Tamaño del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 6.55 Mil millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2029) | 16.38 Mil millones de dólares |
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Mayor participación por cocina | Cocinas a base de carne |
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CAGR (2024 - 2029) | 18.85 % |
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De mayor crecimiento por tipo de cocina | Pizza |
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Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
El tamaño del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos se estima en 5,57 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 13.210 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 18,85% durante el período de pronóstico (2024-2029).
5.57 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
13.21 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
4.71 %
CAGR (2017-2023)
18.85 %
CAGR (2024-2029)
Segmento más grande por tipo de punto de venta
53.85 %
cuota de valor, Puntos de venta independientes, 2023
La cultura empresarial del país y el entorno regulatorio favorable para las pequeñas empresas que atienden a las preferencias locales están contribuyendo a que el segmento represente la mayor participación.
Segmento más grande por tipo de cocina
32.53 %
cuota de valor, Cocinas a base de carne, 2023
La gran demanda de cocina árabe por parte de los expatriados y la disponibilidad de platos de carne tradicionales que satisfacen el estilo de vida acelerado de los consumidores modernos están impulsando la demanda del segmento.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de punto de venta
19.06 %
CAGR proyectada, Salidas encadenadas, 2024-2029
El aumento de la demanda de opciones de comidas rápidas, la disponibilidad de una amplia gama de opciones de alimentos y las agresivas estrategias de expansión de las cadenas de restaurantes de comida rápida están impulsando la trayectoria de crecimiento del segmento.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de cocina
20.80 %
CAGR proyectada, Pizza, 2024-2029
La versatilidad y las opciones de personalización que se adaptan a los gustos locales, junto con las opciones de entrega rápida, están contribuyendo al rápido crecimiento de la pizza en el mercado.
Actor líder del mercado
0.96 %
cuota de mercado, M.H. Alshaya Co. WLL, 2022
La compañía tiene más de 800 tiendas en los Emiratos Árabes Unidos, con las marcas Shake Shack, Starbucks y The Cheesecake Factory. Se centra en la comodidad, la calidad y el excelente servicio al cliente.
Aumento en el número de QSR y aumento de la demanda de comida rápida para impulsar el crecimiento del mercado
- Se prevé que los puntos de venta encadenados sean el tipo de punto de venta de más rápido crecimiento para el segmento QSR, con un valor CAGR del 19,29% de 2023 a 2029. Cadenas como KFC, McDonald's, Popeyes, Jollibee, Pizza Hut y Domino's tienen una gran presencia en el país. Debido a la alta demanda, los puntos de venta encadenados son los más preferidos en centros comerciales, centros corporativos, aeropuertos y estaciones de tren, ya que los visitantes prefieren salir a cenar o pedir a través de puntos de venta encadenados debido a su experiencia de sabor similar y una amplia gama de menús con ofertas únicas.
- El número total de restaurantes de servicio rápido alcanzó alrededor de 10,300 restaurantes en 2022, aumentando en más de 1,000 restaurantes desde 2017. Esto se debió al aumento del número de pedidos por punto de venta, que alcanzó los 31.000 en 2022 después de haber disminuido ligeramente debido a la pandemia de COVID-19, que provocó el cierre de muchos restaurantes. Los Emiratos Árabes Unidos son un gran consumidor de comida rápida, y alrededor de 5 millones de personas consumieron comida rápida semanalmente en 2022.
- Por cocina, se pronostica que la pizza será el tipo de cocina de más rápido crecimiento, con un valor CAGR creciente del 21,03 % durante el período de pronóstico (2023-2029). Esto se debió al elevado número de llegadas internacionales, que superaron los 14,36 millones en 2022. Las cocinas a base de carne están registrando una gran demanda en el país, con un consumo que alcanzó alrededor de 445.000 toneladas en 2022. Productos como el pollo frito, las alitas de pollo, las albóndigas, el shawarma, el kebab y otros platos de barbacoa son muy consumidos tanto por los residentes nacionales como por los inmigrantes en el país. Las principales cadenas de servicio rápido, como Albaik, KFC, Texas Chicken, Jollibee, Pickl, Chicken Cottage, Popeye's y SFC Plus, ofrecen una amplia gama de cocinas a base de carne.
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Tendencias del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
La industria de QSR en los Emiratos Árabes Unidos crece con la expansión de marcas globales a través de asociaciones de franquiciados
- Se espera que el número de QSR aumente significativamente durante el período de estudio, registrando una CAGR del 1,82%. El crecimiento se atribuye a la expansión de las marcas globales de QSR en las principales comunidades urbanas a través de planes de acción de franquicias. Por ejemplo, marcas como Burger King, Buffalo Wild Wings y Texas Chicken operan bajo el socio de franquicia, The Olayan Group. El número de puntos de venta franquiciados de estas marcas en 2022 fue de 61, seis y 40, respectivamente. Kamal Osman Jamjoom Group LLC es el socio de franquicia de Subway en el país, con 167 tiendas. Con el creciente número de marcas globales, los QSR aumentaron en 2022, alcanzando los 10.278 puntos de venta.
- El mercado de restaurantes de servicio rápido está impulsado principalmente por el segmento de cocinas a base de carne, seguido por el segmento de hamburguesas y panaderías. Los alimentos a base de carne, como el pollo frito, las hamburguesas de carne de res, las hamburguesas de pollo con queso, las brochetas de pollo y el pollo a la parrilla, se están volviendo cada vez más populares en todo el país. Más del 71,33% de los restaurantes independientes de comida rápida a base de carne se han abierto en ubicaciones independientes en ciudades, incluidas Al Satwa, Abu Dhabi, Dubai y Sharjah, para satisfacer la necesidad de los clientes de opciones de comida rápida y asequible. Las cadenas de comida rápida conocidas por sus productos a base de carne son Wendy, KFC, McDonald's y Five Guys, con 17, 30, 119 y 13 puntos de venta, respectivamente. Los lugareños tienden a gastar más dinero en alimentos y bebidas. En 2022, el gasto en alimentos aumentó un 15% con respecto a 2021. El aumento del gasto de los consumidores en comida rápida está elevando el número de pedidos por punto de venta (que alcanzó una media de 83 al día en 2022), lo que supone un aumento del número de puntos de venta. En 2022, más del 58,43% de las personas preferían comer comida rápida a diario, lo que llevó a la apertura de varios establecimientos de comida rápida a pequeña escala.
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La industria de restaurantes de comida rápida de los Emiratos Árabes Unidos crece con la llegada de turistas, los platos populares incluyen shawarma, kebab y falafel
- Se espera que el número promedio de pedidos en el mercado estudiado aumente durante el período de estudio en un 0,19%. El gasto promedio en comida rápida en Dubái es de USD 40.84 por día. El consumidor local tiene una fuerte preferencia por la comida callejera de Arabain, que ofrecen la mayoría de los restaurantes de comida rápida a pequeña escala. La comida rápida más pedida por la gente es regional, incluyendo shawarma, kebab, pollo frito, sándwich keema de cordero y falafel, con un precio de USD 2,72, USD 16,3, USD 5,4, USD 6,2 y USD 8,14, respectivamente, por 300 gm.
- El crecimiento del mercado estudiado se debe principalmente al creciente número de turistas. En 2022, Dubái recibió 14,36 millones de visitantes internacionales que pernoctaron, frente a los 7,28 millones de llegadas de turistas en 2021. La comida rápida regional y estadounidense ganó popularidad. Con el aumento de las llegadas de turistas, el número de pedidos, principalmente en lugares de ocio y viajes, se ha disparado. El valor medio de los pedidos aumentó de 12,23 USD en 2017 a 12,37 USD en 2022.
- El consumo de comida rápida es alto en la nación, ya que más del 47% de las personas en la nación visitan restaurantes a diario. La preferencia por alimentos como la pizza y las hamburguesas está creciendo; más del 32,24% de los QSR ofrecen hamburguesas y pizza. Debido al alto consumo, los ingresos de las marcas populares de QSR están aumentando. Por ejemplo, en 2021, los ingresos de McDonald's en el mercado estudiado alcanzaron los USD 533 millones, y los ingresos de Subway aumentaron a USD 9,4 mil millones. Debido al aumento de la tasa de inflación, que aumentó alrededor del 1,97-4,83% de 2017 a 2022, y al número de pedidos al año, que aumentó a más de 30.428 en 2022, se prevé que el valor medio de los pedidos continúe en su trayectoria de crecimiento.
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Descripción general de la industria de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
El mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 1,73%. Los principales actores en este mercado son ALBAIK Food Systems Company S.A., Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL, Americana Restaurants International PLC, M.H. Alshaya Co. WLL y The Olayan Group (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
ALBAIK Food Systems Company S.A.
Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL
Americana Restaurants International PLC
M.H. Alshaya Co. WLL
The Olayan Group
Other important companies include Al Sayer Franchising Company, AlAmar Foods Company, Apparel Group, Kamal Osman Jamjoom Group LLC, Ring International Holding AG.
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
- Enero de 2023 Maristo Hospitality firmó un acuerdo de franquicia maestra con German Doner Kebab (GDK), con planes de expansión en los Emiratos Árabes Unidos y Oriente Medio.
- Diciembre de 2022 Apparel Group inauguró su tienda número 250 de Tim Hortons en Oriente Medio con una nueva tienda en el centro de la ciudad de Mirdif de Dubái. Planea abrir 500 puntos de venta en toda la región para 2025.
- Octubre de 2022 Maristo Hospitality abrió Sisi's Eatery, su restaurante de cocina australiana, en Dubai Hills Mall, Dubái, Emiratos Árabes Unidos.
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Informe de mercado de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Número de puntos de venta
- 4.2 Valor promedio del pedido
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4.3 Marco normativo
- 4.3.1 Emiratos Árabes Unidos
- 4.4 Análisis del menú
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 Cocina
- 5.1.1 Panaderías
- 5.1.2 Hamburguesa
- 5.1.3 Helado
- 5.1.4 Cocinas a base de carne
- 5.1.5 Pizza
- 5.1.6 Otras cocinas QSR
-
5.2 Salida
- 5.2.1 Puntos de venta encadenados
- 5.2.2 Puntos de venta independientes
-
5.3 Ubicación
- 5.3.1 Ocio
- 5.3.2 Alojamiento
- 5.3.3 Minorista
- 5.3.4 Ser único
- 5.3.5 Viajar
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
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6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 6.4.1 Al Sayer Franchising Company
- 6.4.2 AlAmar Foods Company
- 6.4.3 ALBAIK Food Systems Company S.A.
- 6.4.4 Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL
- 6.4.5 Americana Restaurants International PLC
- 6.4.6 Apparel Group
- 6.4.7 Kamal Osman Jamjoom Group LLC
- 6.4.8 M.H. Alshaya Co. WLL
- 6.4.9 Ring International Holding AG
- 6.4.10 The Olayan Group
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de restaurantes de servicio rápido de los Emiratos Árabes Unidos
Panaderías, Hamburguesas, Helados, Cocinas a base de carne, Pizza están cubiertos como segmentos por Cocina. Los puntos de venta encadenados y los puntos de venta independientes están cubiertos como segmentos por punto de venta. Ocio, Alojamiento, Venta al por menor, Independiente, Viajes están cubiertos como segmentos por ubicación.
- Se prevé que los puntos de venta encadenados sean el tipo de punto de venta de más rápido crecimiento para el segmento QSR, con un valor CAGR del 19,29% de 2023 a 2029. Cadenas como KFC, McDonald's, Popeyes, Jollibee, Pizza Hut y Domino's tienen una gran presencia en el país. Debido a la alta demanda, los puntos de venta encadenados son los más preferidos en centros comerciales, centros corporativos, aeropuertos y estaciones de tren, ya que los visitantes prefieren salir a cenar o pedir a través de puntos de venta encadenados debido a su experiencia de sabor similar y una amplia gama de menús con ofertas únicas.
- El número total de restaurantes de servicio rápido alcanzó alrededor de 10,300 restaurantes en 2022, aumentando en más de 1,000 restaurantes desde 2017. Esto se debió al aumento del número de pedidos por punto de venta, que alcanzó los 31.000 en 2022 después de haber disminuido ligeramente debido a la pandemia de COVID-19, que provocó el cierre de muchos restaurantes. Los Emiratos Árabes Unidos son un gran consumidor de comida rápida, y alrededor de 5 millones de personas consumieron comida rápida semanalmente en 2022.
- Por cocina, se pronostica que la pizza será el tipo de cocina de más rápido crecimiento, con un valor CAGR creciente del 21,03 % durante el período de pronóstico (2023-2029). Esto se debió al elevado número de llegadas internacionales, que superaron los 14,36 millones en 2022. Las cocinas a base de carne están registrando una gran demanda en el país, con un consumo que alcanzó alrededor de 445.000 toneladas en 2022. Productos como el pollo frito, las alitas de pollo, las albóndigas, el shawarma, el kebab y otros platos de barbacoa son muy consumidos tanto por los residentes nacionales como por los inmigrantes en el país. Las principales cadenas de servicio rápido, como Albaik, KFC, Texas Chicken, Jollibee, Pickl, Chicken Cottage, Popeye's y SFC Plus, ofrecen una amplia gama de cocinas a base de carne.
Cocina
| Panaderías |
| Hamburguesa |
| Helado |
| Cocinas a base de carne |
| Pizza |
| Otras cocinas QSR |
Salida
| Puntos de venta encadenados |
| Puntos de venta independientes |
Ubicación
| Ocio |
| Alojamiento |
| Minorista |
| Ser único |
| Viajar |
| Cocina | Panaderías |
| Hamburguesa | |
| Helado | |
| Cocinas a base de carne | |
| Pizza | |
| Otras cocinas QSR | |
| Salida | Puntos de venta encadenados |
| Puntos de venta independientes | |
| Ubicación | Ocio |
| Alojamiento | |
| Minorista | |
| Ser único | |
| Viajar |
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Definición de mercado
- RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO - Un establecimiento de servicio de alimentos donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un mesero y se les sirve comida en una mesa.
- RESTAURANTES DE SERVICIO RÁPIDO - Un establecimiento de servicio de alimentos que brinda a los clientes comodidad, velocidad y ofertas de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse a sí mismos y llevar su propia comida a sus mesas.
- CAFÉS Y BARES - Un tipo de negocio de servicio de alimentos que incluye bares y pubs que tienen licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo, cafés que sirven refrescos y alimentos ligeros, así como tiendas de té y café especiales, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos.
- COCINA EN LA NUBE - Un negocio de servicios de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar alimentos solo para entrega o para llevar, sin clientes que cenen en el lugar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Atún blanco | Es una de las especies más pequeñas de atún que se encuentran en las seis poblaciones distintas conocidas a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el mar Mediterráneo. |
| Carne de res Angus | Es carne de vacuno derivada de una raza específica de ganado autóctono de Escocia. Requiere la certificación de la Asociación Americana de Angus para recibir la marca de calidad Certified Angus Beef. |
| Cocina asiática | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la china, india, coreana, japonesa, bengalí, del sudeste asiático, etc. |
| Valor medio de los pedidos | Es el valor medio de todos los pedidos realizados por los clientes en un establecimiento de restauración. |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que proviene de la espalda o los costados de un cerdo. |
| Bares y pubs | Es un establecimiento de bebidas que tiene licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en las instalaciones. |
| Angus Negro | Es carne de vacuno derivada de una raza de vacas de piel negra que no tienen cuernos. |
| BRC | Consorcio Minorista Británico |
| Hamburguesa | Es un sándwich que consiste en una o más hamburguesas de carne de res cocidas, colocadas dentro de un panecillo de molde o panecillo. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicio de alimentos que sirve varios refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| Cafés y Bares | Es un tipo de negocio de servicio de alimentos que incluye bares y pubs que tienen licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo, cafés que sirven refrescos y alimentos ligeros, así como tiendas de té y café especiales, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos. |
| Cappuccino | Es una bebida de café italiana que se prepara tradicionalmente con partes iguales de espresso doble, leche al vapor y espuma de leche al vapor. |
| CFIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Salida encadenada | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que comparte marcas, opera en varias ubicaciones, tiene una administración central y prácticas comerciales estandarizadas. |
| Pollo tierno | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un ave de pollo. |
| Cocina en la nube | Es un negocio de servicio de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar comida para entrega o comida para llevar solamente, sin clientes que cenen. |
| Cóctel | Es una bebida alcohólica mezclada hecha con un solo licor o una combinación de licores, mezclada con otros ingredientes como jugos, jarabes aromatizados, agua tónica, arbustos y amargos. |
| Edamame | Es un plato japonés preparado con soja (cosechada antes de que madure o endurezca) y cocinada en su vaina. |
| La EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés |
| Espresso | Es una forma concentrada de café, que se sirve en chupitos. |
| Cocina europea | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la italiana, francesa, alemana, inglesa, holandesa, danesa, etc. |
| FDA | Administración de Alimentos y Medicamentos |
| Filete Mignon | Es un corte de carne extraído del extremo más pequeño del lomo. |
| Filete de falda | Es un corte de filete de ternera tomado del flanco, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicio de alimentos | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye negocios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías escolares y hospitalarias, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Francos | También conocida como frankfurter o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda |
| FSIS | Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos |
| FSSAI | Autoridad de Normas e Inocuidad de los Alimentos de la India |
| Restaurante de servicio completo | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un mesero y se les sirve comida en una mesa. |
| Cocina fantasma | Se refiere a una cocina en la nube. |
| GLA | Superficie bruta alquilable |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los granos, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Carne de res alimentada con granos | Es carne de vacuno derivada de ganado vacuno que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja y maíz y otros aditivos. A las vacas alimentadas con granos también se les pueden administrar antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de res alimentada con pasto | Es carne de vacuno derivada de ganado que solo ha sido alimentado con pasto como alimento. |
| Jamón | Se refiere a la carne de cerdo extraída de la pata de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafés |
| Punto de venta independiente | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que opera con un solo punto de venta o está estructurado como una pequeña cadena con no más de tres ubicaciones. |
| Jugo | Es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en frutas y verduras. |
| Latinoamericano | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la mexicana, brasileña, argentina, colombiana, etc. |
| Café con leche | Es un café a base de leche que se compone de uno o dos tragos de espresso, leche al vapor y una fina capa de leche espumosa. |
| Ocio | Se refiere al servicio de alimentos que se ofrece como parte de un negocio recreativo, como estadios deportivos, zoológicos, cines y museos. |
| Alojamiento | Se refiere a las ofertas de servicio de alimentos en hoteles, moteles, casas de huéspedes, casas de vacaciones, etc. |
| Macchiato | Es una bebida de café espresso con una pequeña cantidad de leche, generalmente espumosa. |
| Cocinas a base de carne | Esto incluye alimentos como pollo frito, bistec, costillas, etc., donde la carne es el ingrediente principal del plato. |
| Cocina de Oriente Medio | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la árabe, libanesa, iraní, israelí, etc. |
| Cóctel sin alcohol | Es una bebida mezclada sin alcohol. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre hecha de carne de cerdo finamente machachada o molida curada al calor, que incorpora al menos un 15% de pequeños cubos de grasa de cerdo. |
| Norteamericano | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la estadounidense, canadiense, caribeña, etc. |
| Pastrami | Se refiere a una carne de res ahumada muy sazonada, que generalmente se sirve en rodajas finas. |
| DOP | Denominación de Origen Protegida Es el nombre de una región geográfica o área específica que está reconocida por normas oficiales para producir ciertos alimentos con características especiales relacionadas con la ubicación. |
| Peperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado a partir de carne curada. |
| Pizza | Es un plato hecho típicamente de masa de pan aplanada untada con una mezcla salada que generalmente incluye tomates y queso y, a menudo, otros aderezos y horneado. |
| Cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Restaurante de servicio rápido | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que brinda a los clientes comodidad, velocidad y ofertas de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse a sí mismos y llevar su propia comida a sus mesas. |
| Venta al por menor | Se refiere a un punto de venta de servicio de alimentos dentro de un centro comercial. un complejo comercial o un edificio de bienes raíces comerciales, donde también hay otros negocios operando. |
| Salami | Es un embutido curado que consiste en carne fermentada y secada al aire. |
| Grasas saturadas | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos los enlaces simples. Por lo general, se considera insalubre. |
| Salchicha | Es un producto cárnico hecho de carne finamente picada y sazonada, que puede ser fresca, ahumada o en escabeche y que luego generalmente se embute en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitán | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a base de gluten de trigo. |
| Quiosco de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta (POS) de autopedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Smoothie | Es una bebida que se elabora colocando todos los ingredientes en un recipiente y procesándolos juntos, sin quitar la pulpa. |
| Cafeterías y teterías de especialidad | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que sirve solo varios tipos de té o café. |
| Independiente | Se refiere a un restaurante que tiene una configuración de infraestructura independiente y no está conectado a ningún otro negocio. |
| Sushi | Es un plato japonés de arroz avinagrado preparado, generalmente con algo de azúcar y sal, acompañado de una variedad de ingredientes, como mariscos, a menudo crudos, y verduras. |
| Viajar | Se refiere a las ofertas de servicios de alimentos, como la comida de avión, las comidas en trenes de larga distancia y el servicio de alimentos en cruceros. |
| Cocina virtual | Se refiere a una cocina en la nube. |
| Carne de Wagyu | Es la carne de vacuno derivada de cualquiera de las cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que son valoradas por su carne altamente veteada. |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación se considera para el valor promedio de los pedidos y se pronostica según las tasas de inflación previstas en los países.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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