| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 15.61 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 19.78 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.85 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Europa |
Análisis del mercado del olivo
El tamaño del mercado de la aceituna se estima en 14,89 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 18,86 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,85% durante el período previsto (2024-2029).
- El mercado de las aceitunas ha aumentado en los últimos años, impulsado principalmente por un cambio en el patrón de consumo hacia la inclusión del aceite de oliva en la dieta habitual y el uso de aceitunas de mesa de la cocina mediterránea en países no europeos. La demanda de aceitunas no sólo está aumentando en la industria alimentaria; También está creciendo rápidamente la necesidad de aceitunas y olivos en la industria cosmética para fabricar productos del sector de los aceites de oliva y los combustibles biológicos, donde el combustible bilo se obtiene del cultivo de olivos y de la producción de aceite de oliva.
- En términos de producción, España es el mayor productor de aceitunas del mundo e Italia tiene la segunda mayor participación. Aunque el olivo también se produce en varias regiones nuevas, se concentra en el Mediterráneo. Según la FAO, la superficie mundial cosechada de olivos se registró en 9,7 millones de hectáreas en 2017, que aumentará a 12,7 millones de hectáreas en 2020. La producción mundial de olivos también creció un 12,3% desde 2017 y alcanzó 23,6 millones de toneladas en 2020. Aunque el El espectáculo ha ido aumentando, el rendimiento ha disminuido significativamente en los últimos años; Desde 2017, el trabajo ha disminuido un 14,5% y alcanzó los 18.522 hectogramos por hectárea en 2020.
- Aunque el procesamiento de aceitunas para obtener aceite comestible ha dominado la tendencia de la producción de aceitunas durante muchos años, la demanda de aceitunas de mesa para diversos fines, como frutas recién fermentadas, encurtidos de aceitunas y aderezos alimentarios, está aumentando en todo el país. Se prevé que esta tendencia afectará positivamente al mercado a largo plazo.
Tendencias del mercado del olivo
Revolución dietética que conduce a un aumento de la demanda de aceite de oliva
A medida que la población general está cada vez más educada sobre la salud, la tendencia está cambiando con la creciente demanda de aceite y productos del olivar, principalmente debido a sus beneficios para la salud. El aceite de oliva mejora la salud del corazón; contiene antioxidantes y ácidos grasos omega-6 y omega-3. Aunque el consumo de aceite de oliva se ha basado tradicionalmente en los países mediterráneos, como España, Italia, Marruecos, Túnez y otros, las crecientes familias de ingresos medios y los consumidores adinerados de China, Brasil e India han comenzado a incluir aceite de oliva virgen y refinado. en su dieta habitual. Según un informe del grupo de agricultores italiano Coldiretti, el consumo mundial de aceite de oliva aumentó hasta un 73% en los últimos 25 años.
Según el Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial de aceite de oliva en 2021 se estima en 3,09 millones de toneladas métricas, un crecimiento del 2,9% respecto al año anterior. En 2021, el consumo se estimó en 3,21 millones de toneladas métricas, un crecimiento del 2,9% con respecto a 2020. Las importaciones y exportaciones en 2020 se registraron en 1,12 millones de toneladas métricas y 1,10 millones de toneladas métricas, respectivamente. La demanda mundial de aceitunas de mesa también surgió del uso de aceitunas como snacks. Los productores aplican diferentes métodos de fermentación para tratar las aceitunas y ofrecer el producto final variado para el consumo.
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Europa domina el mercado del olivo
La Unión Europea es el principal productor, consumidor y exportador de aceitunas. Según la FAO, la superficie cosechada de aceitunas en Europa se registró en 4,9 millones de hectáreas en 2017, y aumentó a 5,1 millones de hectáreas en 2020. Además, según el Consejo Oleícola Internacional, Europa representó casi el 22% del consumo mundial de aceitunas. en 2020, se estima en 0,6 millones de toneladas métricas, que se espera que aumente ligeramente el próximo año.
Europa tiene una proporción importante del consumo global España, Italia, Grecia y Francia representan más del 80% del consumo. El consumo de aceitunas de mesa en Francia se registró en 65 mil toneladas en 2017, y aumentó a 70 mil toneladas en 2020. Según el COI, España, Grecia, Portugal e Italia son los países europeos con el máximo consumo de aceite de oliva por habitante. El rendimiento de aceituna en Europa también ha aumentado de 26.398 hectogramos por hectárea a 27.346 hectogramos por hectárea, apoyando la demanda y la producción.
Según datos de Comtrade de la ONU, los principales importadores de aceitunas en Europa son Portugal, Italia, Países Bajos y España. En 2021, Portugal representó casi el 23% del valor total de las exportaciones de aceite, alcanzando hasta 23,5 millones de dólares. En el caso de las exportaciones, los principales exportadores de aceite son Portugal, España, Países Bajos y Grecia, que representan casi el 83% del valor de las exportaciones mundiales en 2021. La demanda de aceite ha aumentado año tras año, el valor de las importaciones en 2021 se contabilizó en USD. 90,8 millones de casi un 40% con respecto al año anterior, el valor de las exportaciones también aumentó casi un 26% con respecto a 2020 y alcanzó los 79,1 millones de dólares en 2021 y se espera que esta tendencia continúe durante el período previsto con la creciente demanda.
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Noticias del Mercado del Olivo
- Septiembre de 2022 La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo (BERD) están colaborando con el Ministerio de Agricultura y la Unión Europea para llevar a cabo dos sesiones de capacitación para actores clave en Jordania sobre los mejores prácticas sobre extracción de aceite de oliva y calidad del aceite de oliva.
- Mayo 2022 Un equipo de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Campus de Alimentación y Nutrición de Torribera, y el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) de la Universidad de Barcelona ha presentado una nueva metodología para determinar el origen geográfico del aceite de oliva para ayudar a abordar los casos de adulteración y fraude comercial.
- Enero de 2022 El gobierno italiano aprobó una ley para proteger a los proveedores y operadores de acuerdos contractuales onerosos que obstaculizan la rentabilidad y prohíben la venta de aceite de oliva virgen extra por debajo del costo.
Segmentación de la industria oleícola
La aceituna es un fruto verde o negro comestible y utilizado para producir aceite de oliva. Para este informe, el alcance del mercado incluye únicamente aceitunas frescas y refrigeradas. Las estimaciones del mercado se han realizado en base al consumo global de aceitunas frescas y refrigeradas. El contenido no incluye aceitunas procesadas de ninguna forma, como congeladas, liofilizadas, encurtidas, cocidas o enlatadas. El informe de mercado de Oliva analiza la producción (volumen), el consumo (valor y volumen), la importación (valor y volumen), la exportación (valor y volumen) y el análisis de tendencias de precios. El mercado está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico en términos de valor en millones de dólares y volumen en toneladas métricas para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| Geografía (análisis de producción (volumen), análisis de consumo y tamaño del mercado (volumen y valor), análisis del mercado de importación (volumen y valor), análisis del mercado de exportación (volumen y valor) y análisis de tendencias de precios) | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| Europa | España | ||
| Grecia | |||
| Italia | |||
| Pavo | |||
| Portugal | |||
| Francia | |||
| Alemania | |||
| Rusia | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| India | |||
| Australia | |||
| Sudamerica | Argentina | ||
| Brasil | |||
| Chile | |||
| África | Marruecos | ||
| Túnez | |||
| Argelia | |||
| Egipto | |||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado del olivo
¿Qué tamaño tiene el Mercado de las Aceitunas?
Se espera que el tamaño del mercado de la aceituna alcance los 14,89 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,85% hasta alcanzar los 18,86 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de la aceituna?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de la aceituna alcance los 14.890 millones de dólares.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en Olive Market?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado del olivo?
En 2024, Europa representará la mayor cuota de mercado en el mercado del olivo.
¿Qué años cubre este mercado del olivo y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de la aceituna se estimó en 14.200 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Oliva para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Oliva para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la Industria del Olivo
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Oliva en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la aceituna incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
