| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.60% |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Le marché nord-américain de lamidon alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Lamidon alimentaire joue un rôle important dans lindustrie alimentaire et est largement utilisé dans la production de divers produits alimentaires, notamment les produits de prêt-à-manger, les produits de boulangerie et de confiserie en raison de ses propriétés stabilisatrices et de ses avantages nutritionnels. Avec la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients entièrement naturels dans les produits alimentaires, la demande damidon alimentaire augmente rapidement et le marché est très concurrentiel. De plus, labondance des approvisionnements en matières premières intégrés dans la chaîne dapprovisionnement et lutilisation diversifiée de lamidon dans les industries dutilisation finale sont les facteurs qui stimulent la demande damidon alimentaire dans la région nord-américaine. Cependant, la pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur la production damidon en raison du manque de ressources et de la perturbation de la chaîne dapprovisionnement en matières premières.
Au cours des dernières années, la demande des consommateurs pour des produits alimentaires prêts à consommer a augmenté en raison de lévolution des modes de vie et du revenu disponible élevé. Plusieurs aliments PAM et emballés contiennent de lamidon ; Par conséquent, la demande damidon alimentaire devrait stimuler la croissance du marché au cours des prochaines années. De plus, la tendance croissante pour les produits clean label favorise davantage la croissance de lamidon clean label sur le marché car il est sans OGM et sans produits chimiques. Cela a créé une opportunité pour les acteurs de produire de nouveaux produits sur le marché. Par exemple, en avril 2022, Ingredion Inc. a lancé lamidon de riz fonctionnel NOVATION Lumina 8300 spécialement pour les consommateurs qui préfèrent les produits clean label.
Tendances du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Demande croissante dingrédients clean label
La tendance des ingrédients et des produits clean label a un impact considérable sur lalimentation et les boissons ainsi que sur dautres industries opérant dans le monde entier. La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et la forte demande de produits naturels, purs et de haute qualité ont généré la demande damidons clean label. De plus, avec lamélioration progressive de léconomie régionale et entraînant une augmentation de la consommation daliments transformés et prêts à lemploi, le marché de lamidon modifié, qui trouve une utilisation substantielle dans ces applications alimentaires, connaît une demande accrue, stimulant ainsi le marché global de lamidon alimentaire. Les entreprises ont compris cette demande croissante damidon alimentaire clean label, en raison de la demande croissante dingrédients propres et simples, et créent ainsi des produits pour satisfaire les demandes des clients. Par exemple, en mars 2020, Tate & Lyle, un fournisseur mondial dingrédients et de solutions pour les aliments et les boissons, a lancé un amidon clean label nommé CLARIA EVERLAST, conçu pour offrir une grande stabilité de conservation et préserver la qualité des aliments dans des conditions de stockage extrêmes.
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Lamidon modifié domine le marché
Lapplication damidon modifié dans divers produits alimentaires contribue largement à la croissance de la région NorAmericanica. Il aide à épaissir ou à stabiliser les produits alimentaires, en particulier les sauces. Ainsi, avec lessor du marché des sauces et condiments, le marché des amidons industriels se développe également à un rythme plus rapide et encourage les fabricants à lancer de nouveaux produits sur le marché. En mars 2021, Ingredion Inc a lancé la fécule de pomme de terre modifiée ULTRA-TEX 1311 qui a été formulée pour créer des textures indulgentes et améliorer la stabilité du produit. Lapplication idéale pour les ingrédients comprend les desserts laitiers, les garnitures de boulangerie/fruits, les sauces et autres applications salées. Lamidon alimentaire prégélatinisé modifié offre des propriétés fonctionnelles et une texture améliorées, par conséquent, il est largement utilisé dans les produits alimentaires instantanés.
La croissance rapide de lindustrie des aliments transformés et lévolution des consommateurs vers les collations ont agi comme un moteur pour le marché de lamidon modifié dans des pays comme les États-Unis et le Canada. Lindustrie alimentaire est le segment le plus lucratif compte tenu de la libéralisation de la réglementation concernant lutilisation de lamidon modifié dans la production alimentaire. Ainsi, lévolution du paysage de la vente au détail, ainsi que limplication de nombreux acteurs mondiaux et locaux produisant des aliments préparés, devraient également stimuler la demande sur le marché des amidons modifiés dans la région.
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Aperçu de lindustrie de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Le marché nord-américain de lamidon alimentaire est très fragmenté en raison de la présence dacteurs mondiaux et régionaux. Les principaux facteurs concurrentiels sur le marché des amidons natifs et modifiés sont le prix, la personnalisation du produit et le service client. Les principaux acteurs du marché étudié comprennent Cargill Incorporated, Agarna, Ingredion Inc, National Starch Food Innovation et Archer-Daniels-Midland, entre autres. Les principaux acteurs se concentrent sur linnovation des produits sur le marché pour étendre leur présence, améliorer leur portefeuille de marques et répondre aux diverses préférences des fabricants de produits.
Leaders du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
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ADM
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Ingredion Inc
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Cargill Inc.
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AGRANA Beteiligungs-AG
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Tate & Lyle
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
- En avril 2022, Royal Avebe a lancé Etenia ES, un nouvel amidon multifonctionnel qui est modifié pour être utilisé comme ingrédient dans des produits laitiers crémeux et propres.
- En 2020, Ingredion Inc a lancé des amidons indigènes biologiques provenant du riz, idéaux pour les produits alimentaires tels que les plats cuisinés surgelés, les vinaigrettes, les sauces et les soupes, car ils aident à épaissir la consistance du produit.
- En juillet 2020, Ingredion Inc a lancé une gamme biologique damidons natifs, notamment lamidon de maïs natif biologique Purity Bio 201, lamidon de tapioca natif biologique Purity Bio 301 et lamidon de riz cireux natif biologique Purity Bio 805 sur le marché nord-américain.
Segmentation de lindustrie de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Lamidon est un glucide polymérique de glucose qui peut être modifié pour améliorer la stabilité, la résistance à la chaleur et contrôler la viscosité. Le marché nord-américain de lamidon alimentaire (ci-après dénommé le marché étudié) est segmenté par type, source, application et pays. Par type, le marché est segmenté en natif et modifié. En fonction de la source, le marché est segmenté en maïs, pomme de terre, blé, tapioca, riz et autres. Sur la base de lapplication, le marché étudié est segmenté en boulangerie, produits laitiers, confiseries, plats cuisinés et boissons, etc. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies en Amérique du Nord, y compris les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de lAmérique du Nord. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).
Par type
| Amidon natif |
| Amidon modifié |
Par source
| Maïs |
| Pomme de terre |
| Blé |
| Tapioca |
| Riz |
| Autres |
Par candidature
| Boulangerie |
| Laitier |
| Confiserie |
| Aliments prêts à l'emploi |
| Breuvages |
| Autres |
Par géographie
| États-Unis |
| Canada |
| Mexique |
| Reste de l'Amérique du Nord |
| Par type | Amidon natif |
| Amidon modifié | |
| Par source | Maïs |
| Pomme de terre | |
| Blé | |
| Tapioca | |
| Riz | |
| Autres | |
| Par candidature | Boulangerie |
| Laitier | |
| Confiserie | |
| Aliments prêts à l'emploi | |
| Breuvages | |
| Autres | |
| Par géographie | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
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FAQ sur les études de marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord ?
Le marché nord-américain de lamidon alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 5,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord ?
ADM, Ingredion Inc, Cargill Inc., AGRANA Beteiligungs-AG, Tate & Lyle sont les principales entreprises opérant sur le marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord.
Quelles sont les années couvertes par ce marché nord-américain de lamidon alimentaire ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord pour les années suivantes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lamidon alimentaire en Amérique du Nord pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie de lamidon alimentaire en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lamidon alimentaire en Amérique du Nord en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de lamidon alimentaire en Amérique du Nord comprend des prévisions du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
