北米反芻動物飼料市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

北米反芻動物飼料市場のトレンドとインサイト

牛肉に対する消費者嗜好のシフト

北米諸国では急速な都市化と所得水準の上昇が進んでいます。こうした経済的変化は食の嗜好に影響を与え、一人当たりの食肉消費量の増加につながっています。タンパク質豊富な食事に対する意識の高まりにより、動物性タンパク質源の消費が増加しており、これが反芻動物飼料市場の成長を牽引しています。牛肉は、牛（雄牛、未経産牛、または去勢牛）から得られる食肉であり、北米諸国で消費される重要な赤身肉の一種です。市場では、リブアイ、サーロイン、テンダーロインなどのプレミアムカットから、ハンガーステーキやスカートステーキなどの経済的な選択肢まで、様々なステーキカットが提供されています。北米諸国、特に米国、カナダ、メキシコでは、牛肉の栄養価の高さから消費量が依然として高く、高品質なタンパク質、ビタミンB6およびB12、亜鉛、生体利用率の高いヘム鉄などの必須栄養素を提供しています。

2023年のアメリカ人のための食事ガイドラインによると、米国人口の12%が同国の一日当たりの牛肉消費量の半分を占めており、男性および50歳から65歳の個人がこの消費グループの大多数を占め、健康面および環境面での懸念が高まっています。動物性タンパク質消費のこうした増加は、同地域における反芻動物飼料の需要をさらに押し上げています。

米国が市場を支配

米国の反芻動物飼料市場は、食肉産業および乳業の拡大とともに成長しています。Alltech飼料調査2023によると、米国は乳用牛向けに2,400万メトリックトン、肉用牛向けに6,240万メトリックトンの飼料を生産しました。この大規模な飼料生産は、同国の重要な畜産業と主要な世界的食肉生産国としての地位を反映しています。

主要な牛肉輸出国として、米国は牛肉の80%を日本、韓国、中国、メキシコ、カナダに輸出しています。ITCトレードマップによると、2023年の米国の牛肉および牛肉製品の輸出額は43億9,000万米ドルに達しました。米国の牛肉輸出の成長は、韓国およびその他の東アジア市場からの需要に牽引されており、韓国向けが9億6,000万米ドル、日本向けが9億米ドル、メキシコ向けが7億8,000万米ドルとなっています。韓国は2023年に米国牛肉輸出の主要仕向地となり、輸出額の21.9%を占め、成長は主に小売部門から生じています。米韓自由貿易協定（KORUS）により、米国産牛肉への関税は従来の40%から10.6%に引き下げられました。この大幅な関税引き下げにより、韓国市場における米国産牛肉製品の市場アクセスと競争力が向上しています。

この堅調な輸出実績と、プレミアム食肉および乳製品に対する国内需要の増加が相まって、家畜頭数が増加しています。牛の頭数の増加は、同国における反芻動物飼料の需要増加に直接貢献しています。乳用牛および肉用牛の頭数の拡大により、高品質な飼料製品に対する持続的な需要が生まれ、米国反芻動物飼料市場の継続的な成長を支えています。