イタリアプロテイン市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年〜2030年）

イタリアプロテイン市場のトレンドと洞察

タンパク質強化食品に対する消費者の嗜好の高まり

• 高タンパク質訴求のトレンドはイタリアなどの欧州諸国で勢いを増しており、食品・飲料の新製品発売における高タンパク質訴求の数は着実に増加しています。イタリアでは高タンパク質訴求を持つ製品の割合は低いものの、近年その絶対数は大幅に増加しており、「高タンパク質」はイタリアの食品・飲料市場で最も人気のある訴求の一つとなっています。
• イタリアの消費者は食品だけでなく飲料やスナックにもより多くの乳タンパク質を求めています。イタリアで高齢者人口が増加するにつれ、骨と筋肉の維持をサポートする医療栄養製品の需要が高まっています。そのため、乳タンパク質成分などの動物性タンパク質成分は近年高い需要を維持しています。高タンパク質・タンパク質強化食品・飲料はイタリアの小売棚でますます普及しています。
• イタリア食品連合会によると、2021年には約37.9%のイタリア世帯が植物性肉を食の選択肢に取り入れ、推定2,200万人の消費者に達しました。植物性タンパク質強化・健康食品に対する国内の消費者認識の変化が主にセグメントを牽引しています。これらの産業からの高い需要が国内の大豆・小麦タンパク質消費を大きく押し上げました。さらに、一般消費者はタンパク質が満腹感、体重減少・管理、筋肉の構築・維持をサポートすることを理解しています。
• 高い栄養品質と多用途な機能特性により、植物性タンパク質成分は乳製品デザート、栄養飲料、アイスクリーム、ヨーグルト、スプレッド、食肉製品、菓子類、焼き菓子など多くの食品配合に広く使用されています。

食品・飲料が最大のエンドユーザー

• 料理の遺産と美食の実力で名高いイタリアは、食生活パターンの大きな変化を目の当たりにしています。食品・飲料セクターがイノベーションを取り入れ、変化する消費者需要に適応するにつれ、タンパク質豊富な製品が中心的な焦点として浮上しています。健康・ウェルネストレンドを意識した現代の消費者は、筋肉増強目的だけでなく、体重管理、満腹感、全体的な健康におけるタンパク質の役割にも注目し、タンパク質源をますます求めるようになっています。
• 健康意識の高まりがタンパク質強化食品への需要を刺激し、食品・飲料メーカーは製品ポートフォリオの刷新を迫られています。タンパク質強化パスタやパンから植物性タンパク質を配合した飲料まで、市場環境は顕著な変革を遂げています。このパラダイムシフトは食品・飲料セクターとプロテイン市場の間に共生関係を触媒し、両産業が互いに強化・刺激し合いながら成長しています。
• さらに、技術の進歩がタンパク質豊富な製品の生産・流通を加速させています。新しい加工技術と成分イノベーションにより、メーカーは栄養要件を満たすだけでなく、進化する嗜好にも訴求する製品を開発できるようになっています。大豆、エンドウ豆、レンズ豆タンパク質などの植物性代替品を含むタンパク質供給源の多様化は、フレキシタリアニズムとビーガニズムの高まるトレンドと共鳴し、消費者基盤を拡大して市場拡大を推進しています。加えて、一人当たり所得と世帯購買力の上昇がイタリアのプロテイン市場の牽引要因の一つとなっています。イタリア経済財務省によると、2021年のイタリア人の平均所得は22,540ユーロでした。