Marché espagnol de la restauration – Croissance, tendances et prévisions (2023-2028)

Aperçu du marché

Le marché espagnol de la restauration devrait connaître un TCAC de 1,28 % au cours de la période de prévision.

• Les marques de services alimentaires considèrent le groupe d'âge post-millénaire comme leur principale cible. La croissance de l'industrie de la restauration, en particulier pour les cuisines espagnoles, s'est principalement produite dans les petites et moyennes villes, les régions potentiellement lucratives où les principales marques mondiales et les acteurs régionaux recherchent une pénétration efficace du marché.
• L'Espagne est un marché attractif pour les entreprises internationales de restauration. Il y a une augmentation des opportunités d'exportation pour les fournisseurs d'aliments et de boissons des États-Unis, en particulier dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, en raison de la croissance du secteur touristique dans le pays. De plus, la croissance du secteur du tourisme en Espagne, les activités MICE (Meeting, Incentive, Conference, and Exhibitions) et les développements dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ont encore contribué à la croissance du marché.

Portée du rapport

Le marché espagnol de la restauration est segmenté par type, à savoir les restaurants à service complet, les cafétérias en libre-service, les étals/kiosques de rue, les cafés/bars et la livraison à domicile/à emporter, et par structure en points de vente enchaînés et points de vente indépendants. Le segment de la restauration sur le marché espagnol de la restauration est fragmenté, les opérateurs nationaux indépendants dominant en termes de nombre de points de vente et de revenus. La grande majorité des points de vente indépendants sont des restaurants à service complet et des cafés/bars, qui bénéficient d'une bonne connaissance de leurs clients et ont souvent une meilleure image auprès des consommateurs que leurs homologues en chaîne.

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Principales tendances du marché

L'augmentation du tourisme stimule le marché de la restauration

Le tourisme, les ménages plus petits, un nombre croissant de femmes dans la population active, l'évolution des habitudes de consommation, l'augmentation du nombre de restaurants sur place et la préférence croissante des consommateurs pour essayer d'autres cuisines ont conduit à la croissance de la popularité des services complets. Restaurants. À mesure que les revenus disponibles augmentent, les tendances de la restauration devraient également se développer parallèlement, ce qui représente une excellente opportunité. Même dans les régions à revenu élevé et à faible croissance, les acteurs de la restauration pourraient s'adapter et profiter d'un environnement de plus en plus fluide et concurrentiel. La demande de bonne nourriture dans un environnement abordable, informel et social augmente, car les consommateurs placent le format au second plan.

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