのアップグレードと便利な宅配への消費者の関心により、年平均成長率8.43%での上昇が予想されています。
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