北米キヌア種子市場分析
北米のキヌア種子市場規模は2025年に3億5,819万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）のCAGRは5.70%で、2030年には4億7,259万米ドルに達すると予測される。
北米のキヌアシード市場は、主に健康的でオーガニック、グルテンフリーの製品に対する消費者需要の増加によって、大幅な成長を遂げている。高タンパク質、必須アミノ酸、食物繊維、微量栄養素を含むキヌアの栄養プロファイルは、栄養価の高い代替穀物としての地位を確立している。市場の拡大は、健康意識の高まり、食生活の嗜好の進化、植物由来の食品オプションの採用増加によって支えられている。
北米は主要な農産物輸出国であるにもかかわらず、国内生産量が限られているため、海外のキヌア市場に大きく依存している。この地域は主に南米からキヌアを仕入れており、ITC貿易マップのデータによると、2023年にはペルーとボリビアがそれぞれ米国からの輸入の57.9%と35%を占めている。同年、米国は28.6千トンのキヌアを輸入し、カナダは7.5千トンを輸入した。メキシコのキヌア輸入量は、2022年のごくわずかな量から2023年には231トンに増加しており、健康的な代替食品に対する消費者の関心が高まっていることを示している。
地域政府の支援が市場成長の見通しを強めている。カナダ農業・農業・食品省（AAFC）は、Diverse Field Crop Cluster（多様な畑作物クラスター）を通じた直接的な研究と資金提供を通じて、キヌアの開発を推進している。このイニシアティブは、キヌアを含む将来性の高い作物の研究開発を支援している。研究は、害虫管理、新品種開発、ベスト・マネージメント・プラクティスの確立を網羅し、農家がこの作物を効果的に統合できるようにしている。これらの要因から、予測期間中も市場は成長し続ける可能性がある。
北米キヌア種子市場の動向
ヘルシーでグルテンフリーのシリアル需要の増加
北米のキヌア市場は、ヘルシーでグルテンフリーのシリアルに対する需要の増加により、大きな成長を遂げている。キヌアは高タンパク質、必須アミノ酸、食物繊維を含む。天然のグルテンフリー穀物として、健康志向の消費者の間で人気となっている。2022年の米国農務省の報告によると、消費者は関連する健康リスクのために加工・精製された穀物から離れており、キヌアが白米やオーツ麦のような伝統的な穀物の代替品として好まれている。
北米では、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病が増加しているため、食生活が改善されつつある。全米保健統計センターのデータによると、2023年には米国成人の40％以上が肥満となり、男女別でも同様の割合となる。このような健康上の懸念は食生活の乱れとも関連しており、消費者はキヌアのような栄養価の高い食品を食生活に取り入れるようになっている。
グルテン不耐性やセリアック病の有病率の増加は、キヌアの需要をさらに強化している。米国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）の2024年の報告書によると、米国人口の約1％がセリアック病に罹患しており、その他にも健康上の利点からグルテンフリーの食事を選ぶ人が多い。Plant-Based Foods Associationの報告によると、2023年には米国民の70％が植物性食品を摂取し、2022年の66％から増加する。キヌアは、完全な植物性タンパク質源を提供することで、こうした食事要件を満たしている。北米の人々は健康と持続可能性を優先し続けるため、キヌアの需要は伸びると予想される。
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米国が最大市場をリード
米国は北米におけるキヌア種子の最大市場であり、その原動力は相互に関連するいくつかの要因にある。主な理由は、この国の多様な人口であり、キヌアの採用を含む世界的な食品トレンドを広く受け入れている。多様な人口層には、健康志向の人々、ベジタリアン、グルテンフリーの選択肢を求める人々が含まれる。
キヌアの生産量は少ないが、World Population Review 2023のデータによると、気候的な理由からコロラド州、ワシントン州、オレゴン州、モンタナ州がキヌアを生産している。大規模キヌア農業の採用と農業機械の進歩が、地域の製品需要を支えている。例えば、ワシントン州立大学はキヌアの品種を特定し、発芽期や耐熱性などの要素についていくつかの試験を行っている。2023年6月には、ワシントン州立大学とブリガム・ヤング大学が共同で、シーシャ、クーガー、ギクングの3つの新しいキヌア品種を生産した。
国内生産は拡大しているものの、国内の需要増に比べればまだ限られている。このため、米国は輸入に大きく依存しており、キヌアの大半をボリビア、ペルー、エクアドルなどの南米諸国から調達している。例えば、ITCの貿易地図データによると、米国のキヌア輸入は2023年に7,510万米ドルに達し、2022年の7,480万米ドルから増加した。ITCの貿易地図によると、ペルーが主要輸入国として浮上し、2023年の輸入額の57.9%を占め、2022年の46.9%から増加した。
さらに、キヌアの高い需要は、キヌアをベースとした製品の人気の高まりによって後押しされている。例えば、2022年3月、Undercover Snacks社はチョコレート・キヌア・チップスを米国市場に投入した。需要の増加、輸入、製品開発の組み合わせは、予測期間中の市場の継続的成長を示している。
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北米キヌア種子市場ニュース
- 2023年6月ワシントン州立大学とブリガム・ヤング大学は共同で、シーシャ、クーガー、ギクングの3つの新しいキヌア品種を開発した。これらの品種は、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維が豊富で、完全なタンパク質を供給する数少ない植物源のひとつ。
- 2023年3月ADMは、再生農法を用いる小規模農家からキヌアを調達する消費者直販ブランド、クヌブル・グルーンを立ち上げた。同ブランドの製品は、環境保護のために再生農法を実践する小規模農家から供給される。このイニシアチブは、ADMの広範な持続可能性への取り組みと一致している。
- 2022年5月： Above Food Corp.は、キヌアの垂直統合生産者であるNorthern Quinoa Production Corp.（NorQuin）を買収すると発表した。これにより、北米におけるキヌアの入手が容易になり、キヌア種子市場の成長を後押しする。
北米キヌア種子産業セグメント化
キヌアは穀物の一種で、グルテンフリーで高タンパク、食物繊維を豊富に含む食用種子として最も広く利用されている。北米のキヌア種子市場は地域別に米国、カナダ、メキシコに区分されます。生産量（数量）、消費量（金額と数量）、輸入（金額と数量）と輸出（金額と数量）の貿易、価格動向分析が含まれます。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、数量（メートル・トン）および金額（百万米ドル）の市場規模および予測を提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入額と数量による分析、輸出額と数量による分析、価格動向分析） | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ |
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北米キヌア種子市場調査FAQ
北米のキヌア種子市場の規模は？
北米のキヌア種子市場規模は、2025年には3億5,819万ドルに達し、年平均成長率5.70%で成長し、2030年には4億7,259万ドルに達すると予測される。
現在の北米キヌア種子市場規模は？
2025年、北米のキヌア種子市場規模は3億5,819万ドルに達すると予測される。
この北米キヌア種子市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は？
2024年の北米キヌア種子市場規模は3億3,777万米ドルと推定される。本レポートでは、北米キヌア種子市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の各年について調査しています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の北米キヌア種子市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年北米キヌア種子市場シェア、規模、収益成長率の統計データです。北米のキヌアの種の分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手。
