Taille et part du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2026 - 2031 |
| Taille du marché de l'année de base (2025) | 175.14 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2026) | 183.44 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2031) | 231.24 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2026 - 2031) | 4.74% CAGR |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud par Mordor Intelligence
La taille du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2026 est estimée à 183,44 millions USD, en progression par rapport à la valeur de 2025 de 175,14 millions USD, avec des projections pour 2031 indiquant 231,24 millions USD, progressant à un TCAC de 4,74 % sur la période 2026-2031. Cette croissance est portée par l'expansion du cheptel de la région, notamment dans les secteurs de la volaille et du bœuf, ce qui accroît la demande d'additifs alimentaires à base d'enzymes améliorant l'absorption des nutriments et réduisant les coûts d'alimentation. Le virage réglementaire s'éloignant des promoteurs de croissance antibiotiques et la hausse des coûts des matières importées ont accéléré l'adoption des technologies enzymatiques améliorant l'efficacité alimentaire. Le marché est en outre renforcé par des développements dans les enzymes multi-carbohydrases résistantes à la chaleur, spécifiquement conçues pour les formulations alimentaires à base de maïs et de soja. La concurrence sur le marché s'est intensifiée entre les entreprises établies et les spécialistes régionaux, aboutissant à de nouveaux développements de produits, des coentreprises et des installations de fabrication locales pour gérer les risques de change et améliorer l'accès au marché.
Principaux enseignements du rapport
- Par sous-additif, les carbohydrases ont dominé avec 45,78 % de la part du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025 ; les phytases progressent à un TCAC de 4,86 % jusqu'en 2031.
- Par animal, les applications avicoles ont représenté 51,92 % de la taille du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025, tandis que les ruminants sont en passe de se développer à un TCAC de 5,03 % jusqu'en 2031.
- Par géographie, le Brésil a représenté 56,93 % du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025 ; le Chili devrait croître à un TCAC de 5,24 % jusqu'en 2031.
Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.
Tendances et perspectives du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Croissance robuste de la production avicole en Amérique du Sud | +1.2% | Brésil, Argentine, Chili, avec effets d'entraînement vers le Pérou | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Accent croissant sur le rapport coût-bénéfice de l'efficacité alimentaire | +0.9% | À l'échelle régionale avec des gains précoces au Brésil et en Argentine | Court terme (≤ 2 ans) |
| Virage réglementaire limitant les promoteurs de croissance antibiotiques | +0.8% | Argentine, Brésil et Chili | Long terme (≥ 4 ans) |
| Expansion des chaînes de valeur aquacoles intégrées | +0.6% | Chili et Équateur avec extension au Brésil | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Innovations enzymatiques ciblant les farines alimentaires riches en fibres | +0.5% | Ceintures céréalières du Brésil et de l'Argentine | Long terme (≥ 4 ans) |
| Volatilité des prix des matières premières stimulant l'adoption des enzymes | +0.4% | Moteur mondial concentré au Brésil | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Croissance robuste de la production avicole en Amérique du Sud
Les volumes d'abattage de volailles au Brésil ont atteint 6,4 milliards de têtes en 2024, établissant une base de production substantielle qui dépend d'améliorations marginales des indices de conversion alimentaire pour maintenir sa compétitivité mondiale[1]Source : Institut brésilien de géographie et de statistique, « Enquête trimestrielle sur l'abattage des animaux – 4e trimestre 2024 », ibge.gov.br. Les producteurs intégrés utilisent des logiciels de nutrition pour analyser les schémas de digestibilité du maïs et du soja et complètent l'alimentation avec des carbohydrases et des protéases pour optimiser l'absorption des nutriments. Au Chili, les transformateurs à intégration verticale préfèrent les formulations enzymes liquides pour un dosage plus facile dans les systèmes d'alimentation automatisés, malgré les exigences de stockage à froid. L'Argentine a enregistré une augmentation des enregistrements d'enzymes après la stabilisation monétaire, indiquant une plus forte investment dans les additifs de performance. L'ampleur du secteur avicole, ses opérations fondées sur les données et son accent sur les améliorations de l'efficacité génèrent une demande enzymatique constante par le biais d'achats récurrents.
Accent croissant sur le rapport coût-bénéfice de l'efficacité alimentaire
L'alimentation constitue traditionnellement une part substantielle des dépenses de production totales pour les exploitations avicoles et porcines en Amérique du Sud. Les fluctuations importantes des prix du soja sur des périodes trimestrielles ont contraint les nutritionnistes à rechercher et mettre en œuvre des solutions alternatives pour récupérer les marges bénéficiaires réduites. Des essais complets sur des poulets de chair menés dans le sud du Brésil ont démontré des améliorations mesurables des taux de conversion alimentaire lors de la mise en œuvre de complexes multi-enzymes ciblant les enzymes des polysaccharides non amylacés et le phytate, par rapport aux carbohydrases classiques à mode d'action unique. Des entreprises agricoles en Argentine ayant mis en œuvre des contrats à terme stratégiques pour des gammes complètes d'enzymes ont documenté une amélioration des points d'équilibre opérationnel, malgré la dépréciation de la monnaie locale. Étant donné que la supplémentation enzymatique représente un investissement minimal par tonne métrique d'aliment fini, même de modestes améliorations de l'efficacité de la digestibilité se traduisent par des économies substantielles pour les grandes exploitations intégrées. La combinaison de rendements financiers démontrables et des exigences croissantes en matière de conformité à la durabilité a transformé la supplémentation enzymatique d'un composant alimentaire optionnel en une nécessité opérationnelle essentielle.
Virage réglementaire limitant les promoteurs de croissance antibiotiques
Le Brésil, l'Argentine et le Chili ont aligné leur réglementation sur les antibiotiques dans les aliments pour animaux sur les normes européennes en 2024, interdisant l'inclusion prophylactique de promoteurs de croissance antibiotiques (PCA) dans les formulations d'aliments commerciaux[2]Source : Ministère brésilien de l'Agriculture, « Restrictions sur les antibiotiques dans les aliments pour animaux », gov.br. La suppression des activateurs de performance à base d'antibiotiques a obligé les fabricants d'aliments à identifier des solutions alternatives, les enzymes émergeant comme substitut principal en raison de leur profil de résidus minimal. Des essais sur aliments conduits par DSM-Firmenich AG et BASF SE ont démontré que les combinaisons d'enzymes xylanase et phytase obtenaient un gain de poids équivalent ou supérieur chez les poulets de chair par rapport aux formulations à base de PCA. Les organismes de réglementation ont accéléré les processus d'approbation des enzymes dans le cadre de leurs initiatives de santé publique, réduisant les délais d'autorisation pour les souches d'enzymes établies. Ce virage réglementaire représente un changement permanent, créant une demande soutenue d'incorporation d'enzymes dans tous les segments d'élevage.
Expansion des chaînes de valeur aquacoles intégrées
L'industrie saumonière du Chili a atteint une récolte record de 1,2 million de tonnes métriques en 2024, tandis que la production de crevettes de l'Équateur a dépassé 1 million de tonnes métriques. Les deux industries opèrent sous des limites strictes de conversion alimentaire pour se conformer aux réglementations sur les rejets environnementaux[3]Source : Service national des pêches et de l'aquaculture du Chili, « Statistiques de production aquacole 2024 », sernapesca.cl. L'utilisation d'enzymes conçues pour des régimes à teneur réduite en farine de poisson contribue à réduire les rejets d'azote et de phosphore, permettant aux producteurs de respecter les limites réglementaires de biomasse tout en maintenant les taux de croissance. Les producteurs de tilapia dans la région du Mato Grosso au Brésil ont mis en œuvre des normes similaires, exigeant que les fabricants locaux d'aliments incorporent de la protéase et de la bêta-mannanase dans leurs produits d'aliments extrudés. Des entreprises telles que Kerry Group et Vitapro ont collaboré en 2022 pour développer des formulations premium résistantes à la chaleur maintenant leur efficacité à des températures allant jusqu'à 130 °C. La valeur élevée par tonne métrique des aliments pour animaux aquatiques permet aux fournisseurs d'enzymes de pratiquer des prix premium tout en offrant aux agriculteurs un retour sur investissement favorable.
Analyse de l'impact des contraintes*
| Contrainte | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Logistique de chaîne du froid limitée pour les enzymes liquides | -0.7% | Argentine et Chili ruraux | Court terme (≤ 2 ans) |
| Canal de distribution des enzymes fragmenté | -0.5% | Régions intérieures du Brésil et de l'Argentine | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Dépréciation monétaire pesant sur les coûts d'importation | -0.4% | Argentine et Brésil | Court terme (≤ 2 ans) |
| Lenteur des approbations réglementaires pour les nouvelles souches d'enzymes | -0.3% | À l'échelle régionale | Long terme (≥ 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Logistique de chaîne du froid limitée pour les enzymes liquides
Les enzymes liquides offrent une plus grande spécificité de substrat et une dissolution plus rapide par rapport aux alternatives sèches. Elles nécessitent un transport et un stockage réfrigérés, qui ne sont pas facilement disponibles dans de nombreux sites d'élevage reculés. Dans le nord de l'Argentine, des coupures de courant de plusieurs heures peuvent compromettre la qualité des produits pendant le transit[4]Source : Association brésilienne de la chaîne du froid, « Évaluation des infrastructures de chaîne du froid 2024 », abracadeia.com.br. Au Chili, les installations aquacoles situées dans des fjords accessibles par des routes de montagne étroites disposent d'une capacité de transport réfrigéré limitée en dehors des périodes de pointe de récolte du saumon. Par conséquent, les nutritionnistes choisissent souvent des enzymes sèches enrobées pouvant supporter un stockage à 25 °C, malgré leurs performances légèrement inférieures. Bien que les fournisseurs développent des solutions telles que des emballages à changement de phase et des billes d'enzymes sur support pour faire face aux défis du contrôle de la température, les coûts élevés ont limité leur adoption généralisée.
Canal de distribution des enzymes fragmenté
Le marché des ingrédients pour aliments du bétail en Amérique du Sud opère par l'intermédiaire de nombreux distributeurs locaux, coopératives et courtiers indépendants. L'absence de nutritionnistes dédiés en de nombreux points de distribution affecte le respect des protocoles d'utilisation adéquats des produits, entraînant des résultats sous-optimaux et une perception négative des produits[5]Source : Association brésilienne de l'industrie des aliments pour animaux, « Analyse des canaux de distribution », sindirações.org.br. Les petits éleveurs de bovins dans des régions telles que Goiás et Córdoba font face à de longues distances pour accéder aux approvisionnements en aliments, créant des défis de gestion des stocks pour les détaillants. Bien que des entreprises telles que Brenntag SE et Novus International, Inc. aient établi de vastes réseaux de service technique, les régions frontalières reculées restent insuffisamment desservies. Le paysage de distribution fragmenté oblige les fabricants d'enzymes à maintenir des équipes de service sur le terrain plus importantes par rapport à l'Amérique du Nord et à l'Europe, entraînant des coûts de vente, généraux et administratifs plus élevés.
*Nos prévisions mises à jour traitent les impacts des moteurs et des freins comme directionnels et non additifs. Les prévisions d’impact révisées reflètent la croissance de base, les effets de mix et les interactions entre variables.
Analyse des segments
Par sous-additif : les carbohydrases dominent grâce à l'optimisation maïs-soja
Les carbohydrases représentaient 45,78 % de la part du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025. Ces enzymes décomposent les polysaccharides non amylacés dans les farines de maïs et de soja, qui sont les composants principaux des formulations alimentaires régionales. L'adoption généralisée des aliments en granulés a augmenté, car les formulations actuelles de xylanase et de bêta-glucanase maintiennent 90 % d'efficacité même après une exposition à des températures de conditionnement de 90 °C. Les producteurs de volailles signalent des améliorations de 3 points dans les indices de conversion alimentaire avec la supplémentation en carbohydrases, rendant l'enzyme rentable. Les fabricants accroissent leur pénétration du marché en combinant les carbohydrases avec la phytase et la protéase dans des prémix unifiés, optimisant les opérations des usines d'aliments.
Les phytases connaissent le taux de croissance le plus élevé à 4,86 % de TCAC jusqu'en 2031, portées par des réglementations environnementales plus strictes sur les rejets de phosphore dans les déchets avicoles et aquacoles. Les phytases avancées fonctionnent de manière optimale à des niveaux de pH gastrique plus bas, améliorant la digestibilité du phosphore chez les poulets de chair et réduisant le besoin de suppléments de mono-phosphate bicalcique. Le développement de combinaisons de multi-phytases spécifiquement pour les variétés de soja à forte teneur en acide phytique dans le Mato Grosso améliore l'efficacité d'extraction du phosphore et répond aux exigences de durabilité des marchés d'exportation.
Note: Les parts de segment de tous les segments individuels sont disponibles à l'achat du rapport
Par animal : la dominance de la volaille rencontre le potentiel de croissance des ruminants
La volaille représente 51,92 % de la taille du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025. Cette dominance découle de protocoles d'alimentation standardisés et d'un suivi précis des performances qui permettent une utilisation efficace des enzymes. Les usines d'aliments intègrent les spécifications de dosage des enzymes dans leurs systèmes de contrôle et d'acquisition de données (SCADA), garantissant des taux d'inclusion précis dans chaque lot. Le cycle de croissance court de six semaines des poulets de chair permet aux nutritionnistes d'évaluer rapidement les indicateurs de performance et d'ajuster les formulations, faisant de la supplémentation enzymatique une pratique standard.
Le segment des ruminants devrait croître à un TCAC de 5,03 % jusqu'en 2031 sur le marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud. L'abattage de bovins au Brésil a atteint 32,4 millions de têtes en 2024, indiquant un passage du pâturage traditionnel aux opérations de parcs d'engraissement utilisant des rations totalement mélangées adaptées à la supplémentation enzymatique. L'utilisation d'enzymes cellulase et hémicellulase améliore la digestibilité de la fibre au détergent neutre, réduisant à la fois la durée d'alimentation et les émissions de méthane par kilogramme de bœuf. En Argentine, les exploitations laitières intègrent la protéase dans les régimes à base d'ensilage de maïs pour améliorer les niveaux de protéines by-pass, augmentant la production de lait sans coûts de protéines supplémentaires. Ces mises en œuvre réussies favorisent une adoption plus large dans le secteur des ruminants, malgré son utilisation historiquement limitée des additifs alimentaires.
Note: Les parts de segment de tous les segments individuels sont disponibles à l'achat du rapport
Analyse géographique
Le Brésil détient 56,93 % de la part du marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025, soutenu par ses vastes opérations d'élevage et ses réseaux d'agrobusiness intégrés. L'interdiction en 2024 des antibiotiques prophylactiques dans les aliments par le Ministère brésilien de l'Agriculture a créé une demande soutenue pour les alternatives enzymatiques. Bien que la dépréciation monétaire augmente les coûts des additifs alimentaires, les exportateurs continuent de mettre en œuvre des enzymes améliorant l'efficacité comme la xylanase pour maintenir des prix compétitifs à l'échelle mondiale. L'émergence d'installations de mélange locales près des pôles céréaliers du Mato Grosso fournit des prémix enzymatiques personnalisés, réduisant les délais de livraison et protégeant les acheteurs contre les fluctuations monétaires.
Le Chili projette le taux de croissance le plus élevé à 5,24 % de TCAC, élargissant sa part de marché jusqu'en 2031. L'industrie saumonière intégrée du pays dépend de régimes spécialisés incorporant des additifs de protéase et de phytase pour maximiser l'utilisation des protéines et du phosphore provenant des farines d'origine végétale, en respectant les réglementations environnementales du Service national des pêches et de l'aquaculture (SERNAPESCA). L'infrastructure robuste de chaîne du froid du pays soutient la distribution de formulations d'enzymes liquides, permettant l'amélioration des indices de conversion alimentaire.
La demande en enzymes en Argentine est corrélée à la stabilité économique et aux avancées réglementaires. Bien que le Service national de la santé et de la qualité agroalimentaire (SENASA) ait approuvé 25 nouveaux produits enzymatiques en 2024, l'instabilité monétaire et les défis de distribution limitent l'adoption dans les régions d'élevage bovin reculées. La modernisation du secteur laitier et l'augmentation des opérations de parcs d'engraissement indiquent une croissance future de l'utilisation des enzymes alimentaires pour ruminants. Les autres marchés régionaux, notamment la Colombie, le Pérou et l'Équateur, représentent une part de marché plus restreinte mais affichent une croissance unitaire significative grâce au développement de l'aquaculture et des opérations de poules pondeuses. L'industrie crevettière de l'Équateur utilise la protéase dans des régimes sans farine de poisson, tandis que les intégrateurs avicoles colombiens adoptent le modèle brésilien de mise en œuvre des carbohydrases.
Paysage concurrentiel
Le marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud présente une fragmentation modérée, les cinq premiers fournisseurs, Novonesis A/S, Brenntag SE, Kerry Group plc, Elanco Animal Health Inc. et Archer Daniels Midland Company, contrôlant collectivement une part de marché significative en 2024. Novonesis A/S détient une part significative, tandis que Brenntag SE se maintient grâce à son réseau de distribution à l'échelle continentale et à ses services de formulation à valeur ajoutée qui combinent des enzymes avec des acides organiques et des vitamines en livraison unique.
Kerry Group plc maintient une part significative grâce à ses formulations enzymatiques spécifiques à la région, conçues pour les rations à base de maïs-soja et son de blé. BASF SE et Evonik Industries AG détiennent chacun des parts à un chiffre moyen, avec des investissements significatifs dans des plateformes thermostables et des outils de formulation numérique pour la prédiction de l'efficacité enzymatique. Des entreprises de biotechnologie régionales entrent sur le marché en utilisant des installations de fermentation dans l'État de São Paulo pour produire de la xylanase et de la phytase, bénéficiant de prix compétitifs de la mélasse de canne à sucre.
En 2022, Cargill a investi 50 millions USD pour étendre sa capacité enzymatique à São Paulo, réduisant les délais et atténuant les risques de change. Le marché pourrait connaître une consolidation car les petites entreprises font face à des défis liés à la conformité réglementaire et aux exigences de chaîne du froid, les rendant des cibles d'acquisition potentielles. Les entreprises établies disposant d'enregistrements locaux existants maintiennent un avantage en raison des processus d'approbation nationaux stricts. La concurrence se concentre de plus en plus sur des offres de services intégrées combinant enzymes, analyses, calibrage des presses à granulés et logiciels de nutrition de précision, dépassant la concurrence basée sur les prix.
Leaders du secteur des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud
Novonesis A/S
Brenntag SE
Kerry Group Plc
Elanco Animal Health Inc.
Archer Daniels Midland Company
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents dans le secteur
- Juin 2025 : Novonesis a acquis la participation de DSM-Firmenich dans l'Alliance des enzymes alimentaires pour 1,7 milliard USD (1,5 milliard EUR). Cette acquisition a permis à Novonesis d'intégrer l'ensemble de la chaîne de valeur de l'alliance en incorporant les opérations de vente et de distribution de DSM-Firmenich à ses capacités existantes de recherche, de développement et de production, renforçant ainsi sa position dans les biosolutions animales.
- Février 2025 : Cargill et BinSentry ont formé un partenariat pour mettre en œuvre des outils alimentés par l'intelligence artificielle (IA) pour optimiser les chaînes d'approvisionnement en ingrédients alimentaires animaux et en enzymes au Brésil. Grâce à cette collaboration, Cargill est devenu le distributeur exclusif de la plateforme de gestion des stocks de BinSentry au Brésil, visant à améliorer l'efficacité et la rentabilité des producteurs de porc et de volaille.
- Mai 2024 : Innovad Group, une entreprise du marché de la nutrition animale, a acquis Oligo Basics, un fournisseur brésilien d'additifs nutritionnels pour aliments du bétail, dont des enzymes. Cette acquisition étend la présence d'Innovad Group au Brésil et combine les portefeuilles de produits des deux entreprises pour fournir des solutions naturelles.
Portée du rapport sur le marché des enzymes pour aliments du bétail en Amérique du Sud
Les carbohydrases et les phytases sont couvertes en tant que segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcins sont couverts en tant que segments par animal. L'Argentine, le Brésil et le Chili sont couverts en tant que segments par pays.| Carbohydrases |
| Phytases |
| Autres enzymes |
| Aquaculture | Poissons |
| Crevettes | |
| Autres espèces aquacoles | |
| Volaille | Poulets de chair |
| Poules pondeuses | |
| Autres oiseaux de volaille | |
| Ruminants | Bovins à viande |
| Bovins laitiers | |
| Autres ruminants | |
| Porcins | |
| Autres animaux |
| Argentine |
| Brésil |
| Chili |
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Par sous-additif | Carbohydrases | |
| Phytases | ||
| Autres enzymes | ||
| Par type d'animal | Aquaculture | Poissons |
| Crevettes | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Poulets de chair | |
| Poules pondeuses | ||
| Autres oiseaux de volaille | ||
| Ruminants | Bovins à viande | |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porcins | ||
| Autres animaux | ||
| Par géographie | Argentine | |
| Brésil | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
Définition du marché
- FONCTIONS - Aux fins de l'étude, les additifs pour aliments du bétail sont considérés comme des produits fabriqués commercialement utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, l'indice de conversion alimentaire et la consommation d'aliments lorsqu'ils sont distribués dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs pour aliments du bétail sans valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux dans le marché étudié. Le périmètre exclut les éleveurs qui achètent des additifs pour aliments du bétail à utiliser directement comme compléments ou prémix.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées dans la production d'aliments composés ainsi que dans la fabrication d'additifs pour aliments du bétail font partie de l'étude. Toutefois, lors de l'estimation des tailles de marché, la consommation interne d'additifs pour aliments du bétail par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs alimentaires | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des denrées alimentaires d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans l'organisme pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique produisant des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés d'herbes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance normale et au maintien de l'organisme. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit au sein d'un organisme vivant afin de maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme un catalyseur pour provoquer une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un micro-organisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Détruisant ou inhibant la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | C'est un processus de maintien de l'équilibre sel-eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par des bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biogydrogénation | C'est un processus qui se produit dans le rumen d'un animal dans lequel les bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | C'est une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour prévenir cela, des antioxydants ont été ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute condition ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques pour aliments du bétail | Les compléments alimentaires microbiens affectent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levures probiotiques | Levures alimentaires (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes pour aliments du bétail | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également l'amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et empêcher toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques pour aliments du bétail | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants pour aliments du bétail | Ils sont utilisés pour protéger contre la détérioration d'autres nutriments alimentaires dans l'aliment tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, assurant ainsi la sécurité nutritionnelle des animaux. |
| Phytogéniques pour aliments du bétail | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments pour animaux d'élevage pour favoriser la croissance, aider à la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines pour aliments du bétail | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale et la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants pour aliments du bétail | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes animaux en cours de transition. |
| Acidifiants pour aliments du bétail | Les acidifiants pour aliments du bétail sont des acides organiques incorporés dans l'aliment à des fins nutritionnelles ou de conservation. Les acidifiants améliorent la congestion et l'équilibre microbiologique dans les tractus alimentaires et digestifs du bétail. |
| Minéraux pour aliments du bétail | Les minéraux pour aliments du bétail jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers des aliments pour animaux. |
| Liants pour aliments du bétail | Les liants pour aliments du bétail sont des agents liants utilisés dans la fabrication de produits alimentaires sûrs pour les animaux. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation de l'aliment. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Fièvre porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| PUFA | Acide gras polyinsaturé |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Le Département de l'Agriculture des États-Unis |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux données historiques disponibles du marché. Par un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les conclusions des analystes sont validés grâce à un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 : Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
