| Période d'étude | 2018 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 3.35% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du café en Italie
Le marché italien du café devrait enregistrer un TCAC de 3,35 % au cours des cinq prochaines années.
En Italie, la personnalisation accrue au sein de l'industrie du café, des grains de café au café moulu standard et aux dosettes de café, et la disponibilité de différentes gammes de produits proposant des dosettes et des capsules de café de haute qualité devraient soutenir la croissance du marché. La consommation à domicile représentant une part importante du marché du café, le segment se diversifie à un rythme soutenu, avec une large gamme d'options disponibles en termes de qualité (café standard et de spécialité), d'origines, de mélanges et de formes de produits. (grains entiers, moulus, capsules, dosettes, extraits de café et café instantané).
Les Italiens ont une solide culture de la consommation de café et préfèrent boire du café dans des cafés indépendants locaux. La personnalisation accrue du café en Italie, des grains de café au café moulu standard et aux dosettes de café, ainsi que la disponibilité de différents produits offrant des dosettes et des capsules de café de haute qualité, devraient soutenir la croissance du marché. Les acteurs mondiaux ont entrepris des campagnes de marketing globales pour positionner les nouveaux développements sur le marché italien. De nombreux buveurs de café italiens âgés de 16 à 34 ans souhaitent essayer le café infusé à froid, et le concept d'infusion lente est susceptible de séduire le marché.
Tendances du marché du café en Italie
Le mode de vie et la culture stimulent le marché du café en Italie
Le café fait partie intégrante de la culture italienne. Les Italiens apprécient les cafés de haute qualité et sont fidèles à des saveurs spécifiques et à des marques italiennes. Le café est consommé à différents moments de la journée, généralement avec du sucre et sans lait, à l'exception du cappuccino, du macchiato, du marocchino et du caffè latte. Ces dernières années, on a assisté à une forte augmentation du nombre de ménages composés d'une seule personne. En outre, les jeunes professionnels italiens disposent dun revenu disponible plus élevé que par le passé. En raison de leur pessimisme quant à l'avenir, ils sont disposés à dépenser leur argent, car épargner est considéré comme une quête inutile. Ils sont particulièrement désireux dinvestir dans des produits de haute qualité et des marques de luxe.
Selon la base de données Comtrade des Nations Unies sur le commerce international, l'Italie a importé du café, du thé, du maté et des épices pour une valeur de 1,95 milliard de dollars en 2021. La disponibilité d'un large éventail de types de café, de saveurs et de styles d'infusion et la croissance du nombre d'aliments les points de vente et les magasins de détail sont les moteurs du développement du marché du café. Selon BEVERFOOD Edizioni Srl, entre 2017 et 2021, l'Americano, le Cappuccino et l'Espresso étaient les variétés de café les plus populaires dans le pays.
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Laugmentation de la consommation de café hors domicile stimule le marché
Forts d'un fort héritage de culture traditionnelle de la consommation de café, les Italiens préfèrent boire du café dans des cafés indépendants locaux. L'Italie est le premier pays d'Europe en termes de nombre de services de café hors domicile. Avec la tendance croissante des consommateurs à privilégier la commodité, une alimentation plus saine va perturber le marché traditionnel du café du pays. La qualité du café est considérée comme lun des principaux facteurs de réussite dun café en Italie. Selon la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, près de 6,6 millions de personnes ont visité les restaurants italiens en 2021, et la consommation d'aliments et de boissons hors domicile du pays, y compris le commerce du café, a généré des ventes d'environ 65,23 milliards de dollars.
Il existe un manque relatif de connaissances sur ce qui constitue la qualité. Avec une croissance attendue principalement des marques traditionnelles des magasins spécialisés locaux et de Starbucks, l'arrivée imminente sur le marché contribue à la croissance du marché du café au cours de la période de prévision. Larrivée de Starbucks en Italie devrait accroître la disponibilité de différents produits à base de café sur le marché étudié.
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Aperçu du marché du café en Italie
Le marché est très compétitif et fragmenté, avec plusieurs acteurs en activité, dont Nestlé SA, Kimbo SpA. et Luigi Lavazza SpA. L'avantage concurrentiel durable grâce à la différenciation est élevé. Les fabricants innovent de plus en plus en termes doffres, de prix et demballages, ce qui entraîne un degré élevé de concurrence sur le marché. En raison du fort potentiel de croissance du café dans les pays européens, la plupart des entreprises tentent de s'implanter dans ces régions en élargissant leurs lignes de production pour répondre aux besoins croissants de café dans la région. Les stratégies marketing avancées utilisées par les principaux acteurs et la grande variété de saveurs ont contribué à leur popularité croissante en Italie et dans d'autres pays européens.
Leaders du marché du café en Italie
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Nestlé S.A.
-
Kimbo S.p.A.
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Massimo Zanetti Beverage Group
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Luigi Lavazza S.p.A.
-
Gruppo Illy SpA (Illycaffè S.p.A.)
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du café en Italie
- En janvier 2022, Starbucks a inauguré son premier service au volant en Italie à Erbusco, en Lombardie, dans le cadre d'une nouvelle collaboration entre Percassi, l'unique partenaire agréé de Starbucks en Italie, et la société de stations-service Q8.
- En juin 2021, Coca-Cola Hellenic Bottling Company (HBC) a renforcé sa présence sur le marché international du café en acquérant une participation de 30 % dans le détaillant italien haut de gamme Casa Del Caffè Vergnano.
- En mars 2021, Massimo Zanetti Beverage Group, acteur clé de l'industrie du café, a annoncé le lancement de Segafredo Storia, une nouvelle série de cafés durables. Le café récemment lancé a rendu possible la traçabilité et la transparence mondiales en utilisant la technologie blockchain.
Segmentation de lindustrie du café en Italie
Le marché italien du café est segmenté par type de produit et canal de distribution. Par type de produit, le marché est segmenté en café en grains, moulu, café instantané, dosettes de café et capsules. Par canal de distribution, le marché est segmenté en commerce on-trade et off-trade. Le canal off-trade est segmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins de proximité, détaillants spécialisés et autres canaux de distribution. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| type de produit | Haricots entiers | ||
| Café moulu | |||
| Café instantané | |||
| Dosettes et capsules de café | |||
| Canal de distribution | Sur le commerce | ||
| Hors commerce | Supermarché/Hypermarché | ||
| Dépanneurs | |||
| Détaillants spécialisés | |||
| Autres canaux de distribution | |||
type de produit
| Haricots entiers |
| Café moulu |
| Café instantané |
| Dosettes et capsules de café |
Canal de distribution
| Sur le commerce | |
| Hors commerce | Supermarché/Hypermarché |
| Dépanneurs | |
| Détaillants spécialisés | |
| Autres canaux de distribution |
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FAQ sur les études de marché sur le café en Italie
Quelle est la taille actuelle du marché du café italien ?
Le marché italien du café devrait enregistrer un TCAC de 3,35 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché du café italien ?
Nestlé S.A., Kimbo S.p.A., Massimo Zanetti Beverage Group, Luigi Lavazza S.p.A., Gruppo Illy SpA (Illycaffè S.p.A.) sont les principales sociétés opérant sur le marché italien du café.
Quelles années couvre ce marché du café italien ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du café italien pour les années 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du café italien pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du café en Italie
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du café italien 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du café italien comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
