欧州醸造用酵素市場規模とシェア

欧州醸造用酵素市場概要

Mordor Intelligenceによる欧州醸造用酵素市場分析

欧州醸造用酵素市場は、予測期間中にCAGR 5%を記録すると予想されています。

  • 市場は、ビールおよび産業用酵素市場における高い需要によって牽引されています。また、ビールの生産・消費需要の増加に加え、近年の同地域におけるブルワリー数の増加が市場成長を促進しています。
  • さらに、多国籍企業は市場カバレッジを拡大するために多額の投資を継続し、国内事業者との協業を進めることで醸造用酵素市場を拡大しています。例えば、2017年7月、Kerryはアプリケーション市場向けにカスタム微生物を設計する生物体企業であるGinkgo Bioworksと新たな技術パートナーシップを発表し、酵素事業への参入を図り、市場リーチを拡大するとともに、食品に使用される特定酵素の生産改善に向けて互いの技術とプロセスを活用しています。
  • ただし、FDA、USDA、EUなどの規制機関が同地域の醸造業界で使用される原料に対して課す規制が、醸造用酵素市場の成長を抑制すると予想されます。

ドイツが地域市場を牽引

ドイツにおけるレギュラー、フレーバー、グルテンフリー、低カロリー、低アルコール、ノンアルコールなど各種ビールおよびワインの生産・消費が大幅に増加していると報告されており、同地域の醸造用酵素市場の成長を後押ししています。これは主に、欧州地域における経済成長・所得成長の高まりと可処分所得の増加によるものです。さらに、中小規模の国内プレーヤーは、各地域への製造施設および技術サービスセンターの設立に投資することで事業のグローバル展開戦略を採用し、集中的なR&Dインフラを通じてプレゼンスを向上させています。

欧州醸造用酵素市場成長率

競合状況

欧州の醸造用酵素市場は、各国に大規模な地域プレーヤーおよび国内プレーヤーが存在するため、断片化しています。主要企業がブランドプレゼンスを消費者に高めるための戦略的アプローチとして、合併、拡大、買収、企業間パートナーシップおよび新製品開発が重視されています。欧州市場を支配する主要プレーヤーには、Amano Enzyme Inc.、ABF Ingredients、DuPont de Nemours, Inc.、DSMなどが含まれます。

欧州醸造用酵素業界リーダー

  1. Amano Enzyme Inc.

  2. ABF Ingredients

  3. DuPont de Nemours, Inc.

  4. DSM

  5. Caldic B.V.

  6. Novozymes

  7. *免責事項:主要選手の並び順不同
Amano Enzyme Inc.、ABF Ingredients、DuPont de Nemours, Inc.、DSM、Caldic B.V.、Novozymes

欧州醸造用酵素業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査成果物
  • 1.2 調査の前提条件
  • 1.3 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手／消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 原料別
    • 5.1.1 微生物
    • 5.1.2 植物
  • 5.2 タイプ別
    • 5.2.1 アミラーゼ
    • 5.2.2 アルファラーゼ
    • 5.2.3 プロテアーゼ
    • 5.2.4 その他
  • 5.3 形態別
    • 5.3.1 液体
    • 5.3.2 乾燥
  • 5.4 国別
    • 5.4.1 英国
    • 5.4.2 ドイツ
    • 5.4.3 フランス
    • 5.4.4 スペイン
    • 5.4.5 イタリア
    • 5.4.6 ロシア
    • 5.4.7 欧州その他

6. 競合状況

  • 6.1 最も活発な企業
  • 6.2 最も採用されている戦略
  • 6.3 市場ポジション分析
  • 6.4 企業プロファイル
    • 6.4.1 Amano Enzyme Inc.
    • 6.4.2 ABF Ingredients
    • 6.4.3 DuPont de Nemours, Inc.
    • 6.4.4 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.4.5 Caldic B.V.
    • 6.4.6 Novozymes

7. 市場機会と将来のトレンド

**空き状況によります

欧州醸造用酵素市場レポートの調査範囲

欧州の醸造用酵素市場は、原料別に微生物および植物に、タイプ別にアミラーゼ、アルファラーゼ、プロテアーゼ、その他に、形態別に液体および乾燥に区分されています。また、本調査では英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、欧州その他を含む欧州の新興市場および確立市場における醸造用酵素市場の分析を提供しています。

原料別
微生物
植物
タイプ別
アミラーゼ
アルファラーゼ
プロテアーゼ
その他
形態別
液体
乾燥
国別
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
欧州その他
原料別微生物
植物
タイプ別アミラーゼ
アルファラーゼ
プロテアーゼ
その他
形態別液体
乾燥
国別英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ロシア
欧州その他

レポートで回答される主要な質問

現在の欧州醸造用酵素市場規模はどのくらいですか？

欧州醸造用酵素市場は、予測期間（2025年〜2030年）中にCAGR 5%を記録すると予測されています。

欧州醸造用酵素市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Amano Enzyme Inc.、ABF Ingredients、DuPont de Nemours, Inc.、DSM、Caldic B.V.およびNovozymesが欧州醸造用酵素市場で事業を展開する主要企業です。

この欧州醸造用酵素市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは、欧州醸造用酵素市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の欧州醸造用酵素市場規模を予測しています。

最終更新日:

欧州醸造用酵素業界レポート

2025年の欧州醸造用酵素市場シェア、規模、収益成長率に関する統計は、Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成しています。欧州醸造用酵素の分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

欧州醸造用酵素 レポートスナップショット