北米の反芻動物用飼料市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2025年～2030年）

北米反芻動物用飼料の市場動向

牛肉に対する消費者の嗜好の変化

北米諸国は急速な都市化と所得水準の上昇を経験している。こうした経済的変化は食生活の嗜好に影響を及ぼし、一人当たりの肉消費量の増加をもたらしている。タンパク質が豊富な食事に対する意識の高まりが動物性タンパク質源の消費を増加させ、反芻動物用飼料市場の成長を牽引している。牛（雄牛、未経産牛、去勢牛）由来の肉である牛肉は、北米諸国で消費される重要な赤身肉の品種である。この市場では、リブアイ、サーロイン、テンダーロインといった高級なものから、ハンガーステーキやスカートステーキといった経済的なものまで、さまざまなステーキカットが提供されている。北米諸国、特に米国、カナダ、メキシコでは、高品質のタンパク質、ビタミンB6、B12、亜鉛、生物学的に利用しやすいヘム鉄などの必須栄養素を含む栄養価の高さから、牛肉の消費量は依然として高い。

2023年版アメリカ人のための食生活指針』によると、アメリカ人口の12％が1日の牛肉消費量の半分を占め、その大半を50～65歳の男性と高齢者が占めている。このような動物性タンパク質消費の増加は、この地域における反芻動物用飼料の需要をさらに増大させる。

米国が市場を独占

米国の反芻動物用飼料市場は、食肉・酪農産業の拡大とともに成長している。Alltech Feed Survey 2023によると、米国の乳牛用飼料生産量は2,400万トン、肉牛用飼料生産量は6,240万トンである。この大幅な飼料生産は、米国の重要な畜産業と世界の主要食肉生産国としての地位を反映している。

主要な牛肉輸出国である米国は、牛肉の80%を日本、韓国、中国、メキシコ、カナダに輸出している。ITC Trade Mapによれば、2023年の米国産牛肉および牛肉製品の輸出額は43.9億米ドルに達する。米国産牛肉輸出の伸びは、韓国および他の東アジア市場からの需要に牽引されたもので、韓国への輸出額は9億6,000万米ドル、日本への輸出額は9億米ドル、メキシコへの輸出額は7億8,000万米ドルであった。2023年には韓国が米国産牛肉の主要輸出先となり、輸出額の21.9%を占め、主に小売部門からの伸びが見込まれる。米韓自由貿易協定（KORUS）により、米国産牛肉の関税は従来の40%から10.6%に引き下げられた。この大幅な関税引き下げにより、韓国市場における米国産牛肉の市場アクセスと競争力が強化された。

この堅調な輸出実績は、高級肉と乳製品に対する国内需要の高まりと相まって、家畜の頭数を増加させた。家畜頭数の増加は、韓国における反芻動物用飼料の需要増に直接貢献している。乳牛と肉牛の頭数の増加は、高品質の飼料製品に対する持続的な需要を生み出し、米国の反芻動物用飼料市場の継続的な成長を支えている。