冷凍乾燥果実・野菜市場規模・シェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 230.04 百万米ドル |
| 市場規模 (2030) | 349.11 百万米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 8.72% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligence社による冷凍乾燥果実・野菜市場分析
冷凍乾燥食品市場規模は2025年に2億3,004万米ドルと推定され、2030年には3億4,911万米ドルに達し、この期間において8.72%の年平均成長率で成長すると予想されています。冷凍乾燥食品カテゴリーは、ニッチなサバイバル用チャネルに限定されていた状況から、家庭の日常栄養の重要な部分となるまで進化しています。この変革は、緊急時への備えと現代的な外出先での食事習慣の融合によって推進されています。アウトドア・レクリエーション活動の人気増加、ソーシャルメディア露出の拡大、最小限の加工と天然成分への消費者の嗜好の高まりが、市場の対象基盤を大幅に拡大しています。小売業者は単一原料のスナック選択肢により多くの棚スペースを充てることでこのトレンドに応え、一方メーカーはエネルギー効率の良い生産設備に積極的に投資しています。これらの投資は、公共料金コストの上昇や原材料価格の変動の影響を軽減し、利益率を保護することを目的としています。さらに、災害準備備蓄や軍用食料への政府調達が安定した需要基盤を提供しています。この二重用途機能は冷凍乾燥食品市場に独特の回復力を与え、他のほとんどのスナックカテゴリーとは一線を画しています。
主要レポート要点
- 製品タイプ別では、冷凍乾燥果実が2024年の冷凍乾燥食品市場シェアの80.34%を占めてトップとなり、冷凍乾燥野菜は2030年まで8.98%の年平均成長率で成長すると予測されています。
- 形状別では、丸ごと・角切り製品が2024年の冷凍乾燥食品市場規模の78.55%のシェアを占め、粉末／顆粒形状は2030年まで8.95%の年平均成長率で拡大しています。
- 性質別では、従来品が2024年に88.12%の収益シェアを維持し、オーガニック製品は2030年まで9.81%の年平均成長率を記録しています。
- 流通チャネル別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが2024年の冷凍乾燥食品市場規模の55.37%を占め、オンラインストアは2030年まで10.24%の年平均成長率で成長しています。
- 地理別では、北米が2024年の冷凍乾燥食品市場シェアの35.26%を獲得し、アジア太平洋は2030年まで9.82%の年平均成長率で成長しています。
世界の冷凍乾燥果実・野菜市場動向・洞察
推進要因影響分析
| 推進要因 | （～）% 年平均成長率予測への影響 | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 市場成長を促進するソーシャルメディアの影響 | +2.1% | 世界（北米・欧州に集中） | 短期（≤2年） |
| アドベンチャー、アウトドア、緊急食品市場の成長 | +1.8% | 北米中心、アジア太平洋に拡大 | 中期（2～4年） |
| 世界的混乱が保存の利く食品への関心を促進 | +0.9% | 世界 | 短期（≤2年） |
| 料理・フードサービス革新 | +1.2% | 北米・欧州からアジア太平洋に波及 | 中期（2～4年） |
| 丸ごと原料のスナック化が市場を支持 | +0.8% | 世界（都市部市場主導） | 長期（≥4年） |
| 便利で栄養価の高い食品選択肢への消費者嗜好の高まり | +0.6% | 世界 | 長期（≥4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
市場成長を促進するソーシャルメディアの影響
ソーシャルメディアは冷凍乾燥果実・野菜への世界的需要を再形成し、消費者がこれらの製品をどう認識・購入するかに影響を与えています。健康トレンドに敏感な影響力のある人々や栄養士は、これらのスナックを便利で栄養豊富なものとして注目し、クリーンイーティング運動と完全に一致しています。鮮やかな色彩と視覚的魅力により、冷凍乾燥果実・野菜は特にInstagramやTikTokで、スムージーボウル、ヨーグルトパフェ、革新的な弁当のアイデアでしばしば紹介され、バイラルコンテンツの有力候補となっています。2024年には、国際電気通信連合によると、インターネット利用者数は55億人に達し、世界人口の68%を占めています[1]出典: International Telecommunication Union, "Facts and Figures 2024",itu.int 。ブランドは従来のマーケティングだけに頼らず、影響力のあるパートナーシップやユーザー生成コンテンツの力を活用して信頼性と可視性を向上させています。さらに、2024年のポーツマス大学の調査では、消費者の60%がインフルエンサーの推奨を信頼し、購買決定の約半分がこれらの推奨によって影響されることが示されました[2]出典: University of Portsmouth, "New Research Unveils the 'Dark Side' of Social Media Influencers and Their Impact on Marketing and Consumer Behaviour,"port.ac.uk。
アドベンチャー、アウトドア、緊急食品市場の成長
消費者はますます、持ち運び可能で軽量、かつ栄養価の高いスナック選択肢を好むようになっています。輸送が容易で冷蔵が不要な冷凍乾燥果実・野菜は、この需要に効果的に応えています。国際貿易庁によると、2024年には米国の旅行・観光業界で7億7,240万人の訪問者を記録しました[3]出典: International Trade Administration, Travel and Tourism,
trade.gov。この成長は食品セクターにプラスの影響を与え、冷凍乾燥製品を利用する産業の力強い回復を浮き彫りにしています。かつてはニッチな活動であった緊急時への備えが、家庭にとって主流の優先事項となっています。長期保存可能な冷凍乾燥食品は、従来の保存方法に対して大きな優位性を提供します。アウトドア・レクリエーションの参加増加と災害準備への関心の高まりの交差により、計画的なレジャー活動と緊急時シナリオの両方に対応する製品という二重用途市場が生まれています。気候変動がアウトドア活動への参加増加と災害発生の増加を促進し、これらの用途全体で需要を持続させています。
保存の利く食品への関心を促進する世界的混乱
世界の食料生産は頻繁に大幅な損失と廃棄を経験し、食料安全保障戦略の重要な構成要素としての保存の利く食品の重要性を強調しています。生鮮食品貿易は、サプライチェーンを不安定化し続ける気候関連の混乱と地政学的緊張により、増大する課題に直面しています。この環境において、冷凍乾燥製品は、長期保存性とコールドチェーン物流への依存度の低さなどの競争優位性を提供し、注目を集めています。しかし、これらの製品の原材料調達は、より広い食品業界に影響を与えているのと同じサプライチェーンの混乱の影響を受けやすい状況が続いています。この技術により企業は戦略的在庫管理手法を採用でき、サプライチェーンの回復力を確保し、リスクを軽減することができます。これは生鮮製品では提供できない優位性です。その結果、冷凍乾燥製品は従来の利便性重視の役割を超えた価値を提供するよう、市場の進化する優先事項と一致してますます位置づけられています。
丸ごと原料のスナック化が市場を支持
ますます慌ただしいライフスタイルと利便性への需要によって推進される「スナック化」の拡大トレンドにより、消費者は従来の食事よりもスナックを優先するようになっています。冷凍乾燥の丸ごと原料は、加工された外観ではなく食品の自然な外観を保持しながら、栄養密度が高く持ち運び可能な選択肢を提供することで、この需要に効果的に応えています。この先進技術は水分を除去しながら原料の細胞構造を保持し、添加脂肪や人工的な食感改良剤を含めることなく満足のいく歯ごたえを提供する製品を生み出します。健康志向の消費者は、冷凍乾燥が変換ではなく保存の方法として認識されているため、この最小限の加工アプローチに特に魅力を感じています。さらに、市場はオーガニック認証と単一原料配合の取り入れを通じたプレミアム・ポジショニングの大きな機会を提示し、これらはクリーンラベル製品への消費者嗜好の高まりと強く共鳴しています。
阻害要因影響分析
| 阻害要因 | （～）% 年平均成長率予測への影響 | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 高い生産コストと設備投資 | -1.5% | 世界（特に小規模事業者への影響） | 中期（2～4年） |
| エネルギー消費と持続可能性の懸念 | -1.0% | 欧州・北米の規制重点 | 長期（≥4年） |
| 「人工的」または「宇宙食」としての消費者認識 | -0.8% | 欧州・北米の規制重点 | 中期（2～4年） |
| 原材料の入手可能性の制限 | -0.6% | 世界 | 長期（≥4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
高い生産コストと設備投資
冷凍乾燥は、真空チャンバー、昇華乾燥機、冷蔵保管ユニットなどの高度に専門化された設備に依存しています。これらのシステムは多額の設備投資を伴い、中小企業（SME）にとって購入・導入が特に困難となっています。冷凍乾燥技術の本質的なバッチ処理性質は、連続処理方法と比較した場合に運用の柔軟性を制限します。この制限はスケジューリングの非効率性をもたらし、全体的なコスト効率性に悪影響を与えます。さらに、原材料コストは農業市場の変動に起因する価格変動の影響を非常に受けやすくなっています。長期契約合意の制約により、処理業者はしばしばこれらのコスト増加を顧客に転嫁する際に遅れに直面します。さらに、業界動向は規模の経済の恩恵を受ける大手事業者を大いに優遇しています。これらの大手メーカーは設備利用率を最適化でき、それにより同様のレベルの運用効率を達成するのに苦労することが多い小規模メーカーに対して競争優位性を獲得しています。
エネルギー消費と持続可能性の懸念
米国冷凍食品協会は、厳格な食品安全基準を維持しながらエネルギー消費と温室効果ガス排出の大幅削減を達成することを目的とした潜在的な温度調整を評価するイニシアチブを積極的に主導しています。2025年3月から、欧州連合はプラスチック食品接触材料に関する更新された規制を施行し、より厳格な純度要件と移行制限を導入します。これらの変更により、地域内で事業を行うメーカーの包装コストの上昇が予想されます。同様に、カリフォルニア州の企業気候データ説明責任法では、大企業にスコープ1、2、3の排出量の報告を義務付け、メーカーのコンプライアンス関連支出を増加させています。エネルギー集約的な冷凍乾燥プロセスは、世界的な炭素削減戦略の一環として精査されています。さらに、環境への影響に関する消費者の認識の進化は、市場成長にとって重要なセグメントを代表する持続可能性重視の人口層との関わりにおいて、特に大きなマーケティング課題をもたらしています。
セグメント分析
製品タイプ別：冷凍乾燥果実・野菜の台頭
冷凍乾燥野菜は、料理への応用での役割拡大と強力な栄養ポジショニングに牽引され、2030年まで8.98%の堅調な年平均成長率を達成すると予測されています。この成長は、従来のスナック用途からさまざまな市場における主要原料としての統合への移行を反映しています。2024年に80.34%の市場シェアを維持する冷凍乾燥果実は、確立された消費者の信頼とプレミアム・ポジショニングの恩恵を受けています。しかし、より優れた用途の多様性を提供する野菜セグメントからの競争の激化に直面しています。冷凍乾燥プロセスはベータカロテン含有量を保持しながらニンジンの天然の甘みを向上させ、健康重視で添加物を含まない製品の製造を可能にします。さらに、エンドウ豆、トウモロコシ、ジャガイモのセグメントは、一貫性と保存安定性が生鮮品の代替品に対する競争優位性を提供するフードサービス導入を活用しています。
果実市場では、ラズベリー、パイナップル、リンゴ、マンゴーが効果的な競争のために差別化戦略を活用しています。特に熱帯果実は、季節的入手可能性の制約と輸送コストの上昇により、プレミアム価格を維持しています。キノコは、冷凍乾燥中の生物活性化合物の安定性に支えられ、従来の食品用途から機能性食品セクターへの移行により市場での存在感を拡大しています。この技術はまた、消費者の受け入れにとって重要なキノコと丸ごとの果実の細胞構造を保持し、視覚的魅力を向上させます。その他の果実・野菜は、広範な市場浸透を追求するのではなく、特定の食事ニーズや料理への応用をターゲットとするニッチ戦略に焦点を当てています。
形状別：粉末用途が革新を牽引
2024年には、丸ごと・角切り形状が78.55%のシェアでマーケットをリードしており、これは自然な食品形態への消費者嗜好と共鳴する視覚的魅力と食感の満足感によって牽引されています。一方、粉末／顆粒形状は、美観よりも機能性が重要視される加工食品、飲料、栄養補助食品における重要な役割により、2030年まで8.95%の堅調な年平均成長率で拡大する予定です。粉末形状は製造における正確な投与量と一貫した風味の提供をサポートし、消費者小売戦略と連携しながら重要なB2B成長機会を創出します。料理の専門家は、より迅速な復水と均一な分散の恩恵を受ける、ソースベースと調味料用の粉末形状を活用し、運営効率を向上させています。
粒子サイズ制御技術の進歩により、メーカーは飲料での瞬間溶解から焼き菓子での制御放出まで、特定の用途向けに粉末特性をカスタマイズできます。粉末の表面積の増加は栄養価を保持しながら復水を加速し、フードサービス業界の効率要件を満たします。包装革新は粉末形状を湿気から守り、部分制御を促進し、商業・消費者双方のニーズに対応します。厳格な品質管理システムは一貫した粒子サイズ分布を確保し、これは機能性能の維持とさまざまな用途セグメントでの消費者受け入れの促進に重要です。
性質別：オーガニック・プレミアム・ポジショニングが加速
従来品は2024年に88.12%の支配的市場シェアを維持すると予測される一方で、オーガニックセグメントは2030年まで9.81%の堅調な年平均成長率で成長すると予想されます。この成長は、認証された生産方法を優先し、そのような保証に対してプレミアムを支払う意欲のある健康志向の消費者に対応するプレミアム・ポジショニング戦略の成功を反映しています。オーガニック認証の取得には、農場から包装に至るサプライチェーン整合性の包括的な文書化を含む厳格な要件が伴います。これらの要件はサプライヤーにとって大きな参入障壁を作り、入手可能性を制限する一方で、企業が効果的にプレミアム価格戦略を維持することを可能にします。
従来品は大幅なコスト優位性と広範なサプライヤーネットワークへのアクセスの恩恵を受け、多様な流通チャネル全体で一貫した製品入手可能性と競争力のある価格設定を確保しています。しかし、オーガニック製品は認証サプライヤーの限られた数と供給を混乱させる可能性のある天候関連の収穫量変動の影響により、原材料調達において注目すべき課題に直面しています。さらに、オーガニック製品の処理には、認証基準を維持し製品の完全性を確保するための専用処理システムの使用が必要です。これらの運営要件は追加の複雑性をもたらし、特にこれらのプロセスをコスト効率的に管理するのに苦労することが多い小規模メーカーにとっては困難です。
流通チャネル別：Eコマースが従来小売を破壊
オンラインストアは、緊急時への備えへの関心の高まりと従来の小売マージンを排除する直接消費者戦略の採用に牽引され、2030年まで10.24%の年平均成長率で拡大すると予想されます。2024年には、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが、確立された消費者の買い物行動とオンラインチャネルが再現困難な衝動購買の魅力に支えられ、55.37%の市場シェアを維持すると予想されます。緊急時シナリオでは、消費者は価格考慮よりも製品入手可能性を優先し、オンライン需要の増加と従来の在庫管理システムへの圧力をもたらします。コンビニエンスストアは即座の製品消費のために戦略的立地を活用しますが、限られた棚スペースが製品多様性を制限します。
Eコマースプラットフォームは、予測可能な収益ストリームを確保し、緊急用品の自動補充への消費者嗜好を満たすためにサブスクリプションモデルを活用しています。これらのプラットフォームはまた、技術仕様と使用ガイダンスを必要とする教育集約的製品に適した包括的製品情報と顧客レビューを提供します。直接消費者戦略により、メーカーは顧客関係を強化し、プレミアム・ポジショニングを向上させ、ブランドロイヤルティを促進しながら小売マージンを獲得できます。さらに、専門アウトドア小売業者と緊急事態準備ストアが、専門消費者によって評価される専門相談サービスを提供することで流通エコシステムに貢献しています。
地理分析
2024年には、北米は市場シェアの35.26%を占め、確立されたアウトドア・レクリエーション文化と緊急事態への備えへの高い関心を活用しています。これらの要因は消費者と法人セグメントの両方で一貫した需要を促進します。同地域は製品品質と安全性を確保する先進的なコールドチェーンインフラと厳格な規制枠組みの恩恵を受けています。しかし、エネルギーコストの上昇が製造マージンに圧力をかけています。カナダの厳しい気候は緊急食料供給への需要を自然に維持し、メキシコの拡大する中産階級は新たな市場機会を創出します。同地域の成熟した市場特性は成長率を制限しますが、製造における規模の経済と流通ネットワークへの投資を支援する安定した量的基盤を提供します。
アジア太平洋は、プレミアム食品ポジショニング戦略を支援する都市化と可処分所得の増加に牽引され、2030年まで9.82%の年平均成長率で成長すると予測されます。同地域の多様な料理伝統により、特定の味覚嗜好と調理方法に合わせたローカライズされた製品開発が可能になります。しかし、地理的分散と国々にわたる多様な規制要件からサプライチェーンの複雑性が生じます。これらの課題にもかかわらず、コスト効率の良い製造が価格敏感なセグメントでの競争力を向上させます。
欧州は農業生産に課題を抱えており、英国では果実・野菜の収穫量が減少しています。世界リンゴ・ナシ協会（WAPA）によると、2024年のEUの生鮮リンゴ作物は1,020万メートルトン（MT）と推定され、2023年と比較して11.2%の減少を示しています。2025年3月に発効するプラスチック食品接触材料に関するEUのより厳格な規制は、包装コンプライアンスコストを増加させる一方で、持続可能性ポジショニングを向上させると予想されます。南米および中東・アフリカは、現在の浸透率は低いものの冷凍乾燥製品の利点に対する認識が高まっている新興市場を代表します。ブラジルの広範な農業セクターは重要な原材料調達機会を提供し、サウジアラビアの食料安全保障イニシアチブは法人需要を促進します。これらの地域はローカライズされた流通戦略と規制コンプライアンスを必要とし、市場参入コストを増加させますが、確立されたプレーヤーにファーストムーバー・アドバンテージを提供します。
競争環境
冷凍乾燥果実・野菜市場は、複数の地域・国際企業の存在により、適度に断片化された競争市場です。Brothers International Food Holdings, LLC、Natierra、Expedition Foods Limited、American Outdoor Products, Inc.、Harmony House Foods Inc.などの企業が、世界の冷凍乾燥果実・野菜市場で大きなシェアを占める企業の一つです。主要企業は、合併・買収、生産・流通ネットワークの拡張によるより良い可視性と提供ポートフォリオの拡大とは別に、市場での著名なシェア獲得と提供の最適化を達成するための主要戦略の一つとして製品革新に着手しています。
2024年7月、Thrive Freeze DryはParadiesfrucht GmbHの買収を完了し、垂直統合に向けた戦略的動きを表しました。この買収により、欧州でのThrive社の市場存在感が向上し、製造能力の合理化と統合が促進されます。同時に、企業はエネルギー効率の向上とプロセスの自動化を目的とした技術への投資を優先し、一貫した製品品質を確保しながら労働コストを削減しています。
B2Bセグメントでは、冷凍乾燥製品が最終消費財ではなく機能性原料として位置づけられる重要な成長機会が生まれており、より高いマージンの可能性を提供し、ブランド競争の削減に直面しています。さらに、新規参入者は直接消費者モデルを採用し、ソーシャルメディアマーケティングを活用して従来の小売チャネルをバイパスしています。しかし、これらの破壊的企業は、需要が小ロット生産運営の能力を超えるため、拡張性の課題に遭遇しています。
冷凍乾燥果実・野菜業界リーダー
-
Brothers International Food Holdings, LLC
-
Natierra
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Expedition Foods Limited
-
American Outdoor Products, Inc.
-
Harmony House Foods Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年4月：ケニアを拠点とするWambugu Applesは、100%地元産の農産物のみを利用した新しい冷凍乾燥果実製品ラインの発売により、健康スナック市場に参入してポートフォリオを多様化しました。
- 2025年2月：Brothers All NaturalはExpo West 2025でチリライムマンゴー冷凍乾燥フルーツクリスプを発表しました。冷凍乾燥マンゴースライスから作られたこれらのクリスプは、マンゴーの自然な甘みとピリッとしたチリライムブレンドを組み合わせた風味豊かなひねりを提供します。
- 2025年1月：DöhlerはThe Perfect Puréeと協力し、北米市場でTastecraftブランドの下で冷凍乾燥果実製品の範囲を導入しました。
- 2024年7月：Entrepreneurial Equity PartnersとMubadala Capitalに支援されたThrive Freeze Dryは、欧州のプレミアム冷凍乾燥製品のトップ生産者であるParadiesfrucht GmbHを買収し、成長を促進し市場存在感を拡大することを目的としています。
世界の冷凍乾燥果実・野菜市場レポート範囲
冷凍乾燥果実・野菜は、特定の温度下でより長い保存期間を持つ食品です。凍結乾燥法は、栄養と香り化合物を保持して保存期間を延長するために使用されるプロセスです。冷凍乾燥果実・野菜市場は、タイプ別、用途別、地理別にセグメント化されています。タイプ別では、市場は冷凍乾燥果実と冷凍乾燥野菜にセグメント化されます。冷凍乾燥果実は、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、パイナップル、マンゴー、リンゴ、その他の果実タイプにさらに細分化されます。冷凍乾燥野菜は、豆、トウモロコシ、エンドウ豆、トマト、キノコ、その他の野菜タイプにさらに細分化されます。用途別では、市場は朝食用シリアル、スープ・スナック、アイスクリーム・デザート、ベーカリー・菓子、ディップ・ドレッシング、その他にセグメント化されます。さらに、レポートでは北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界の新興・確立された経済の分析を提供します。各セグメントについて、市場規模と予測は価値（百万米ドル単位）ベースで行われています。
| 冷凍乾燥果実 | イチゴ |
| ラズベリー | |
| パイナップル | |
| リンゴ | |
| マンゴー | |
| その他の果実 | |
| 冷凍乾燥野菜 | エンドウ豆 |
| トウモロコシ | |
| ニンジン | |
| ジャガイモ | |
| キノコ | |
| その他の野菜 |
| 丸ごと／角切り |
| 粉末／顆粒 |
| 従来品 |
| オーガニック |
| スーパーマーケット／ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア |
| オンラインストア |
| その他の流通チャネル |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他の北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他の欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他のアジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他の南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他の中東・アフリカ |
| 製品タイプ別 | 冷凍乾燥果実 | イチゴ |
| ラズベリー | ||
| パイナップル | ||
| リンゴ | ||
| マンゴー | ||
| その他の果実 | ||
| 冷凍乾燥野菜 | エンドウ豆 | |
| トウモロコシ | ||
| ニンジン | ||
| ジャガイモ | ||
| キノコ | ||
| その他の野菜 | ||
| 形状別 | 丸ごと／角切り | |
| 粉末／顆粒 | ||
| 性質別 | 従来品 | |
| オーガニック | ||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット／ハイパーマーケット | |
| コンビニエンスストア | ||
| オンラインストア | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地理別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他の北米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他の欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他のアジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他の南米 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他の中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要質問
冷凍乾燥食品市場の現在の規模はどのくらいですか？
冷凍乾燥食品市場は2025年に2億3,004万米ドルと評価され、2030年には3億4,911万米ドルに達すると予測されています。
どの製品タイプが世界売上をリードしていますか？
冷凍乾燥果実は2024年の冷凍乾燥食品市場シェアの80.34%を占め、強力な消費者認知によりリーダーシップを維持しています。
オンラインチャネルはどのくらい速く成長していますか？
Eコマースを通じた売上は10.24%の年平均成長率で成長しており、すべての流通チャネルの中で最速です。
最も強力な成長見通しを提供するのはどの地域ですか？
アジア太平洋は2030年まで9.82%の年平均成長率で拡大すると予測され、都市部所得の増加と多様化した料理トレンドに支えられています。
最終更新日:
