Taille et part du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2017 - 2030 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2017 - 2023 |
| Taille du Marché (2025) | 459.30 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2030) | 541.80 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2025 - 2030) | 3.40% CAGR |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique par Mordor Intelligence
Le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique affiche une taille de marché de 459,3 millions USD en 2025 et devrait atteindre 541,8 millions USD en 2030, progressant à un TCAC de 3,4 % sur la période de prévision. Cette trajectoire reflète un basculement à l'échelle du continent vers une production animale intensive, soutenu par la hausse des revenus disponibles urbains, l'expansion des capacités de fabrication d'aliments composés et des programmes gouvernementaux ciblés de productivité. Les fournisseurs multinationaux et régionaux développent des installations locales de prémélanges dans des ports stratégiques afin de raccourcir les chaînes d'approvisionnement et de réduire l'exposition aux fluctuations de change, tandis que les formulateurs d'aliments adoptent des logiciels de nutrition en acides aminés de précision pour limiter l'incorporation de farine de soja et améliorer les indices de conversion alimentaire. La volatilité des devises et la fragmentation de la distribution continuent de tempérer l'élan, mais l'accélération des investissements dans l'aquaculture et le renforcement des cadres réglementaires jettent les bases d'une croissance stable à long terme au Nigéria, en Égypte, au Kenya et en Afrique du Sud. L'intensité concurrentielle reste élevée, les innovateurs en protéines d'insectes et les technologies d'acides aminés protégés remettant en question les offres synthétiques établies.
Principaux enseignements du rapport
- Par sous-additif, la lysine a occupé la première place avec 32,6 % de la taille du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique en 2024, tandis que la méthionine devrait progresser à un TCAC de 3,6 % jusqu'en 2030.
- Par animal, la volaille représentait 57,3 % de la part du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique en 2024, et les porcs progressent à un TCAC de 4 % jusqu'en 2030.
- Par pays, l'Afrique du Sud, avec une part de 41,5 % du marché en 2024, devrait s'imposer comme le marché à la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 4 % jusqu'en 2030.
- Le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique reste très fragmenté, les 5 premières entreprises, dont Adisseo, Archer Daniel Midland Co., Evonik Industries AG, IFF (Danisco Animal Nutrition) et SHV (Nutreco NV), ne captant que moins de 22,2 % des ventes en 2024, soulignant une marge de progression significative tant pour les acteurs multinationaux que locaux.
Tendances et perspectives du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Forte demande en viande de volaille dans les zones urbaines africaines | +1.2% | Nigéria, Égypte, Kenya, Afrique du Sud | Moyen terme (2-4 ans) |
| Expansion des capacités nationales de fabrication d'aliments composés | +0.8% | Nigéria, Égypte, Kenya, Ghana | Long terme (≥ 4 ans) |
| Initiatives gouvernementales de productivité de l'élevage | +0.6% | Afrique continentale, États membres du PDDAA | Long terme (≥ 4 ans) |
| Projets d'intensification de l'aquaculture | +0.5% | Nigéria, Égypte, Kenya, Ouganda | Moyen terme (2-4 ans) |
| Nutrition en acides aminés de précision pour réduire la dépendance au soja | +0.4% | Nigéria, Afrique du Sud, Kenya | Moyen terme (2-4 ans) |
| Installations de prémélanges portuaires attirant des investissements étrangers | +0.3% | Lagos, Mombasa, Durban, Alexandrie | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Forte demande en viande de volaille dans les zones urbaines africaines
La croissance rapide de la population urbaine propulse la volaille au premier rang des choix en matière de protéines animales, la viande de poulet de chair restant abordable et culturellement largement acceptée. Le Nigéria, l'Égypte et le Kenya connaissent une croissance à deux chiffres dans les opérations modernes d'élevage de poulets de chair, nécessitant chacun une incorporation régulière de lysine et de méthionine pour atteindre les référentiels d'efficacité alimentaire. Le cadre du PDDAA (Programme détaillé de développement de l'agriculture africaine) de l'Union africaine intègre des objectifs explicites de productivité avicole, incitant les formulateurs d'aliments à abandonner les approches protéiques brutes au profit de matrices d'acides aminés digestibles qui améliorent l'uniformité des troupeaux et le rendement en carcasse. Les grandes chaînes de distribution à Lagos et Nairobi imposent désormais des normes minimales de spécification des aliments, institutionnalisant indirectement la supplémentation en acides aminés dans les exploitations commerciales. Alors que la demande des consommateurs s'oriente vers les découpes de volaille réfrigérées et transformées, les transformateurs axés sur la qualité renforcent la valeur des profils d'acides aminés équilibrés pour gérer les pertes par égouttage et la stabilité en rayon, cimentant davantage la demande au sein du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique. [1]Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, « Programmes régionaux de productivité de l'élevage », fao.org
Expansion des capacités nationales de fabrication d'aliments composés
Les coûts de fret élevés et les contraintes de change ont encouragé les investisseurs nationaux à développer des usines d'aliments composés modernes au Nigéria, au Kenya et au Rwanda. L'investissement d'Olam de 150 millions USD pour un complexe de 600 000 tonnes à Kaduna introduit des lignes de micro-dosage avancées capables de mesurer les incorporations d'acides aminés à des incréments inférieurs à 15 grammes par tonne. Cette technologie permet aux usines de réagir en temps réel aux fluctuations des matières premières, en maximisant les résultats de formulation à moindre coût et en élevant les barrières concurrentielles pour les entrants plus modestes. Les usines sophistiquées intègrent également des tableaux de bord d'approvisionnement en ligne qui associent les prix spot mondiaux des acides aminés aux prévisions de taux de change locaux, créant un environnement d'approvisionnement axé sur les données qui soutiendra une absorption stable à long terme sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique.
Initiatives gouvernementales de productivité de l'élevage
Les décideurs politiques considèrent l'efficacité alimentaire comme le levier le plus rapide pour réduire les déficits en protéines, de sorte que les feuilles de route nationales de l'élevage allouent des lignes budgétaires pour la formation des conseillers agricoles et des essais d'aliments à financement partiel. Le Nigéria accorde des garanties de crédit aux coopératives adoptant des aliments composés certifiés enrichis en acides aminés essentiels, tandis que le Kenya subventionne les analyses de laboratoire vérifiant les teneurs en acides aminés dans les aliments finis, réduisant ainsi les coûts d'assurance qualité pour les usines locales. Ces mesures renforcent la confiance des producteurs dans la technologie alimentaire et catalysent une demande récurrente en lysine, méthionine et thréonine. L'adhésion à long terme aux directives de l'Organisation mondiale de la santé animale sur la gestion des nutriments devrait davantage institutionnaliser l'incorporation des acides aminés et ancrer la croissance des volumes incrémentaux sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique.
Projets d'intensification de l'aquaculture
La pisciculture est passée des étangs aux cages à haute densité sur le lac Victoria et dans le delta du Niger, créant un stress lié à la demande biologique en oxygène qui souligne l'importance des équilibres précis en acides aminés. Des études menées par l'Institut kenyan de recherche marine et halieutique montrent qu'une supplémentation en méthionine à 0,32 % du régime peut améliorer la croissance du tilapia de 8,4 % dans des conditions d'élevage en cage, ce qui incite les écloseries privées à signer des contrats à terme pour des prémélanges concentrés d'acides aminés. Le gouvernement égyptien propose des incitations à la location de terres pour des usines d'aliments pour poissons intégrées à proximité du canal de Suez, ce qui raccourcit les voies d'importation des acides aminés en provenance d'Europe et d'Asie. Alors que la production aquacole remplace les captures sauvages limitées, l'efficacité de la conversion alimentaire devient la mesure économique critique, sécurisant la demande à long terme en méthionine et lysine sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique.
Analyse de l'impact des freins*
| Frein | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Volatilité des prix liée aux devises pour les acides aminés importés | -0.9% | Nigéria, Kenya, Égypte, Ghana | Court terme (≤ 2 ans) |
| Infrastructure inadéquate de distribution des aliments | -0.6% | Afrique rurale, régions enclavées | Long terme (≥ 4 ans) |
| Enregistrement long pour les molécules d'acides aminés protégés | -0.4% | Nigéria, Égypte, Kenya, Afrique du Sud | Moyen terme (2-4 ans) |
| Substitution croissante par les protéines d'insectes dans les aliments composés | -0.3% | Afrique du Sud, Kenya, Nigéria | Moyen terme (2-4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Volatilité des prix liée aux devises pour les acides aminés importés
Les acides aminés restent libellés en USD, de sorte que chaque épisode de dépréciation du naira, du shilling ou de la livre augmente instantanément les coûts locaux à la livraison. Les petites usines ne disposant pas de couvertures de change répercutent ces hausses sur les éleveurs, qui réduisent alors les taux d'incorporation ou reviennent à des sources de protéines uniques. Ce choc de la demande complique la planification des stocks pour les distributeurs et érode la rentabilité du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique lors des crises de change. Les grands intégrateurs atténuent le risque grâce à des contrats à terme et à des entrepôts portuaires, mais même eux ne peuvent pas entièrement échapper aux contraintes de fonds de roulement lorsque les mouvements de taux de change dépassent 15 % en un seul trimestre. [2]Source : Autorité générale pour l'investissement et les zones franches, « Volatilité des devises et implications sur les coûts des aliments », investinegypt.gov.eg
Infrastructure inadéquate de distribution des aliments
La mauvaise qualité des routes, la couverture ferroviaire limitée et la rareté des actifs en chaîne du froid limitent la portée des aliments composés au-delà des principaux couloirs urbains. L'application stricte de la charge à l'essieu au Kenya oblige au rechargement dans des camions plus petits, augmentant le risque de détérioration pour les sacs d'acides aminés sensibles à l'humidité. En conséquence, les coûts des aliments dans les zones rurales peuvent être de 12 à 18 % supérieurs aux prix pratiqués près des ports, ce qui freine les taux d'adoption parmi les petits exploitants dispersés. Les efforts des agences de développement pour développer des centres d'agrégation ruraux pourraient combler cet écart, mais sans investissement durable dans les infrastructures, les goulots d'étranglement de la distribution continueront de peser sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse des segments
Par additif : la dominance de la lysine stimule la nutrition de précision
La lysine détenait une part de marché de 32,6 % des acides aminés pour l'alimentation animale africaine en 2024, en raison de son statut de premier acide aminé limitant dans la plupart des régimes alimentaires africains à base de maïs. La méthionine devrait enregistrer la croissance la plus rapide avec un TCAC de 3,6 %, stimulée par la demande des consommateurs en poulets de chair à plumage intact qui dépendent d'acides aminés soufrés adéquats pour la qualité du plumage. Les usines d'aliments qui intègrent de la lysine ont signalé des gains de marges bénéficiaires allant jusqu'à 4 % parce que l'amélioration de la conversion alimentaire réduit le coût total des aliments par kilogramme de gain de poids. Le rôle de la thréonine en tant qu'améliorateur de la santé intestinale stimule une incorporation plus élevée dans les aliments de démarrage pour porcelet et tilapia, tandis que le tryptophane traite les baisses d'ingestion alimentaire liées au stress chez les poules pondeuses et les porcs en phase de finition. La catégorie « autres », qui comprend la valine et l'isoleucine, s'étend progressivement à mesure que les logiciels de formulation recommandent des acides aminés à chaîne ramifiée pour équilibrer les régimes basés sur des sources de protéines alternatives telles que les farines de tournesol et de colza.
La méthionine érode progressivement la domination historique de la lysine. Les fournisseurs proposent des packages de conseil technique qui comparent l'apport réel en acides aminés digestibles aux besoins théoriques, persuadant les usines d'adopter des stratégies multi-acides aminés qui répartissent la demande plus uniformément dans le spectre des additifs. Les centres de recherche régionaux ont commencé à explorer des voies de fermentation recombinante utilisant le substrat de manioc pour réduire les coûts de production, ouvrant la voie à des productions localisées sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique à long terme.
Par animal : le secteur avicole mène les tendances de consommation
La volaille représentait 57,3 % du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique en 2024, car les opérations de poulets de chair et de poules pondeuses reposent sur des profils précis en acides aminés pour atteindre les poids d'abattage en 42 jours et maintenir des taux de ponte supérieurs à 93 % lors des cycles de pointe, tandis que les porcs devraient progresser au TCAC le plus rapide de 4 % jusqu'en 2030. Les grands intégrateurs avicoles au Nigéria mélangent régulièrement six acides aminés, tandis que les négociants en Égypte et au Kenya se concentrent sur deux produits de base en raison de la sensibilité aux prix chez les petits éleveurs. Les porcs constituent l'application animale à la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 4 %, soutenu par des expansions de porcheries commerciales en périphérie de Nairobi et d'Accra. Des essais d'aliments au Ghana ont documenté que des niveaux optimisés de lysine et de thréonine peuvent permettre aux porcs d'atteindre le poids de marché quatre semaines plus tôt, un résultat qui stimule une demande supplémentaire malgré des coûts initiaux plus élevés.
L'aquaculture commande encore des volumes absolus plus faibles mais affiche une croissance en volume à deux chiffres alors que les systèmes de tilapia en cage se multiplient autour du lac Volta et du delta du Nil. La demande des ruminants reste concentrée dans les laiteries péri-urbaines utilisant de la lysine protégée par le rumen pour augmenter la production laitière de 1 litre par vache par jour, mais le coût et la disponibilité limitée freinent une adoption plus large. Les segments plus petits tels que le lapin et la pintade gagnent en popularité parmi les entrepreneurs cherchant des débouchés protéiques de niche, offrant une queue de demande diversifiée quoique modeste pour le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique.
Analyse géographique
L'Afrique du Sud représentait la majorité de la demande régionale avec près de 41,5 % de part en 2024, et se distingue comme le marché à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 4,0 %, les gouvernements de comtés cofinançant des projets alimentaires et appliquant des normes de qualité qui favorisent les produits d'acides aminés de marque. La région combine une technologie d'alimentation moderne avec un élevage diversifié, aboutissant à des modèles de croissance stables mais matures, tout en offrant encore des niches premium pour les acides aminés protégés destinés aux troupeaux laitiers à haute performance.
Le Nigéria à lui seul absorbe près d'un quart du volume total grâce à sa grande population et à l'expansion rapide des capacités de ses usines d'aliments. Les pôles avicoles du Nigéria dans les États d'Oyo et d'Ogun exploitent des usines capables de produire 30 tonnes par heure, ancrant des importations d'acides aminés en vrac qui se diffusent aux usines plus petites via des accords de sous-distribution. L'Égypte suit en tant que grand consommateur, tirant parti de ses clusters établis de pisciculture à Kafr El-Cheikh pour stabiliser la demande en méthionine pour les régimes de poisson-chat et de mulet. Au Kenya, l'élévation des étangs piscicoles intérieurs autour de Kisumu nécessite des aliments extrudés riches en nutriments, poussant les volumes des distributeurs à la hausse.
Le reste de l'Afrique, couvrant le Ghana, le Rwanda et l'Ouganda, présente des poches fragmentées mais prometteuses. Le Ghana bénéficie de la logistique portuaire de Tema qui réduit les coûts à la livraison, tandis que le statut enclavé du Rwanda nécessite de solides corridors commerciaux régionaux pour sécuriser les livraisons d'acides aminés. La mise en œuvre de l'accord de la Zone de libre-échange continentale africaine devrait rationaliser les flux transfrontaliers, en lissant progressivement les disparités de prix et en favorisant une pénétration plus profonde du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique dans les villes secondaires et les zones agricoles reculées.
Paysage concurrentiel
Le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique reste très fragmenté ; les cinq principaux fournisseurs ne captant que moins de 22,2 % des ventes, soulignant une marge de progression significative tant pour les acteurs multinationaux que locaux. La division Danisco Animal Nutrition d'IFF mène le marché, s'appuyant sur des équipes de service technique qui guident les clients dans l'application des valeurs matricielles pour optimiser l'incorporation des additifs. La marque Trouw Nutrition de Nutreco est renforcée par son usine de mélange sur commande à Nairobi, qui réduit considérablement les délais de livraison pour les prémélanges personnalisés. La part d'Evonik est maintenue grâce à des partenariats de distribution dédiés à Lagos et au Caire, qui combinent les livraisons d'acides aminés avec des produits de santé intestinale, offrant des avantages de regroupement.
Les mouvements stratégiques s'articulent autour de la capacité et de la technologie. Evonik a réduit ses coûts en modernisant son usine de thréonine belge avec la filtration par membrane, permettant une flexibilité des prix en Afrique malgré les baisses de devises. La cession par CJ CheilJedang de son activité biologique a redessiné les cartes mondiales de capacité, permettant aux producteurs restants de capter des parts incrémentales en Afrique de l'Ouest, où l'offre était auparavant insuffisante. Parmi les entrants perturbateurs figure AgriProtein, dont les usines de farine d'insectes affichent des profils en acides aminés correspondant à ceux de la farine de poisson, constituant une menace de substitution que les entreprises établies surveillent désormais de près.
Les stratégies de tarification restent dynamiques, les fournisseurs liant les conditions contractuelles aux indices de référence internationaux de la méthionine et de la lysine publiés en Asie et en Europe. Les entreprises disposant d'entrepôts avancés à Mombasa et Durban peuvent constituer des stocks pour couvrir la volatilité des devises, offrant des devis « rendu lieu de destination » en monnaies locales qui atténuent le risque client. Le soutien technique différencie les acteurs de premier plan, avec des laboratoires de service à Accra et Johannesburg fournissant des analyses par spectroscopie proche infrarouge qui guident les reformulations de régimes en temps réel pour les clients du marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique. [3]Source : Journal officiel fédéral, « Additifs alimentaires autorisés dans les aliments et l'eau de boisson des animaux », federalregister.gov
Leaders du secteur des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique
Adisseo
Archer Daniel Midland Co.
Evonik Industries AG
IFF (Danisco Animal Nutrition)
SHV (Nutreco NV)
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Mai 2025 : Kemin Industries, leader mondial dans la fabrication d'ingrédients, a renforcé sa présence dans l'innovation en santé animale en acquérant Bactana, une entreprise axée sur la recherche spécialisée dans la santé intestinale et la technologie de fermentation.
- Janvier 2025 : Evonik Industries a annoncé des améliorations de marges dans sa division des acides aminés essentiels, attribuant ces résultats à des optimisations de procédés ayant réduit la consommation d'énergie spécifique de 14 %. L'entreprise s'est engagée à déployer des unités de conseil mobiles en Afrique pour renforcer sa présence sur le marché.
- Juin 2024 : Alors qu'IFF élargit le déploiement de ses solutions avicoles dans l'UE, l'entreprise souligne que ses deux nouvelles offres homologuées, Axtra XAP et Syncra AVI, améliorent à la fois les performances techniques et économiques dans les aliments pour volaille.
Périmètre du rapport sur le marché des acides aminés pour l'alimentation animale en Afrique
| Lysine |
| Méthionine |
| Thréonine |
| Tryptophane |
| Autres acides aminés |
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair |
| Poule pondeuse | ||
| Autres oiseaux de basse-cour | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins à viande |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porcs | ||
| Autres animaux |
| Égypte |
| Kenya |
| Afrique du Sud |
| Reste de l'Afrique |
| Sous-additif | Lysine | ||
| Méthionine | |||
| Thréonine | |||
| Tryptophane | |||
| Autres acides aminés | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair | |
| Poule pondeuse | |||
| Autres oiseaux de basse-cour | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins à viande | |
| Bovins laitiers | |||
| Autres ruminants | |||
| Porcs | |||
| Autres animaux | |||
| Pays | Égypte | ||
| Kenya | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
Définition du marché
- FONCTIONS - Aux fins de l'étude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement et utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, l'indice de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsqu'ils sont incorporés en proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans apport de valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux dans le marché étudié. Le périmètre exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires pour les utiliser directement comme compléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées à la fois dans la production d'aliments composés et dans la fabrication d'additifs alimentaires font partie de l'étude. Cependant, lors de l'estimation des tailles de marché, la consommation interne d'additifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs alimentaires | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des denrées alimentaires d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans l'organisme pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés d'herbes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance normale et au maintien de l'organisme. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit au sein d'un organisme vivant afin de maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme catalyseur pour déclencher une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un micro-organisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Qui détruit ou inhibe la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | C'est un processus de maintien de l'équilibre en sel et en eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par les bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biogéhydrogénation | C'est un processus qui se produit dans le rumen d'un animal, au cours duquel les bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | C'est une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour les prévenir, des antioxydants sont ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute affection ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques pour aliments animaux | Compléments alimentaires microbiens qui influencent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levure probiotique | Levure alimentaire (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes alimentaires | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également l'amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et empêcher toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques alimentaires | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants alimentaires | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration d'autres nutriments alimentaires dans les aliments tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, assurant ainsi la sécurité nutritionnelle des animaux. |
| Phytogéniques alimentaires | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments pour animaux d'élevage afin de favoriser la croissance, d'aider à la digestion et d'agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines alimentaires | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale et la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants alimentaires | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires animaux en transition. |
| Acidifiants alimentaires | Les acidifiants pour aliments animaux sont des acides organiques incorporés dans les aliments à des fins nutritionnelles ou conservatrices. Les acidifiants améliorent la congestion et l'équilibre microbiologique dans les tractus alimentaire et digestif des animaux d'élevage. |
| Minéraux alimentaires | Les minéraux alimentaires jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers des aliments animaux. |
| Liants alimentaires | Les liants alimentaires sont des agents liants utilisés dans la fabrication de produits alimentaires sûrs pour animaux. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation des aliments. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Peste porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| PUFA | Acide gras polyinsaturé |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Le Département de l'agriculture des États-Unis |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont déterminées et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont exprimées en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les avis des analystes sont validés via un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions afin d'obtenir une image globale du marché étudié.
- Étape 4 : Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
