Taille du marché du lait davoine en Asie-Pacifique
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 439.8 Millions de dollars américains |
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Taille du Marché (2029) | 791.9 Millions de dollars américains |
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Plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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CAGR (2024 - 2029) | 12.21 % |
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Plus grande part par pays | Australie |
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Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du lait davoine en Asie-Pacifique
La taille du marché du lait davoine en Asie-Pacifique est estimée à 393,99 millions USD en 2024, et devrait atteindre 700,75 millions USD dici 2029, croissance à un TCAC de 12,21 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
393,99 millions
Taille du marché en 2024 (USD)
700,75 millions
Taille du marché en 2029 (USD)
10.23 %
TCAC (2017-2023)
12.21 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand marché par canal de distribution
94.62 %
part de valeur, Hors commerce, 2023
Lassortiment de produits et lespace de stockage dans les canaux de vente au détail hors commerce permettent aux consommateurs de comparer les produits, ce qui est devenu lun des principaux facteurs de croissance du segment.
Le plus grand marché par pays
20.12 %
part de valeur, Australie, 2023
Le nombre de ventes de boissons utilisant du lait végétal a considérablement augmenté en Australie, les clients des cafés socialement responsables et soucieux de leur santé étant à lorigine de la croissance du segment.
Marché à la croissance la plus rapide par canal de distribution
12.46 %
TCAC projeté, Hors commerce, 2024-2029
La facilité de comparabilité des produits leur permettant de lire les étiquettes, ce qui les incite à faire des choix plus intelligents sur le marché, stimule en grande partie la croissance du segment.
Marché à la croissance la plus rapide par pays
20.40 %
TCAC projeté, Chine, 2024-2029
Les facteurs bénéfiques pour la santé du lait davoine ainsi que sa similitude technique avec les produits laitiers captivent largement la consommation de lait davoine en Chine dans les cafés et autres.
Acteur leader du marché
23.68 %
part de marché, Oatly Groupe AB, 2022
Le vaste réseau de distribution dOatly Group AB dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration soutient sa plus grande part de marché grâce à des partenariats avec des géants industriels.
Une large présence de chaînes populaires soutient la croissance du marché
- Le canal de vente à domicile domine les ventes de lait davoine en Asie-Pacifique par rapport aux autres canaux de distribution. Les supermarchés et les hypermarchés ont représenté la majeure partie des ventes de lait davoine en 2022, soit 57,8 %. Cette croissance est due à la disponibilité de marques internationales et locales dans ces magasins.
- Les dépanneurs sont le deuxième canal de vente au détail le plus apprécié pour les ventes de lait davoine. La valeur des ventes de lait davoine dans les dépanneurs devrait augmenter de 31,5 % en 2025 par rapport à 2022. Les meilleurs dépanneurs comme Easy Joy, Meiyijia, 7-Eleven Inc. et Lawson proposent des alternatives laitières, telles que le lait davoine, avec des abonnements annuels et des réductions sur les achats en gros pour attirer les consommateurs. Cette tendance devrait stimuler les ventes de lait davoine au cours de la période de prévision. En 2021, Easy Joy était le plus grand magasin de proximité, avec plus de 27 600 points de vente en Chine. Meiyijia et 7-Eleven se sont classés deuxième et troisième avec respectivement 22 394 et 20 988 magasins.
- Il existe une demande croissante de boissons au lait davoine de la part des canaux de restauration, ce qui stimule encore la croissance du marché. De nombreuses chaînes de café et restaurants de la région proposent du lait davoine sur leurs menus. Les ventes de lait davoine du canal de la consommation sur place ont augmenté de 11,3 % de 2020 à 2022, ce qui sexplique par le fait que les consommateurs préfèrent les substituts laitiers, comme le lait davoine, à lextérieur de la maison, que ce soit au restaurant ou à emporter. En 2021, les consommateurs indiens mangeaient au restaurant près de sept fois par mois, et plus de 80 % des personnes interrogées ont déclaré quelles préféreraient des options de restauration décontractées abordables et des restaurants à service rapide.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La Chine détient une part importante en raison de laugmentation de linclination des consommateurs pour la consommation de lait davoine
- Avec ladoption croissante de la culture occidentale, il y a une croissance significative de ladoption des modes de vie flexitariens et végétaliens. En 2021, environ 2,5 millions de personnes en Corée du Sud suivaient un régime végétalien, qui a considérablement augmenté au cours des 2 à 3 dernières années. Cette tendance croissante est un facteur majeur de la consommation de lait davoine.
- La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être et les problèmes de santé croissants chez les consommateurs, tels que les maladies cardiaques, lhypertension artérielle, le diabète et lasthme, stimulent la consommation de substituts laitiers à base de plantes, y compris le lait davoine, dans toute la région. De nombreux consommateurs intolérants au lactose ne consomment pas de lait ou de produits laitiers, ce qui entraîne une augmentation de la demande de lait davoine. La valeur des ventes de lait davoine dans la région Asie-Pacifique devrait augmenter de 10,82 % par rapport à 2021.
- Lintolérance au lactose est une autre préoccupation croissante dans les pays asiatiques, en particulier en Asie de lEst, où près de 70 % de la population souffre dintolérance au lactose. Lallergie au lait de vache est lune des allergies alimentaires courantes chez les jeunes enfants. De nombreux consommateurs japonais sont également intolérants au lactose et ne consomment pas de lait ou de produits laitiers. En 2022, environ 1 bébé et jeune enfant sur 50 en Australie présentait des signes dallergie au lait de vache. Par conséquent, la demande de lait davoine augmente progressivement dans toute la région.
- Les consommateurs de la région sont de plus en plus conscients de leurs choix nutritionnels. En raison de leur mode de vie actif, leur décision dachat dépend de la valeur nutritionnelle dun produit, ce qui stimule la demande de lait végétal dans la région. Les consommateurs, en particulier ceux allergiques au lait de vache, sont désireux de consommer du lait davoine comme substitut.
Tendances du marché du lait davoine en Asie-Pacifique
Laugmentation de la population végétalienne stimule la consommation de lait davoine
- La consommation de lait davoine par personne a augmenté au cours des dernières années en raison de la croissance de la population végétalienne. Des festivals de musique végétalienne sont organisés dans de nombreux pays comme lAustralie, qui a le troisième pourcentage le plus élevé de végétaliens par habitant au monde. En 2022, le pays comptait 2,5 millions de végétaliens et de végétariens. De même, environ 2,8 millions de personnes en Corée du Sud suivent un régime végétalien. Cela a considérablement augmenté au cours des 2 à 3 dernières années et a été considéré comme un facteur majeur de la consommation de produits laitiers alternatifs, y compris le lait végétal (lait davoine).
- Lintolérance au lactose est plus fréquente dans les pays asiatiques, en particulier en Asie de lEst, où près de 70 à 100 % de la population est intolérante au lactose. Le volume croissant de consommateurs intolérants au lactose dans la région a été un autre aspect important. Cependant, lallergie au lait de vache est également une allergie alimentaire courante chez les jeunes enfants. De nombreux consommateurs japonais sont intolérants au lactose et ne consomment pas de lait ou de produits laitiers. En 2022, en Australie, environ un bébé et un jeune enfant sur 50 présentaient des signes dallergie au lait de vache. Ainsi, la demande de lait davoine augmente considérablement dans la région Asie-Pacifique.
- Il y a une augmentation constante de la consommation de lait davoine par habitant en raison de la préférence des consommateurs pour lapprovisionnement durable en ingrédients, qui concerne les hormones (œstrogènes végétaux ou isoflavones) présentes dans le lait de soja. Le lait davoine est également livré avec des allégations sans OGM, faible en gras et sans allergènes, offrant aux consommateurs plus doptions à base de plantes pour diversifier leur alimentation. La consommation de lait davoine par habitant dans la région devrait augmenter de 10,22 % de 2023 à 2024.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- La production augmente en raison de la demande croissante des consommateurs pour des sources de protéines respectueuses de lenvironnement et sans animaux
Aperçu de lindustrie du lait davoine en Asie-Pacifique
Le marché du lait davoine en Asie-Pacifique est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 23,48 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Freedom Foods Group Ltd, Nestlé SA, Oatly Group AB, PureHarvest et Sanitarium Health and Wellbeing Company (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché du lait davoine en Asie-Pacifique
Freedom Foods Group Ltd
Nestlé SA
Oatly Group AB
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Other important companies include Califia Farms LLC, Danone SA, Milkin Oats, Minor Figures Limited, Ripple Foods PBC, SunOpta Inc..
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché du lait davoine en Asie-Pacifique
- Février 2023 Sanitarium Health and Wellbeing Company a étendu ses activités en lançant sa marque So Good en Inde. La marque a été lancée par lintermédiaire de sa filiale, Life Health Foods.
- Avril 2022 Califia Farms a lancé trois nouveaux laits à base de plantes Original Oat Milk, Almond Barista et Oat Vanilla.
- Mai 2020 PureHarvest a lancé NOM (Nutty Oat Milk), un mélange de lait végétal davoine et de noix, qui a été lancé en Australie.
Gratuit avec ce rapport
Rapport sur le marché du lait davoine en Asie-Pacifique - Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
- 4.1 Consommation par habitant
-
4.2 Production de matières premières/produits de base
- 4.2.1 Avoine
- 4.3 Cadre réglementaire
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Canal de distribution
- 5.1.1 Hors commerce
- 5.1.1.1 Par sous-canaux de distribution
- 5.1.1.1.1 Dépanneurs
- 5.1.1.1.2 Vente au détail en ligne
- 5.1.1.1.3 Détaillants spécialisés
- 5.1.1.1.4 Supermarchés et hypermarchés
- 5.1.1.1.5 Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.)
- 5.1.2 Sur le commerce
-
5.2 Pays
- 5.2.1 Australie
- 5.2.2 Chine
- 5.2.3 Inde
- 5.2.4 Indonésie
- 5.2.5 Japon
- 5.2.6 Malaisie
- 5.2.7 Nouvelle-Zélande
- 5.2.8 Pakistan
- 5.2.9 Corée du Sud
- 5.2.10 Reste de l'Asie-Pacifique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Califia Farms LLC
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 Groupe Freedom Foods Ltée
- 6.4.4 Milkin Oats
- 6.4.5 Minor Figures Limited
- 6.4.6 Nestlé SA
- 6.4.7 Oatly Group AB
- 6.4.8 PureHarvest
- 6.4.9 Ripple Foods PBC
- 6.4.10 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.11 SunOpta Inc.
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE LAITERIE ET DE LAITERIE ALTERNATIVE
8. ANNEXE
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8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Dynamique du marché (DRO)
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie du lait davoine en Asie-Pacifique
Off-Trade, On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. LAustralie, la Chine, lInde, lIndonésie, le Japon, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, le Pakistan et la Corée du Sud sont couverts par pays.
- Le canal de vente à domicile domine les ventes de lait davoine en Asie-Pacifique par rapport aux autres canaux de distribution. Les supermarchés et les hypermarchés ont représenté la majeure partie des ventes de lait davoine en 2022, soit 57,8 %. Cette croissance est due à la disponibilité de marques internationales et locales dans ces magasins.
- Les dépanneurs sont le deuxième canal de vente au détail le plus apprécié pour les ventes de lait davoine. La valeur des ventes de lait davoine dans les dépanneurs devrait augmenter de 31,5 % en 2025 par rapport à 2022. Les meilleurs dépanneurs comme Easy Joy, Meiyijia, 7-Eleven Inc. et Lawson proposent des alternatives laitières, telles que le lait davoine, avec des abonnements annuels et des réductions sur les achats en gros pour attirer les consommateurs. Cette tendance devrait stimuler les ventes de lait davoine au cours de la période de prévision. En 2021, Easy Joy était le plus grand magasin de proximité, avec plus de 27 600 points de vente en Chine. Meiyijia et 7-Eleven se sont classés deuxième et troisième avec respectivement 22 394 et 20 988 magasins.
- Il existe une demande croissante de boissons au lait davoine de la part des canaux de restauration, ce qui stimule encore la croissance du marché. De nombreuses chaînes de café et restaurants de la région proposent du lait davoine sur leurs menus. Les ventes de lait davoine du canal de la consommation sur place ont augmenté de 11,3 % de 2020 à 2022, ce qui sexplique par le fait que les consommateurs préfèrent les substituts laitiers, comme le lait davoine, à lextérieur de la maison, que ce soit au restaurant ou à emporter. En 2021, les consommateurs indiens mangeaient au restaurant près de sept fois par mois, et plus de 80 % des personnes interrogées ont déclaré quelles préféreraient des options de restauration décontractées abordables et des restaurants à service rapide.
Canal de distribution
| Hors commerce | Par sous-canaux de distribution | Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne | ||
| Détaillants spécialisés | ||
| Supermarchés et hypermarchés | ||
| Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.) | ||
| Sur le commerce |
Pays
| Australie |
| Chine |
| Inde |
| Indonésie |
| Japon |
| Malaisie |
| Nouvelle-Zélande |
| Pakistan |
| Corée du Sud |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Canal de distribution | Hors commerce | Par sous-canaux de distribution | Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne | |||
| Détaillants spécialisés | |||
| Supermarchés et hypermarchés | |||
| Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.) | |||
| Sur le commerce | |||
| Pays | Australie | ||
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Malaisie | |||
| Nouvelle-Zélande | |||
| Pakistan | |||
| Corée du Sud | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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Définition du marché
- Alternatives laitières - Les substituts laitiers sont des aliments fabriqués à partir de lait/huiles végétales au lieu de leurs produits animaux habituels, tels que le fromage, le beurre, le lait, la crème glacée, le yaourt, etc. Lalternative au lait végétal ou non laitier est le segment en pleine croissance dans la nouvelle catégorie de développement de produits alimentaires des boissons fonctionnelles et de spécialité à travers le monde.
- Beurre non laitier - Le beurre non laitier est une alternative végétalienne au beurre fabriquée à partir dun mélange dhuiles végétales. Avec laugmentation des régimes alternatifs comme le végétarisme, le véganisme et lintolérance au gluten, le beurre végétal est un substitut sain et non laitier au beurre normal.
- Crème glacée non laitière - La crème glacée à base de plantes est une catégorie en pleine croissance. La crème glacée non laitière est un type de dessert fabriqué sans aucun ingrédient dorigine animale. Ceci est généralement considéré comme un substitut à la crème glacée ordinaire pour ceux qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de produits dorigine animale, y compris les œufs, le lait, la crème ou le miel.
- Lait végétal - Les laits végétaux sont des substituts du lait fabriqués à partir de noix (par exemple, noisettes, graines de chanvre), de graines (par exemple, sésame, noix, noix de coco, noix de cajou, amandes, riz, avoine, etc.) ou de légumineuses (par exemple, soja). Le lait végétal comme le lait de soja et le lait damande est populaire en Asie de lEst et au Moyen-Orient depuis des siècles.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Beurre de culture | Le beurre de culture est préparé en faisant passer le beurre brut par un traitement chimique et a été ajouté avec certains émulsifiants et ingrédients étrangers. |
| Beurre non cultivé | Ce type de beurre na été transformé en aucune façon |
| Fromage naturel | Le type de fromage dans sa forme la plus naturelle. Il est fabriqué à partir de produits et dingrédients naturels et simples, notamment des sels frais et naturels, des colorants naturels, des enzymes et du lait de haute qualité. |
| Fromage fondu | Le fromage fondu subit les mêmes processus que le fromage naturel ; cependant, cela nécessite plus détapes et de nombreuses formes différentes dingrédients. La fabrication du fromage fondu consiste à faire fondre du fromage naturel, à lémulsionner et à ajouter des conservateurs et dautres ingrédients ou colorants artificiels. |
| Crème Liquide | La crème liquide contient environ 18% de matières grasses. Cest une seule couche de crème qui apparaît sur du lait bouilli. |
| Double crème | La crème double contient 48% de matières grasses, soit plus du double de la quantité de matières grasses de la crème liquide. Il est plus lourd et plus épais que la crème liquide |
| Crème à fouetter | Celle-ci a un pourcentage de matières grasses beaucoup plus élevé que la crème liquide (36%). Utilisé pour garnir les gâteaux, les tartes et les puddings et comme épaississant pour les sauces, les soupes et les garnitures. |
| Desserts glacés | Desserts destinés à être consommés congelés. Par exemple, sorbets, sorbets, yaourts glacés |
| Lait UHT (lait à ultra-haute température) | Lait chauffé à très haute température. Le traitement à ultra-haute température (UHT) du lait implique un chauffage de 1 à 8 secondes à 135-154 °C, ce qui tue le micro-organisme pathogène sporulé, ce qui donne un produit avec une durée de conservation de plusieurs mois. |
| Beurre non laitier/Beurre végétal | Beurre fabriqué à partir dhuile dorigine végétale comme la noix de coco, le palme, etc. |
| Yogourt non laitier | Yaourt fabriqué à partir de noix, comme les amandes, les noix de cajou, les noix de coco et même dautres aliments comme le soja, les plantains, lavoine et les pois |
| On-trade | Il fait référence aux restaurants, aux QSR et aux bars. |
| Hors commerce | Il sagit des supermarchés, des hypermarchés, des chaînes en ligne, etc. |
| Fromage de Neufchâtel | Lun des plus anciens fromages de France. Cest un fromage à pâte molle, légèrement friable, affiné à la moisissure et à croûte fleurie fabriqué dans la région de Neufchâtel-en-Bray en Normandie. |
| Flexitarien | Il sagit dun consommateur préférant un régime semi-végétarien, centré sur des aliments végétaux avec une inclusion limitée ou occasionnelle de viande. |
| Intolérance au lactose | Lintolérance au lactose est une réaction du système digestif au lactose, le sucre du lait. Il provoque des symptômes inconfortables en réponse à la consommation de produits laitiers. |
| Fromage à la crème | Le fromage à la crème est un fromage frais à pâte molle et crémeuse au goût acidulé à base de lait et de crème. |
| Sorbets | Le sorbet est un dessert glacé à base de glace combinée à du jus de fruits, de la purée de fruits ou dautres ingrédients, tels que du vin, de la liqueur ou du miel. |
| Sorbet | Le sorbet est un dessert glacé sucré à base de fruits et dune sorte de produit laitier comme du lait ou de la crème. |
| Stable à la conservation | Les aliments qui peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante, ou sur létagère , pendant au moins un an et ne nont pas besoin dêtre cuits ou réfrigérés pour manger en toute sécurité. |
| DSD | La livraison directe en magasin est le processus de gestion de la chaîne dapprovisionnement dans lequel le produit est livré directement de lusine de fabrication au détaillant. |
| OU Casher | Orthodox Union Kosher est une agence de certification casher basée à New York. |
| Gelato | La glace est un dessert crémeux glacé à base de lait, de crème épaisse et de sucre. |
| Vaches nourries à lherbe | Les vaches nourries à lherbe sont autorisées à paître dans les pâturages, où elles mangent une variété dherbes et de trèfle. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifier les variables clés : Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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