インドの機内食市場規模・シェア分析 - 成長動向と予測（2024年〜2029年）

インドの機内食市場動向

低コストキャリアは予測期間中に目覚ましい成長を示すと予想される

近年、インドの格安航空会社は大きく成長しています。インドの航空旅客数の増加は、さまざまな航空会社が航空機の規模を拡大するために新しい航空機の取得を検討していることと相まって、市場の成長に寄与する主要な要因となるでしょう。インドの航空業界は、格安航空会社の数という点で成長を遂げています。現在、LCCセグメントには、Go Air、Spice Jet、AIX Connect、INDIGOなどのオペレーターがおり、インドの航空業界で大きなシェアを占めています。

ただし、インドの航空業界のさまざまなLCCには、チケット価格を最小限に抑えるために機内食が含まれていません。例えば、2021年11月、エアアジア・インディア(現在はAIXコネクトに改名)は、全路線で機内飲食サービスの再開を発表しました。ベジタリアン、ノンベジタリアン、ビーガンの温かいお食事やサンドイッチを事前にご予約いただいたり、75分を超える長距離フライトでは、軽食、温かいお飲み物、冷たいお飲み物、すぐに食べられるお食事をご購入いただけます。75分未満の短距離フライトでは、軽食、すぐに食べられる食事、サンドイッチなど、さまざまなものからお選びいただけます。この航空会社では、MasterChefsが特別に監修した機内食など、幅広いオプションを提供しています。さらに、航空会社はビーガン、エグジタリアン、ペスカタリアン、ノンベジタリアン、ジャイナ教の食事オプション、およびその他のおいしいデザートを提供しています。エアアジア・インディアの機内食は、TajSATSAir Cateringが提供しています。さらに、各食事は最高水準の衛生と品質で調理されています。現在のシナリオでは、TajSATSはインド有数の航空ケータリング会社としての地位を確立し、世界有数の航空会社に選ばれる最初のサービスパートナーとなっています。

したがって、航空交通量の増加に伴い、インディゴなど、インドのさまざまな格安航空会社は、無料ではないが機内で購入できるスナックを提供し始めています。これは、近い将来、インドのLCCにとって、無料ではない機内食の選択肢の成長に前向きな見通しをもたらすでしょう。

食事セグメントは、予測期間中に急速なペースで成長すると予測されています

インドの乗客は、ヨーロッパや北米諸国の航空旅客とは異なり、ベーカリーや菓子よりも米や食事を好むようになりました。インドのほとんどの航空会社の機内食には、肉、サラダまたは野菜、小さなロールパン、デザートが含まれます。朝のフライトでは、温かい朝食または軽めのコンチネンタルスタイルの食事をご用意しております。さらに、インドでは、宗教、利他主義、環境問題などの要因により、ビーガンおよびベジタリアン人口の増加が急速に増加しています。ベジタリアンの増加傾向により、インドの航空機の機内でのビーガンまたはベジタリアンの食事の需要が高まっています。

また、健康志向の高まりにより、グルテンフリー食や減塩食の人気が高まっており、航空会社の特別食に次ぐ主要食品となっています。一方、現在、さまざまなインドの機内食業者が航空会社に機内軽食を提供し始めています。さらに、ケータリング業者は、ビーガン、エグゲタリアン、ペスカタリアン、ノンベジタリアン、ジャイナ教の食事オプションや、その他のおいしいデザートをメニューの一部として提供しています。

インドの航空会社は現在、機内での食事の提供方法を再マッピングしています。2023年4月、エア・インディアは機内での食事の提供方法を全面的に見直したと発表しました。現在のシナリオでは、エア・インディアはアンバサダーのスカイシェフと提携し、機内で食事を提供しています。機内食販売業者は、エア・インディアの乗客の機内食体験を向上させるために、ユニークなフュージョン料理のタッチを加えたインドの「ガル・カ・カーナを機内で提供することに注力すると発表しました。2023年4月には、国際線にも新メニューを拡大しました。