| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 7.55% |
| Concentration du Marché | Élevé |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des nouilles et des pâtes par Mordor Intelligence
Le marché européen des nouilles et des pâtes devrait enregistrer un CAGR de 7,55 % au cours de la période de prévision.
Les pâtes et les nouilles, en tant que repas facile à préparer, nutritif, polyvalent et économique, connaissent une demande croissante auprès des consommateurs en Europe. Avec un intérêt accru pour le maintien d'un mode de vie sain, les consommateurs européens recherchent la valeur nutritionnelle dans les nouilles et les pâtes conditionnées, disponibles sous diverses formes telles que séchées, surgelées, réfrigérées et en conserve, qui peuvent leur apporter une nutrition tout en réduisant le temps de préparation des repas. De plus, en raison de leur nature polyvalente, de nombreux plats peuvent être élaborés à partir de pâtes et de nouilles, qui sont à la fois savoureux et rassasiants. Les principaux facteurs stimulant la consommation de pâtes et de nouilles comprennent la haute valeur nutritionnelle du blé dur dans les pâtes, notamment la réduction du cholestérol, ainsi que le fait que les pâtes peuvent être préparées avec diverses sauces pour s'adapter aux palais de presque toutes les cultures de la région.
Par ailleurs, la publicité agressive, les promotions de marques et les campagnes menées par les acteurs du marché stimulent la demande de produits dans la région. Par exemple, en 2021, Barilla a lancé sa nouvelle gamme premium « Al Bronzo » avec une campagne mondiale créée par Publicis Italy - partenaire stratégique et créatif mondial de Barilla. Pour promouvoir le produit, un film international a été produit par BRW et tourné à Milan par le réalisateur français Philippe André, afin de présenter un récit puissant et des images illustrant le nouveau produit.
D'autre part, la consommation de linguine, fettuccine, spaghetti et nouilles a considérablement augmenté pendant la pandémie. Les consommateurs ont constitué des stocks de ces produits, tels que les linguine séchées, qui ont une durée de conservation plus longue. Les entreprises de la région ont veillé à ce que le canal de distribution ne soit pas perturbé et que les stocks soient réapprovisionnés en temps voulu, ce qui s'est traduit par de solides ventes de ces produits pendant la pandémie.
Cependant, la présence de produits contrefaits, tels que des pâtes et des nouilles fabriquées à partir de farine de mauvaise qualité souvent destinée aux animaux plutôt qu'aux humains, affecte la consommation de nouilles et de pâtes dans la région. De plus, la guerre en cours entre la Russie et l'Ukraine a eu un impact négatif sur le commerce alimentaire mondial en faisant augmenter les taux d'inflation et en perturbant les échanges commerciaux entre différents pays.
Tendances et perspectives du marché européen des nouilles et des pâtes
Demande croissante de pâtes et de nouilles sans gluten
Les pâtes et les nouilles sont sur le point de faire leur retour, les consommateurs recherchant réconfort et familiarité au milieu de la pandémie, selon la Specialty Food Association dans ses dernières prévisions de tendances pour 2021. Une forte demande de produits sans gluten et à étiquette propre a stimulé le marché des pâtes et des nouilles sans gluten. Il a été constaté que la plupart des personnes dans la région adoptent le concept « sans » pour embrasser un mode de vie équilibré. L'innovation d'aliments de base sans gluten a été très appréciée par les consommateurs souffrant de la maladie cœliaque dans la région, qui est une réaction immunitaire survenant en raison de l'ingestion de gluten.
La prévalence de la maladie cœliaque est en augmentation en Europe. La maladie cœliaque peut entraîner un diabète de type 1, endommager la muqueuse intestinale et provoquer des troubles thyroïdiens chez certains patients. Par conséquent, les consommateurs sont devenus prudents quant à leur consommation de gluten. Les consommateurs en Europe préfèrent les pâtes et les nouilles sans gluten pour éviter ces symptômes et maladies. L'Union européenne a adopté des lois d'étiquetage universelles pour les aliments sans gluten. Selon le Ministère de la Santé d'Italie, en 2020, environ 233 000 personnes étaient atteintes de la maladie cœliaque en Italie. Par conséquent, les consommateurs s'orientent considérablement vers le régime sans gluten, car les pâtes et les nouilles sans gluten peuvent réduire les effets de la maladie cœliaque en favorisant la guérison intestinale. Ainsi, ces facteurs stimulent la croissance de la tendance des pâtes et des nouilles sans gluten.
Ces facteurs incitent les fabricants à proposer des pâtes et des nouilles sans gluten pour répondre à la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé dans la région. La consommation croissante de ces aliments sains stimule les ventes du marché des pâtes et des nouilles sans gluten. Par exemple, en 2022, Piccolo a lancé des pâtes sans gluten à base de riz dans sa gamme de cuisine au Royaume-Uni. Elles ont été créées spécialement pour les bébés et les tout-petits.
L'Italie est le pays à la croissance la plus rapide
En Europe, l'Italie est un contributeur majeur à la fois à la production et à la consommation de pâtes. Initialement, la production de pâtes dépendait des conditions climatiques, mais après les développements technologiques, il est devenu beaucoup plus facile de produire des nouilles et des pâtes. Le développement des technologies de production de pâtes a un effet important sur l'augmentation de la production et de la consommation de pâtes dans le monde. Selon les données de l'Organisation Internationale des Pâtes Alimentaires (IPO), un total de 16,9 millions de tonnes de pâtes ont été produites en 2021 dans le monde, la majeure partie des pâtes étant consommée en Italie, soit 23,5 kilogrammes par habitant.
De plus, la pandémie a stimulé la consommation de pâtes et de nouilles dans le pays en raison de la constitution de stocks d'aliments de base et d'une plus grande cuisine à domicile. L'Italie, qui exporte 60 % de sa production de pâtes chaque année, a vu ses ventes internationales augmenter de 30 % au cours du premier semestre 2020, comme le rapportait The Economist en novembre 2020, avec le géant industriel multinational Barilla en tête. Les principaux facteurs contribuant à la croissance des pâtes et des nouilles dans le pays sont l'accessibilité du produit, sa durée de conservation et sa flexibilité à être mélangé avec n'importe quelle sauce ou préparé de diverses manières. De plus, les pâtes sont un symbole de la culture italienne et de la fierté nationale. Par ailleurs, le mode de vie chargé et le rythme de travail effréné incitent les personnes en Italie à consommer des repas sains faciles à cuisiner, stimulant ainsi la croissance du marché du produit.
Paysage concurrentiel
Le marché européen des pâtes et des nouilles est très concurrentiel en raison de la présence de nombreuses entreprises régionales et multinationales proposant une large gamme de pâtes et de nouilles et cherchant à maintenir leur position de leader sur le marché étudié.
Les principaux acteurs du marché comprennent Unilever, Nestle, Barilla G. e R. F.lli S.p.A, Ebro Foods, S.A., ITC Limited, The Kraft Heinz Company., Nissin Food Products Co., CJ CheilJedang (Annie Chun's, Inc.), Pastificio Rana S.p.A. et F.lli De Cecco di Filippo SpA., qui détiennent une part significative du marché étudié et s'appuient sur des stratégies commerciales incluant des innovations produits, des partenariats, le renforcement de leur présence dans le marketing en ligne et hors ligne, ainsi que des fusions et acquisitions pour élargir leur visibilité et leur portefeuille d'offres, stimulant ainsi la croissance du marché. Par exemple, en 2021, Barilla a pris une participation majoritaire dans la start-up britannique de kits repas Pasta Evangelists avec une stratégie commerciale visant à étendre son empreinte dans le domaine des pâtes fraîches.
Leaders du secteur européen des nouilles et des pâtes
Barilla G. e R. F.lli S.p.A
Ebro Foods, S.A.
Nestle SA
Unilever Plc
Nissin Food Products Co.,
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- En octobre 2021, CG Foods, qui fabrique les nouilles Wai Wai, a annoncé l'acquisition des activités de GB Foods sur les marchés Russie/CEI. L'acquisition vise à améliorer la présence de CG Foods en Europe et sur les marchés CEI, tout en se diversifiant dans les produits culinaires et les pâtes.
- En août 2021, Newlat, le fabricant alimentaire basé en Italie, a acquis son homologue britannique Symington's. L'acquisition de Symington's a donné à Newlat la propriété d'un fabricant de produits à marque de distributeur et de marques incluant les pâtes Mug Shot et les nouilles Naked.
- En mai 2020, la marque italienne de pâtes Le Stagioni d'Italia a été lancée au Royaume-Uni avec Big Partnership, en raison de la pénurie de produits de pâtes séchées au Royaume-Uni pendant la pandémie de Covid-19. La stratégie de Le Stagioni d'Italia est d'établir sa marque sur le marché britannique.
Périmètre du rapport sur le marché européen des nouilles et des pâtes
Les nouilles et les pâtes sont des types d'aliments fabriqués à partir de pâte non levée, qui est aplatie et découpée, étirée ou extrudée en longues lanières ou fils. Les nouilles sont généralement fabriquées à partir de blé commun, tandis que les pâtes sont principalement fabriquées avec du blé dur.
Le marché européen des nouilles et des pâtes est segmenté par forme, canal de distribution et géographie. Par forme, le marché est segmenté en ambiant/en conserve, séché, réfrigéré/surgelé. Sur la base du canal de distribution, le marché étudié est segmenté en supermarchés/hypermarchés, épiceries de proximité, boutiques en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché est divisé en Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie, Espagne et reste de l'Europe. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies sur la base de la valeur (en millions USD).
Par forme
| Ambiant/En conserve |
| Séché |
| Réfrigéré/Surgelé |
Par canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries de proximité |
| Boutiques en ligne |
| Autres canaux de distribution |
Par géographie
| Royaume-Uni |
| Allemagne |
| Espagne |
| France |
| Italie |
| Reste de l'Europe |
| Par forme | Ambiant/En conserve |
| Séché | |
| Réfrigéré/Surgelé | |
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries de proximité | |
| Boutiques en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Par géographie | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| France | |
| Italie | |
| Reste de l'Europe |
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché européen des nouilles et des pâtes ?
Le marché européen des nouilles et des pâtes devrait enregistrer un CAGR de 7,55 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Qui sont les acteurs clés du marché européen des nouilles et des pâtes ?
Barilla G. e R. F.lli S.p.A, Ebro Foods, S.A., Nestle SA, Unilever Plc et Nissin Food Products Co., sont les principales entreprises opérant sur le marché européen des nouilles et des pâtes.
Quelles années ce rapport sur le marché européen des nouilles et des pâtes couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché européen des nouilles et des pâtes pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché européen des nouilles et des pâtes pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur le secteur européen des nouilles et des pâtes
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché européen des nouilles et des pâtes pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du marché européen des nouilles et des pâtes comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
