| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.55% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de fideos y pasta en Europa
Se proyecta que el mercado europeo de fideos y pasta registre una CAGR del 7,55 % durante el período de pronóstico, 2022-2027.
La pasta y los fideos, al ser una comida fácil de preparar, nutritiva, versátil y rentable, tiene una demanda creciente entre los ciudadanos europeos. Con un mayor enfoque en mantener un estilo de vida saludable, las personas en Europa buscan contenido nutricional en fideos y pastas envasados que vienen en varias formas, como secos, congelados, refrigerados y enlatados, que pueden ofrecerles nutrición y ahorrar su preparación a la hora de comer. Además, al ser versátil por naturaleza, se pueden tallar muchos platos de pasta y fideos que saben bien y llenan. Los principales factores que impulsan el consumo de pasta y fideos incluyen el alto valor nutricional del trigo duro en la pasta, como la reducción del colestrol y el hecho de que la pasta se puede preparar con varias salsas para que se adapte a los paladares de casi todas las culturas de la región.
Además, la publicidad agresiva, las promociones de marca y las campañas llevadas a cabo por los actores del mercado están impulsando la demanda de productos en la región. Por ejemplo, en 2021 Barilla lanzó su nueva línea premium 'Al Bronzo' con una campaña global creada por Publicis Italia, el socio estratégico y creativo global de Barilla. Para promocionar el producto, BRW produjo una película internacional y el director francés Philippe André filmó en Milán para mostrar una poderosa narrativa e imágenes que mostraban el nuevo producto.
Por otro lado, el consumo de linguini, fettuccini, pasta de espagueti y fideos aumentó significativamente durante la pandemia. Los consumidores almacenaron estos productos, como los linguini secos, que tienen una vida útil más larga. Ya que las empresas de la región se aseguraron de que el canal de distribución no se viera afectado, y las existencias se repusieron a tiempo, lo que a su vez, reflejó una fuerte venta de estos productos durante la pandemia.
Sin embargo, la presencia de productos falsificados, como pasta y fideos hechos de harina de mala calidad, a menudo destinados a animales y no a humanos, afecta al consumo de fideos y pastas en la región. Además, la guerra en curso entre Rusia y Ucrania ha afectado negativamente al negocio mundial de la alimentación al aumentar las tasas de inflación y el negocio comercial entre diferentes países.
Tendencias del mercado europeo de fideos y pasta
Aumento de la demanda de pasta y fideos sin gluten
La pasta y los fideos están listos para regresar, ya que los consumidores buscan comodidad y familiaridad en medio de la pandemia, según la Asociación de Alimentos Especiales en su pronóstico de últimas tendencias para 2021. Un aumento en la demanda de productos sin gluten y de etiqueta limpia ha impulsado el mercado de pasta y fideos sin gluten. Se ha observado que la mayoría de las personas de la región están optando por el concepto de libre de para adoptar un estilo de vida equilibrado. La innovación de los alimentos estables sin gluten ha sido muy preferida por los consumidores que experimentan la enfermedad celíaca en la región, que es una reacción inmune que ocurre debido a la ingestión de gluten.
Existe una prevalencia creciente de la enfermedad celíaca en Europa. La enfermedad celíaca puede provocar diabetes tipo 1, dañar el revestimiento del intestino y puede causar tiroides en algunos pacientes. Por lo tanto, los consumidores han sido cautelosos en cuanto al consumo de gluten. Los consumidores en Europa prefieren la pasta y los fideos sin gluten para evitar estos síntomas y enfermedades. La Unión Europea adoptó leyes de etiquetado universal para los alimentos sin gluten. Según el Ministerio de Salud de Italia, en 2020 había aproximadamente 233 mil personas afectadas por la enfermedad celíaca en Italia. Por lo tanto, los consumidores se están inclinando enormemente por la dieta sin gluten, ya que la pasta y los fideos sin gluten pueden reducir el efecto de la enfermedad celíaca al promover la curación intestinal. Por lo tanto, estos factores están impulsando el crecimiento de la tendencia de la pasta y los fideos sin gluten.
Estos factores impulsan a los fabricantes a ofrecer pasta y fideos sin gluten para satisfacer la creciente demanda de los consumidores preocupados por la salud en la región. El creciente consumo de estos alimentos saludables impulsa las ventas en el mercado de pasta y fideos sin gluten. Por ejemplo, en 2022 Piccolo lanzó pasta sin gluten a base de arroz en su gama de cocina en el Reino Unido. Fue creado especialmente para bebés y niños pequeños.
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Italia es el país de más rápido crecimiento
En Europa, Italia contribuye significativamente tanto a la producción como al consumo de pasta. Inicialmente, la producción de pasta dependía de las condiciones climáticas, pero después de los desarrollos tecnológicos, se ha vuelto mucho más fácil producir fideos y pasta. El desarrollo de las tecnologías de producción de pasta tiene un efecto importante en el aumento de la producción y el consumo de pasta en el mundo. Según los datos de la Organización Internacional de la Pasta (OPI), en 2021 se produjeron un total de 16,9 millones de toneladas de pasta en el mundo, siendo la mayor parte de la pasta consumida en Italia, 23,5 kilogramos per cápita.
Además, la pandemia impulsó el consumo de pasta y fideos en el país debido al acopio de alimentos básicos y a la mayor cocina casera. Italia, que exporta anualmente el 60% de su producción de pasta, experimentó un aumento de las ventas internacionales del 30% durante el primer semestre de 2020, según informó The Economist en noviembre de 2020, con el gigante multinacional de la industria Barilla a la cabeza. Los principales factores que contribuyen al crecimiento de la pasta y los fideos en el país son la asequibilidad del producto, la vida útil y la flexibilidad para mezclarse con cualquier salsa o prepararse de diversas maneras. Además, la pasta es un símbolo de la cultura italiana y del orgullo nacional. Además, el ajetreado estilo de vida y el agitado horario de trabajo impulsan a las personas en Italia a consumir comidas saludables fáciles de cocinar, lo que impulsa el crecimiento del mercado del producto.
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Visión general de la industria de fideos y pasta en Europa
El mercado europeo de pasta y fideos es altamente competitivo debido a la presencia de múltiples empresas regionales y multinacionales que ofrecen una amplia gama de pasta y fideos y tratan de mantener su posición de liderazgo en el mercado estudiado.
Entre los principales actores del mercado se encuentran Unilever, Nestlé, Barilla G. e R. F.lli S.p.A., Ebro Foods, S.A., ITC Limited, The Kraft Heinz Company., Nissin Food Products Co., CJ CheilJedang (Annie Chun's, Inc.), Pastificio Rana S.p.A. y F.lli De Cecco di Filippo SpA.que posee una parte significativa del mercado estudiado y se embarca en estrategias comerciales que incluyen innovaciones de productos, asociaciones, fortaleciendo su control sobre el marketing en línea y fuera de línea, y fusiones y adquisiciones para expandir su visibilidad y cartera de ofertas, aumentando así el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2021, Barilla adquirió una participación mayoritaria en la empresa emergente de kits de comida del Reino Unido, Pasta Evangelists, con una estrategia comercial para expandir su presencia en la incursión de la pasta fresca.
Líderes del mercado europeo de fideos y pasta
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Barilla G. e R. F.lli S.p.A
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Ebro Foods, S.A.
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Nestle SA
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Unilever Plc
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Nissin Food Products Co.,
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de fideos y pasta
- En octubre de 2021, CG Foods, que fabrica los fideos Wai Wai, anunció la adquisición del negocio de GB Foods en los mercados de Rusia y la CEI. La adquisición tiene como objetivo mejorar la presencia de CG Foods en los mercados de Europa y la CEI, además de diversificarse en productos culinarios y pastas.
- En agosto de 2021, Newlat, el fabricante de alimentos con sede en Italia, adquirió su par británica Symington's. La adquisición de Symington's le dio a Newlat la propiedad de un fabricante de productos y marcas privadas que incluyen pasta Mug Shot y fideos desnudos.
- En mayo de 2020, la marca italiana de pasta, Le Stagioni d'Italia, se lanzó en el Reino Unido con Big Partnership, debido a la escasez de productos de pasta seca en el Reino Unido durante la pandemia de Covid-19. La estrategia de Le Stagioni d'Italia es establecer su marca en el mercado del Reino Unido.
Segmentación de la industria de fideos y pasta en Europa
Los fideos y la pasta son tipos de alimentos hechos de masa sin levadura, que se enrolla y se corta, se estira o se extruye en tiras largas o cuerdas. Los fideos suelen estar hechos de trigo blando, mientras que la pasta se elabora principalmente con trigo duro.
El mercado europeo de fideos y pasta está segmentado por forma, canal de distribución y geografía. Por forma, el mercado está segmentado en ambiente/enlatado, seco, refrigerado/congelado. Según el canal de distribución, el mercado estudiado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado se bifurca en el Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España y el resto de Europa. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de USD).
Por formulario
| Ambiente/Enlatado |
| Seco |
| Refrigerado/Congelado |
Por canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas en línea |
| Otros canales de distribución |
Por geografía
| Reino Unido |
| Alemania |
| España |
| Francia |
| Italia |
| El resto de Europa |
| Por formulario | Ambiente/Enlatado |
| Seco | |
| Refrigerado/Congelado | |
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Por geografía | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| El resto de Europa |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de fideos y pasta en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de fideos y pasta?
Se proyecta que el mercado europeo de fideos y pasta registre una CAGR del 7,55 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo de fideos y pasta?
Barilla G. e R. F.lli S.p.A, Ebro Foods, S.A., Nestle SA, Unilever Plc, Nissin Food Products Co., son las principales empresas que operan en el mercado europeo de fideos y pasta.
¿Qué años cubre este mercado europeo de fideos y pasta?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de fideos y pasta de Europa durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de fideos y pasta para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria europea de fideos y pastas
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los fideos y la pasta en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del mercado europeo de fideos y pasta incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
