Tamaño y Participación del Mercado de Envases al Vacío por Piel - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado Global de Envases al Vacío por Piel

Se Espera que el Subsegmento de Carne dentro de Alimentos Mantenga una Participación de Mercado Importante

• El envase al vacío por piel es un método reciente de almacenamiento de carne derivado del envasado al vacío tradicional. Este método implica colocar carnes crudas en una bandeja de plástico y luego cubrirlas con una película plástica termoformada que se calienta simultáneamente mientras se posiciona la carne. Este proceso garantiza que la piel superior esté precisamente moldeada al encogerla, evitando así la formación de aire y reduciendo la probabilidad de exudación visible, aumentando la vida útil del producto.
• Esta técnica fue creada para comercializar pequeñas cantidades de preparaciones de carne cruda, picada o carne que se pueden comprar en una tienda minorista. La fijación estrecha de la película plástica sobre el producto también tiene la finalidad de mejorar todos los aspectos sensoriales percibidos por el consumidor, ya que esta técnica se utiliza principalmente para compras de autoservicio.
• El envase al vacío por piel es cada vez más común en supermercados y otros puntos de venta minorista para extender las fechas de vencimiento y minimizar la pérdida de alimentos, respaldado por la mayor conciencia de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU. Dado que los bloques de carne tienden a permanecer en los estantes durante mucho tiempo antes de ser comprados, el método de envase al vacío por piel se utiliza principalmente para bloques de carne en lugar de carne en rodajas para el consumo doméstico y otros productos.
• La capacidad de resistir perforaciones de huesos y aumentar la vida útil, mantener el producto en su lugar y proteger la carne durante la distribución, así como la claridad de la película que permite a los consumidores ver el producto, son las principales características de las películas para envase al vacío por piel. Además de sus ventajas para la comercialización y la vida útil, el tamaño del sello del envase al vacío por piel reduce el desperdicio de carne y las devoluciones. Puede haber muchas devoluciones de los minoristas debido a fugas o paquetes con sellos deficientes, especialmente en la industria cárnica.
• La demanda de envasado de carne y carne cortada está aumentando rápidamente debido al auge del comercio electrónico, y se espera que sea constante durante el período de pronóstico. Según los datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, se espera que el consumo mundial de carne de ave alcance los 147,47 kilotones métricos en 2028, un aumento desde los 135,62 kilotones métricos en 2022. Por lo tanto, debido al creciente consumo de productos cárnicos, existe una necesidad constante de envases al vacío por piel.

Se Espera que Asia Pacífico Mantenga una Participación Significativa del Mercado

• Debido a la expansión de los sectores de comercio minorista organizado y comercio electrónico, y a la facilidad con la que se pueden obtener materias primas, se anticipa que Asia Pacífico presentará posibilidades de crecimiento prospectivas para los actores del mercado. Se espera que la demanda de productos alimenticios envasados aumente debido al creciente poder adquisitivo de los consumidores en China, India e Indonesia, lo que impulsaría la expansión del mercado.
• La industria de envases al vacío por piel de China está creciendo debido al floreciente desarrollo económico del país, la rápida urbanización y el aumento del nivel de vida. Los consumidores se inclinan hacia envases más seguros, prácticos, distintivos y ambientalmente responsables. Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, aproximadamente el 63,9% de la población total de China reside en ciudades. China ha experimentado un aumento constante en su tasa de urbanización durante las últimas décadas.
• Las empresas están ampliando su presencia en Asia Pacífico a medida que la región continúa desarrollándose. Por ejemplo, Amcor, líder en soluciones de envasado responsable, inauguró su nueva y avanzada instalación de producción en Huizhou, China. La fábrica de 54.813 metros cuadrados, que costó más de 100 millones de USD construir, es la instalación de envasado flexible más grande de China en términos de capacidad de producción, mejorando las capacidades de Amcor para satisfacer la creciente demanda de los clientes en toda Asia Pacífico.
• Se espera que el aumento de la población, el aumento de los niveles de ingresos y los cambios en los estilos de vida incrementen el gasto de los consumidores, aumentando la demanda de productos de envase al vacío por piel en India. Además, la mayor penetración de los medios de comunicación a través de Internet y la televisión está impulsando la demanda del sector rural de bienes envasados.
• Con el aumento de la demanda y la aparición de nuevos negocios en la industria de alimentos y bebidas, India experimentó un aumento en el envasado utilizado para alimentos y bebidas. El uso de envases de alimentos y bebidas ha aumentado debido al lanzamiento y la rápida expansión de servicios de entrega de alimentos como Zomato y Swiggy. Ha habido avances considerables en el envasado de alimentos que enfatizan el reconocimiento de marca mientras se mantiene la calidad y el nivel del producto alimenticio con envases al vacío por piel.
• Con el crecimiento de la población y la urbanización, la demanda de carne en China está aumentando significativamente, lo que impacta la demanda de diferentes tipos de envases al vacío por piel para carne para mantenerla fresca y tierna durante más tiempo. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, el consumo per cápita de carne en China mostró una tendencia creciente. Fue de 45,17 kilogramos en 2021, lo que aumentó a 48,28 kilogramos en 2023; se espera que alcance los 52,84 kilogramos en 2029.
• El mercado está impulsado por la creciente preferencia de los clientes chinos por la carne, los productos de queso, el pescado, el cerdo, los mariscos, las verduras y otros productos que en su mayoría se envasan al vacío por piel para hacerlos estables en estante. Los clientes del país se están acostumbrando cada vez más a comprar pescado fresco y mariscos.