Analyse du marché du riz en Italie
La taille du marché italien du riz est estimée à 2,34 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 2,97 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,84 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- La culture du riz est principalement située dans le nord de l'Italie (régions du Piémont, de la Lombardie et de la Vénétie), où l'eau est relativement abondante et où la culture du riz peut être cultivée dans des champs inondés. Environ 84,0 % des variétés de riz cultivées en Italie sont du Japonica, le reste étant de l'Indica.
- Une variété de riz largement cultivée pour la consommation intérieure est le grain Lungo A. Cette vaste catégorie comprend les types Carnaroli, Arborio, Baldo, S. Andrea et Volano. En termes de devises, le riz est l'une des cultures céréalières les plus importantes commercialement en Italie. Depuis l'introduction de la politique de la Communauté européenne, la superficie cultivée en riz en Italie a augmenté principalement en raison des conditions de marché favorables à la production italienne de paddy.
- Une augmentation de la demande de riz de la part des pays italiens importateurs de riz et de la consommation locale de riz a conduit à une demande d'achat de riz dans le pays. Il en résulte une augmentation significative des prix du riz. La production moyenne de riz en Italie est de 1,3 million de tonnes, dont 53,0 % sont exportés vers d'autres pays européens.
Tendances du marché du riz en Italie
L'Italie domine la production de riz (volume) en Europe
L'Italie est le premier producteur de riz en Europe, représentant 38,6 % de la production européenne totale de riz en 2021, avec 1,4 million de tonnes. Le climat favorable du pays à la culture du riz est l'un des principaux facteurs contribuant à sa domination dans l'industrie. La production de riz est concentrée dans les régions du nord de l'Italie, impliquant une centaine d'entreprises, employant jusqu'à 1 350 personnes et générant un chiffre d'affaires annuel d'environ 1,3 milliard de dollars.
Environ 40 % du riz transformé est réservé, ce qui concerne les meilleures variétés de riz à risotto, utilisé pour des préparations telles que les plats à risotto, de nouveaux produits sont également utilisés comme substituts du pain et des pâtisseries dans les régimes sans gluten et, enfin, le riz pour la préparation des sushis. Ces nouvelles tendances ont favorisé la croissance de la consommation nationale de riz, stimulant ainsi la production de riz dans le pays.
En plus d'être le premier producteur, l'Italie est également le premier exportateur de riz en Europe, exportant 2,9 % de sa production en 2021. La France, l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique sont les principales destinations des exportations de riz italien, la France représentant la plus grande part avec 22% (165 millions USD) des exportations totales. L'Allemagne suit de près avec une part de 19,9 % (143 millions de dollars), tandis que le Royaume-Uni et la Belgique ont des parts plus modestes, de 8,27 % (59 millions de dollars) et 4,3 % (31 millions de dollars), respectivement.
Le volume des exportations italiennes de riz en 2021 a atteint 5 % du total du riz commercialisé dans le monde, ce qui indique le rôle important joué par l'Italie sur le marché mondial du riz. Laugmentation de la demande de riz de la part des pays italiens importateurs de riz stimule le marché du riz, ce qui en fait une industrie importante dotée dun énorme potentiel économique.
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Importations croissantes de variétés de riz à grains longs
La consommation de riz en Italie a augmenté régulièrement ces dernières années. Selon un rapport de la Fédération européenne du riz, la consommation italienne de riz a augmenté de 2,6 % en 2019, pour atteindre un total de 1,3 million de tonnes. Cette tendance devrait se poursuivre, portée par la popularité croissante des cuisines ethniques et la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. La consommation croissante a également ouvert la voie à limportation de diverses variétés de riz.
La dépendance de l'Italie à l'égard des importations de riz spécial met en évidence l'importance des accords commerciaux et des partenariats avec les pays asiatiques. Toute perturbation ou modification de ces relations commerciales pourrait avoir un impact significatif sur l'industrie alimentaire italienne et sur l'économie dans son ensemble. En outre, la demande de riz durable et biologique est en hausse, ce qui représente une opportunité pour les producteurs de riz italiens de rivaliser avec les importations.
Cependant, les coûts élevés associés à la production de riz en Italie, y compris les coûts de main-d'œuvre et de terrain, peuvent rendre difficile la concurrence sur les prix avec les importations en provenance des pays asiatiques. La dépendance de l'Italie à l'égard du riz de spécialité importé met en évidence l'importance des partenariats commerciaux internationaux et les défis liés à la concurrence avec des producteurs à moindres coûts. Alors que la demande de riz durable et biologique continue de croître.
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Actualités du marché du riz en Italie
- Novembre 2022 : Netafim a annoncé le tout premier programme de crédits carbone pour le riz irrigué goutte à goutte à la ferme LaFagiana à Venise, en Italie. Ce programme réduit à presque zéro les émissions de méthane liées à la culture du riz, tout en fournissant des revenus supplémentaires à long terme aux producteurs.
- Novembre 2022 : Le nouveau projet d'agriculture régénérative BuonCibo Knorr a été lancé pour cultiver du riz avec un impact environnemental réduit. Il a été lancé en Italie en collaboration avec Innovatech, Parboriz et des chercheurs et professeurs des universités de Turin, Pavie et Milan.
Segmentation de lindustrie du riz en Italie
Le riz est une céréale d Oryza sativa et constitue un aliment de base majeur dans de nombreux pays. Il est connu sous le nom de paddy lorsqu'il est battu et est recouvert d'une enveloppe fibreuse qui constitue près de 40 % du grain. Le marché italien du riz comprend lanalyse de la production (volume), lanalyse de la consommation (valeur et volume), lanalyse des exportations (valeur et volume), lanalyse des importations (valeur et volume) et lanalyse des tendances des prix. Le rapport propose des données en termes de valeur (milliers USD) et de volume (tonne métrique) pour les segments mentionnés ci-dessus.
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FAQ sur les études de marché sur le riz en Italie
Quelle est la taille du marché du riz en Italie ?
La taille du marché italien du riz devrait atteindre 2,34 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,84 % pour atteindre 2,97 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du riz en Italie ?
En 2024, la taille du marché italien du riz devrait atteindre 2,34 milliards USD.
Quelles années couvre ce marché du riz italien et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché italien du riz était estimée à 2,23 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du riz italien pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du riz italien pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du riz en Italie
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du riz italien 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du riz italien comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
