Taille du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
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Période d'étude | 2018 - 2030 |
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Taille du Marché (2024) | 17.17 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2030) | 21.64 Milliards de dollars |
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Plus grande part par canal de distribution | Dépanneur |
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CAGR (2024 - 2030) | 4.63 % |
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Plus grande part par pays | Chine |
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Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
La taille du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique est estimée à 16,49 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 21,64 milliards USD dici 2030, croissance à un TCAC de 4,63 % au cours de la période de prévision (2024-2030).
16,49 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
21,64 milliards
Taille du marché en 2030 (USD)
1.19 %
TCAC (2018-2023)
4.63 %
TCAC (2024-2030)
Le plus grand segment par variante de confiserie
27.10 %
part de valeur, Pastilles, gommes et gelées, gommes et gelées
Lintérêt accru des consommateurs pour les nouveaux produits de confiserie sucrée avec des préférences innovantes en matière de saveur, de couleur et de forme, en particulier de la part des enfants, stimule en grande partie la croissance du segment.
Le plus grand segment par canal de distribution
41.33 %
part de valeur, Dépanneur, 2023
Les emplacements réalisables des dépanneurs permettent aux consommateurs de faire leurs achats à des distances minimales avec une plus grande disponibilité des produits chocolatés, ce qui en fait un segment de marché majeur.
Segment à la croissance la plus rapide par variante de confiserie
5.54 %
TCAC prévu, Pastilles, gommes et gelées, gommes et gelées
Limpact des profils de saveurs innovants ainsi que lespace de stockage qui en résulte dans les supermarchés et les hypermarchés devraient stimuler lachat impulsif de ces produits.
Segment à la croissance la plus rapide par canal de distribution
4.89 %
TCAC prévu, Boutique de détail en ligne, 2024-2030
La technologie croissante dans le secteur de la vente au détail a entraîné la croissance des détaillants utilisant des distributeurs automatiques et des magasins spécialisés, ce qui a activement fait croître le segment au cours de la période détude.
Acteur leader du marché
5.38 %
part de marché, Perfetti Van Melle BV, 2022
La diversité des produits dans le secteur, la fabrication de produits de confiserie innovants pour un large éventail de consommateurs de la région, a permis à Perfetti Van Melle doccuper des parts de marché.
La facilité daccès et la disponibilité de diverses marques de sucreries font des supermarchés/hypermarchés et des dépanneurs les principaux canaux de vente de sucreries dans la région
- Les magasins de proximité sont les principaux canaux de vente au détail de confiseries sucrées dans la région Asie-Pacifique. Les produits de confiserie tels que les bonbons durs, les gelées, les gommes, les menthes, les sucettes et autres sont principalement disponibles dans les dépanneurs car ils sont parfaits pour une consommation sur le pouce, ce que les acheteurs recherchent dans le canal. La valeur des ventes de confiseries sucrées dans les dépanneurs a augmenté de 3,9 % en 2023 par rapport à lannée précédente, 2022.
- Le nombre croissant de dépanneurs est un autre facteur qui devrait offrir des opportunités de croissance rentables pour les confiseries sucrées au cours de la période de prévision. Des dépanneurs sont disponibles dans la plupart des endroits de la région. Parmi les régions, la Chine compte le plus grand nombre de magasins de proximité. En 2022, plus de 255 000 magasins de proximité existaient dans le pays. Le Japon occupe la deuxième place avec plus de 58 000 magasins.
- Les supermarchés et les hypermarchés sont les deuxièmes canaux de distribution les plus appréciés après les magasins de proximité. La valeur des ventes de produits de confiserie sucrée dans les supermarchés et les hypermarchés a enregistré un taux de croissance de 7,1 % de 2021 à 2023. Ces canaux de vente au détail ont une position forte en raison de la large sélection de marques proposées, de lespace considérable en rayon et des promotions de prix fréquentes.
- Le canal en ligne devrait être le canal de distribution à la croissance la plus rapide pour les ventes de produits de confiserie sucrée dans la région. La valeur des ventes de produits de confiserie sucrée via les canaux en ligne devrait augmenter de 14,22 % en 2027 par rapport à 2022. Les consommateurs sont susceptibles de préférer les canaux en ligne car ils offrent une commodité, des tarifs réduits et des options de livraison rapides.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La Chine et lInde représentaient collectivement plus de 50 % de la part de marché en raison de la grande population denfants, qui est le principal groupe de consommateurs de sucreries
- Le marché de la confiserie sucrée dans la région Asie-Pacifique a enregistré une croissance de 3,99 % en 2023 par rapport à lannée précédente, 2022. Le marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique a connu une croissance significative en raison de plusieurs facteurs, notamment laugmentation des revenus disponibles, lurbanisation, les changements dans les préférences des consommateurs et un appétit croissant pour les friandises gourmandes.
- La Chine et lInde sont identifiées comme les principaux marchés de la région, suivies du Japon et de lIndonésie. La Chine et lInde représentaient collectivement 67,84 % du marché global de la confiserie sucrée de la région en 2023 en termes de volume. En 2023, la consommation de sucreries en Chine a atteint environ 13 639 millions USD, soit une croissance de 7,29 % par rapport à 2021. La préférence des consommateurs pour des collations savoureuses et pratiques est identifiée comme le principal moteur du marché dans le pays.
- En Inde, le marché de la confiserie a enregistré une croissance de 10,49 % en volume de 2021 à 2023. La consommation élevée de sucre par habitant est identifiée comme le principal moteur du marché. En 2022, la consommation de sucre par habitant en Inde était denviron 20 kg par an. En outre, le pays compte une grande population denfants, qui est le principal groupe mondial de consommateurs de sucreries. En 2023, près de 30 % de la population de lInde est composée denfants (0-18 ans). De plus, en Indonésie, les enfants de moins de 18 ans représentaient environ 29 % de la population du pays en 2023.
- Au Japon, les pastilles, les gommes et les gelées étaient largement consommées dans les confiseries sucrées, avec une part de 27,62 % du marché total des confiseries sucrées en 2023. Au Japon, les bonbons gélifiés sont des confiseries populaires parmi les enfants et les adultes. Les principaux fabricants, dont Kabaya, Meiji, Kasugai et Nobel, proposent des gommes dans une variété de saveurs pour attirer les consommateurs potentiels.
Tendances du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
Les fêtes de fin dannée et les fêtes de fin dannée sont souvent témoins dune augmentation de la demande de sucreries, associée à la présence de fabricants de premier plan dans la région
- La consommation de sucreries en Asie-Pacifique est attribuée à des facteurs tels que les coutumes traditionnelles, les célébrations culturelles et les collations régulières de la population de la région. En Asie-Pacifique, environ 78 % des consommateurs préfèrent consommer des bonbons durs pendant leur période de travail et de voyage (2022-2023).
- Sous les attributs du produit, les consommateurs se concentrent de manière significative sur limage de marque. Environ 70 % de la population totale préférait les produits avec une image de marque (ce quest une bonne image de marque) en 2023. Lemballage est considéré comme le deuxième attribut le plus important pour les produits de confiserie, ce qui détermine la probabilité dachat.
- En 2023, les confiseries ont connu une augmentation de leurs ventes de 4,5 % par rapport à 2022. La croissance des ventes est liée à la densité croissante des consommateurs de confiseries sucrées aux saveurs uniques. Dans la catégorie des confiseries sucrées, les bonbons durs ont gagné en popularité en 2022, car les consommateurs les préfèrent en voyage et pendant leurs heures de travail.
- En Asie, la consommation de sucreries est généralement préférée par les consommateurs gourmands car ces confiseries sont riches en sucre et sont également disponibles dans des saveurs uniques avec différents ingrédients.
Aperçu de lindustrie de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
Le marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 17,22 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Morinaga & Co. Ltd, Nestlé SA et Perfetti Van Melle BV (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Morinaga & Co. Ltd
Nestlé SA
Perfetti Van Melle BV
Other important companies include Ferrero International SA, Lotte Corporation, Meiji Holdings Company Ltd, Orion Holdings Corporation, The Bazooka Companies Inc., The Hershey Company.
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
- Juin 2023 Tic Tac a lancé une nouvelle variante de saveur menthe verte en Inde. Lintroduction de cette variante à la menthe rafraîchissante et forte vise à répondre à la demande de longue date dune saveur qui peut être appréciée à divers moments de la journée, comme après les repas, les séances dentraînement et avant les réunions importantes.
- Avril 2023 Tic Tac, la marque de confiserie de Ferrero India, a annoncé le lancement de sa dernière campagne dinfluence numérique, TicTacLife, dans le cadre dune collaboration musicale avec la sensation Internet Yashraj Mukhate.
- Mars 2023 Hersheys a présenté les nouveaux bonbons Hersheys Kisses' Milklicious, avec une garniture crémeuse au chocolat au lait emballée dans le délicieux centre dun riche bonbon Hersheys Kisses au chocolat au lait.
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Rapport sur le marché de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique - Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
- 4.1 Cadre réglementaire
- 4.2 Comportement d'achat des consommateurs
- 4.3 Analyse des ingrédients
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2030 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Variante de confiserie
- 5.1.1 Bonbon dur
- 5.1.2 Sucettes
- 5.1.3 Menthes
- 5.1.4 Pastilles, gommes et gelées
- 5.1.5 Caramels et nougats
- 5.1.6 Autres
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5.2 Canal de distribution
- 5.2.1 Épicerie
- 5.2.2 Boutique de vente au détail en ligne
- 5.2.3 Supermarché/Hypermarché
- 5.2.4 Autres
-
5.3 Pays
- 5.3.1 Australie
- 5.3.2 Chine
- 5.3.3 Inde
- 5.3.4 Indonésie
- 5.3.5 Japon
- 5.3.6 Malaisie
- 5.3.7 Nouvelle-Zélande
- 5.3.8 Corée du Sud
- 5.3.9 Reste de l'Asie-Pacifique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d'entreprise
- 6.4.1 Ferrero International SA
- 6.4.2 Lotte Corporation
- 6.4.3 Mars Incorporated
- 6.4.4 Meiji Holdings Company Ltd
- 6.4.5 Mondelēz International Inc.
- 6.4.6 Morinaga & Co. Ltd
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Orion Holdings Corporation
- 6.4.9 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.10 The Bazooka Companies Inc.
- 6.4.11 The Hershey Company
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE CONFISERIE
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Dynamique du marché (DRO)
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie de la confiserie sucrée en Asie-Pacifique
Les bonbons durs, les sucettes, les menthes, les pastilles, les gommes et les gelées, les caramels et les nougats, les autres sont couverts en tant que segments par variante de confiserie. Dépanneur, magasin de détail en ligne, supermarché/hypermarché, autres sont couverts en tant que segments par canal de distribution. LAustralie, la Chine, lInde, lIndonésie, le Japon, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande et la Corée du Sud sont couverts en tant que segments par pays.
- Les magasins de proximité sont les principaux canaux de vente au détail de confiseries sucrées dans la région Asie-Pacifique. Les produits de confiserie tels que les bonbons durs, les gelées, les gommes, les menthes, les sucettes et autres sont principalement disponibles dans les dépanneurs car ils sont parfaits pour une consommation sur le pouce, ce que les acheteurs recherchent dans le canal. La valeur des ventes de confiseries sucrées dans les dépanneurs a augmenté de 3,9 % en 2023 par rapport à lannée précédente, 2022.
- Le nombre croissant de dépanneurs est un autre facteur qui devrait offrir des opportunités de croissance rentables pour les confiseries sucrées au cours de la période de prévision. Des dépanneurs sont disponibles dans la plupart des endroits de la région. Parmi les régions, la Chine compte le plus grand nombre de magasins de proximité. En 2022, plus de 255 000 magasins de proximité existaient dans le pays. Le Japon occupe la deuxième place avec plus de 58 000 magasins.
- Les supermarchés et les hypermarchés sont les deuxièmes canaux de distribution les plus appréciés après les magasins de proximité. La valeur des ventes de produits de confiserie sucrée dans les supermarchés et les hypermarchés a enregistré un taux de croissance de 7,1 % de 2021 à 2023. Ces canaux de vente au détail ont une position forte en raison de la large sélection de marques proposées, de lespace considérable en rayon et des promotions de prix fréquentes.
- Le canal en ligne devrait être le canal de distribution à la croissance la plus rapide pour les ventes de produits de confiserie sucrée dans la région. La valeur des ventes de produits de confiserie sucrée via les canaux en ligne devrait augmenter de 14,22 % en 2027 par rapport à 2022. Les consommateurs sont susceptibles de préférer les canaux en ligne car ils offrent une commodité, des tarifs réduits et des options de livraison rapides.
Variante de confiserie
| Bonbon dur |
| Sucettes |
| Menthes |
| Pastilles, gommes et gelées |
| Caramels et nougats |
| Autres |
Canal de distribution
| Épicerie |
| Boutique de vente au détail en ligne |
| Supermarché/Hypermarché |
| Autres |
Pays
| Australie |
| Chine |
| Inde |
| Indonésie |
| Japon |
| Malaisie |
| Nouvelle-Zélande |
| Corée du Sud |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Variante de confiserie | Bonbon dur |
| Sucettes | |
| Menthes | |
| Pastilles, gommes et gelées | |
| Caramels et nougats | |
| Autres | |
| Canal de distribution | Épicerie |
| Boutique de vente au détail en ligne | |
| Supermarché/Hypermarché | |
| Autres | |
| Pays | Australie |
| Chine | |
| Inde | |
| Indonésie | |
| Japon | |
| Malaisie | |
| Nouvelle-Zélande | |
| Corée du Sud | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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Définition du marché
- Chocolat au lait et chocolat blanc - Le chocolat au lait est un chocolat solide à base de lait (sous forme de lait en poudre, de lait liquide ou de lait concentré) et de solides de cacao. Le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao et de lait et ne contient aucun extrait sec de cacao. Le champ dapplication comprend des chocolats ordinaires, des variantes à faible teneur en sucre et sans sucre
- Toffees et nougats - Les caramels comprennent des bonbons durs, moelleux et petits ou en une bouchée commercialisés avec des étiquettes comme du caramel ou des confiseries de type caramel. Le nougat est une confiserie moelleuse avec des amandes, du sucre et du blanc dœuf comme ingrédient de base ; et il est originaire dEurope et des pays du Moyen-Orient.
- Barres de céréales - Une collation composée de céréales pour le petit-déjeuner qui a été comprimée en forme de barre et qui est maintenue avec une forme dadhésif comestible. Le champ dapplication comprend les snack-bars à base de céréales telles que le riz, lavoine, le maïs, etc. mélangées à un sirop liant. Il sagit également de produits étiquetés comme barres de céréales, barres de friandises aux céréales ou barres de céréales.
- Chewing-gum - Il sagit dune préparation à mâcher, généralement composée de chicle aromatisé et sucré ou de substituts tels que lacétate de polyvinyle. Les types de chewing-gums inclus dans le champ dapplication sont les chewing-gums sucrés et les chewing-gums sans sucre
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Chocolat noir | Le chocolat noir est une forme de chocolat contenant des solides de cacao et du beurre de cacao sans le lait. |
| Chocolat blanc | Le chocolat blanc est le type de chocolat contenant le pourcentage le plus élevé de solides du lait, généralement autour ou plus de 30 %. |
| Chocolat au lait | Le chocolat au lait est fabriqué à partir de chocolat noir à faible teneur en cacao et en sucre, ainsi que dun produit laitier. |
| Bonbons durs | Un bonbon à base de sucre et de sirop de maïs bouilli sans cristalliser. |
| Caramels | Un bonbon dur, moelleux et souvent brun qui est fabriqué à partir de sucre bouilli avec du beurre. |
| Les nougats | Un bonbon moelleux ou cassant contenant des amandes ou dautres noix et parfois des fruits. |
| Barre de céréales | Une barre de céréales est un produit alimentaire en forme de barre, fabriqué en pressant des céréales et généralement des fruits secs ou des baies, qui sont dans la plupart des cas maintenus ensemble par du sirop de glucose. |
| Barre protéinée | Les barres protéinées sont des barres nutritionnelles qui contiennent une forte proportion de protéines par rapport aux glucides/graisses. |
| Bar aux fruits et aux noix | Ceux-ci sont souvent basés sur des dattes avec dautres ajouts de fruits secs et de noix et, dans certains cas, des arômes. |
| NCA | La National Confectioners Association est une organisation commerciale américaine qui fait la promotion du chocolat, des bonbons, de la gomme et des menthes, ainsi que des entreprises qui fabriquent ces friandises. |
| BPF | Les bonnes pratiques de fabrication actuelles sont celles qui sont conformes aux directives recommandées par les agences compétentes. |
| Aliments non normalisés | Les aliments non normalisés sont ceux qui nont pas de norme didentité ou qui sécartent dune norme prescrite de quelque manière que ce soit. |
| GI | Lindice glycémique (IG) est un moyen de classer les aliments contenant des glucides en fonction de la lenteur ou de la rapidité avec laquelle ils sont digérés et augmentent la glycémie sur une période de temps |
| Lait écrémé en poudre | Le lait écrémé en poudre est obtenu en éliminant leau du lait écrémé pasteurisé par séchage par atomisation. |
| Flavanols | Les flavanols sont un groupe de composés présents dans le cacao, le thé, les pommes et de nombreux autres aliments et boissons à base de plantes. |
| WPC | Concentré de protéines de lactosérum - la substance obtenue par lélimination dun nombre suffisant de constituants non protéiques du lactosérum pasteurisé pour que le produit sec fini contienne plus de 25 % de protéines. |
| LDL | Lipoprotéines de basse densité - le mauvais cholestérol |
| HDL | Lipoprotéines de haute densité - le bon cholestérol |
| BHT | Lhydroxytoluène butylé est un produit chimique fabriqué en laboratoire qui est ajouté aux aliments comme conservateur. |
| Carraghénane | Le carraghénane est un additif utilisé pour épaissir, émulsionner et conserver les aliments et les boissons. |
| Forme libre | Ne contenant pas certains ingrédients, tels que le gluten, les produits laitiers ou le sucre. |
| Beurre de cacao | Cest un corps gras obtenu à partir de fèves de cacao, utilisé dans la fabrication de confiseries. |
| Pastellies | Un type de bonbon brésilien à base de sucre, dœufs et de lait. |
| Draggees | Petits bonbons ronds enrobés dune coquille de sucre dur |
| CHOPRABISCO | Association royale belge de lindustrie du chocolat, des pralines, des biscuits et des confiseries - Une association professionnelle qui représente lindustrie belge du chocolat. |
| Directive européenne 2000/13 | Une directive de lUnion européenne qui réglemente létiquetage des produits alimentaires |
| Kakao-Verordnung | Lordonnance allemande sur le chocolat, un ensemble de règlements qui définissent ce qui peut être étiqueté comme chocolat en Allemagne. |
| LAFSCA | Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire |
| Pectine | Une substance naturelle dérivée des fruits et légumes. Il est utilisé en confiserie pour créer une texture semblable à un gel. |
| Sucres invertis | Un type de sucre composé de glucose et de fructose. |
| Émulsifiant | Substance qui aide à se mélanger à des liquides qui ne se mélangent pas. |
| Anthocyanes | Un type de flavonoïde responsable des couleurs rouge, violette et bleue des confiseries. |
| Aliments fonctionnels | Aliments qui ont été modifiés pour offrir des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. |
| Certificat casher | Cette certification vérifie que les ingrédients, le processus de production, y compris toutes les machines, et/ou le processus de restauration sont conformes aux normes de la loi alimentaire juive |
| Extrait de racine de chicorée | Un extrait naturel de la racine de chicorée qui est une bonne source de fibres, de calcium, de phosphore et de folate |
| RDD | Dose journalière recommandée |
| Bonbons gélifiés | Un bonbon moelleux à base de gélatine qui est souvent aromatisé avec des fruits. |
| Nutraceutiques | Aliments ou compléments alimentaires qui sont censés avoir des avantages pour la santé. |
| Barres énergétiques | Les barres-collations riches en glucides et en calories sont conçues pour fournir de lénergie sur le pouce. |
| BFSO | Organisation belge de sécurité alimentaire pour la chaîne alimentaire. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifier les variables clés : Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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