ヨーロッパの乳製品市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測

欧州乳製品市場をカテゴリー別（バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルト）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、国別（ベルギー、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ロシア、スペイン、トルコ、英国）に分類。市場価値（米ドル）および市場数量（米ドル）を掲載。主要データには、一人当たり消費量、人口、乳製品生産量が含まれます。

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Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Research right-chevron-icon Europe Dairy Market right-chevron-icon 欧州乳製品市場

ヨーロッパの乳製品市場規模

欧州乳製品市場の概要
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 調査期間 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 市場規模 (2024) USD 2.065.2億ドル
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 市場規模 (2029) USD 2.530.8億ドル
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 市場集中度 低い
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 流通チャネル別最大シェア オフトレード
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024 - 2029) 4.15 %

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ヨーロッパ乳製品市場分析

ヨーロッパの乳製品市場規模は、4.15%年に2,065億2,000万米ドルと推定され、2029年までに2,530億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.05％のCAGRで成長します。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアの存在感が乳製品の売上を押し上げている

  • 欧州における乳製品の販売では、非売品小売チャネルが大きな役割を果たしている。多種多様な製品が市場に出回る中、消費者の購買決定に影響を与えるという利点があるためである。このチャネルは、ヨーロッパ全体の売上の58.45％以上を占めており、乳製品販売の主要な販売チャネルと考えられている。
  • ヨーロッパでは、コンビニエンスストアはスーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで乳製品の販売で第2位に位置している。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品の販売額は2021年比で2.9%増加した。多くのコンビニエンスストアは従来の小売店よりも営業時間が長く、その結果、1日のうちで自社製品を販売できる時間が長くなっている。
  • オンライン小売は、オフ・トレード・カテゴリーで最も急成長している小売販売チャネルである。アマゾン、セインズベリー、アスダ、テスコなどのオンライン小売業者は、乳製品を含む食料品全般の販売において、全米で最も支配的なプラットフォームを占めている。オンライン小売チャネルを通じた売上が最も多いのは牛乳とチーズである。2022年には、チーズがオンライン小売チャネルの金額シェアの66.3％を占めた。
  • 外食チャネルでは乳製品を使ったレシピの需要が高まっており、市場の成長をさらに後押ししている。オン・トレード・チャネルにおける乳製品売上は、2022年の335億7,900万米ドルに対し、2024年には362億4,500万米ドルの成長が見込まれる。
ヨーロッパの乳製品市場欧州乳製品市場：CAGR（年平均成長率）：流通チャネル別、2023年～2029年

十分な生乳処理能力を持つ老舗酪農場が業界の成長を後押し

  • ドイツとロシアがこの地域の主要市場であり、イギリスとフランスがそれに続く。ドイツとロシアは、2022年のこの地域全体の乳製品販売量の29.40%を占めている。生乳の生産量の多さ、高品質の乳製品に対する消費者の嗜好の高まり、これらの製品の製造を促進する適切な業界規制が主な推進要因として特定されている。ロシアは2021年には世界第5位の生乳生産国であった。2020年には、工業化された酪農場が牛の在庫の41％、裏庭農場が42％、小規模農民農場が17％を占めている。
  • ベルギーとフランスは、ヨーロッパで最も急成長している乳製品市場である。ベルギー市場は予測期間中、数量ベースで年平均成長率4.36％で拡大すると予測されている。ベルギー市場では牛乳とチーズが主要カテゴリーであり、2022年の市場数量シェアは合計で73.27%を占める。牛乳とチーズは、ベルギーの家庭における毎日の食事の重要な構成要素である。ベルギーでは、2020年7月1日から2021年6月30日の間に、家庭が乳製品に費やした金額は31億3,000万ドルであった。これは前年比5%の増加である。
  • フランスでは、無糖または減糖、低脂肪、牧草飼育、オーガニックなどのヘルシーな乳製品への需要が、予測期間中の市場成長を牽引すると予想される。2022年には、フランスにおける有機生乳の主要供給者の1つであるBiolait社は、同国の有機生乳集荷量の30%を占めていた。2021年、同社のBelin農場では、牧草が未経産牛の飼料の97％、牛の飼料の73％を占めている。
ヨーロッパの乳製品市場ヨーロッパの乳製品市場、CAGR（年平均成長率）、国別、2023年～2029年

欧州乳製品市場の動向

乳製品消費量の増加は、オーガニック・ナチュラル乳製品への関心の高まりとバターベースのスナック需要の増加に起因する。

  • 2022年、欧州の一人当たり乳製品消費量は2021年比で2.9%増加した。国内の牛乳消費量は2020年のCOVID-19の発生により増加し、2022年も大幅に維持された。EUの消費者は、オーストリアやドイツで生産されている「干し草ミルクのように、より自然で健康的であると考え、有機栽培やその他の自然な手法で生産された牛乳やその他の乳製品を消費することに徐々に関心を持つようになった。しかし、製造コストの上昇により、この傾向は2022年に行き詰まる。2025年までに、欧州における乳製品の一人当たり消費量は2023年から5.0%増加すると予想される。
  • 欧州の消費者はクッキーやクランチーのようなバターベースのスナック製品に移行している。その結果、バターの輸入量が増加している。EU27のバター輸入量は、ブレグジットの影響で2020年と2021年に減少したが、2022年には回復した。バターの輸入量は2023年には1.45%横ばいになると予測されている。EUのバター輸入は実質的に英国からの輸入に限られている。これとは対照的に、EU27のニュージーランドからのGATT WTO関税率割当（TRQ）へのバター輸入は、ブレグジット後に制限されている。
  • ピザ、モルタデッラ入りの焼きマカロニなど、チーズを使った焼き食品の需要が高まる中、同地域でもチーズの需要が高まっている。EU27へのチーズ輸入はスイスとイギリスに限られている。英国の輸出業者がブレグジット後の新たな税関検査に直面したため、英国からの輸入は2021年に減少した。EUのチーズ輸入は、スイスからの輸入が減少したため、2022年にはわずかに減少した。2023年は横ばいと予測される。
欧州乳製品市場

本レポートで取り上げているその他の主要業界動向

  • ヨーロッパにおける生産量の増加は、イギリスのような国々におけるバター生産の自給率向上と、ヨーロッパ産バターの世界的な需要増加によるバター輸出の増加予測によるものである。
  • ヨーロッパのチーズ生産は、生乳生産量と出荷量、ファームゲート乳価、国内消費動向、投入資材価格、世界のチーズ需要に影響される。
  • 酪農技術の進歩と悪天候が、欧州の生乳生産に影響を与える主な要因として浮上した。

欧州乳製品産業概要

欧州乳製品市場は細分化されており、上位5社で16.42%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Arla Foods Amba、Danone SA、Groupe Lactalis、Nestlé SA、Unilever PLCである（アルファベット順）。

欧州乳製品市場のリーダー

  1. Arla Foods Amba

  2. Danone SA

  3. Groupe Lactalis

  4. Nestlé SA

  5. Unilever PLC

欧州乳製品市場の集中度

Other important companies include DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Glanbia PLC, Groupe Sodiaal, Hochland Holding GmbH & Co. KG, Hochwald Milch eG, Müller Group, Royal FrieslandCampina NV, Savencia Fromage & Dairy.

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欧州乳製品市場ニュース

  • June 2022 Hochwald Milch eG社は2億ユーロを投資し、ドイツに新しい乳製品製造施設を開設し、事業を拡大した。新工場は21.5ヘクタールの敷地にあり、床面積は60,000平方メートル。
  • 2022年6月 ホッホヴァルトはメッヘニッヒに新工場を開設し、2億ユーロを投資した。この新工場では約250人の従業員が年間8億kgの牛乳をロングライフ牛乳、ロングライフクリーム、ロングライフミルクシェイク、コンデンスミルクなどの乳製品に加工している。
  • 2022年3月 Lactalis Group と Bayerische Milchindustrie eG (BMI) は、BMI のフレッシュ部門と製品グループの売却契約を締結：新鮮牛乳、ヨーグルト、その他の製品。この買収を通じて、ラクタリスは南ドイツの牛乳生産者と緊密かつ長期的なパートナーシップを築き、食品小売、全国的な外食産業、エスニック・トレードにおける地域産品の市場をさらに開拓していく意向だ。

欧州乳製品市場レポート - 目次

  1. 1. 導入

    1. 1.1. 研究の前提条件と市場の定義

    2. 1.2. 研究の範囲

    3. 1.3. 研究方法

  2. 2. 主要な業界トレンド

    1. 2.1. 一人当たりの消費量

    2. 2.2. 原材料・商品の製造

      1. 2.3. 規制の枠組み

        1. 2.3.1. フランス

        2. 2.3.2. ドイツ

        3. 2.3.3. イタリア

        4. 2.3.4. イギリス

      2. 2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析

    3. 3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)

      1. 3.1. カテゴリー

        1. 3.1.1. バター

          1. 3.1.1.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.1.1.1. 培養バター

            2. 3.1.1.1.2. 無培養バター

        2. 3.1.2. チーズ

          1. 3.1.2.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.2.1.1. ナチュラルチーズ

            2. 3.1.2.1.2. プロセスチーズ

        3. 3.1.3. クリーム

          1. 3.1.3.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.3.1.1. ダブルクリーム

            2. 3.1.3.1.2. シングルクリーム

            3. 3.1.3.1.3. ホイップクリーム

            4. 3.1.3.1.4. その他

        4. 3.1.4. 乳製品デザート

          1. 3.1.4.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.4.1.1. チーズケーキ

            2. 3.1.4.1.2. 冷菓

            3. 3.1.4.1.3. アイスクリーム

            4. 3.1.4.1.4. 泡

            5. 3.1.4.1.5. その他

        5. 3.1.5. 牛乳

          1. 3.1.5.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.5.1.1. 練乳

            2. 3.1.5.1.2. フレーバーミルク

            3. 3.1.5.1.3. 新鮮な牛乳

            4. 3.1.5.1.4. 粉ミルク

            5. 3.1.5.1.5. UHTミルク

        6. 3.1.6. サワーミルクドリンク

        7. 3.1.7. ヨーグルト

          1. 3.1.7.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.7.1.1. フレーバーヨーグルト

            2. 3.1.7.1.2. 無味ヨーグルト

      2. 3.2. 流通経路

        1. 3.2.1. オフトレード

          1. 3.2.1.1. コンビニ

          2. 3.2.1.2. オンライン小売

          3. 3.2.1.3. 専門小売店

          4. 3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット

          5. 3.2.1.5. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）

        2. 3.2.2. オントレード

      3. 3.3. 国

        1. 3.3.1. ベルギー

        2. 3.3.2. フランス

        3. 3.3.3. ドイツ

        4. 3.3.4. イタリア

        5. 3.3.5. オランダ

        6. 3.3.6. ロシア

        7. 3.3.7. スペイン

        8. 3.3.8. 七面鳥

        9. 3.3.9. イギリス

        10. 3.3.10. ヨーロッパの残りの部分

    4. 4. 競争環境

      1. 4.1. 主要な戦略的動き

      2. 4.2. 市場シェア分析

      3. 4.3. 会社の風景

      4. 4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。

        1. 4.4.1. Arla Foods Amba

        2. 4.4.2. Danone SA

        3. 4.4.3. DMK Deutsches Milchkontor GmbH

        4. 4.4.4. Glanbia PLC

        5. 4.4.5. Groupe Lactalis

        6. 4.4.6. Groupe Sodiaal

        7. 4.4.7. Hochland Holding GmbH & Co. KG

        8. 4.4.8. Hochwald Milch eG

        9. 4.4.9. Müller Group

        10. 4.4.10. Nestlé SA

        11. 4.4.11. Royal FrieslandCampina NV

        12. 4.4.12. Savencia Fromage & Dairy

        13. 4.4.13. Unilever PLC

    5. 5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問

    6. 6. 付録

      1. 6.1. グローバルな概要

        1. 6.1.1. 概要

        2. 6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク

        3. 6.1.3. グローバルバリューチェーン分析

        4. 6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)

      2. 6.2. 出典と参考文献

      3. 6.3. 表と図のリスト

      4. 6.4. 主な洞察

      5. 6.5. データパック

      6. 6.6. 用語集

    表と図のリスト

    1. 図 1:  
    2. 牛乳、バター、チーズの一人当たり消費量（kg）, ヨーロッパ, 2017 - 2029
    1. 図 2:  
    2. バターの生産量（トン）、欧州、2017～2021年
    1. 図 3:  
    2. チーズ生産量（トン）、欧州、2017～2021年
    1. 図 4:  
    2. 生乳生産量（トン）、欧州、2017～2021年
    1. 図 5:  
    2. 乳製品生産量（トン）：欧州別、2017年～2029年
    1. 図 6:  
    2. 乳製品の金額（米ドル）：欧州地域別、2017年～2029年
    1. 図 7:  
    2. 欧州の乳製品市場のカテゴリー別数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 8:  
    2. 欧州乳製品市場のカテゴリー別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 9:  
    2. 欧州乳製品市場のカテゴリー別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 10:  
    2. 欧州乳製品市場のカテゴリー別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 11:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 12:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 13:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 14:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 15:  
    2. 培養バターの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 16:  
    2. 培養バターの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 17:  
    2. 培養バターの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 18:  
    2. 無培養バターの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 19:  
    2. 無培養バターの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 20:  
    2. 無培養バターの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 21:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 22:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 23:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 24:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 25:  
    2. ナチュラルチーズの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 26:  
    2. ナチュラルチーズの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 27:  
    2. ナチュラルチーズの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 28:  
    2. プロセスチーズの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 29:  
    2. プロセスチーズの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 30:  
    2. プロセスチーズの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 31:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 32:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 33:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 34:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 35:  
    2. ダブルクリームの生産量（トン）、欧州、2017～2029年
    1. 図 36:  
    2. ダブルクリームの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 37:  
    2. ダブルクリームの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 38:  
    2. シングルクリームの数量（トン）、欧州、2017～2029年
    1. 図 39:  
    2. シングルクリームの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 40:  
    2. シングルクリームの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 41:  
    2. ホイップクリームの生産量（トン）、欧州、2017～2029年
    1. 図 42:  
    2. ホイップクリームの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 43:  
    2. ホイップクリームの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 44:  
    2. その他の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 45:  
    2. その他の価値, 米ドル, 欧州, 2017 - 2029
    1. 図 46:  
    2. その他の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 47:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 48:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 49:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 50:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 51:  
    2. チーズケーキの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 52:  
    2. チーズケーキの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 53:  
    2. チーズケーキの製品タイプ別シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 54:  
    2. 冷菓の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 55:  
    2. フローズンデザートの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 56:  
    2. フローズンデザートの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 57:  
    2. アイスクリームの生産量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 58:  
    2. アイスクリームの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 59:  
    2. アイスクリームの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 60:  
    2. ムースの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 61:  
    2. ムースの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 62:  
    2. ムースの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 63:  
    2. その他の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 64:  
    2. その他の価値, 米ドル, 欧州, 2017 - 2029
    1. 図 65:  
    2. その他の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 66:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 67:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 68:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 69:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 70:  
    2. 練乳の量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 71:  
    2. 練乳の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 72:  
    2. 練乳の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 73:  
    2. フレーバーミルクの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 74:  
    2. フレーバーミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 75:  
    2. フレーバーミルクの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 76:  
    2. 生乳量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 77:  
    2. 生乳の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 78:  
    2. 生乳の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 79:  
    2. 粉ミルクの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 80:  
    2. 粉ミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 81:  
    2. 粉ミルクの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 82:  
    2. 食用乳乳量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 83:  
    2. UHTミルクの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 84:  
    2. UHTミルクの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 85:  
    2. サワーミルク飲料の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 86:  
    2. サワーミルク飲料の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 87:  
    2. サワーミルク飲料のカテゴリー別シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 88:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 89:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 90:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 91:  
    2. 欧州乳製品市場の製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 92:  
    2. フレーバーヨーグルトの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 93:  
    2. フレーバーヨーグルトの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 94:  
    2. フレーバーヨーグルトの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 95:  
    2. 風味なしヨーグルトの数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 96:  
    2. 風味なしヨーグルトの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 97:  
    2. フレーバーなしヨーグルトの製品タイプ別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 98:  
    2. 欧州乳製品市場の流通チャネル別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 99:  
    2. 欧州乳製品市場の流通チャネル別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 100:  
    2. 欧州乳製品市場の流通チャネル別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 101:  
    2. 欧州乳製品市場の流通チャネル別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 102:  
    2. 欧州乳製品市場の流通経路別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 103:  
    2. 欧州乳製品市場のサブ流通チャネル別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 104:  
    2. 欧州乳製品市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 105:  
    2. 欧州乳製品市場のサブ流通チャネル別シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 106:  
    2. コンビニエンスストアの店舗数（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 107:  
    2. コンビニエンスストアの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 108:  
    2. コンビニエンスストアのサブ流通チャネル別金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 109:  
    2. オンライン小売数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 110:  
    2. オンライン小売の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 111:  
    2. オンライン小売のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 112:  
    2. 専門小売業者の数量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 113:  
    2. 専門小売店の金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 114:  
    2. 専門小売店の金額シェア（サブ流通チャネル別）：欧州、2017年～2029年
    1. 図 115:  
    2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケットの取扱量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 116:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 117:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブ流通チャネル別金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 118:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の数量（トン）、欧州、2017～2029年
    1. 図 119:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 120:  
    2. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（欧州、2017～2029年
    1. 図 121:  
    2. オン・トレード量（トン）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 122:  
    2. オン・トレードの金額（米ドル）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 123:  
    2. オン・トレードの流通チャネル別金額シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 124:  
    2. 欧州乳製品市場の国別数量（トン）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 125:  
    2. 欧州乳製品市場の国別金額（米ドル）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 126:  
    2. 欧州乳製品市場の国別数量シェア（%）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 127:  
    2. 欧州乳製品市場の国別シェア（％）、欧州、2017年～2029年
    1. 図 128:  
    2. ベルギーの乳製品市場規模（トン）、2017年～2029年
    1. 図 129:  
    2. ベルギーの乳製品市場規模（米ドル）、2017年～2029年
    1. 図 130:  
    2. 乳製品市場の金額シェア, %, ベルギー, 2017 - 2029年
    1. 図 131:  
    2. 乳製品市場数量（トン）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 132:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 133:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（％）、フランス、2017年～2029年
    1. 図 134:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 135:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）（ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 136:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（ドイツ、2017年～2029年
    1. 図 137:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、イタリア、2017年～2029年
    1. 図 138:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、イタリア、2017年～2029年
    1. 図 139:  
    2. 乳製品市場の金額シェア, %, イタリア, 2017 - 2029
    1. 図 140:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、オランダ、2017年～2029年
    1. 図 141:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、オランダ、2017年～2029年
    1. 図 142:  
    2. 乳製品市場の金額シェア, %, オランダ, 2017 - 2029年
    1. 図 143:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、ロシア、2017年～2029年
    1. 図 144:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、ロシア、2017年～2029年
    1. 図 145:  
    2. 乳製品市場の金額シェア, %, ロシア, 2017 - 2029年
    1. 図 146:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、スペイン、2017年～2029年
    1. 図 147:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、スペイン、2017年～2029年
    1. 図 148:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（スペイン、2017年～2029年
    1. 図 149:  
    2. 乳製品市場数量（トン）、トルコ、2017年～2029年
    1. 図 150:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、トルコ、2017年～2029年
    1. 図 151:  
    2. 乳製品市場におけるシェア（%）（トルコ、2017年～2029年
    1. 図 152:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 153:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 154:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（％）、イギリス、2017年～2029年
    1. 図 155:  
    2. 欧州以外の地域の乳製品市場規模（トン）、2017年～2029年
    1. 図 156:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）（欧州その他地域、2017年～2029年
    1. 図 157:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（欧州その他地域、2017年～2029年
    1. 図 158:  
    2. 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（ヨーロッパ、2017年～2029年
    1. 図 159:  
    2. 最も採用されている戦略（件数）（欧州、2017年～2029年
    1. 図 160:  
    2. 主要メーカーのシェア（％）、欧州、2022年

    欧州乳製品産業セグメント

    カテゴリー別では、バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルトをカバー。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントである。 ベルギー、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、ロシア、スペイン、トルコ、イギリスは国別セグメントとしてカバーされている。

    • 欧州における乳製品の販売では、非売品小売チャネルが大きな役割を果たしている。多種多様な製品が市場に出回る中、消費者の購買決定に影響を与えるという利点があるためである。このチャネルは、ヨーロッパ全体の売上の58.45％以上を占めており、乳製品販売の主要な販売チャネルと考えられている。
    • ヨーロッパでは、コンビニエンスストアはスーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで乳製品の販売で第2位に位置している。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品の販売額は2021年比で2.9%増加した。多くのコンビニエンスストアは従来の小売店よりも営業時間が長く、その結果、1日のうちで自社製品を販売できる時間が長くなっている。
    • オンライン小売は、オフ・トレード・カテゴリーで最も急成長している小売販売チャネルである。アマゾン、セインズベリー、アスダ、テスコなどのオンライン小売業者は、乳製品を含む食料品全般の販売において、全米で最も支配的なプラットフォームを占めている。オンライン小売チャネルを通じた売上が最も多いのは牛乳とチーズである。2022年には、チーズがオンライン小売チャネルの金額シェアの66.3％を占めた。
    • 外食チャネルでは乳製品を使ったレシピの需要が高まっており、市場の成長をさらに後押ししている。オン・トレード・チャネルにおける乳製品売上は、2022年の335億7,900万米ドルに対し、2024年には362億4,500万米ドルの成長が見込まれる。
    カテゴリー
    バター
    製品タイプ別
    培養バター
    無培養バター
    チーズ
    製品タイプ別
    ナチュラルチーズ
    プロセスチーズ
    クリーム
    製品タイプ別
    ダブルクリーム
    シングルクリーム
    ホイップクリーム
    その他
    乳製品デザート
    製品タイプ別
    チーズケーキ
    冷菓
    アイスクリーム
    泡
    その他
    牛乳
    製品タイプ別
    練乳
    フレーバーミルク
    新鮮な牛乳
    粉ミルク
    UHTミルク
    サワーミルクドリンク
    ヨーグルト
    製品タイプ別
    フレーバーヨーグルト
    無味ヨーグルト
    流通経路
    オフトレード
    コンビニ
    オンライン小売
    専門小売店
    スーパーマーケットとハイパーマーケット
    その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
    オントレード
    国
    ベルギー
    フランス
    ドイツ
    イタリア
    オランダ
    ロシア
    スペイン
    七面鳥
    イギリス
    ヨーロッパの残りの部分
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    市場の定義

    • バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
    • 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
    • フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
    • 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
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    研究方法論

    モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

    • ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
    • ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
    • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
    • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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    欧州乳製品市場調査FAQ

    ヨーロッパの乳製品市場規模は、2024年に2,065億2,000万米ドルに達し、4.15%のCAGRで成長し、2029年までに2,530億8,000万米ドルに達すると予想されています。

    2024年の欧州乳製品市場規模は2,065億2,000万米ドルに達すると予想されています。

    Arla Foods Amba、Danone SA、Groupe Lactalis、Nestlé SA、Unilever PLC は、ヨーロッパ乳製品市場で事業を展開している主要企業です。

    ヨーロッパの乳製品市場では、オフトレード部門が流通チャネル別で最大のシェアを占めています。

    2024 年には、フランスがヨーロッパ乳製品市場の国別最大のシェアを占めます。

    2023 年のヨーロッパの乳製品市場規模は 1,994 億 8,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、ヨーロッパ乳製品市場の過去の市場規模を2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパ乳製品市場の年間規模も予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。

    欧州乳製品市場 Industry Report

    Mordor Intelligence™ Industry が作成した 2024 年のヨーロッパ乳製品市場シェア、規模、収益成長率の統計 レポート。ヨーロッパ乳業分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。

    ヨーロッパ乳業 レポートスナップショット

    ヨーロッパの乳製品市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測