| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.55 % |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーロッパ麺・パスタ市場分析
欧州の麺・パスタ市場は予測期間中7.55%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.。
パスタと麺類は、調理が簡単で栄養価が高く、汎用性があり、コスト効率の高い食事として、欧州の人々の間で需要が拡大している。健康的なライフスタイルの維持に注目が集まる中、欧州の人々は乾燥、冷凍、チルド、缶詰など様々な形態で提供される包装麺やパスタに栄養価の高さを求め、食事の準備の手間を省くだけでなく、栄養も提供している。また、パスタや麺は多用途に使えるため、パスタや麺から様々な料理を作ることができ、味も良く、食べ応えもある。パスタや麺の消費を促進する主な要因としては、パスタに含まれるデュラム小麦の高い栄養価（コレストロールを低下させるなど）や、パスタは様々なソースで調理できるため、その地域のほぼすべての文化の味覚に合うことなどが挙げられる。
また、市場プレーヤーによる積極的な広告、ブランド・プロモーション、キャンペーンがこの地域の製品需要を押し上げている。例えば、2021年にバリラは、バリラのグローバル戦略・クリエイティブ・パートナーであるピュブリシスイタリアが作成したグローバルキャンペーンで、新しいプレミアムライン「アル・ブロンゾを発売した。この製品を宣伝するために、BRWが国際的な映画を制作し、フランス人監督フィリップ・アンドレがミラノで撮影し、力強い物語と新製品を示す画像を表示した。
一方、パンデミックの間、リングイネ、フェットチーニ、スパゲッティ・パスタ、麺類の消費量は大幅に増加した。消費者は、保存性の高い乾燥リングイネなどを備蓄した。この地域の企業は、流通経路に影響を与えないようにし、在庫を予定通りに補充したため、パンデミックの間、これらの製品の売れ行きが好調だった。
しかし、人間用ではなく動物用であることが多い、質の悪い小麦粉を使ったパスタや麺などの偽造品の存在は、この地域における麺やパスタの消費に影響を与えている。さらに、ロシアとウクライナの間で続いている戦争は、インフレ率や各国間の貿易ビジネスを上昇させ、世界の食品ビジネスに悪影響を及ぼしている。
ヨーロッパ麺・パスタ市場動向
グルテンフリーのパスタと麺の需要増
スペシャルティ・フード協会が発表した2021年の最新トレンド予測によると、パンデミックの中で消費者が快適さと親しみやすさを求めていることから、パスタと麺類は復活の兆しを見せている。グルテンフリーのクリーンラベル製品に対する需要の急増が、グルテンフリーのパスタと麺の市場を牽引している。この地域では、バランスの取れたライフスタイルを受け入れるために「フリーフロムのコンセプトを選択する人が多いことが指摘されている。グルテンフリーの安定した食品の革新は、この地域でセリアック病（グルテンの摂取によって起こる免疫反応）を経験している消費者に非常に好まれている。
ヨーロッパではセリアック病の有病率が高まっている。セリアック病は1型糖尿病を引き起こし、腸の内壁を傷つけ、患者によっては甲状腺の原因にもなる。そのため、消費者はグルテンの摂取に慎重になっている。ヨーロッパの消費者は、このような症状や病気を避けるため、グルテンフリーのパスタや麺を好む。欧州連合（EU）は、グルテンフリー食品に関する世界共通の表示法を採択した。イタリア保健省によると、2020年現在、イタリアでは約23万3千人がセリアック病に罹患している。そのため、グルテンフリーのパスタや麺は腸の治癒を促進することでセリアック病の影響を軽減することができるため、消費者はグルテンフリーの食事に多大な関心を寄せている。したがって、このような要因は、グルテンフリーのパスタや麺のトレンドの成長を推進している。
このような要因が、この地域における健康志向の消費者の高まる需要を満たすために、グルテンフリーのパスタや麺を提供するメーカーを後押ししている。そのような健康食品の消費の増加は、グルテンフリーのパスタや麺の市場売上を押し上げる。例えば、ピッコロは2022年に英国で米ベースのグルテンフリーパスタを発売した。これは特に乳幼児向けに作られたものである。
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最も成長著しい国、イタリア
ヨーロッパでは、イタリアはパスタの生産と消費の両方に大きく貢献している。当初、パスタの生産は気候条件に左右されていたが、技術開発が進み、麺やパスタの生産が格段に容易になった。パスタ生産技術の発展は、世界のパスタ生産量と消費量の増加に重要な影響を及ぼしている。国際パスタ機関（IPO）のデータによると、2021年に世界で生産されたパスタの総量は1690万トンで、そのほとんどがイタリアで消費され、国民一人当たり23.5キログラムだった。
また、パンデミックにより、主食の備蓄や家庭料理の増加により、パスタや麺類の消費量が増加した。年間パスタ生産量の60％を輸出するイタリアでは、2020年11月にエコノミスト誌が報じたように、多国籍業界大手のバリラを筆頭に、2020年上半期の国際売上高が30％増加した。同国におけるパスタと麺の成長の主な要因は、製品の手頃な価格、保存性、どんなソースにも混ぜたり、様々な調理法にも対応できる柔軟性である。また、パスタはイタリア文化と民族の誇りの象徴でもある。加えて、多忙なライフスタイルと多忙な勤務スケジュールにより、イタリアの人々は簡単に調理できる健康的な食事を摂取するようになり、同製品の市場成長を後押ししている。
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欧州麺・パスタ産業概要
欧州のパスタ・麺市場は、幅広い種類のパスタ・麺を提供し、市場での主導的地位を維持しようとする複数の地域企業や多国籍企業の存在により、競争が激しい。
同市場の主要企業には、ユニリーバ、ネスレ、Barilla G. e R. F.lli S.p.A.、Ebro Foods, S.A.、ITC Limited、The Kraft Heinz Company、日清食品、CJ CheilJedang (Annie Chun's, Inc.)、Pastificio Rana S.p.A.などがある、およびF.lli De Cecco di Filippo SpA.が市場で大きなシェアを占めており、製品のイノベーション、パートナーシップ、オンライン・オフライン・マーケティングの強化、知名度と提供品のポートフォリオを拡大するためのMAなどの事業戦略に着手している。例えば、2021年にバリラは、生パスタの進出における足跡を拡大する事業戦略で、イギリスのミールキット新興企業パスタ・エヴァンジェリストの株式の過半数を取得した。
欧州麺・パスタ市場リーダー
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Barilla G. e R. F.lli S.p.A
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Ebro Foods, S.A.
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Nestle SA
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Unilever Plc
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Nissin Food Products Co.,
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ヨーロッパ麺・パスタ市場ニュース
- 2021年10月、ワイワイ麺を製造するCGフーズは、GBフーズのロシア/CIS市場における事業を買収すると発表した。この買収は、CG FoodsのヨーロッパとCIS市場での存在感を向上させ、料理製品やパスタへの多角化を目指すものである。
- 2021年8月、イタリアを拠点とする食品メーカー、ニューラットは英国の同業シミントンズを買収した。シミントンズの買収により、ニューラットはマグショット・パスタやネイキッド・ヌードルなどのプライベートブランド製品やブランドを製造するメーカーのオーナーとなった。
- 2020年5月、イタリアのパスタブランドLe Stagioni d'Italiaは、Covid-19パンデミック時に英国で乾燥パスタ製品が不足したため、Big Partnershipと共に英国で発売を開始した。レ・スタッジョーニ・ディターリアの戦略は、英国市場でブランドを確立することである。
欧州の麺・パスタ産業セグメンテーション
麺とパスタは、膨張させない生地から作られる食品の一種で、生地を平たく丸め、細長い帯状や紐状に切ったり、伸ばしたり、押し出したりして作られる。麺は通常一般的な小麦から作られ、パスタは主にデュラム小麦から作られる。
欧州の麺とパスタ市場は、形態、流通チャネル、地域によって区分される。形態別では、常温／缶詰、乾燥、冷蔵／冷凍に区分される。流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、市場はイギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパに二分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| フォーム別 | 常温/缶詰 |
| 乾燥した | |
| 冷蔵・冷凍 | |
| 販売チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| オンラインストア | |
| その他の流通チャネル | |
| 地理別 | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
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ヨーロッパ麺・パスタ市場調査FAQ
現在のヨーロッパの麺類とパスタの市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパの麺類およびパスタ市場は、予測期間（7.55%年から2029年）中に7.55％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパの麺類およびパスタ市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Barilla G. e R. F.lli S.p.A、Ebro Foods, S.A.、Nestle SA、Unilever Plc、Nissin Food Products Co.,は、ヨーロッパの麺類およびパスタ市場で事業を展開している主要企業です。
このヨーロッパのヌードルおよびパスタ市場は何年まで対象になりますか?
このレポートは、ヨーロッパのヌードルおよびパスタ市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年および2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパのヌードルおよびパスタ市場の年間市場規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年および2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパの麺類およびパスタ市場の市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの麺類およびパスタ市場の分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
