フマル酸市場-成長、トレンド、Covid-19の影響、および予測（2023年から2028年）

フマル酸市場は、タイプ（食品グレードおよび技術グレード）、用途（食品および飲料加工、ロジン紙サイジング、不飽和ポリエステル樹脂、アルキッド樹脂、パーソナルケアおよび化粧品、およびその他の用途）、エンドユーザー産業（食品）によって分割されています。および飲料、化粧品、製薬、化学、およびその他のエンドユーザー産業）、および地理学（アジア太平洋、北アメリカ、ヨーロッパ、南アメリカ、および中東とアフリカ）。レポートは、上記のすべてのセグメントのボリューム用語（キロトン）でフマル酸市場の市場規模と予測を提供します。

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市場スナップショット

Fumaric Acid Market Overview
Study Period: 2017-2027
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: < 4 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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市場概況

フマル酸市場は2021年に255キロメートルトンと評価され、予測期間（2022-2027）の間に3.88％のCAGRを登録すると推定されます。

  • 調査対象の市場を牽引する主な要因は、食品および飲料業界でのアプリケーションの拡大です。
  • フマル酸に関連する健康被害は、調査対象の市場の主要な抑制要因の1つです。
  • 新しい潜在的なアプリケーション分野の出現は、調査対象の市場にとっての機会として機能する可能性があります。
  • アジア太平洋地域は市場を支配し、予測期間中にその支配を継続すると予想されます。

レポートの範囲

フマル酸（トランスブテン二酸）は、自然界に見られる白色の結晶性化合物です。フマル酸は、ATPの形で食品からエネルギーを生成するのに役立ちます。フマル酸市場は、種類、アプリケーション、エンドユーザー産業、および地理学に分割されます。タイプによって、市場は食品グレードと技術グレードに分割されます。用途別に、市場は食品および飲料加工、ロジン紙サイジング、不飽和ポリエステル樹脂、アルキド樹脂、パーソナルケアおよび化粧品、およびその他の用途に分割されます。エンドユーザー産業によって、市場は食品および飲料、化粧品、製薬、化学、およびその他のエンドユーザー産業に分割されます。レポートはまた主要な地域の15カ国のフマル酸市場の市場規模と予測をカバーしています。セグメントごとに、

Type
Food Grade
Technical Grade
Application
Food & Beverage Processing
Rosin Paper Sizing
Unsaturated Polyster Resin
Alkyd Resin
Personal Care & Cosmetics
Other Applications
End-user Industry
Food and Beverage
Cosmetics
Pharmaceutical
Chemical
Other End-user Industries
Geography
Asia-Pacific
China
India
Japan
South Korea
Rest of Asia-Pacific
North America
United States
Canada
Mexico
Europe
Germany
United Kingdom
France
Italy
Rest of Europe
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle-East and Africa

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主要な市場動向

需要を支配する食品および飲料の処理

  • 食品加工は、フマル酸の主要な用途の1つです。フマル酸は、食品の安定性を維持し、酸味を加えるために多くの加工食品で使用されている一般的な食品添加物です。フマル酸は、対応するクエン酸（別の一般的な食品添加物）よりも酸味があります。フマル酸は、きのこ、地衣類、フラクサケマン、アイスランドモス、およびボレテに自然に発生します。しかし、フマル酸は、食品添加物として使用するために、一般的にリンゴのリンゴ酸から合成的に製造されています。
  • フマル酸を食品添加物として使用する場合、製品の疎水性により、酸味が長続きし、風味にいくらかの影響があります。フマル酸はまた、最小限の追加の酸味でpH値を低下させます。フマル酸の低分子量は、他の食品酸よりも多くの緩衝能力を与えます。フマル酸の使用はまた、その強度のために追加する必要のある量が少ないため、コストを削減します。
  • 多くのプロセスやパッケージ食品には、風味を引き立てるとともに安定化のためにフマル酸が含まれています。たとえば、フマル酸は缶詰肉やベーコンなどの多くの加工肉に添加されています。フマル酸は冷凍食品、特にシーフード、燻製肉にも添加されており、ソーセージの周りの食用ケーシングにもフマル酸が添加されている可能性があります。
  • フマル酸はまた、特定の乳製品を安定させ、遅刻を加えるために添加されます。チョコレートミルクやエッグノッグなどの乳製品には、風味を高めるためにこの酸が含まれています。フマル酸は、プロセスチーズやチーズ代替品などのチーズ製品に添加されます。
  • 特に発展途上国で成長している食品加工産業は、フマル酸の需要を推進しています。魚の缶詰やシーフードの需要は、魚やシーフードの栄養上の利点に関する消費者の認識と、それが提供する消費の利便性およびそれが持つ長い貯蔵寿命により、過去数年にわたって着実に成長しています。
  • 上記の理由により、市場は予測期間にプラスの影響を与えると予想されます。
Fumaric Acid Market - Segmentation Trends

競争力のある風景

フマル酸業界の市場は非常に細分化されており、上位5社が市場の約30％を占めています。市場のいくつかの著名なプレーヤーには、（順不同で）FUSO CHEMICAL CO。LTD、Polynt、Bartek Ingredients Inc.、XST Biological Co. Ltd.、およびChangmao Biochemical EngineeringCompanyLimitedが含まれます。

主要なプレーヤー

  1. FUSO CHEMICAL CO., LTD.

  2. Polynt

  3. Bartek Ingredients Inc.

  4. XST Biological Co., Ltd

  5. Changmao Biochemical Engineering Company Limited

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Fumaric Acid Market Analysis

競争力のある風景

フマル酸業界の市場は非常に細分化されており、上位5社が市場の約30％を占めています。市場のいくつかの著名なプレーヤーには、（順不同で）FUSO CHEMICAL CO。LTD、Polynt、Bartek Ingredients Inc.、XST Biological Co. Ltd.、およびChangmao Biochemical EngineeringCompanyLimitedが含まれます。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Drivers

      1. 4.1.1 Growing Application in the Food and Beverage Industry

      2. 4.1.2 Others

    2. 4.2 Restraints

      1. 4.2.1 Health Hazard Related to Fumaric Acid

    3. 4.3 Industry Value Chain Analysis

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Consumers

      3. 4.4.3 Threat of New Entrants

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products and Services

      5. 4.4.5 Degree of Competition

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Food Grade

      2. 5.1.2 Technical Grade

    2. 5.2 Application

      1. 5.2.1 Food & Beverage Processing

      2. 5.2.2 Rosin Paper Sizing

      3. 5.2.3 Unsaturated Polyster Resin

      4. 5.2.4 Alkyd Resin

      5. 5.2.5 Personal Care & Cosmetics

      6. 5.2.6 Other Applications

    3. 5.3 End-user Industry

      1. 5.3.1 Food and Beverage

      2. 5.3.2 Cosmetics

      3. 5.3.3 Pharmaceutical

      4. 5.3.4 Chemical

      5. 5.3.5 Other End-user Industries

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 Asia-Pacific

        1. 5.4.1.1 China

        2. 5.4.1.2 India

        3. 5.4.1.3 Japan

        4. 5.4.1.4 South Korea

        5. 5.4.1.5 Rest of Asia-Pacific

      2. 5.4.2 North America

        1. 5.4.2.1 United States

        2. 5.4.2.2 Canada

        3. 5.4.2.3 Mexico

      3. 5.4.3 Europe

        1. 5.4.3.1 Germany

        2. 5.4.3.2 United Kingdom

        3. 5.4.3.3 France

        4. 5.4.3.4 Italy

        5. 5.4.3.5 Rest of Europe

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle-East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Mergers & Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements

    2. 6.2 Market Share (%)**/Ranking Analysis

    3. 6.3 Strategies Adopted by Leading Players

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Anmol Chemicals

      2. 6.4.2 Bartek Ingredients Inc.

      3. 6.4.3 Changmao Biochem

      4. 6.4.4 ESIM Chemicals

      5. 6.4.5 Fuso Chemical Co. Ltd

      6. 6.4.6 Merck KGaA

      7. 6.4.7 Polynt

      8. 6.4.8 Thirumalai Chemicals Ltd

      9. 6.4.9 UPC Group

      10. 6.4.10 Yongsan Chemicals Inc.

      11. 6.4.11 XST Biological Co. Ltd

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

    1. 7.1 Emergence of New Potential Application Areas

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Frequently Asked Questions

フマル酸市場は、2017年から2027年まで調査されています。

フマル酸市場は、今後 5 年間で <4% の CAGR で成長しています。

アジア太平洋地域は、2021 年から 2026 年にかけて最高の CAGR で成長しています。

アジア太平洋地域は 2021 年に最高のシェアを保持します。

Bartek Ingredients Inc.、XST Biological Co. Ltd.、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、扶桑化学株式会社、Polynt は、フマル酸市場で活動している主要企業です。

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