北米の飼料用酵素市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 382.30 百万米ドル |
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市場規模 (2030) | 510 百万米ドル |
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副添加剤の最大シェア | Carbohydrases |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.93 % |
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国別の最大シェア | アメリカ合衆国 |
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市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米の飼料用酵素市場分析
北米の飼料用酵素市場規模は2025年に3億8,230万米ドルと推定され、2030年には5億1,000万米ドルに達すると予測され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は5.93%である。
3億8230万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
5億1,000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
7.39 %
CAGR（2017年～2024年）
5.93 %
カグル（2025-2030年）
サブアド別最大市場
47.20 %
炭水化物分解酵素のシェア,2024年
炭水化物分解酵素は、その利用が飼料コストを削減することから、最大の分野となっている。また、動物の体内で放出されるエネルギーを増加させる能力も、その利用を促進している。
国別最大市場
70.45 %
金額シェア,米国、,2024年
米国は、酵素がカルシウムやリンなどの栄養吸収を助け、家禽動物による消費量が多いことから、最大のセグメントとなっている。
サブアディティブ別急成長市場
6.02 %
炭水化物分解酵素のCAGR予測、,2025-2030年
炭水化物分解酵素は、非デンプン性多糖類（NSP）を多く含む穀物の消費量が多く、効率的な消化のために炭水化物分解酵素を必要とするため、最も急成長している分野である。
国別急成長市場
6.37 %
CAGR予測、米国、,2025-2030年
飼料添加物に対する意識の高まりと食肉（鶏肉、豚肉、乳製品）の需要により、米国が最も急速に成長している。
市場をリードするプレーヤー
16.87 %
市場シェア,DSMニュートリショナル・プロダクツAG
DSMニュートリショナル・プロダクツAGは、2つの新しいフィターゼ酵素製品を開発し、ノボザイムズASとパートナーシップ契約を結んだことで、市場をリードしている。
- 北米の飼料用酵素市場は、飼料からの動物のエネルギーと栄養素の摂取量を増加させる酵素の能力によって重要性を増している。炭水化物分解酵素は、動物のタンパク質、ミネラル、脂質の摂取量を増加させる能力があるため、市場成長の重要な原動力となっている。2022年、飼料酵素市場は北米の飼料添加物市場のわずか3.8%を占めるに過ぎなかったが、2019年には飼料生産と需要の増加により15.5%の金額増を目撃した。
- 米国は北米の飼料酵素市場において最大の国で、同国の飼料生産量の多さと食肉・乳製品の需要により、2022年には市場シェアの70%を占めた。家禽類は動物の種類別で最大のセグメントを占め、2022年の飼料用炭水化物酵素市場の42%を占めた。家禽類における飼料用炭水化物分解酵素の使用量の増加は、炭水化物分解酵素が非水溶性多糖類の消化を助けるという事実によるものである。
- 米国は飼料用酵素市場で最も急成長している国であり、予測期間中のCAGRは6.3%を記録すると予想される。この成長の原動力は、飼料添加物の利点に対する意識の高まりと、食肉・家畜の需要拡大であると予想される。
- 飼料添加物市場に占める飼料酵素市場の割合は比較的小さいが、北米ではその重要性が高まっている。特にカーボハイドラーゼ酵素は、動物の主要栄養素の摂取量を増加させる能力があるため、市場の成長を牽引している。食肉と家畜の需要増加に伴い、飼料用酵素市場は同地域で引き続き拡大すると予想される。
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- 北米の飼料用酵素市場は急速に拡大しており、2022年の市場規模は3億米ドルで、飼料添加物市場全体の3.7%を占める。食肉と食肉製品の需要の増加が、動物飼料産業における酵素の成長を促進している。2019年、特に米国における飼料生産の増加により、市場額は2018年比で15.5%上昇した。
- 全動物種の中で反芻動物が飼料酵素の最も重要なユーザーであり、市場価値は1億米ドルで、2022年の北米の飼料酵素市場全体の33.7%を占める。家庭や商業食品業界における牛肉消費の増加により、動物の成長を改善するための酵素の使用量が増加した。2022年に反芻動物に使用される飼料酵素全体の62.2%以上が肉牛に利用された。
- 北米最大の飼料酵素市場は米国で、2022年のシェアは68.9%である。同国はまた、飼料酵素市場が最も急成長しており、予測期間中のCAGRは6.3%を記録すると予想されている。
- 炭水化物分解酵素は北米で最もよく使用される酵素タイプで、2022年には47.1%を占める。カーボハイドラーゼは、穀物飼料からのエネルギーまたはデンプン摂取量を増加させることにより、動物の飼料コストを削減するのに役立つ。酵素は消化と栄養摂取を助けるため、動物の食事に酵素を加えることでパフォーマンスと健康を高めることができる。動物用飼料酵素は、さまざまな飼料原料に自然に存在する繊維質やフィチン酸塩の分解を助ける。そのため、酵素飼料の需要は予測期間中にCAGR 5.9%を記録すると予想される。
北米の飼料用酵素市場動向
赤身肉よりも鶏肉の消費量が多く、米国は卵と鶏肉の世界最大の生産国であることが、鶏肉生産の需要を牽引している。
- 北米の鶏肉産業は過去5年間で大きな成長を遂げており、2017年から2022年にかけて、鶏肉やその他の鶏肉製品の需要増加により、鶏肉頭数は5.0%増加している。米国は北米の鶏肉産業を支配しており、世界最大の鶏肉生産国であり、世界第2位の輸出国であり、また主要な鶏卵生産国でもある。2022年の同地域の鶏肉生産総量の62.0%を米国が占めている。この業界は利益率が高いため、新たな鶏肉生産者を惹きつけ、生産者数の増加に繋がっている。カナダの鶏卵生産者数は2016年の1,062人から2021年には1,205人に増加する。
- 家禽類、特にブロイラー肉は、他の家畜に比べて成熟と市場体重が早いため、大量に生産される。ブロイラーを含む家禽類は狭いスペースで飼育できるため、生産者は狭い土地など様々な環境で家禽を飼育することができる。こうした利点により、養鶏はより実現可能なものとなっている。メキシコの鶏肉生産は、2022年に前年比12％増加した。
- 家禽肉の消費量は牛肉や豚肉の消費量を大きく上回っている。赤身肉を食べることに伴う健康リスクに対する意識の高まりから、より赤身で健康的な蛋白源として鶏肉を選ぶ人が増えている。この傾向は今後も続くと予想され、同地域の鶏肉産業の成長を牽引する。国内外市場からの鶏肉製品需要の増加と鶏肉生産量の増加が、予測期間中の市場成長を促進すると予想される。
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小売業の拡大、高品質の水産物の需要により、マクロ栄養素と微量栄養素を豊富に含む養殖用飼料の需要が増加している。
- 北米地域の水産養殖用飼料生産は、2022年には3.8％と、世界生産量のごく一部を占めるにすぎない。しかし、多様な水産物への需要が現地生産を促進している。飼料生産は2017年から2022年にかけて9.2%増加した。栄養バランスの取れた飼料に対する需要の増加に対応して、この地域の飼料製造業者は、生産量を2022年の220万トンから2029年には260万トンに増加させると予想される。水産養殖種に提供される配合飼料には、集約的な飼育条件下での健全な成長に必要なマクロ栄養素と微量栄養素が含まれており、この地域における水産養殖用飼料の需要増加に寄与している。
- 2022年に飼料生産量の73.2%を占めた魚類は、飼料生産量において最も顕著な魚種である。人間の食事における魚の健康上の利点に対する意識の高まり、食品消費パターンの変化、小売セクターの拡大、国際市場における高い需要が、この地域における魚生産の成長に寄与している。魚用飼料の生産量は、生産者が動物の健康と成績を確保するための栄養管理に重点を置いているため、2022年の160万トンから2029年には190万トンに増加すると予想される。
- カナダの養殖生産者は2020年に飼料に3億9,380万米ドルを費やし、これは2016年から6.6％増加し、高品質の水産食品に対する需要の増加を示している。多様な水産物に対する需要の増加と、養殖種に対する栄養バランスの取れた飼料の必要性は、今後数年間、北米における養殖飼料生産の成長を促進すると予想される。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 反芻動物の個体数は、食品加工産業向けの牛肉の輸出ポテンシャルが高いため増加しており、米国はこの地域の人口の54.9％を占めている。
- 北米は世界第2位の養鶏飼料生産国であり、ブロイラー鶏肉生産の収益性が上昇し、肉や卵などの養鶏製品の需要が増加している。
- 養豚用飼料の重要な生産国である米国と、増産に投資する配合飼料メーカーが、養豚用飼料生産の成長を牽引すると予想される。
- 米国は養豚人口を独占し、カナダは生きた豚と豚肉の第3位の輸出国である。
- 高収量のための栄養豊富な飼料への高い需要と肉牛生産の増加が反芻動物用配合飼料の需要を牽引している。
北米の飼料用酵素産業の概要
北米の飼料用酵素市場は適度に統合されており、上位5社で56.17%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Archer Daniel Midland Co.、Brenntag SE、DSM Nutritional Products AG、Elanco Animal Health Inc.、IFF(Danisco Animal Nutrition)である（アルファベット順）。
北米の飼料用酵素市場のリーダー
Archer Daniel Midland Co.
Brenntag SE
DSM Nutritional Products AG
Elanco Animal Health Inc.
IFF(Danisco Animal Nutrition)
Other important companies include Adisseo, Alltech, Inc., BASF SE, Cargill Inc., Novus International, Inc..
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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北米の飼料用酵素市場ニュース
- 2023年1月ノーバス・インターナショナルが新しい飼料添加物を開発するため、バイオテクノロジー企業アグリビダを買収。
- 2022年6月：ブレンンタークは北米および南米市場で事業を展開するため、米国に新事務所を設立。新事務所は多くの機能チームを統合し、イノベーションを促進する。
- 2022年4月：カーギルは、新たな酪農イノベーションユニットと研究開発（RD）センターを開発するため、5,000万米ドルを投資し、米国のグローバル動物栄養センターを拡張。
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北米の飼料用酵素市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
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4.1 動物の頭数
- 4.1.1 家禽
- 4.1.2 反芻動物
- 4.1.3 豚
-
4.2 飼料生産
- 4.2.1 養殖業
- 4.2.2 家禽
- 4.2.3 反芻動物
- 4.2.4 豚
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 カナダ
- 4.3.2 メキシコ
- 4.3.3 アメリカ合衆国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 サブ添加剤
- 5.1.1 炭水化物分解酵素
- 5.1.2 フィターゼ
- 5.1.3 その他の酵素
-
5.2 動物
- 5.2.1 養殖業
- 5.2.1.1 サブアニマル
- 5.2.1.1.1 魚
- 5.2.1.1.2 エビ
- 5.2.1.1.3 魚
- 5.2.1.1.4 その他の養殖魚種
- 5.2.2 家禽
- 5.2.2.1 サブアニマル
- 5.2.2.1.1 ブロイラー
- 5.2.2.1.2 層
- 5.2.2.1.3 その他の家禽類
- 5.2.3 反芻動物
- 5.2.3.1 サブアニマル
- 5.2.3.1.1 肉牛
- 5.2.3.1.2 乳牛
- 5.2.3.1.3 その他の反芻動物
- 5.2.4 豚
- 5.2.5 その他の動物
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5.3 国
- 5.3.1 カナダ
- 5.3.2 メキシコ
- 5.3.3 アメリカ合衆国
- 5.3.4 北米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 アディセオ
- 6.4.2 オルテック株式会社
- 6.4.3 アーチャー・ダニエル・ミッドランド社
- 6.4.4 BASF SE
- 6.4.5 ブレンタグSE
- 6.4.6 カーギル株式会社
- 6.4.7 DSMニュートリショナルプロダクツAG
- 6.4.8 エランコアニマルヘルス株式会社
- 6.4.9 IFF (ダニスコ動物栄養学)
- 6.4.10 ノバスインターナショナル株式会社
7. 飼料添加物企業のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 世界市場規模とDRO
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
北米の飼料用酵素産業セグメンテーション
炭水化物分解酵素、フィターゼは副添加物のセグメントとしてカバーされている。 動物別では水産養殖、家禽、反芻動物、養豚が対象。 カナダ、メキシコ、米国は国別セグメントとしてカバーされている。
- 北米の飼料用酵素市場は、飼料からの動物のエネルギーと栄養素の摂取量を増加させる酵素の能力によって重要性を増している。炭水化物分解酵素は、動物のタンパク質、ミネラル、脂質の摂取量を増加させる能力があるため、市場成長の重要な原動力となっている。2022年、飼料酵素市場は北米の飼料添加物市場のわずか3.8%を占めるに過ぎなかったが、2019年には飼料生産と需要の増加により15.5%の金額増を目撃した。
- 米国は北米の飼料酵素市場において最大の国で、同国の飼料生産量の多さと食肉・乳製品の需要により、2022年には市場シェアの70%を占めた。家禽類は動物の種類別で最大のセグメントを占め、2022年の飼料用炭水化物酵素市場の42%を占めた。家禽類における飼料用炭水化物分解酵素の使用量の増加は、炭水化物分解酵素が非水溶性多糖類の消化を助けるという事実によるものである。
- 米国は飼料用酵素市場で最も急成長している国であり、予測期間中のCAGRは6.3%を記録すると予想される。この成長の原動力は、飼料添加物の利点に対する意識の高まりと、食肉・家畜の需要拡大であると予想される。
- 飼料添加物市場に占める飼料酵素市場の割合は比較的小さいが、北米ではその重要性が高まっている。特にカーボハイドラーゼ酵素は、動物の主要栄養素の摂取量を増加させる能力があるため、市場の成長を牽引している。食肉と家畜の需要増加に伴い、飼料用酵素市場は同地域で引き続き拡大すると予想される。
サブ添加剤
| 炭水化物分解酵素 |
| フィターゼ |
| その他の酵素 |
動物
| 養殖業 | サブアニマル | 魚 |
| エビ | ||
| 魚 | ||
| その他の養殖魚種 | ||
| 家禽 | サブアニマル | ブロイラー |
| 層 | ||
| その他の家禽類 | ||
| 反芻動物 | サブアニマル | 肉牛 |
| 乳牛 | ||
| その他の反芻動物 | ||
| 豚 | ||
| その他の動物 |
国
| カナダ |
| メキシコ |
| アメリカ合衆国 |
| 北米のその他の地域 |
| サブ添加剤 | 炭水化物分解酵素 | ||
| フィターゼ | |||
| その他の酵素 | |||
| 動物 | 養殖業 | サブアニマル | 魚 |
| エビ | |||
| 魚 | |||
| その他の養殖魚種 | |||
| 家禽 | サブアニマル | ブロイラー | |
| 層 | |||
| その他の家禽類 | |||
| 反芻動物 | サブアニマル | 肉牛 | |
| 乳牛 | |||
| その他の反芻動物 | |||
| 豚 | |||
| その他の動物 | |||
| 国 | カナダ | ||
| メキシコ | |||
| アメリカ合衆国 | |||
| 北米のその他の地域 | |||
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市場の定義
- 機能 - この研究では、飼料添加物とは、適切な割合で給与することにより、体重増加、飼料要求率、飼料摂取量などの特性を向上させるために使用される、商業的に製造された製品であると考える。
- 再販業者 - 付加価値を付けずに飼料添加物を再販している企業は、二重計上を避けるため、市場範囲から除外されている。
- エンド・コンシューマー - 複合飼料メーカーは、調査対象市場の最終消費者と見なされる。サプリメントやプレミックスとして直接使用する飼料添加物を購入する農家は対象外とする。
- 社内消費 - 飼料添加物の製造だけでなく、配合飼料の生産に従事している企業も調査の対象である。ただし、市場規模を推定する際には、そうした企業による飼料添加物の内部消費は除外している。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| 飼料添加物 | 飼料添加物とは、動物栄養学において、飼料の品質や動物由来の食品の品質を向上させたり、動物の成績や健康を改善したりする目的で使用される製品である。 |
| プロバイオティクス | プロバイオティクスとは、有益な性質を持つ微生物を体内に取り入れることである。(腸内の善玉菌を維持または回復させる）。 |
| 抗生物質 | 抗生物質とは、細菌の増殖を抑えるために特別に使用される薬剤である。 |
| プレバイオティクス | 腸内の有益な微生物の増殖を促進する難消化性食品成分。 |
| 抗酸化物質 | 酸化防止剤は、フリーラジカルを生成する化学反応である酸化を抑制する化合物である。 |
| フィトジェニックス | フィトジェニックスとは、ハーブ、スパイス、エッセンシャルオイル、オレオレジンから抽出される、天然で抗生物質不使用の成長促進剤群である。 |
| ビタミン | ビタミンは有機化合物であり、身体の正常な成長と維持に必要である。 |
| 代謝 | 生命を維持するために生体内で起こる化学的プロセス。 |
| アミノ酸 | アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、代謝経路において重要な役割を果たしている。 |
| 酵素 | 酵素とは、特定の生化学反応を引き起こす触媒として働く物質である。 |
| 抗菌剤耐性 | 微生物が抗菌剤の効果に抵抗する能力。 |
| 抗菌 | 微生物の破壊または増殖抑制。 |
| 浸透圧バランス | これは、体液内の膜を隔てて塩分と水分のバランスを保つプロセスである。 |
| バクテリオシン | バクテリオシンは、類似または近縁の細菌株の増殖を阻害するために細菌が産生する毒素である。 |
| バイオ水素化 | これは動物のルーメンで起こるプロセスで、バクテリアが不飽和脂肪酸（USFA）を飽和脂肪酸（SFA）に変換する。 |
| 酸化的腐敗 | これは脂肪酸が酸素と反応するもので、一般に動物に不快な臭いを引き起こす。これを防ぐために酸化防止剤が添加されている。 |
| マイコトキシコシス | 真菌毒素によって引き起こされるあらゆる症状や病気。主に、動物飼料がマイコトキシンに汚染されることが原因である。 |
| カビ毒 | マイコトキシンは、ある種のカビ（真菌）によって自然に生成される毒素化合物である。 |
| プロバイオティクスの飼料 | 微生物飼料サプリメントは胃腸の微生物バランスにプラスの影響を与える。 |
| プロバイオティック酵母 | プロバイオティクスとして使用される酵母（単細胞真菌）やその他の真菌を与える。 |
| 飼料用酵素 | 動物の胃の中で食物を分解する消化酵素を補うために使用される。酵素はまた、肉や卵の生産を確実に向上させる。 |
| マイコトキシン解毒剤 | 真菌の繁殖を防ぎ、有害なカビが腸や血液に吸収されるのを阻止するために使用される。 |
| 飼料用抗生物質 | 病気の予防や治療だけでなく、急成長や発育にも使われる。 |
| 飼料用酸化防止剤 | 脂肪、ビタミン、色素、香料など、飼料に含まれる他の栄養素の劣化を防ぐために使用され、動物に栄養素の安全性を提供する。 |
| 飼料フィトジェニックス | フィトジェニックは天然物質で、家畜の成長を促進し、消化を助け、抗菌剤として作用するために家畜の飼料に添加される。 |
| 飼料用ビタミン | 動物の正常な生理機能や正常な成長発育を維持するために使用される。 |
| 飼料用香料および甘味料 | これらのフレーバーや甘味料は、添加物や薬剤の変更時に味や臭いを隠すのに役立ち、移行期の動物の食事に理想的である。 |
| 飼料用酸性化剤 | 動物用飼料の酸性化剤は、栄養補給や防腐の目的で飼料に配合される有機酸である。酸性化剤は、家畜の消化管や消化管内のうっ血や微生物学的バランスを改善する。 |
| 飼料用ミネラル | 飼料用ミネラルは、家畜飼料に必要な通常の食事において重要な役割を果たしている。 |
| 飼料バインダー | 飼料結合剤は、安全な動物用飼料製品の製造に使用される結合剤である。食品の味を向上させ、飼料の保存期間を延長させる。 |
| 主要用語 | 略語 |
| エルエスディーブイ | しこり皮膚病ウイルス |
| ひょうじようそうげんフラグ | アフリカ豚コレラ熱 |
| GPA | 成長促進抗生物質 |
| エヌエスピー | 非デンプン性多糖類 |
| PUFA | 多価不飽和脂肪酸 |
| アフス | アフラトキシン |
| エージーピー | 抗生物質成長促進剤 |
| 国連食糧農業機関 | 国際連合食糧農業機関 |
| 米国農務省 | 米国農務省 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1 キー変数の特定： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ-1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しを検証する。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するために、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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