Taille et Part du Marché du Skin Packaging - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché Mondial du Skin Packaging

Le Sous-segment de la Viande dans l'Alimentation devrait Détenir une Part de Marché Majeure

• Le skin packaging est une méthode récente de conservation de la viande dérivée de l'emballage sous vide traditionnel. Cette méthode consiste à placer des viandes crues sur un plateau en plastique, puis à les recouvrir d'un film plastique thermoformé chauffé simultanément pendant le positionnement de la viande. Ce processus garantit que la peau supérieure est précisément façonnée par rétraction, empêchant ainsi la formation d'air et réduisant la probabilité d'exsudation visible, ce qui augmente la durée de conservation du produit.
• Cette technique a été créée pour commercialiser de petites quantités de viandes crues, hachées ou de préparations à base de viande pouvant être achetées dans un magasin de détail. La fixation étroite du film plastique sur le produit a également pour finalité d'améliorer tous les aspects sensoriels perçus par le consommateur, car cette technique est principalement utilisée pour les achats en libre-service.
• Le skin packaging devient de plus en plus courant dans les supermarchés et autres points de vente au détail pour prolonger les dates de péremption et minimiser les pertes alimentaires, soutenu par la sensibilisation accrue aux Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies. Comme les blocs de viande ont tendance à rester longtemps en rayon avant d'être achetés, la méthode de skin packaging est principalement utilisée pour les blocs de viande plutôt que pour la viande tranchée destinée à la consommation domestique et à d'autres produits.
• La capacité à résister aux perforations par les os et à augmenter la durée de conservation, à maintenir le produit en place et à protéger la viande lors de la distribution, ainsi que la clarté du film permettant aux consommateurs de voir le produit, sont les principales caractéristiques des films de skin packaging. Outre ses avantages pour le merchandising et la durée de conservation, la taille du joint d'emballage en skin packaging réduit les déchets de viande et les retours. Il peut y avoir de nombreux retours de la part des détaillants en raison de fuites ou d'emballages mal scellés, notamment dans l'industrie de la viande.
• La demande d'emballage de viande et de viande découpée augmente rapidement en raison de l'essor du commerce électronique, et elle devrait rester constante pendant la période de prévision. Selon les données de l'Organisation de Coopération et de Développement Économiques, la consommation mondiale de viande de volaille devrait atteindre 147,47 kilotonnes métriques en 2028, contre 135,62 kilotonnes métriques en 2022. Ainsi, en raison de la consommation croissante de produits carnés, il existe un besoin constant de skin packaging.

L'Asie-Pacifique devrait Détenir une Part Significative du Marché

• En raison de l'expansion des secteurs du commerce de détail organisé et du commerce électronique, ainsi que de la facilité d'approvisionnement en matières premières, l'Asie-Pacifique devrait présenter des possibilités de croissance prometteuses pour les acteurs du marché. La demande de produits alimentaires emballés devrait augmenter en raison de la hausse du pouvoir d'achat des consommateurs en Chine, en Inde et en Indonésie, ce qui stimulerait l'expansion du marché.
• L'industrie du skin packaging en Chine se développe grâce à l'économie florissante du pays, à l'urbanisation rapide et à l'amélioration du niveau de vie. Les consommateurs se tournent vers des emballages plus sûrs, pratiques, distinctifs et respectueux de l'environnement. Selon le Bureau national des statistiques de Chine, environ 63,9 % de la population totale de la Chine réside dans les villes. La Chine a connu une augmentation régulière de son taux d'urbanisation au cours des dernières décennies.
• Les entreprises étendent leur présence en Asie-Pacifique à mesure que la région continue de se développer. Par exemple, Amcor, un leader des solutions d'emballage responsable, a ouvert sa toute nouvelle installation de production de pointe à Huizhou, en Chine. L'usine de 54 813 mètres carrés, qui a coûté plus de 100 millions USD à construire, est la plus grande installation d'emballage flexible de Chine en termes de capacité de production, renforçant les capacités d'Amcor à répondre à la demande croissante des clients dans toute l'Asie-Pacifique.
• La croissance démographique, la hausse des niveaux de revenus et l'évolution des modes de vie devraient accroître les dépenses de consommation, augmentant ainsi la demande de produits de skin packaging en Inde. De plus, la pénétration accrue des médias via Internet et la télévision stimule la demande du secteur rural pour les produits emballés.
• Avec l'augmentation de la demande et l'émergence de nouvelles entreprises dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'Inde a connu une augmentation des emballages utilisés pour les aliments et les boissons. L'utilisation des emballages alimentaires et de boissons a augmenté en raison du lancement et de l'expansion rapide des services de livraison de repas comme Zomato et Swiggy. Des avancées considérables ont été réalisées dans l'emballage alimentaire qui mettent l'accent sur la reconnaissance de la marque tout en maintenant la qualité et le niveau du produit alimentaire avec des emballages en skin packaging.
• Avec la croissance démographique et l'urbanisation, la demande de viande en Chine augmente considérablement, ce qui a un impact sur la demande de différents types de skin packaging pour la viande afin de la conserver fraîche et tendre plus longtemps. Selon l'Organisation de Coopération et de Développement Économiques, la consommation de viande par habitant en Chine a montré une tendance à la hausse. Elle était de 45,17 kilogrammes en 2021, ce qui a augmenté à 48,28 kilogrammes en 2023 ; elle devrait atteindre 52,84 kilogrammes d'ici 2029.
• Le marché est porté par la préférence croissante des consommateurs chinois pour la viande, les produits fromagers, le poisson, le porc, les fruits de mer, les légumes et autres produits qui sont principalement emballés en skin packaging pour les rendre stables en rayon. Les clients du pays s'habituent de plus en plus à acheter du poisson frais et des fruits de mer.