Instantánea del mercado
| Study Period: | 2022-2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 6.13 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Visión general del mercado
Se proyecta que el mercado mundial de aderezos para ensaladas crezca a una tasa compuesta anual de 6,13 % durante el período de pronóstico (2022-2027).
La crisis de COVID19 tuvo un efecto significativo en el mercado de aderezos para ensaladas. El patrón de compra cambió durante el período de la pandemia, muchas personas comenzaron a mantener una mejor salud, pero durante el primer trimestre del año fiscal 2021, la crisis generó un impacto negativo en el mercado, por ejemplo, Kewpie Corporation, una empresa con sede en Japón, fue testigo de un disminución del crecimiento de las ventas en un 2,7 % en 2020, esto se debió al cierre de tiendas minoristas, hipermercados/supermercados y otras tiendas de conveniencia, mientras que la venta minorista en línea aumentó para el mercado de aderezos para ensaladas, por ejemplo, en Italia, un 28 % de toda la población prefiere sitios de comercio electrónico para comprar comestibles y otros productos todos los meses, después del covid.
Se espera que el aumento del cambio hacia el consumo de productos alimenticios procesados aumente la demanda de aderezos para ensaladas. El consumo de productos alimenticios, como pasta y arroz, con diversas salsas, condimentos y aderezos sigue estando de moda en todo el mundo.
El mercado de aderezos para ensaladas ha evolucionado a una etapa en la que los ingredientes versátiles con declaraciones de estilo de vida y de etiqueta limpia están preparados para obtener mayores ganancias para abordar la conciencia de salud y seguridad hacia los productos alimenticios procesados. La etiqueta de aderezo para ensaladas con panel de ingredientes orgánicos o sin gluten ha sido testigo de un aumento significativo en el crecimiento de sus ventas en los últimos años.
Alcance del Informe
El aderezo para ensaladas es una salsa para ensaladas, típicamente una que consiste en aceite y vinagre con hierbas u otros aromas. El mercado mundial de aderezos para ensaladas está segmentado por tipo y canales de distribución. y por geografía. Por tipo, el mercado está segmentado en mayonesa, aderezo líquido para ensaladas, aderezo cremoso para ensaladas, entre otros. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en off-trade y on-trade. Por geografía, el mercado se estudia en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en términos de valor de millones de USD.
| By Type | |
| Mayonnaise | |
| Sauces | |
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Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de aderezo para ensaladas a base de crema
Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, el estilo de vida del consumidor también está cambiando. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud y varias enfermedades crónicas. Por lo tanto, los consumidores en su mayoría prefieren alimentos saludables como su primera preferencia. Los consumidores ingieren el aderezo para ensaladas principalmente con ensaladas, el producto les brinda un mejor sabor con una mejor nutrición, por ejemplo, en el Reino Unido, los consumidores mayores de 65 años consumen un total de 43 gramos de ensalada por día, mientras que los consumidores de 19 a 64 años, consume 42 gramos de ensalada al día, esto se debe a los beneficios para la salud que obtienen los consumidores de las verduras de hoja verde. Los consumidores también prefieren los aderezos para ensaladas a base de crema, donde muchos consumidores utilizan la mayonesa como base para aderezos para ensaladas en todo el mundo. ya que los consumidores prefieren el producto como alternativa al ketchup normal. Por ejemplo, según el análisis de Mordor Intelligence, en Japón, la tasa de crecimiento de las ventas de mayonesa aumentó al 6,2 % en 2020 a partir del año anterior 2019. La creciente demanda de aderezos para ensaladas a base de crema también se debe a los diferentes sabores y sabores. que obtienen los consumidores, por lo tanto, los consumidores se sienten atraídos por la mayonesa y esta es una de las principales razones que está impulsando el mercado.
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América del Norte es el mercado más grande
América del Norte tiene el mercado de aderezos para ensaladas más grande del mundo, esto se debe a la tasa de consumo de aderezos para ensaladas junto con ensaladas en esta región. La principal razón para cambiar hacia este mercado es por los gustos y preferencias del consumidor hacia la optimización del consumo de productos nutritivos, que es un factor importante que está impulsando el crecimiento del mercado de aderezos para ensaladas en la región. Por ejemplo, en los EE. UU., el sabor más preferido de aderezo para ensaladas es Ranch, seguido por César y Vinagreta. Con la creciente conciencia sobre la salud y los consumidores que prefieren las ensaladas como su comida regular, los consumidores eventualmente usan aderezos para ensaladas para un mejor sabor y para obtener beneficios adicionales para la salud, que es una de las principales razones para impulsar el mercado.
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Panorama competitivo
El mercado mundial de aderezos para ensaladas es un mercado competitivo, esto se debe a la existencia de una gran cantidad de actores nacionales e internacionales. Algunos de los principales actores clave en el mercado de aderezos para ensaladas incluyen Unilever, Veeba Food Services Private Limited, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, Campbell Soup Company, entre otros. La estrategia más adoptada por estos principales actores clave son las fusiones y adquisiciones, lo que permite a la empresa expandir el negocio y, finalmente, alcanzar una posición dominante en el mercado. Algunos de los principales jugadores también utilizan la innovación de productos como su estrategia clave, lo que permite a estas empresas satisfacer los gustos de los consumidores mediante la introducción de nuevos productos en el mercado. La innovación de productos también es una estrategia clave debido a la naturaleza dinámica del mercado, ya que, las preferencias del consumidor cambian, la empresa
Principales actores
Unilever Plc
Mizkan Holdings
The Kraft Heinz Company
Veeba Food Services
Kewpie Corp.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent developments
- In 2021, Mizkan America a subsidy of Mizkan Holdings has acquired Born Simple, which was a Barbecue and Broth brand. According to, Mizkan Holdings the acquisition of Born Simple will add additional benefit to the company because the acquired company is one of the leaders in the USA sauce and vinegar category.
- In February 2020, Kraft Heinz has launched vegan versions of its mayonnaise and salad cream (a creamy salad dressing) at retailers in the United Kingdom.
- In May 2020, Healthy Choice launched a Power Dressings line featuring popular flavors including Creamy Ranch, Creamy Italian, Garden French and Greener Goddess, perfect for dressing up BBQ favorites from salads and veggies to dips and marinades.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Force Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Mayonnaise
5.1.2 Sauces
5.1.3 Oil-based Dressings
5.1.4 Others
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Off-Trade
5.2.1.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.1.2 Convenience Stores
5.2.1.3 Specialty Retailers
5.2.1.4 Others
5.2.2 On-Trade
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Unilever Plc
6.4.2 Dr. Oetker
6.4.3 Hellmanns
6.4.4 KEWPIEUSA
6.4.5 Mizkan Holdings
6.4.6 The Kraft Heinz Company
6.4.7 Veeba Food Services Private Limited
6.4.8 Remia
6.4.9 Healthy Choice
6.4.10 Conagra Brands Inc.
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado Aderezo para ensaladas se estudia desde 2018 - 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Aderezo para ensaladas?
El mercado de aderezos para ensaladas está creciendo a una CAGR del 6,13 % en los próximos 5 años.
¿Qué región tiene la tasa de crecimiento más alta en el mercado Aderezo para ensaladas?
Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta entre 2018 y 2028.
¿Qué región tiene la mayor participación en Aderezo para ensaladas Market?
América del Norte tiene la participación más alta en 2021.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Aderezo para ensaladas?
Unilever Plc, Mizkan Holdings, The Kraft Heinz Company, Veeba Food Services, Kewpie Corp. son las principales empresas que operan en el mercado de aderezos para ensaladas.
