Tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 6.30 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 8.19 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.39 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
El tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se estima en 6,30 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 8,19 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,39% durante el período previsto (2024-2029).
El impacto de la COVID-19 ha repercutido en las industrias alimentaria y agrícola nacionales y mundiales, provocando perturbaciones a una escala nunca antes vista. Debido a estos factores, resulta primordial garantizar la inocuidad de los alimentos y fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios para promover la seguridad alimentaria de los más vulnerables. Así, en 2021, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) adoptó un nuevo enfoque en materia de seguridad alimentaria, aprovechando la tecnología y otras herramientas para crear un sistema alimentario más seguro, digital y rastreable.
A largo plazo, la seguridad alimentaria es una preocupación mundial y los consumidores no pueden ignorarla. Como resultado, se han implementado regulaciones en todos los niveles del marco administrativo de diferentes países que exigen pruebas de seguridad alimentaria, para rastrear elementos e inspeccionar la calidad microbiológica.
Las preocupaciones sobre los patógenos bacterianos han llevado a empresas como Eurofins a ampliar sus análisis químicos y microbiológicos en el país. La presencia de actores locales ha resultado en una intensa competencia, particularmente en las pruebas microbianas. Sin embargo, carecen de infraestructura para un análisis microbiológico integral.
Tendencias del mercado de pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte
Creciente interés de los consumidores por la seguridad y calidad de los alimentos
El creciente número de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, casos de adulteración y toxicidad han aumentado las amenazas a la seguridad alimentaria. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDCP) ha informado que una de cada 10 personas se enferma cada año debido a enfermedades transmitidas por alimentos, particularmente los niños de 5 años o menos tienen un alto riesgo. Con la creciente incidencia de enfermedades y la conciencia sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, el mercado actual de pruebas de seguridad alimentaria está cambiando hacia pruebas moleculares o microbiológicas rápidas independientes del cultivo. El creciente interés de los consumidores por la calidad de los alimentos ha impulsado grandes avances tecnológicos, impulsando así el mercado de pruebas de seguridad alimentaria en los países desarrollados. Los métodos mejorados de vigilancia y detección han contribuido al crecimiento de los escenarios de pruebas de seguridad alimentaria, específicamente en países desarrollados, como Estados Unidos y Canadá.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Estados Unidos tiene la mayor cuota de mercado
El crecimiento de las pruebas de seguridad alimentaria está impulsado principalmente por el lanzamiento y la implementación de estrictas normas de seguridad alimentaria, como una política de tolerancia cero para la contaminación por Listeria. Las pruebas microbianas dominan el mercado estadounidense, seguidas por las pruebas de OGM. Las estrictas normas regulatorias del USDA han obligado a los procesadores de alimentos a cumplir con las regulaciones, lo que continúa impulsando el mercado. Las industrias alimentarias se ven profundamente afectadas por las nuevas normas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), ya que los consumidores exigen una mayor transparencia con respecto a la seguridad alimentaria. Las pruebas de alérgenos han ganado importancia recientemente en medio de una supervisión regulatoria cada vez más estricta; La declaración de alérgenos en la etiqueta ha incitado a los fabricantes de alimentos a realizar pruebas y obtener las certificaciones adecuadas. Empresas, como Eurofins, han desarrollado pruebas de códigos de barras de ADN recomendadas por la FDA para la identificación de especies, que están ganando importancia en el mercado estadounidense.
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Descripción general de la industria de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
El mercado norteamericano de pruebas de seguridad alimentaria está dominado por actores como Eurofins SGS Group, BUREAU VERITAS, INTERTEK y ALS Limited. Eurofins ocupa la posición dominante en el mercado, seguida de SGS. Eurofins, uno de los líderes del mercado, ofrece una amplia gama de servicios analíticos para probar materias primas y productos terminados. La empresa ofrece pruebas microbiológicas de residuos de productos alimenticios, análisis de contaminantes, pruebas de vida útil y otros servicios. Un aumento en el brote de enfermedades transmitidas por alimentos, que lleva a una mayor demanda de productos alimenticios nutritivos y saludables, está impulsando la generación de ingresos en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
Líderes del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
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SGS GROUP
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Bureau Veritas
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Eurofins
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ALS Limited
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Intertek
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
- En mayo de 2022, Bureau Veritas, líder mundial en servicios de pruebas, inspección y certificación (TIC), inauguró su tercer laboratorio microbiológico en EE. UU. en Reno, Nevada. Para salvaguardar la seguridad de los productos alimenticios y agrícolas, el nuevo laboratorio ofrece pruebas rápidas de patógenos, así como investigaciones de indicadores microbiológicos.
- En 2021, NSF International anunció el lanzamiento de 455 estándares GMP para probar suplementos dietéticos, cosméticos y productos de venta libre (OTC). Estos estándares están diseñados para fortalecer la seguridad, la calidad y la confianza en toda la cadena de suministro, combinar los requisitos regulatorios con los requisitos de calidad del minorista y reducir la cantidad de auditorías y los costos financieros asociados con las auditorías.
- En 2019, SGS amplió su presencia en Estados Unidos al anunciar la inauguración oficial de su nuevo laboratorio de pruebas microbiológicas de alimentos en Fairfield, Nueva Jersey, Estados Unidos. La instalación de pruebas microbiológicas de 2000 pies cuadrados utiliza una sólida plataforma de tecnología de la información para ofrecer a los productores, fabricantes y proveedores de alimentos un amplio espectro de servicios de pruebas en todas las categorías de alimentos.
Informe del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por tipo de contaminante
5.1.1 Pruebas de patógenos
5.1.2 Pruebas de pesticidas y residuos
5.1.3 Pruebas de micotoxinas
5.1.4 Otras pruebas de contaminantes
5.2 Por tecnología
5.2.1 basado en HPLC
5.2.2 Basado en LC-MS/MS
5.2.3 Basado en inmunoensayos
5.2.4 Otras tecnologías
5.3 Por aplicación
5.3.1 Alimentos para mascotas y piensos para animales
5.3.2 Alimento
5.3.2.1 Carne y aves de corral
5.3.2.2 Lácteos
5.3.2.3 Frutas y vegetales
5.3.2.4 Alimentos procesados
5.3.2.5 Cultivos
5.3.2.6 Otras comidas
5.4 País
5.4.1 Estados Unidos
5.4.2 Canada
5.4.3 México
5.4.4 Resto de América del Norte
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias adoptadas por los principales actores
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 NSF International
6.3.2 SGS SA
6.3.3 Bureau Veritas
6.3.4 Eurofins Scientific
6.3.5 Intertek Group PLC
6.3.6 Merieux Nutrisciences
6.3.7 TUV SUD
6.3.8 ALS Limited
6.3.9 AGQ Labs
6.3.10 NEOGEN Corporation
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
Los laboratorios de pruebas de seguridad alimentaria y las empresas de alimentos realizan constantemente pruebas de seguridad alimentaria para garantizar que el producto sea comestible utilizando diversas tecnologías. El mercado norteamericano de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado por tipo de contaminante, tecnología, aplicación y país. Por tipo de contaminante, el mercado estudiado se segmenta en pruebas de patógenos, pruebas de pesticidas y residuos, pruebas de micotoxinas y otras pruebas de contaminantes. Por tecnología, el mercado estudiado se segmenta en tecnologías basadas en HPLC, basadas en LC-MS/MS, basadas en inmunoensayos y otras. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos para mascotas y piensos y alimentos para animales. La aplicación alimentaria se subsegmenta en carnes y aves, lácteos, frutas y verduras, alimentos procesados, cultivos y otros alimentos. Además, el informe considera el mercado de pruebas de seguridad alimentaria en economías establecidas y emergentes, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Por tipo de contaminante | ||
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| Por aplicación | ||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte
¿Qué tamaño tiene el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte?
Se espera que el tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte alcance los 6,30 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 5,39% hasta alcanzar los 8,19 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte alcance los 6,30 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte?
SGS GROUP, Bureau Veritas, Eurofins, ALS Limited, Intertek son las principales empresas que operan en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se estimó en 5,98 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte Panorama de los reportes
