| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.84% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de lamidon alimentaire MEA
Le marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique devrait enregistrer un TCAC de 5,84 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Le secteur des additifs alimentaires a été lune des industries les plus touchées par la COVID-19, qui a été caractérisée par une perturbation sans précédent du fonctionnement des forces du marché de loffre et de la demande, ce qui a posé des défis à toutes les parties du marché. Les mesures mises en œuvre par le gouvernement devraient aggraver les pertes dans lindustrie de la boulangerie en raison du potentiel dinterruptions de lapprovisionnement, car plus de la moitié de toutes les entreprises ont signalé des perturbations à grande échelle dans leurs chaînes dapprovisionnement en raison de la COVID-19. Les membres des six Conseils de coopération du Golfe (CCG) ont réagi de manière agressive à lincidence croissante des cas de coronavirus en fermant les restaurants, les bars et les salons dans toute la région. De nombreuses exploitations agricoles qui nécessitent des quantités importantes de main-dœuvre (principalement, la production de cultures pour la fabrication dadditifs naturels, principalement des amidons alimentaires et des arômes alimentaires) ont été gravement touchées. En outre, certains agriculteurs ont été confrontés à dautres défis distincts, tels quune forte baisse des prix des cultures comme le maïs. En raison de la demande limitée des principales industries, notamment les aliments et les boissons, lutilisation de lamidon de maïs a considérablement diminué. Selon FAOSTAT, le rendement du maïs au Koweït a diminué à 130 381 hg/ha en 2020, contre 207 665 hg/ha en 2019.
À moyen terme, la demande damidons modifiés a augmenté parallèlement au développement rapide de lindustrie alimentaire. Lindustrie des bonbons et des confiseries a la principale demande damidon modifié. Lamidon modifié est largement préféré par les transformateurs de confiserie du pays car cest lun des moyens les plus efficaces et les plus économiques daméliorer la qualité des produits de confiserie, agissant comme liant pour les ingrédients des bonbons, rendant la surface des bonbons brillante, accrocheuse et attrayante pour les clients.
De plus, laugmentation de la demande damidon produit à partir de blé, qui est utilisé comme agent stabilisant et gélifiant dans plusieurs secteurs dutilisation finale, est lun des principaux facteurs de croissance du segment. De plus, lamidon de blé est utilisé comme agent épaississant par les entreprises alimentaires dans divers produits. Lappétit croissant du Nigeria pour les produits alimentaires occidentaux, en particulier les pâtes, les nouilles, les collations et les produits de boulangerie dérivés de la farine de blé, augmente, alors que le pays séloigne de son régime traditionnellement riche en riz.
Tendances du marché de lamidon alimentaire MEA
Croissance du secteur alimentaire dans la région Moyen-Orient et Afrique
Le secteur de la transformation alimentaire comprend la transformation des fruits et légumes, des céréales, de la boulangerie et de la confiserie, des légumineuses, des oléagineux, des produits laitiers, des boissons gazeuses, des jus de fruits et dautres produits alimentaires. LArabie saoudite est lun des principaux consommateurs de produits carnés dans le monde, contribuant à la croissance importante des marchés de la viande et des fruits de mer transformés et congelés dans le pays, dans lesquels des additifs tels que des amidons et des textures sont ajoutés pour maintenir sa texture.
Les consommateurs en Arabie saoudite sintéressent également aux kits alimentaires dinspiration ethnique, aux repas préemballés dinspiration ethnique qui ne nécessitent que du chauffage et aux repas portables plus couramment consommés dans dautres pays ou régions, ce qui stimule la demande damidons alimentaires. En outre, les dépenses de consommation sont tirées par un revenu disponible élevé, les Émirats arabes unis étant lune des plus grandes économies de la région du CCG. Selon une enquête de la Banque mondiale, les dépenses de consommation par habitant en nourriture et en boissons non alcoolisées aux Émirats arabes unis sélèvent à environ 3 635,56 dollars américains en 2021.
La demande dadditifs alimentaires sur le marché sud-africain est principalement motivée par linclination croissante des consommateurs pour les aliments emballés pratiques et prêts à consommer. En avril 2020, Ingredion EMEA a développé un amidon natif fonctionnel instantané biologique, qui peut être utilisé dans des produits certifiés biologiques et offre la qualité des ingrédients conventionnels.
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Afrique du Sud LAmérique détient une part importante du marché
LAfrique du Sud est principalement engagée dans la production damidon de maïs, à la fois indigène et modifié. Bien que la fécule de pomme de terre et la fécule de riz soient également produites dans le pays, la production est limitée.
La fécule de pomme de terre a de nombreuses utilisations compétitives dans des domaines dapplication variés. Cependant, cest aussi un amidon coûteux par rapport aux autres amidons. Ces facteurs indiquent que le marché sud-africain de la fécule de pomme de terre en est encore à ses débuts. Ainsi, il montre une marge de croissance et damélioration. De plus, la plupart des amidons de blé du pays sont importés et ils sont très chers par rapport aux autres amidons du pays.
De plus, en Afrique du Sud, il existe deux types de procédés de modification de lamidon utilisés par les principaux producteurs damidon. Les petits producteurs damidon utilisent un processus de modification physique pour produire de lamidon natif, tandis que Tongaat Hulett, lun des plus grands producteurs damidon en Afrique du Sud, utilise le processus de modification chimique pour fabriquer de lamidon modifié. Par exemple, en 2019, Tongaat Hulett a élargi son portefeuille damidon avec le lancement dun nouvel amidon de maïs cireux modifié instantané produit localement appelé Stygel AWH en Afrique du Sud. Stygel AWH convient à diverses applications, notamment les garnitures de tartes aux fruits, les aliments surgelés, la mayonnaise à froid, la vinaigrette, les mélanges secs, les mélanges de boulangerie, les garnitures de viande, la pâte congelée, les aliments en conserve et les sauces.
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Présentation de lindustrie de lamidon alimentaire MEA
Le marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique est très fragmenté, avec de nombreux acteurs locaux et internationaux en concurrence pour des parts de marché. Archer Daniels Midland Company détient la position dominante sur le marché. Les autres principaux acteurs du marché sont TATE & LYLE PLC, Cargill Incorporated, Ingredion Inc. et Roquette Frères, entre autres. Ces entreprises ont mis laccent sur la recherche et le développement, lexpansion, le partenariat et linnovation, afin de conserver leur position sur le marché ou dobtenir un avantage sur leurs concurrents.
De plus, les entreprises se concentrent sur lexpansion de leur réseau de centres dinnovation, ce qui leur permet de collaborer avec les clients pour le développement de nouveaux produits et de reformulations, ainsi que de faire des investissements en conséquence. Par exemple, en juin 2020, Tate & Lyle PLC a conclu un partenariat de distribution avec Solevo, lun des principaux distributeurs de produits chimiques et dintrants pour des segments industriels et agricoles spécifiques en Afrique. Cet accord découle de lambition commune des deux entreprises doffrir des ingrédients alimentaires et des boissons de haute qualité, y compris des édulcorants hypocaloriques, et des ingrédients de santé et de bien-être tels que lamidon, les fibres solubles, les textures, les stabilisants et les acidulants.
Leaders du marché de lamidon alimentaire MEA
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
TATE & LYLE PLC
Ingredion Inc.
Roquette Frères
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Nouvelles du marché de lamidon alimentaire MEA
- En mai 2022, Kerry Group a ouvert une nouvelle usine de fabrication de 38 millions deuros en Afrique. Lusine de 10 000 mètres carrés doit produire des produits nutritionnels, y compris des amidons alimentaires qui seront consommés dans toute lAfrique. Linstallation augmentera la capacité de production de produits alimentaires de Kerry de 40 % à 40 000 tonnes par an.
- En février 2022, Archer Daniels Midland Company a finalisé lacquisition de Comhan, lun des principaux distributeurs darômes sud-africains. ADM travaille avec lentreprise locale depuis plusieurs années, lacquisition officielle donnant maintenant aux clients nouveaux et actuels un accès plus direct au vaste portefeuille et au réseau dexperts dADM. Comhan est spécialisée dans limportation et la distribution de produits chimiques industriels et dingrédients alimentaires.
- En avril 2020, Ingredion EMEA a développé un amidon natif fonctionnel instantané biologique, qui peut être utilisé dans des produits certifiés biologiques et offre la qualité des ingrédients conventionnels.
Segmentation de lindustrie de lamidon alimentaire MEA
Lamidon est un glucide extrait de matières premières agricoles, qui trouve des applications dans des milliers de produits alimentaires et non alimentaires de tous les jours. Les amidons proviennent de diverses sources, notamment le maïs, la pomme de terre, le blé et autres. Le marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique (ci-après dénommé le marché étudié) est segmenté en fonction du type en amidon natif et amidon modifié. Par source, le marché étudié est segmenté en maïs, blé, pomme de terre, manioc et autres sources. Par application, le marché étudié est segmenté en confiserie, boulangerie, produits laitiers, boissons et autres applications. En outre, le rapport fournit des informations sur le marché de lamidon alimentaire en Asie-Pacifique dans les principales économies de pays, notamment lAfrique du Sud, les Émirats arabes unis, lArabie saoudite et le reste du Moyen-Orient et de lAfrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués en fonction de la valeur (en millions USD).
Par type
| Amidon natif |
| Amidon modifié |
Par source
| Maïs |
| Blé |
| Pomme de terre |
| Manioc |
| Autres sources |
Par candidature
| Confiserie |
| Boulangerie |
| Laitier |
| Breuvages |
| Autres applications alimentaires et boissons |
Par pays
| Afrique du Sud |
| Emirats Arabes Unis |
| Arabie Saoudite |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
| Par type | Amidon natif |
| Amidon modifié | |
| Par source | Maïs |
| Blé | |
| Pomme de terre | |
| Manioc | |
| Autres sources | |
| Par candidature | Confiserie |
| Boulangerie | |
| Laitier | |
| Breuvages | |
| Autres applications alimentaires et boissons | |
| Par pays | Afrique du Sud |
| Emirats Arabes Unis | |
| Arabie Saoudite | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
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FAQ sur les études de marché de lamidon alimentaire MEA
Quelle est la taille actuelle du marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique ?
Le marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique devrait enregistrer un TCAC de 5,84 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique ?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, TATE & LYLE PLC, Ingredion Inc., Roquette Frères sont les principales entreprises opérant sur le marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique.
Quelles sont les années couvertes par ce marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de lamidon alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique comprend des prévisions de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
