Taille et part du marché des fruits et légumes au Chili

Marché des fruits et légumes au Chili (2026 - 2031)

Analyse du marché des fruits et légumes au Chili par Mordor Intelligence

La taille du marché des fruits et légumes au Chili s'élève à 7,51 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 9,12 milliards USD d'ici 2031, enregistrant un TCAC de 3,96 % sur la période 2026-2031. Un virage décisif de la monoculture de raisin de cuve vers les cerises et les myrtilles orientées à l'exportation, la hausse des revenus urbains et de solides tendances alimentaires axées sur les végétaux orientent la demande. Les volumes d'exportation de cerises ont atteint 401 203 tonnes métriques lors de la saison 2024-2025, tandis que la consommation intérieure a augmenté en raison de l'adoption du flexitarisme parmi les millennials à Santiago, Valparaíso et Concepción. Le Chili central continue de dominer la production, grâce à ses vallées irriguées et à sa proximité avec les ports. Le Chili méridional gagne en attractivité, les producteurs recherchant des microclimats plus frais et des coûts fonciers plus bas pour étendre le calendrier d'exportation. Les subventions gouvernementales à l'irrigation, le déploiement de l'agriculture de précision et une approche systémique entre les États-Unis et le Chili qui élimine la fumigation coûteuse ont réduit les risques opérationnels et amélioré les primes de qualité. La méga-sécheresse persistante, les pénuries de main-d'œuvre, la congestion portuaire et les rejets d'expéditions liés aux résidus restent des vents contraires qui tempèrent les perspectives à moyen terme.

Points clés du rapport

  • Par type, les fruits représentaient 57 % de la taille du marché des fruits et légumes au Chili en 2025 et devraient croître à un TCAC de 3,8 % jusqu'en 2031.

Note : La taille du marché et les prévisions figurant dans ce rapport sont générées à l'aide du cadre d'estimation exclusif de Mordor Intelligence, mis à jour avec les dernières données et informations disponibles en janvier 2026.

Analyse des segments

Par type : les fruits dominent dans un contexte de poussée des exportations de baies et de cerises

Par type, les fruits représentaient 57 % de la taille du marché des fruits et légumes au Chili en 2025 et devraient croître à un TCAC de 3,8 % jusqu'en 2031. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), les baies et le raisin de table capitalisent sur des fenêtres d'exportation contra-saisonnières vers l'Asie, l'Amérique du Nord et l'Europe. Les exportations de cerises ont atteint 401 203 tonnes métriques lors de la saison 2024-2025, générant des recettes FAB de 1,8 milliard USD, avec 91 % des volumes expédiés vers la Chine pendant la fenêtre de décembre à février [3]Source : Service agricole extérieur de l'USDA, "Rapport annuel sur les fruits à noyau du Chili 2025," fas.usda.gov . 

Les myrtilles ont contribué 134 000 tonnes métriques, soit une augmentation de 12 % en glissement annuel, les variétés de fin de saison telles que Ventura et Cargo ayant prolongé le calendrier de récolte jusqu'en avril et capturé des prix premium lorsque les fournisseurs concurrents de l'hémisphère sud ont quitté le marché. Le raisin de table, les pommes et le kiwifruit, ainsi que les variétés de raisin sans pépins, gagnent des parts de marché à mesure que l'approche systémique chilienne des États-Unis élimine les coûts de fumigation au bromure de méthyle et réduit les pertes de 6 % à 8 %. Les avocats, les agrumes et les noix ont contribué des volumes plus faibles mais se développent dans le nord du Chili, où les conditions arides réduisent la pression fongique et permettent des taux d'application de pesticides plus faibles.

Marché des fruits et légumes au Chili : part de marché par type

Note: Les parts de segments pour tous les segments individuels sont disponibles à l'achat du rapport

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Analyse géographique

Le Chili central, englobant les régions d'O'Higgins, de Maule et de Ñuble, bénéficie d'une infrastructure d'irrigation établie, de la proximité des marchés de gros de Santiago et de l'accès aux terminaux d'exportation de San Antonio et Valparaíso. La région a produit 78 % des raisins de table du Chili, 64 % des fruits à noyau et 52 % des pommes en 2024, capitalisant sur des microclimats méditerranéens qui fournissent des heures de froid et une accumulation de chaleur optimales pour les cultures à feuilles caduques. La Direction générale de l'eau du Chili (DGA) a émis 1 240 suspensions de droits d'eau dans les régions d'O'Higgins et de Maule en 2024, affectant 18 600 hectares et limitant la croissance de la production à 1,8 % par an jusqu'en 2031. 

Le Chili méridional, couvrant Biobío, La Araucanía et Los Lagos, est la région à la croissance la plus rapide, les producteurs exploitant des microclimats plus frais, des coûts fonciers plus bas s'établissant en moyenne à 12 000 USD par hectare et des précipitations annuelles plus élevées dépassant 1 200 millimètres. La région a étendu les superficies en cerisiers de 1 800 hectares en 2024 et 2025, ciblant des variétés de fin de saison qui mûrissent en février et mars, lorsque la demande chinoise est à son apogée et que les fournisseurs concurrents ont quitté le marché. Les plantations de myrtilles ont atteint 6 200 hectares en 2025, contre 4 800 hectares en 2022, les cultivars de fin de saison tels que Cargo et Atlas générant des prix FAB supérieurs de 18 % à ceux des fruits de mi-saison.

Le Chili septentrional, englobant Atacama, Coquimbo et Valparaíso, se spécialise dans le raisin de table, les agrumes, les avocats et les noix qui utilisent les conditions arides pour minimiser la pression fongique et réduire la dépendance aux pesticides. La région a produit 22 % des raisins de table du Chili en 2024, les variétés de début de saison telles que Sugraone et Crimson Seedless capturant des prix premium en novembre et décembre avant l'arrivée des volumes du Chili central. La pénurie d'eau reste aiguë, les bassins fluviaux d'Elqui et de Limarí ayant enregistré des débits inférieurs de 38 % à la moyenne des 30 dernières années en 2024, incitant à des investissements dans des projets de dessalement et de recyclage des eaux usées coûtant entre 1,20 et 1,50 USD par mètre cube.

Paysage concurrentiel

Le marché chilien des fruits et légumes en 2025 est caractérisé par des producteurs, des importateurs, des exportateurs et d'autres acteurs détenant des parts significatives, reflétant la domination des exploitations familiales de taille moyenne et des structures coopératives qui agrègent la production des petits exploitants pour l'exportation. Cette dispersion crée des opportunités pour les acteurs verticalement intégrés capables de contrôler la logistique de la chaîne du froid, de sécuriser des contrats de distribution à long terme et d'investir dans l'innovation variétale. Les acteurs leaders étendent la couverture robotique à 40 % de leurs superficies chiliennes d'ici 2027, un mouvement qui signale le pivot du secteur vers la mécanisation à mesure que les coûts de main-d'œuvre augmentent. 

Unifrutti Traders a acquis Verfrut en janvier 2024, intégrant 2 400 hectares de vergers de fruits à noyau et sécurisant des accords d'approvisionnement à long terme avec Walmart Chile et Costco. Cette acquisition démontre comment la consolidation est portée par la demande des détaillants pour un approvisionnement annuel et une traçabilité. Les exportateurs plus petits, tels que Exportadora Subsole, Prize Export et Greenvic, se taillent des niches dans la certification biologique, les variétés de fin de saison et le commerce électronique en direct au consommateur, contournant ainsi les circuits de gros traditionnels pour capturer des marges plus élevées.

L'adoption des technologies s'accélère, avec 14 000 hectares de vergers et de champs maraîchers ayant adopté des systèmes d'irrigation goutte-à-goutte ou micro-asperseurs en 2024, contre 9 800 hectares en 2023, soutenus par 42 milliards CLP (43 millions USD) de subventions gouvernementales. L'Association chilienne des exportateurs de fruits (ASOEX) a déposé 14 brevets variétaux en 2024, couvrant les cerises de fin de saison, les pêches à faible besoin en froid et les myrtilles à longue durée de conservation, signalant le pivot du secteur vers une différenciation fondée sur la propriété intellectuelle.

Développements récents du secteur

  • Janvier 2025 : le Chili a inauguré un nouveau site d'inspection pour les fruits et légumes frais destinés aux États-Unis. Ce site, qui s'étend sur 3 650 mètres carrés (11 975 pieds carrés) et dispose de 30 tables d'inspection, renforcera la capacité à examiner et à se conformer aux normes internationales requises.
  • Octobre 2025 : le Pérou, le Mexique et le Chili ont officiellement lancé le Global Grape Group (GGG), une alliance collaborative des principaux exportateurs de raisin de table visant à stimuler la consommation mondiale et à renforcer l'accès aux marchés grâce à des activités promotionnelles et de marketing coordonnées. Les efforts du groupe comprennent des campagnes telles que « Have a Grape Day », ciblant des marchés majeurs comme les États-Unis afin de promouvoir le raisin comme encas sain et de soutenir la croissance des exportations. Cette initiative met en lumière la coopération croissante entre les producteurs de l'hémisphère sud pour élargir la demande et renforcer la compétitivité face à l'évolution des tendances mondiales en matière de produits frais.
  • Mai 2023 : le gouvernement chilien a introduit la Stratégie nationale de souveraineté pour la sécurité alimentaire, intitulée « Juntos Alimentamos Chile ». Cette initiative vise à renforcer la production nationale, à améliorer la résilience de la chaîne d'approvisionnement et à améliorer l'accès aux fruits, légumes et autres aliments de base nutritifs. Les composantes clés de la stratégie comprennent le soutien aux petits et moyens agriculteurs, les investissements dans les technologies agricoles modernes et les mesures visant à minimiser les pertes post-récolte et les défis logistiques. Le programme vise à augmenter la capacité de production locale de fruits et légumes, à renforcer la compétitivité et à réduire la dépendance aux importations sur le marché agricole chilien.

Table des matières du rapport sur le secteur des fruits et légumes au Chili

1. Introduction

  • 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché
  • 1.2 Périmètre de l'étude

2. Méthodologie de recherche

3. Résumé exécutif

4. Paysage du marché

  • 4.1 Vue d'ensemble du marché
  • 4.2 Moteurs du marché
    • 4.2.1 Hausse de la population végane et flexitarienne
    • 4.2.2 Expansion des vergers orientés à l'exportation
    • 4.2.3 Subventions gouvernementales à l'irrigation et adoption des technologies d'efficacité hydrique
    • 4.2.4 Approche systémique États-Unis-Chili réduisant les coûts de fumigation pour le raisin
    • 4.2.5 Dynamique de la distribution au détail et du commerce électronique pour les unités de gestion des stocks (SKU) de produits frais prédécoupés
    • 4.2.6 Renouvellement variétal améliorant la qualité après récolte
  • 4.3 Freins du marché
    • 4.3.1 Pénurie d'eau induite par la méga-sécheresse dans la Vallée centrale
    • 4.3.2 Hausse des coûts de main-d'œuvre et pénuries saisonnières de main-d'œuvre
    • 4.3.3 Goulots d'étranglement logistiques aux ports de San Antonio et Valparaíso
    • 4.3.4 Alertes aux résidus de pesticides déclenchant des rejets d'expéditions
  • 4.4 Opportunités
  • 4.5 Défis
  • 4.6 Analyse de la chaîne de valeur
  • 4.7 Technologies et utilisation de l'IA dans le secteur
  • 4.8 Analyse du marché des intrants
    • 4.8.1 Semences
    • 4.8.2 Engrais
    • 4.8.3 Produits phytosanitaires
  • 4.9 Analyse des circuits de distribution
  • 4.10 Analyse du sentiment de marché
  • 4.11 Analyse PESTLE
  • 4.12 Cadre réglementaire
  • 4.13 Logistique et infrastructure

5. Prévisions de taille et de croissance du marché (valeur et volume)

  • 5.1 Type
    • 5.1.1 Légumes
    • 5.1.1.1 Pommes de terre
    • 5.1.1.1.1 Analyse de la production
    • 5.1.1.1.1.1 Volume de production
    • 5.1.1.1.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.1.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.1.1.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.1.1.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.1.1.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.1.1.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.1.1.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.1.1.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.1.1.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.1.1.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.1.1.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.1.2 Tomates
    • 5.1.1.2.1 Analyse de la production
    • 5.1.1.2.1.1 Volume de production
    • 5.1.1.2.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.1.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.1.2.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.1.2.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.1.2.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.1.2.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.1.2.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.1.2.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.1.2.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.1.2.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.1.2.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.1.3 Oignons
    • 5.1.1.3.1 Analyse de la production
    • 5.1.1.3.1.1 Volume de production
    • 5.1.1.3.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.1.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.1.3.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.1.3.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.1.3.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.1.3.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.1.3.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.1.3.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.1.3.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.1.3.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.1.3.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2 Fruits
    • 5.1.2.1 Raisins
    • 5.1.2.1.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.1.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.1.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.1.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.1.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.1.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.1.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.1.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.1.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.1.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.1.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.1.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2.2 Pommes
    • 5.1.2.2.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.2.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.2.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.2.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.2.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.2.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.2.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.2.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.2.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.2.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.2.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.2.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2.3 Myrtilles
    • 5.1.2.3.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.3.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.3.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.3.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.3.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.3.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.3.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.3.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.3.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.3.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.3.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.3.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2.4 Cerises
    • 5.1.2.4.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.4.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.4.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.4.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.4.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.4.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.4.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.4.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.4.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.4.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.4.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.4.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.4.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2.5 Avocats
    • 5.1.2.5.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.5.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.5.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.5.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.5.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.5.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.5.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.5.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.5.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.5.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.5.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.5.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.5.5 Analyse de la saisonnalité
    • 5.1.2.6 Kiwi
    • 5.1.2.6.1 Analyse de la production
    • 5.1.2.6.1.1 Volume de production
    • 5.1.2.6.1.2 Superficie récoltée et rendement
    • 5.1.2.6.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
    • 5.1.2.6.3 Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)
    • 5.1.2.6.3.1 Analyse du marché des importations
    • 5.1.2.6.3.1.1 Valeur et volume des importations
    • 5.1.2.6.3.1.2 Principaux marchés fournisseurs
    • 5.1.2.6.3.2 Analyse du marché des exportations
    • 5.1.2.6.3.2.1 Valeur et volume des exportations
    • 5.1.2.6.3.2.2 Principaux marchés de destination
    • 5.1.2.6.4 Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
    • 5.1.2.6.5 Analyse de la saisonnalité

6. Applications finales et secteurs d'utilisation

  • 6.1 Applications primaires et applications émergentes
  • 6.2 Répartition de la consommation par secteur

7. Paysage concurrentiel

  • 7.1 Vue d'ensemble de la concurrence
  • 7.2 Développements récents
  • 7.3 Analyse de la concentration du marché
  • 7.4 Liste des acteurs clés
    • 7.4.1 Hortifrut
    • 7.4.2 Copefrut
    • 7.4.3 Exportadora Subsole
    • 7.4.4 Dole Chile
    • 7.4.5 Agricola Garces Fruit
    • 7.4.6 Nature's Pride Chile
    • 7.4.7 Agrofruta
    • 7.4.8 David Del Curto
    • 7.4.9 San Clemente Foods
    • 7.4.10 Verfrut
    • 7.4.11 Frusan
    • 7.4.12 Exportadora Río Blanco
    • 7.4.13 Unifrutti Traders
    • 7.4.14 Agrocommerce
    • 7.4.15 Rucaray

8. Opportunités de marché et perspectives d'avenir

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Portée du rapport sur le marché des fruits et légumes au Chili

Les fruits et légumes sont définis comme les parties comestibles des plantes, notamment les structures portant des graines, les fleurs, les bourgeons, les feuilles, les tiges, les pousses et les racines. Ils peuvent être cultivés ou récoltés à l'état sauvage, soit à l'état brut, soit sous une forme minimalement transformée. Le rapport offre une couverture complète de l'analyse de la production (volume), de l'analyse de la consommation (valeur et volume), de l'analyse des importations (valeur et volume), de l'analyse des exportations (valeur et volume), de l'analyse et des prévisions des tendances des prix de gros, d'une liste des acteurs clés et d'informations complémentaires. Les prévisions du marché sont présentées tant en termes de valeur (USD) que de volume (tonnes métriques).

Type
LégumesPommes de terreAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)Analyse du marché des importationsValeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Analyse du marché des exportationsValeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
TomatesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
OignonsAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
FruitsRaisinsAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
PommesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
MyrtillesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
CerisesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
AvocatsAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
KiwiAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
TypeLégumesPommes de terreAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Analyse des échanges commerciaux (valeur et volume)Analyse du marché des importationsValeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Analyse du marché des exportationsValeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
TomatesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
OignonsAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
FruitsRaisinsAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
PommesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
MyrtillesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
CerisesAnalyse de la productionVolume de production
Superficie récoltée et rendement
Analyse de la consommation (valeur et volume)
Valeur et volume des importations
Principaux marchés fournisseurs
Valeur et volume des exportations
Principaux marchés de destination
Analyse et prévisions des tendances des prix de gros
Analyse de la saisonnalité
AvocatsAnalyse de la productionVolume de production
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Questions clés auxquelles le rapport répond

Quelle est la valeur actuelle et projetée du marché des fruits et légumes au Chili ?

La taille du marché des fruits et légumes au Chili est de 7,51 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 9,12 milliards USD d'ici 2031.

Quelle catégorie de culture enregistre les ventes les plus élevées ?

Les fruits détiennent 57 % de la valeur en 2025, portés par les cerises, les myrtilles et le raisin de table destinés à l'exportation.

Quelle région du Chili connaît la croissance la plus rapide en termes de production agricole ?

Le Chili méridional est en pleine croissance, porté par les plantations de cerises et de myrtilles de fin de saison.

Quelles tendances technologiques façonnent la compétitivité ?

L'irrigation de précision, le renouvellement variétal et les récolteuses robotiques contribuent à gérer la pénurie d'eau, les coûts de main-d'œuvre et la qualité post-récolte.

Qui est le leader du marché parmi les exportateurs ?

Des producteurs, importateurs et exportateurs tels que Garces Fruit se distinguent par des parts significatives et des investissements substantiels dans l'automatisation ainsi que dans la recherche et le développement variétaux.

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