インドの肉代替品市場規模
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調査期間 | 2016 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 3億5.585万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 6億5.185万ドル |
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市場集中度 | 高い |
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タイプ別最大シェア | テクスチャード植物性プロテイン |
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CAGR(2024 - 2029) | 12.87 % |
主要プレーヤー |
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インドの肉代替品市場分析
インドの肉代替品市場規模は、12.87%年に3億5,585万米ドルと推定され、2029年までに6億5,185万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に14.85％のCAGRで成長します。
- テクスチャー加工された植物性プロテイン が最大の種類です インドでは、より栄養価の高い食事への傾向の高まりにより、消費者の好みが変化しています環境に配慮した新たな生活様式に基づいたものです。
- オントレード は最大の流通チャネルです インドでは植物由来の肉が主にレストランやフードサービス分野で新たなトレンドとなっています食肉の代替品として最も消費されているのは、食感のある植物性タンパク質です。
- テンペ は最も急成長している種類です インドは大豆の供給量が非常に多いため、国全体でテンペの製造が促進され、イノベーションが促進されています。セグメント内の他のマメ科作物と。
- オントレード は最も急成長している流通チャネルです インドでは情報セクターがオンラインで拡大するにつれて、人々はその概念に気づき始めていますデジタル マーケティングがこの進歩を促進し、ビーガニズムと植物ベースの食事の推進に貢献します。
テクスチャード・ベジタブル・プロテインが最大のタイプ
- テクスチャード・ベジタブル・プロテインは、インドで消費される主要な代替肉である。2018年から2021年にかけて、金額ベースで35.38％の成長を記録した。インドの消費者は、タンパク質のために大豆や豆類を消費してきた長い歴史があり、TVP肉代替食品を非常に革新的でトレンディーかつ健康的な製品と見なしている。インドでは大豆ベースの食品メーカーが増加しており、ビジネスチャンスの拡大を目の当たりにし、大豆タンパク質製品の品揃えを拡大する計画を立てている。
- テンペはインドの代用肉市場で最も急成長している種類である。テンペは機能性食品のカテゴリーに属する発酵食品で、健康的な生活と食事に対する消費者の関心が急速に高まっていることに対応している。テンペ・トゥデイのコンセプトは今後数年でインド全土に展開される。2025年までに少なくとも100の小型発酵ユニット（SFU）を稼働させたい考えだ。テンペ・トゥデイは、最終的に年間1万トンのテンペを生産し、インドの食生活に健康的で持続可能なタンパク質の後押しをしたいと考えている。
- インドの代替肉市場は急成長しており、2019年から20年にかけて8つの代替肉の新興企業が立ち上げられ、2020年から21年にかけては5つの国内外のプレーヤーがこの分野に進出した。 インドは世界最大の消費者層として浮上しており、インド人の63％が植物由来の肉を毎日購入する可能性が「非常に高いまたは「非常に高いと回答している。さらに、厚生省がEat Right Indiaを設立するなど、肉代替食品加工セクターを支援するための重要なイニシアチブが政府によって取られている。この省は、気候変動と闘うために、人々が健康的な選択を展開し、植物性代替食品を活用した持続可能な食生活を実践できるよう支援することを目的としている。undefined
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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インド食肉代替品産業概要
インドの肉代替食品市場は断片化されており、上位5社で8.58%を占めている。この市場の主要企業は、Ahimsa Food、GoodDot Enterprises Private Limited、Imagine Foods Pvt.Ltd、Impossible Foods Inc.、森永乳業である。Ltd（アルファベット順）である。
インド食肉代替品市場のリーダーたち
Ahimsa Food
GoodDot Enterprises Private Limited
Imagine Foods Pvt. Ltd
Impossible Foods Inc.
Morinaga Milk Industry Co. Ltd
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インド食肉代替品市場ニュース
- 2022年5月 ビヨンド・ミートは新キャンペーンでキム・カーダシアンをプロのテイスティングメーカーとして発表し、より多くの観客を魅了。
- 2022年3月 インポッシブル・フーズは植物から作られた新しいインポッシブル・ソーセージ・リンクスで加速する食料品店拡大を継続すると発表。
- 2021年11月 インポッシブル・フーズはグルテンフリーのひき肉ソーセージの代替品として、香ばしい風味とスパイシーな風味の新商品「インポッシブル・ソーセージを発売し、植物性タンパク質のポートフォリオを刷新した。
インド食肉代替品市場レポート-目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 価格動向
2.2. 規制の枠組み
2.3. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. タイプ
3.1.1. テンペ
3.1.2. テクスチャード植物性プロテイン
3.1.3. 豆腐
3.1.4. その他の肉代替品
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンラインチャンネル
3.2.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.4. その他
3.2.2. オントレード
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Ahimsa Food
4.4.2. Ai' Premium Tofu Mfg. Co. LLC
4.4.3. Beyond Meat Incorporated
4.4.4. GoodDot Enterprises Private Limited
4.4.5. Imagine Foods Pvt. Ltd
4.4.6. Impossible Foods Inc.
4.4.7. Morinaga Milk Industry Co. Ltd
4.4.8. Vezlay Foods Private Limited
5. 肉代替品業界のCEO向けの重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- インド食肉代替品市場、テンペ価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 2:
- インド食肉代替物市場、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 3:
- インド食肉代替品市場、豆腐、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 4:
- インドの食肉代替品市場：数量、トン、2016年～2028年
- 図 5:
- インドの食肉代替品市場、金額、米ドル、2016年～2028年
- 図 6:
- インドの食肉代替品市場：種類別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 7:
- インド食肉代替品市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 8:
- インド食肉代替品市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 9:
- インド食肉代替品市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 10:
- インドの食肉代替品市場、数量（トン）、テンペ、2016年～2028年
- 図 11:
- インドの代用肉市場、金額（米ドル）、テンペ、2016年～2028年
- 図 12:
- インド食肉代替品市場：テンペ：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 13:
- インドの食肉代替物市場：テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（数量トン）、2016～2028年
- 図 14:
- インドの食肉代替物市場、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 15:
- インド食肉代替物市場、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン、流通経路別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 16:
- インドの食肉代替品市場：数量（トン）、豆腐、2016年～2028年
- 図 17:
- インドの食肉代替品市場、金額（米ドル）、豆腐、2016～2028年
- 図 18:
- インド食肉代替品市場、豆腐：流通チャネル別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 19:
- インドの代用肉市場、数量（トン）、その他の代用肉、2016年～2028年
- 図 20:
- インドの代用肉市場、金額（米ドル）、その他の代用肉、2016年～2028年
- 図 21:
- インド食肉代替品市場：その他の食肉代替品、流通チャネル別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 22:
- インド食肉代替品市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 23:
- インド食肉代替品市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 24:
- インド食肉代替品市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 25:
- インド食肉代替品市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 26:
- インド食肉代替品市場：取引外取引別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 27:
- インド食肉代替品市場：オフ・トレード別、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 28:
- インド食肉代替品市場：オフ・トレード別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 29:
- インド食肉代替品市場：金額シェア（%）：非売品別、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 30:
- インドの食肉代替品市場：数量（トン）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 31:
- インド食肉代替品市場：金額（米ドル）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 32:
- インド食肉代替品市場：コンビニエンスストア、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
- 図 33:
- インド食肉代替品市場：オンライン・チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 34:
- インド食肉代替品市場：金額（米ドル）、オンライン・チャネル、2016年～2028年
- 図 35:
- インド食肉代替品市場：オンラインチャネル：タイプ別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 36:
- インドの食肉代替品市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量（トン）、2016年～2028年
- 図 37:
- インド食肉代替品市場：スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 38:
- インド食肉代替品市場：スーパーマーケットとハイパーマーケット、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
- 図 39:
- インドの食肉代替品市場：数量（トン）、その他、2016年～2028年
- 図 40:
- インド食肉代替品市場：金額（米ドル）、その他、2016年～2028年
- 図 41:
- インド食肉代替品市場、その他、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
- 図 42:
- インドの食肉代替品市場：数量（トン）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 43:
- インドの代替肉市場、金額（米ドル）、オン・トレード、2016～2028年
- 図 44:
- インド食肉代替品市場、最も活発な企業、戦略的移転件数別、2017年～2022年
- 図 45:
- インド食肉代替品市場：戦略的移転の総件数、2017年～2022年
- 図 46:
- インド食肉代替品市場シェア（%）（主要プレーヤー別、2021年
インド食肉代替品産業セグメンテーション
Tempeh、Textured Vegetable Protein、Tofuはタイプ別セグメントとしてカバーされている。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントとしてカバーされている。| タイプ | |
| テンペ | |
| テクスチャード植物性プロテイン | |
| 豆腐 | |
| その他の肉代替品 |
| 流通経路 | ||||||
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| オントレード |
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市場の定義
- 肉の代用品 - ベジタリアンまたはビーガンの食材から作られ、肉の代わりとして食べられる食品である。肉の代用品は通常、口当たり、風味、外観、化学的特性など、特定の種類の肉の品質に近似している。
- テンペ - 大豆をリゾープスで発酵させた高タンパク質のアジア料理である。
- テクスチャード・ベジタブル・プロテイン - 大豆、エンドウ豆、小麦、麻などの消費可能なタンパク質源から作られた食品は、テクスチャード・ベジタブル・プロテインとして知られている。各単位は、構造的完全性と識別可能なテクスチャーを持つため、調理中の水和や、食品を消費用に準備する際に使用されるその他の工程に耐えることができる。
- 豆腐 - 豆腐は豆乳を凝固剤で処理した柔らかい食品である。
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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