| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.84% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África registre una CAGR del 5,84% durante el período de previsión.
El negocio de aditivos alimentarios ha sido una de las industrias más afectadas por la COVID-19, caracterizada por una interrupción sin precedentes en el funcionamiento de las fuerzas del mercado tanto de oferta como de demanda, lo que ha supuesto desafíos para todos los participantes del mercado. Se prevé que las medidas implementadas por el gobierno agraven las pérdidas en la industria de la panadería debido al potencial de interrupciones en el lado de la oferta, ya que más de la mitad de todas las empresas reportaron interrupciones a gran escala en sus cadenas de suministro a causa de la COVID-19. Los miembros de los seis países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) respondieron de manera agresiva al aumento de los casos de coronavirus con el cierre de restaurantes, bares y salones en toda la región. Muchas operaciones agrícolas que requieren cantidades significativas de mano de obra (principalmente la producción de cultivos para la fabricación de aditivos naturales, principalmente almidones alimentarios y sabores alimentarios) se vieron gravemente afectadas. Además, algunos agricultores enfrentaron otros desafíos particulares, como una fuerte caída en los precios de cultivos como el maíz. Debido a la limitada demanda de las principales industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, la utilización del almidón de maíz disminuyó considerablemente. Según la FAOSTAT, el rendimiento del maíz en Kuwait disminuyó a 130.381 hg/ha en 2020 desde 207.665 hg/ha en 2019.
A mediano plazo, la demanda de almidones modificados ha ido aumentando en paralelo al rápido desarrollo de la industria alimentaria. La industria de dulces y confitería tiene la mayor demanda de almidón modificado. El almidón modificado es ampliamente preferido por los procesadores de confitería en el país, ya que es una de las formas más eficaces y económicas de mejorar la calidad de los productos de confitería, actuando como aglutinante para los ingredientes de los dulces, haciendo que la superficie del dulce sea brillante, llamativa y atractiva para los clientes.
Adicionalmente, el aumento en la demanda de almidón producido a partir de trigo, que se utiliza como agente estabilizador y gelificante en varios sectores de uso final, es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del segmento. Además, el almidón de trigo es utilizado como agente espesante por las empresas alimentarias en diversos productos. El creciente apetito de Nigeria por los alimentos occidentales, específicamente pasta, fideos, bocadillos y productos horneados derivados de la harina de trigo, está en aumento, ya que el país se aleja de su dieta tradicionalmente rica en arroz.
Tendencias e Información del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África
Crecimiento del Sector Alimentario en la Región de Oriente Medio y África
El sector de procesamiento de alimentos comprende el procesamiento de frutas y verduras, cereales, panadería y confitería, legumbres, semillas oleaginosas, lácteos, bebidas carbonatadas, jugos de frutas y otros artículos alimentarios. Arabia Saudita es uno de los principales consumidores de productos cárnicos en el mundo, lo que contribuye al prominente crecimiento de los mercados de carne procesada y congelada y mariscos en el país, en los que se añaden aditivos como almidones y texturas para mantener su textura.
Los consumidores en Arabia Saudita también están interesados en kits de comida de inspiración étnica, comidas preempacadas de inspiración étnica que solo requieren calentamiento, y comidas portátiles más comúnmente consumidas en otros países o regiones, lo que impulsa la demanda de almidones alimentarios. Además, el gasto de los consumidores está impulsado por el alto ingreso disponible, ya que los Emiratos Árabes Unidos es una de las economías más grandes de la región del CCG. Según una encuesta del Banco Mundial, el gasto per cápita de los consumidores en alimentos y bebidas no alcohólicas en los Emiratos Árabes Unidos asciende a un estimado de 3.635,56 dólares estadounidenses en 2021.
La demanda de aditivos alimentarios en el mercado sudafricano está impulsada principalmente por la creciente inclinación de los consumidores hacia alimentos envasados convenientes y listos para consumir. En abril de 2020, Ingredion EMEA desarrolló un almidón nativo funcional instantáneo orgánico, que puede utilizarse en productos orgánicos certificados y ofrece la calidad de los ingredientes convencionales.
Sudáfrica Ocupa una Participación Prominente en el Mercado
Sudáfrica se dedica principalmente a la producción de almidón de maíz, tanto nativo como modificado. Aunque también se producen almidón de papa y almidón de arroz en el país, la producción es limitada.
El almidón de papa tiene muchos usos competitivos en diversas áreas de aplicación. Sin embargo, también es un almidón costoso en comparación con otros almidones. Estos factores indican que el mercado de almidón de papa en Sudáfrica aún se encuentra en su etapa incipiente. Por lo tanto, muestra espacio para el crecimiento y la mejora. Además, la mayoría de los almidones de trigo en el país son importados y son muy costosos en comparación con otros almidones del país.
Además, en Sudáfrica, existen dos tipos de procesos de modificación de almidón utilizados por los principales productores de almidón. Los productores de almidón a pequeña escala utilizan un proceso de modificación física para producir almidón nativo, mientras que Tongaat Hulett, uno de los mayores productores de almidón en Sudáfrica, utiliza el proceso de modificación química para fabricar almidón modificado. Por ejemplo, en 2019, Tongaat Hulett amplió su cartera de almidones con el lanzamiento de un nuevo almidón de maíz ceroso modificado instantáneo producido localmente llamado Stygel AWH en Sudáfrica. Stygel AWH es adecuado para diversas aplicaciones, incluidos rellenos de tartas de frutas, alimentos congelados, mayonesa de proceso en frío, aderezo para ensaladas, mezclas secas, mezclas para panadería, rellenos de carne, masa congelada, alimentos enlatados y salsas.
Panorama Competitivo
El mercado de almidón alimentario de Oriente Medio y África está muy fragmentado, con muchos actores locales e internacionales compitiendo por la participación de mercado. Archer Daniels Midland Company ocupa la posición dominante en el mercado. Los demás participantes líderes en el mercado son TATE & LYLE PLC, Cargill Incorporated, Ingredion Inc. y Roquette Frères, entre otros. Estas empresas han centrado su atención en la investigación y el desarrollo, la expansión, las alianzas y la innovación, con el fin de mantener su posición en el mercado u obtener una ventaja sobre sus competidores.
Además, las empresas se están enfocando en expandir su red de centros de innovación, lo que les permite colaborar con los clientes para el desarrollo de nuevos productos y reformulaciones, así como realizar inversiones en consecuencia. Por ejemplo, en junio de 2020, Tate & Lyle PLC estableció una alianza de distribución con Solevo, un distribuidor líder de productos químicos e insumos para segmentos industriales y agrícolas específicos en África. Este acuerdo surge de la ambición compartida de las empresas de ofrecer ingredientes de alta calidad para alimentos y bebidas, incluidos edulcorantes bajos en calorías, e ingredientes de salud y bienestar como almidón, fibra soluble, texturas, estabilizadores y acidulantes.
Líderes de la Industria de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
TATE & LYLE PLC
Ingredion Inc.
Roquette Frères
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- En mayo de 2022, Kerry Group abrió una nueva planta de fabricación de 38 millones de euros en África. La planta de 10.000 metros cuadrados producirá productos de nutrición, incluidos almidones alimentarios, que serán consumidos en toda África. La instalación aumentará la capacidad de producción de alimentos y bebidas de Kerry en un 40%, hasta 40.000 toneladas por año.
- En febrero de 2022, Archer Daniels Midland Company completó la adquisición de Comhan, un destacado distribuidor sudafricano de sabores. ADM ha trabajado junto con la empresa local durante varios años, y la adquisición formal ahora brinda a los clientes nuevos y actuales un acceso más directo a la extensa cartera y red de expertos de ADM. Comhan se especializa en la importación y distribución de productos químicos industriales e ingredientes alimentarios.
- En abril de 2020, Ingredion EMEA desarrolló un almidón nativo funcional instantáneo orgánico, que puede utilizarse en productos orgánicos certificados y ofrece la calidad de los ingredientes convencionales.
Alcance del Informe del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África
El almidón es un carbohidrato extraído de materias primas agrícolas, que encuentra aplicaciones en literalmente miles de productos cotidianos alimentarios y no alimentarios. Los almidones se derivan de diversas fuentes, incluidas el maíz, la papa, el trigo y otras. El mercado de almidón alimentario de Oriente Medio y África (en adelante denominado el mercado estudiado) se segmenta por tipo en almidón nativo y almidón modificado. Por fuente, el mercado estudiado se segmenta en maíz, trigo, papa, yuca y otras fuentes. Por aplicación, el mercado estudiado se segmenta en confitería, panadería, lácteos, bebidas y otras aplicaciones. Asimismo, el informe proporciona información sobre el mercado de almidón alimentario de Asia-Pacífico en las principales economías de los países, incluidos Sudáfrica, los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y el Resto de Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado en función del valor (en millones de USD).
Por Tipo
| Almidón Nativo |
| Almidón Modificado |
Por Fuente
| Maíz |
| Trigo |
| Papa |
| Yuca |
| Otras Fuentes |
Por Aplicación
| Confitería |
| Panadería |
| Lácteos |
| Bebidas |
| Otras Aplicaciones de Alimentos y Bebidas |
Por País
| Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos |
| Arabia Saudita |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Por Tipo | Almidón Nativo |
| Almidón Modificado | |
| Por Fuente | Maíz |
| Trigo | |
| Papa | |
| Yuca | |
| Otras Fuentes | |
| Por Aplicación | Confitería |
| Panadería | |
| Lácteos | |
| Bebidas | |
| Otras Aplicaciones de Alimentos y Bebidas | |
| Por País | Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Oriente Medio y África |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África?
Se proyecta que el Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África registre una CAGR del 5,84% durante el período de previsión (2025-2030)
¿Quiénes son los principales actores en el Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, TATE & LYLE PLC, Ingredion Inc. y Roquette Frères son las principales empresas que operan en el Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África.
¿Qué años cubre este Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también prevé el tamaño del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África
Estadísticas sobre la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del Mercado de Almidón Alimentario de Oriente Medio y África para 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del Almidón Alimentario de Oriente Medio y África incluye una perspectiva de previsión del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
