| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 138.37 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 174.25 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.72% |
| 最も急速に成長している市場 | 南米 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
コーヒー市場分析
コーヒー市場の市場規模は2024年にUSD 132.13 billionと推定され、2029年にはUSD 166.39 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に4.72%の年平均成長率で成長すると予測されている。
- コーヒー市場は、特にインド、イタリア、米国、中国、日本、フィリピンの若年層の間で、リフレッシュ飲料としてコーヒーを飲む文化が広まりつつあることが背景にある。また、都市化と相まって可処分所得が増加していることも、コーヒー市場の成長に寄与している主な要因である。一方、糖尿病リスクの低減、脂肪燃焼、カフェインスパイクによる高エネルギーの摂取など、コーヒーを摂取することによる様々な健康上のメリットも、市場成長の原動力となっている。
- 消費者は健康的なライフスタイルを維持するため、よりオーガニックや植物由来のコーヒーにシフトしている。そのため、主要企業は市場でより強固な足場を維持するため、製品のイノベーションに取り組んでいる。例えば、ネスレ日本は2021年、植物性食品への消費者の関心の急速な高まりに対応するため、植物性原料を使用したコーヒーカプセルを含むネスカフェラテシリーズを発売した。さらに、市場成長を促進するもう一つの重要な要因は、多忙なライフスタイルであり、外出先でコーヒーを楽しむ顧客の間でコーヒーチェーン店の人気が高まっている。
- 消費者は品質を重視したプレミアム製品を求めている。そのため、最高のコーヒー品質を提供する一流のコーヒーハウスに魅力を感じ、何度も足を運ぶ大きな要因となっている。技術革新、安全対策、機械ベースの食品加工装置は、今後数年間、コーヒーの需要に不可欠な役割を果たすと予測される。
コーヒー市場の動向
認証コーヒーの需要
- コーヒーの消費者は、社会的・生態学的観点から倫理的な製品をますます求めるようになっている。コーヒーの有機認証は、世界の消費者市場、特にアジアとヨーロッパで人気を集めている。有機生産された製品は合成化学物質や農薬の影響を受けにくいという消費者の共通認識が、有機認証コーヒーの傾向を後押ししている。
- 健康的な食生活に対する意識の高まりは、食事パターンや食生活の嗜好の大きな変化に拍車をかけ、スペシャルティコーヒーや有機コーヒー製品、特にコーヒーポッドやカプセルの需要の高まりにつながっている。その代表例がブルートーカイのコーヒー・ロースターである。このインドのコーヒーブランドは2022年に生分解性のスペシャルティコーヒーカプセルを発売し、コーヒー業界における持続可能で環境に優しい選択肢に対する消費者の関心の高まりに対応した。
- ここ数年で、消費者は自分が購入する製品の製造元や購入品がどこから来ているのかをより意識するようになった。消費者は、購入するコーヒーの信頼性を確保するために、認証コーヒー製品を求めている。
- 社会的、環境的、経済的な基準を満たし、第三者によって認証されたコーヒーは、サステナブルコーヒー と呼ばれる。UTZ認証、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証、USDAオーガニック認証など、様々な認証機関が生産方法やサプライチェーンを精査している。その結果、認証コーヒーの需要は、こうした影響力を背景に、当面の間、大幅に高騰することが予想される。
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アジア太平洋地域が市場を支配
- アジア太平洋地域の多くの国は、伝統的に紅茶を消費してきた。しかし、インドなどではインスタントコーヒーの普及が進み、コーヒーカテゴリー全体の売上を押し上げている。日本はコーヒーとコーヒー製品の第5位の輸入国である。
- 例えば、国際コーヒー機関（International Coffee Organization）によると、2020～21年の日本のコーヒー生豆輸入量は6,751袋（単位：千袋、60kg）であった。輸入量と同様に、2021 年の日本の消費量は 7,479 袋（60kg 千袋）である。また、中国本土ではコーヒーは文化の一部となっている。例えば、米国農務省（USDA）によると、2018-19年から2020-21年にかけて、中国におけるコーヒー消費量は140%増加した。また、コーヒーを飲むことへの親近感の高まりや、新しいアロマを試してみたいという意欲の急増が、この地域のコーヒー需要を押し上げている。
- コーヒーメーカーは、市場シェアをさらに拡大するため、中国に新店舗をオープンし、地理的な足跡を広げている。例えば、ベトナムのコーヒーチェーン、チュングエンは2022年、上海に1号店をオープンし、プレミアムカフェブランド「チュングエン・レジェンドとインスタントコーヒーシリーズの国際展開を開始した。
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コーヒー産業の概要
コーヒー市場は競争が激しく、Nestlé S.A.、Kraft Heinz Company、JAB Holding Company、Luigi Lavazza S.p.A.、Massimo Zanetti Beverage Groupのようなプレーヤーによって支配されている。コーヒー市場の大手企業は、製品の革新や合弁事業による他地域への進出を通じて、市場シェアの大幅な拡大を記録した。例えば、2021年9月、Louis Dreyfus Company Asia Pte.Ltd.は、プレミアムコーヒーを提供する日本のスペシャルティコーヒー小売業者であるゼファー・ジャパンと合弁契約を締結した。この合弁事業により、同社はスペシャルティ事業の拡大を目指し、日本やその他の東アジア市場への優れたコーヒーの流入を増やすことを位置づけている。
コーヒー市場のリーダー
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JAB Holding Company
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Nestlé S.A.
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Luigi Lavazza S.p.A.
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Massimo Zanetti Beverage Group
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The Kraft Heinz Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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コーヒー市場ニュース
- 2022年9月：スイスのコーヒーブランドCoffeeBは、画期的なイノベーションを発表した。このボールは、従来のアルミやプラスチックのカプセルの代わりに、革新的な海藻ベースの素材で包まれており、形状の保持と持続可能性を保証している。
- 2022年3月：メルボルンのビート・コーヒーは、品質、風味、利便性のエッセンスを取り入れた、一袋包装のスペシャルティ・インスタント・コーヒーを発売した。フリーズドライ製法でコーヒーの生き生きとした風味を保ち、インスタントでありながらキャラメルや蜂蜜のような香りを際立たせる。
- 2022年1月：スターバックスは、ロンバルディア州エルブスコでイタリア初のドライブスルーを開始。この取り組みは、スターバックスのイタリアにおける独占ライセンシー・パートナーであるペルカッシとQ8サービスステーション企業との新たなコラボレーションから生まれたもので、スターバックスの拡大戦略を示すものであった。
コーヒー産業のセグメンテーション
コーヒーは、焙煎したコーヒー豆（コフィア属の特定の顕花植物の実の種子）から調製される醸造飲料である。
世界のコーヒー市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、コーヒー市場はホールビーン、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒーポッドとカプセルに区分される。流通チャネル別では、オントレードとオフトレードに区分される。オフトレードのチャネルには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、その他のチャネルが含まれる。本レポートは、北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東・アフリカを含む、世界中の新興経済圏と既存経済圏の分析を提供している。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されています。
| 製品タイプ | 豆のまま | ||
| 挽いたコーヒー | |||
| インスタントコーヒー | |||
| コーヒーポッドとカプセル | |||
| 流通チャネル | オントレード | ||
| オフトレード | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニエンスストア | |||
| 専門小売業者 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | インド | ||
| 中国 | |||
| オーストラリア | |||
| 日本 | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
製品タイプ
| 豆のまま |
| 挽いたコーヒー |
| インスタントコーヒー |
| コーヒーポッドとカプセル |
流通チャネル
| オントレード | |
| オフトレード | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア | |
| 専門小売業者 | |
| その他の流通チャネル |
地理
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| スペイン | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | インド |
| 中国 | |
| オーストラリア | |
| 日本 | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南米のその他の地域 | |
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 |
| 南アフリカ | |
| その他の中東およびアフリカ |
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コーヒー市場調査 よくある質問
コーヒー市場の規模は？
コーヒー市場規模は、2024年には1,321億3,000万米ドルに達し、年平均成長率4.72％で成長し、2029年には1,663億9,000万米ドルに達すると予想される。
現在のコーヒー市場規模は？
2024年には、コーヒー市場規模は1,321億3,000万米ドルに達すると予想される。
コーヒー市場の主要プレーヤーは？
JAB Holding Company、Nestlé S.A.、Luigi Lavazza S.p.A.、Massimo Zanetti Beverage Group、The Kraft Heinz Companyがコーヒー市場で事業を展開している主要企業である。
コーヒー市場で最も成長している地域はどこか？
南米は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
コーヒー市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2024年、コーヒー市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このコーヒー市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のコーヒー市場規模は1,258億9,000万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のコーヒー市場の過去市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のコーヒー市場規模を予測しています。
コーヒー業界を再構築する可能性を秘めた革新的なコーヒーのトレンドとは？
植物由来の代替ミルク、コールドブリュー、ニトロコーヒーは、コーヒー業界を再形成すると予測されている。
コーヒーの消費習慣に影響を与える植物性ミルクと代替ミルクのトップオプションは何か？
オート麦、アーモンド、その他の植物性ミルク代替品の台頭は、コーヒーの消費習慣に影響を与えている。
最終更新日: 10月 24, 2023
コーヒー産業レポート
世界のコーヒー市場は包括的な業界分析によって特徴付けられ、コーヒー文化への世界的な露出の高まりと政府の支援政策によって市場が大きく成長していることを強調している。ホールビーン、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒーポッドとカプセルを含む製品タイプ別の市場区分は、消費者が利用できる多様な製品の範囲を強調している。さらに、業界の見通しから、認証コーヒー製品に対する需要の増加が明らかになり、これはさらに、品質、持続可能性、イノベーションを優先する市場リーダーによって支えられている。
市場概要によると、欧州と北米が市場を支配しているが、消費者の嗜好の変化によりアジア太平洋地域が台頭してきている。この業界調査では、スペシャルティコーヒーハウスとコーヒーポッドのようなイノベーションが市場を再形成し、世界のコーヒー消費者の進化するニーズに対応していることが明らかになった。市場予測は、飲料の健康への利点と多様な製品群に牽引され、継続的な成長を示唆している。
さらに、業界統計と市場データは、業界の価値、市場価値、市場予測に関する洞察を提供し、関係者に詳細な市場レビューを提供します。PDFで無料ダウンロード可能な市場レポートには、分析例、レポートPDF、業界レポートが含まれ、包括的な市場分析と業界情報を提供しています。
結論として、世界のコーヒー市場の成長率、業界動向、市場展望は、業界のダイナミックな性質を浮き彫りにしています。レポートでは、市場細分化、市場価値、貴重な業界洞察を提供する調査会社の役割の重要性を強調しています。業界の進化は、品質、持続可能性、技術革新に焦点を当てることで顕著であり、市場が引き続き繁栄し、世界中のコーヒー消費者の需要を満たすことを保証している。
