| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.87% |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによる北米ベータグルカン市場分析
北米ベータグルカン市場は、予測期間中にCAGR 5.87%を記録すると予想されています。
北米ベータグルカン市場は、この地域の消費者における健康・衛生意識の高まりにより、COVID-19パンデミックにもかかわらず著しい成長を遂げています。その結果、栄養価が高く、低カロリーで、油分が少なく、機能性を持つスーパーフードへの消費者需要が加工食品から移行しています。消費者は食品成分への意識が高まり、栄養表示や製品組成に細心の注意を払うようになっています。こうした消費者行動の変化により、健康食品やサプリメントへの需要が急増し、機能性・非遺伝子組み換え・自然由来の新しい食品が市場に多数登場しています。
免疫健康セグメントで最も注目される新興成分として位置づけられるベータグルカンは、消費者からの大きな需要を集めています。近年のオーツ麦および大麦ベータグルカン抽出技術の進歩により、この地域における商業用精製ベータグルカン市場の成長が促進されています。
乳幼児の健康状態改善に向けた政府の取り組みは、国内における乳児用調製粉乳の販売促進において重要な役割を果たしており、ベータグルカンで強化された乳児用調製粉乳への需要も押し上げています。
北米ベータグルカン市場のトレンドと考察
可溶性ベータグルカンの需要増加
可溶性ベータグルカンの高い溶解性により、企業はなめらかなテクスチャーの製品を製造することが可能です。可溶性ベータグルカンは、皮膚に容易に吸収されて所望の化粧品的または皮膚科学的効果を発揮できることから、クリームやローションの製造において化粧品業界での用途が拡大しています。メーカーは不溶性ベータグルカンと比較して水溶性が高い可溶性ベータグルカンを提供しており、幅広い用途に最適なものとなっています。例えば、Tate & LyleはPromOat ベータグルカンを提供しており、これは全粒オーツ麦から抽出された可溶性オーツ麦ふすま繊維で、化学物質を含みません。飲料、乳製品、スープ、ソース、ドレッシングなど多様な製品において、溶解性が高く、強力な保水・乳化特性となめらかでクリーミーなテクスチャーを持っています。
米国が市場において主要なシェアを占める
米国では、呼吸器疾患やアレルギー症状の発症リスク低減と関連するベータグルカン、プロバイオティクス、DHAを配合した栄養食品・飲料への需要が大幅に増加しています。様々な用途からのベータグルカン需要の高まりにより、他地域の主要プレイヤーが米国市場への投資を促進しています。ベータグルカンおよび藻類グルカンセグメントは、ミレニアル世代の天然成分への傾向とクリーンラベル食品への嗜好の高まりにより、19歳から55歳の年齢層を中心に消費者からの大きな需要が見込まれています。さらに、藻類および酵母ベータグルカンは、免疫システムを強化・サポートする多目的成分であることが実証されています。
競合状況
北米ベータグルカン市場は、多数のグローバルおよび地域プレイヤーが顕著に存在することから、高度に断片化されています。市場はTate & Lyle、Kerry Group、Associated British Foods Plc、SuperBeta-Glucan、DSMなどのプレイヤーが支配しています。製品革新は主要プレイヤーが最も採用している戦略です。また、研究開発への多大な投資により、多数の新製品が市場に投入されています。市場の主要企業は、乳幼児栄養などの新興用途に対応するため、これらの成分の革新と流通に注力しています。さらに、主要プレイヤーはベータグルカン成分のプロモーションと消費者への啓発活動にも力を入れています。
北米ベータグルカン業界リーダー
Tate & Lyle PLC
Kerry Group
Koninklijke DSM N.V.
Associated British Foods Plc
Super Beta-Glucan
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
2021年7月、Solabia-Algatech Nutritionは免疫サポートを目的とした藻類由来ベータグルカンを発売しました。BioGlenaベータグルカン成分はパウダー形式で提供され、様々な食品・飲料および栄養バーへの使用に適しています。BioGlenaはユーグレナ・グラシリス藻類を原料とし、ベータグルカン含有量55%以上を確保する独自の発酵技術を用いて製造されています。
2021年7月、Sunny Boy Foodsはアルバータ州およびサスカチュワン州産の非遺伝子組み換え大麦を使用したCerabetaという濃縮大麦ベータグルカン繊維を発売しました。この革新的かつ自然なプロセスは、水・化学物質・酵素ではなく空気を使用するという点でユニークです。その結果、100%天然の可溶性ベータグルカン繊維が生まれ、カナダ保健省およびFDAによってコレステロール低下の主要ソリューションとして広く実証・承認されています。
2020年6月、Immudyne NutritionalはPureMuneベータグルカンを発売しました。これは米国のFDA登録施設において医薬品に準じた条件下で製造されています。PureMuneの低用量製品は、プロバイオティクスやビタミンCなどの成分をブレンドして最適な免疫処方を作成できるため、免疫健康製品の開発において多くのメリットをもたらします。
北米ベータグルカン市場レポートの調査範囲
ベータグルカンは、穀物、細菌、菌類の細胞壁に天然に存在するベータ-D-グルコース多糖類のグループで構成されており、原料によって物理化学的特性が大きく異なります。北米ベータグルカン市場は、可溶性および不溶性を含むカテゴリーに区分されています。用途別では、食品・飲料、ヘルスケアおよび栄養補助食品、その他の用途に分類されています。また、原料別では穀物、酵母、キノコ、その他の原料に分類されています。本調査には、米国、カナダ、メキシコ、北米その他の地域分析も含まれています。本レポートは、上記すべてのセグメントについてベータグルカン市場の市場規模と予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
カテゴリー別
| 可溶性 |
| 不溶性 |
用途別
| 食品・飲料 |
| ヘルスケアおよび栄養補助食品 |
| その他の用途 |
原料別
| 穀物 |
| 酵母 |
| キノコ |
| その他の原料 |
地域
| 米国 |
| カナダ |
| メキシコ |
| 北米その他 |
| カテゴリー別 | 可溶性 |
| 不溶性 | |
| 用途別 | 食品・飲料 |
| ヘルスケアおよび栄養補助食品 | |
| その他の用途 | |
| 原料別 | 穀物 |
| 酵母 | |
| キノコ | |
| その他の原料 | |
| 地域 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米その他 |
レポートで回答されている主要な質問
北米ベータグルカン市場の現在の規模はどのくらいですか？
北米ベータグルカン市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.87%を記録すると予測されています。
北米ベータグルカン市場の主要プレイヤーは誰ですか？
Tate & Lyle PLC、Kerry Group、Koninklijke DSM N.V.、Associated British Foods Plc、Super Beta-Glucanが北米ベータグルカン市場で事業を展開する主要企業です。
この北米ベータグルカン市場レポートはどの年を対象としていますか？
本レポートは、北米ベータグルカン市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の北米ベータグルカン市場規模の予測も提供しています。
最終更新日:
北米ベータグルカン業界レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成した2025年北米ベータグルカン市場シェア、規模、収益成長率の統計データ。北米ベータグルカン分析には、2025年から2030年の市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
