| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.87% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米ベータグルカン市場分析
北米のβグルカン市場は、予測期間中（2022-2027）に5.87%のCAGRで成長すると予測されている。
北米のβグルカン市場は、COVID-19のパンデミックにもかかわらず、この地域の消費者の健康と衛生意識の高まりにより、大きな成長を目撃している。その結果、栄養価が高く、低カロリー、非油性、機能性、スーパーフードを求める消費者の需要は、加工食品から移行している。消費者の食品成分に対する意識はますます高まり、栄養表示や製品構成に大きな関心を払うようになっている。このような消費者行動の変化の結果、健康食品やサプリメントに対する需要が急増し、機能性食品、非遺伝子組み換え食品、自然食品などの新製品が続々と市場に出回るようになった。
β-グルカンは、免疫健康分野で最も人気のある新成分として特徴付けられ、消費者からの大きな需要を目の当たりにしている。近年、オート麦と大麦のベータグルカン抽出における技術的進歩が、この地域における商業的な精製ベータグルカン市場の成長につながっている。
乳児の健康状態を改善するための政府の取り組みが、国内の乳児用粉ミルクの販売を促進する上で重要な役割を果たしており、これがβグルカンで強化された乳児用粉ミルクの需要も促進している。
北米のβグルカン市場動向
水溶性βグルカンの需要増
水溶性βグルカンの高い溶解性により、企業は滑らかなテクスチャーの製品を製造することができる。 水溶性βグルカンは、皮膚に容易に吸収され、化粧品や皮膚科学的に望ましい結果を得ることができるため、化粧品業界でクリームやローションを製造する用途が増えている。 メーカーは、不溶性βグルカンに比べて高い水溶性を持つ水溶性βグルカンを提供しているため、幅広い用途に最適である。例えば、Tate Lyle社は、全粒オーツ麦から抽出した水溶性オーツ麦ふすま繊維で、化学物質を含まないPromOatベータグルカンを提供している。水溶性でありながら強力な水結合性と乳化性を持ち、飲料、乳製品、スープ、ソース、ドレッシングなど様々な製品において滑らかでクリーミーな食感を実現します。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国が市場の主要シェアを占める
米国では、β-グルカン、プロバイオティクス、DHAを配合した栄養食品や飲料の需要が大幅に増加している。これらの成分は、呼吸器疾患やアレルギー症状の発生率低下に関連しているためである。様々な用途からのβグルカン需要の高まりは、他地域の主要プレーヤーに米国市場への投資を促している。β-グルカンと藻類グルカンのセグメントは、ミレニアル世代の天然成分への傾倒とクリーンラベル食品への嗜好の高まりにより、19-55歳の消費者の間で大きな需要を目撃することが期待されている。さらに、藻類と酵母のベータグルカンは、免疫システムを強化し、サポートすることができる多目的成分であることが証明されている。
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北米ベータグルカン産業概要
北米のβグルカン市場は非常に断片化されており、特に多数の世界的・地域的プレーヤーが大きな存在感を示している。市場は、Tate Lyle、Kerry Group、Associated British Foods Plc、SuperBeta-Glucan、DSMなどのプレーヤーによって支配されている。主要プレーヤーが最も採用している戦略は製品の革新である。また、研究開発に大規模な投資を行っているため、市場には数多くの新製品が投入されている。市場の有力企業は、乳幼児栄養のような新たな用途に対応するため、これらの原料の技術革新と流通に注力している。さらに、大手企業は、消費者の間で認識を広めるとともに、自社のβグルカン成分のプロモーションに注力している。
北米ベータグルカン市場のリーダーたち
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Tate & Lyle PLC
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Kerry Group
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Koninklijke DSM N.V.
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Associated British Foods Plc
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Super Beta-Glucan
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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北米ベータグルカン市場ニュース
2021年7月、ソラビア・アルガテック・ニュートリション社は、免疫サポート用の藻類由来ベータグルカンを発売した。BioGlenaβグルカン成分は粉末状で、様々な食品・飲料や栄養バーへの使用に適している。バイオグレナはユーグレナグラシリス藻を原料とし、独自のフェルメンテーション技術により製造され、55％以上のベータグルカン含量を保証します。
2021年7月、サニーボーイフーズは、アルバータ州とサスカチュワン州で栽培された非遺伝子組み換え大麦を使用した濃縮バリバリβグルカン繊維「セラベータを発売した。この革新的で自然な製法は、水や化学薬品、酵素を使わず、空気を使うというユニークなものです。その結果、100％天然の水溶性β-グルカン繊維が生まれ、カナダ保健省およびFDAにより、コレストロールを低下させる主要なソリューションとして広く実証され、認められています。
2020年6月、イミュダイン・ニュートリショナル社はピュアミューンβグルカンを発売した。このβグルカンは、FDA（米国食品医薬品局）の規制を受けた施設において、医薬品と同様の条件下で製造されています。PureMuneの低用量は、プロバイオティクスやビタミンCなどの成分をブレンドして最適な免疫製剤を作ることができるため、免疫健康製品を開発する際に多くのメリットをもたらします。
北米のβグルカン産業のセグメント化
βグルカンは、穀類、細菌、真菌類の細胞壁に天然に存在するβ-D-グルコース多糖類の一群からなり、供給源によって物理化学的特性が大きく異なる。北米のβグルカン市場は、水溶性と不溶性に分類される。用途別では、食品・飲料、ヘルスケア・栄養補助食品、その他の用途に分けられる。市場はまた、穀物、酵母、キノコなどの供給源によっても分類される。また、米国、カナダ、メキシコ、その他の北米地域といった地域の分析も行っている。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、βグルカン市場の市場規模と予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
カテゴリ別
| 可溶性 |
| 不溶性 |
用途別
| 食品と飲料 |
| ヘルスケアと栄養補助食品 |
| その他の用途 |
ソース別
| 穀物 |
| 酵母 |
| キノコ |
| その他の情報源 |
地理
| アメリカ |
| カナダ |
| メキシコ |
| 北米のその他の地域 |
| カテゴリ別 | 可溶性 |
| 不溶性 | |
| 用途別 | 食品と飲料 |
| ヘルスケアと栄養補助食品 | |
| その他の用途 | |
| ソース別 | 穀物 |
| 酵母 | |
| キノコ | |
| その他の情報源 | |
| 地理 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 |
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北米ベータグルカン市場調査FAQ
現在の北米のベータグルカン市場の規模はどれくらいですか?
北米のベータグルカン市場は、予測期間（5.87%年から2029年）中に5.87％のCAGRを記録すると予測されています
北米ベータグルカン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Tate & Lyle PLC、Kerry Group、Koninklijke DSM N.V.、Associated British Foods Plc、Super Beta-Glucanは、北米のベータグルカン市場で活動している主要企業です。
この北米ベータグルカン市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、北米ベータグルカン市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは北米ベータグルカン市場の年間規模も予測しています：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年です。そして2029年。
最終更新日:
北米ベータグルカン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の北米ベータグルカン市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米のベータグルカン分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
