Tamaño del mercado de jugos
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Período de Estudio | 2018 - 2030 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 142.1 Mil millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2030) | 168.4 Mil millones de dólares |
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Mayor participación por tipo de refresco | 100% Jugo |
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CAGR (2024 - 2030) | 3.39 % |
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Mayor participación por región | América del Norte |
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Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de jugos
El tamaño del mercado de jugos se estima en 137.9 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 168.400 millones de dólares en 2030, creciendo a una CAGR del 3,39% durante el período de pronóstico (2024-2030).
137.9 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
168.4 mil millones
Tamaño del mercado en 2030 (USD)
2.43 %
CAGR (2018-2023)
3.39 %
CAGR (2024-2030)
Segmento más grande por tipo de refresco
52.35 %
cuota de valor, 100% Jugo, 2023
La introducción de una amplia gama de sabores para producir conservantes y la creciente demanda de los consumidores de jugos de frutas sin azúcar están impulsando en gran medida el crecimiento del segmento.
Región más grande
34.48 %
cuota de valor, América del Norte, 2023
Se espera en gran medida que los beneficios relevantes para la salud del producto impulsen su preferencia entre la población regional durante el período de estudio, lo que convierte a América del Norte en el mercado regional más grande a nivel mundial.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de refresco
3.69 %
CAGR proyectada, Néctares (25-99% de jugo), 2024-2030
Se espera que la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, junto con los beneficios nutricionales asociados con los jugos, impulse el crecimiento del segmento durante el período de pronóstico.
Región de más rápido crecimiento
8.31 %
CAGR proyectada, África, 2024-2030
El aumento de la urbanización, la mejora de los niveles de vida y el aumento de los ingresos disponibles han impulsado significativamente la creciente demanda de este tipo de bebidas por parte de los consumidores africanos.
Actor líder del mercado
2.86 %
cuota de mercado, Grupo Tropicana Brands, 2022
Tropicana ha adoptado estrategias como invertir en investigación y desarrollo para desarrollar productos innovadores, expandirse a nuevos mercados internacionales y aprovechar la tecnología para mejorar la eficiencia y emerger como el jugador más grande.
El cambio en los patrones de consumo de los consumidores y la creciente demanda de bebidas saludables impulsan las ventas de jugos a nivel mundial
- De 2021 a 2023, el valor de las ventas de zumos aumentó un 6,73%, impulsado por los cambios en las preferencias de los consumidores. La sostenibilidad se ha convertido en una tendencia destacada en la industria alimentaria. Así, más del 50% de los consumidores europeos citan la sostenibilidad como una razón para alterar sus hábitos alimenticios. Entre los europeos, el 55 % abogó por la obligatoriedad de los detalles de sostenibilidad en las etiquetas de los alimentos. En abril de 2022, el Reino Unido introdujo un impuesto sobre los envases de plástico que no cumpliera con un mínimo del 30% de contenido de plástico reciclado.
- Durante 2024-2030, se proyecta que las bebidas de jugo sean testigos de la CAGR más alta del 4.42%. Las empresas están alineando sus ofertas de bebidas de jugo con las preferencias de los consumidores preocupados por la salud, que evitan cada vez más las bebidas con altas calorías, azúcares añadidos y aditivos. A medida que las dietas de los consumidores globales, especialmente en América y Europa, priorizan la nutrición, la demanda de opciones innovadoras para satisfacer las necesidades dietéticas diarias va en aumento.
- En 2022, América del Norte lideró el camino con un consumo de jugo per cápita de aproximadamente 17,5 millones de litros. Con la expansión de las economías y el aumento de los ingresos disponibles, los consumidores se inclinan por los zumos de frutas de primera calidad y las opciones de bebidas más saludables. Los néctares, en particular, están experimentando un aumento en la demanda como resultado de su atractivo de etiqueta limpia y su ausencia de conservantes y colorantes. En particular, las empresas ahora están recurriendo a la miel como sustituto de los azúcares artificiales en sus formulaciones de néctar.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
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La influencia de las tendencias de salud y bienestar y los lanzamientos de nuevos productos impulsan el crecimiento a nivel mundial
- El mercado mundial de zumos fue testigo de una CAGR basada en el volumen del 1,61 % entre 2018 y 2023. Factores como las crecientes tendencias de salud y bienestar, las innovaciones de productos y la mejora de los envases son fundamentales para dar forma a la preferencia de los consumidores mundiales por los zumos. América del Norte lidera el consumo de zumos, seguida de Europa y Asia-Pacífico.
- En América del Norte, las pautas dietéticas que enfatizan la importancia de la ingesta de frutas y verduras influyen significativamente en las preferencias de jugos. Los jugos 100% dominan el mercado norteamericano, y solo en Estados Unidos se consumió un promedio de 14.7 libras de jugo de manzana en 2021. Los jugos de naranja y manzana acaparan la mayor parte del consumo de frutas en el país.
- Alemania y Francia tienen conjuntamente una importante cuota de mercado del 28% en Europa a partir de 2023. Europa destaca como el mayor importador mundial de zumos, representando más del 55% de las importaciones mundiales. El mercado europeo está preparado para crecer, impulsado por los avances en el envasado, las técnicas de conservación y los nuevos ingredientes. En septiembre de 2023, RYNA Juice presentó una nueva gama de zumos de frutas prensados en frío en Europa, uniéndose a las filas de marcas establecidas como KoRo, AH Juice, PRESS, B.fresh y Coldpress.
- Se prevé que el mercado de zumos de Asia-Pacífico sea testigo de una CAGR basada en el volumen del 4,69 % de 2024 a 2030. Este crecimiento está impulsado por un cambio notable entre los consumidores preocupados por la salud en países como China, India y Australia, que favorecen cada vez más las opciones de bebidas más saludables. En 2023, más del 60% de los consumidores chinos optaron por los zumos de frutas, mientras que en Australia, los zumos de frutas constituyeron un importante 21% del consumo total de alimentos relacionados con la fruta en 2021.
Tendencias del mercado global de jugos
El cambio en los patrones de consumo de los consumidores y la creciente demanda de bebidas saludables impulsan las ventas de jugos a nivel mundial
- Los consumidores preocupados por la salud son el principal público objetivo de los fabricantes de zumos. En 2023, Estados Unidos tiene un estimado de 64.19 millones de membresías de gimnasios. Con la creciente modernización, los consumidores suelen utilizar aplicaciones de IA y RA para escanear las etiquetas de los zumos en las tiendas. Estas aplicaciones les ayudan a proporcionar información en tiempo real sobre el producto, incluido su valor nutricional, su origen y sus posibles alérgenos.
- Uno de los atributos clave en el mercado de los zumos es la variedad de sabores. Los consumidores buscan constantemente jugos en una multitud de sabores, que van desde los favoritos tradicionales como naranja, manzana y uva hasta opciones más exóticas como piña, mango y granada. Las marcas de jugos también están publicitando sus productos mediante la introducción de jugos de frutas con vitaminas añadidas para aumentar el perfil nutricional de los productos de jugos de frutas. Los consumidores prefieren los envases sostenibles y esta tendencia sigue desarrollándose, en forma de un mercado creciente de PET 100% reciclado (rPET). El plástico rígido en las bebidas se refiere principalmente a las botellas de PET, que representan alrededor del 73% del volumen unitario de refrescos en Asia Pacífico.
- Las ventas de bebidas deportivas a base de proteínas a nivel mundial experimentaron un crecimiento en 2022. A medida que crece la demanda de bebidas deportivas a base de proteínas, los principales actores clave están aumentando sus ventas con su innovación. En 2022, más del 76% de los consumidores mundiales pagaron un precio más alto por alimentos y bebidas fortificados con proteínas, incluidas las bebidas deportivas a base de proteínas. Además, en 2023 el precio de las bebidas deportivas a base de proteínas osciló entre USD 2,2 y USD 5,1.
- Los consumidores se han vuelto más activos y participan en deportes y actividades atléticas debido a la prevalencia de enfermedades como la obesidad, la diabetes, la presión arterial alta y muchas más. En la antigüedad, las bebidas deportivas eran solo para atletas y personal deportivo. Además, las implicaciones para la salud de la ingesta y el consumo de azúcar han dado lugar a una mayor demanda de bebidas proteicas sin azúcar entre los consumidores de todo el mundo. La población diabética y obesa se inclina por este tipo de bebidas.
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- El estilo de vida ajetreado y la creciente urbanización han impulsado la demanda de opciones de jugos convenientes y para llevar
- Minute Maid dominó el mercado de los jugos debido a su continua introducción de nuevos sabores, formatos y opciones de empaque para atraer las preferencias cambiantes de los consumidores
Visión general de la industria de jugos
El mercado de zumos está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 7,08%. Los principales actores en este mercado son Eckes-Granini Group GmbH, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, Tingyi (Islas Caimán) Holding Corporation y Tropicana Brands Group (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de jugos
Eckes-Granini Group GmbH
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
Tropicana Brands Group
Other important companies include Britvic PLC, Keurig Dr Pepper, Inc., Nongfu Spring Co., Ltd., PepsiCo, Inc., Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, Suntory Holdings Limited, Thai Beverages PCL, Uni-President Enterprises Corp..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado de zumos
- Junio de 2023 Capri-Sun lanzó la nueva bebida Jungle Drink en 6 sabores, incluyendo guayaba, piña, maracuyá, naranja y limón.
- Febrero de 2023 Capri Sun anunció que se hará cargo de sus ventas y distribución de bebidas de jugo de frutas en bolsa de Coca Cola en Francia, Mónaco, Gran Bretaña, Países Bajos, Bélgica, Luxemburgo, Suecia, España y Portugal para 2024.
- Julio 2022 Capri Sun ha reducido el contenido de azúcares añadidos en un 40% utilizando zumo de fruta del monje. Han reducido 8 g de azúcar a 5 g en cada bolsa.
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Informe de mercado de jugos - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Comportamiento de compra del consumidor
- 4.2 Innovaciones
- 4.3 Análisis de participación de marca
- 4.4 Marco normativo
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2030 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 Tipo de refresco
- 5.1.1 100% jugo
- 5.1.2 Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo)
- 5.1.3 concentrados de jugo
- 5.1.4 Néctares (25-99% Jugo)
-
5.2 Tipo de embalaje
- 5.2.1 Paquetes asépticos
- 5.2.2 Vasos desechables
- 5.2.3 Botellas de vidrio
- 5.2.4 Lata de metal
- 5.2.5 Botellas de PET
-
5.3 Canal de distribución
- 5.3.1 Fuera de comercio
- 5.3.1.1 Tiendas de conveniencia
- 5.3.1.2 Ventas en línea
- 5.3.1.3 Supermercado/Hipermercado
- 5.3.1.4 Otros
- 5.3.2 En el comercio
-
5.4 Región
- 5.4.1 África
- 5.4.1.1 Egipto
- 5.4.1.2 Nigeria
- 5.4.1.3 Sudáfrica
- 5.4.1.4 Resto de África
- 5.4.2 Asia-Pacífico
- 5.4.2.1 Australia
- 5.4.2.2 Porcelana
- 5.4.2.3 India
- 5.4.2.4 Indonesia
- 5.4.2.5 Japón
- 5.4.2.6 Malasia
- 5.4.2.7 Corea del Sur
- 5.4.2.8 Tailandia
- 5.4.2.9 Vietnam
- 5.4.2.10 Resto de Asia-Pacífico
- 5.4.3 Europa
- 5.4.3.1 Bélgica
- 5.4.3.2 Francia
- 5.4.3.3 Alemania
- 5.4.3.4 Italia
- 5.4.3.5 Países Bajos
- 5.4.3.6 Rusia
- 5.4.3.7 España
- 5.4.3.8 Pavo
- 5.4.3.9 Reino Unido
- 5.4.3.10 El resto de Europa
- 5.4.4 Oriente Medio
- 5.4.4.1 Katar
- 5.4.4.2 Arabia Saudita
- 5.4.4.3 Emiratos Árabes Unidos
- 5.4.4.4 Resto de Medio Oriente
- 5.4.5 América del norte
- 5.4.5.1 Canada
- 5.4.5.2 México
- 5.4.5.3 Estados Unidos
- 5.4.5.4 Resto de América del Norte
- 5.4.6 Sudamerica
- 5.4.6.1 Argentina
- 5.4.6.2 Brasil
- 5.4.6.3 Resto de Sudamérica
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de empresa
- 6.4.1 Britvic PLC
- 6.4.2 Eckes-Granini Group GmbH
- 6.4.3 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.4 Nongfu Spring Co., Ltd.
- 6.4.5 PepsiCo, Inc.
- 6.4.6 Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG
- 6.4.7 Suntory Holdings Limited
- 6.4.8 Thai Beverages PCL
- 6.4.9 The Coca-Cola Company
- 6.4.10 The Kraft Heinz Company
- 6.4.11 Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
- 6.4.12 Tropicana Brands Group
- 6.4.13 Uni-President Enterprises Corp.
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE REFRESCOS
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de jugos
100% Jugo, Bebidas de Jugo (hasta 24% de Jugo), Jugos concentrados, Néctares (25-99% de Jugo) están cubiertos como segmentos por Tipo de Refresco. Los envases asépticos, los vasos desechables, las botellas de vidrio, las latas de metal y las botellas de PET se cubren como segmentos por tipo de envase. Off-trade, On-trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. África, Asia-Pacífico, Europa, Oriente Medio, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.
- De 2021 a 2023, el valor de las ventas de zumos aumentó un 6,73%, impulsado por los cambios en las preferencias de los consumidores. La sostenibilidad se ha convertido en una tendencia destacada en la industria alimentaria. Así, más del 50% de los consumidores europeos citan la sostenibilidad como una razón para alterar sus hábitos alimenticios. Entre los europeos, el 55 % abogó por la obligatoriedad de los detalles de sostenibilidad en las etiquetas de los alimentos. En abril de 2022, el Reino Unido introdujo un impuesto sobre los envases de plástico que no cumpliera con un mínimo del 30% de contenido de plástico reciclado.
- Durante 2024-2030, se proyecta que las bebidas de jugo sean testigos de la CAGR más alta del 4.42%. Las empresas están alineando sus ofertas de bebidas de jugo con las preferencias de los consumidores preocupados por la salud, que evitan cada vez más las bebidas con altas calorías, azúcares añadidos y aditivos. A medida que las dietas de los consumidores globales, especialmente en América y Europa, priorizan la nutrición, la demanda de opciones innovadoras para satisfacer las necesidades dietéticas diarias va en aumento.
- En 2022, América del Norte lideró el camino con un consumo de jugo per cápita de aproximadamente 17,5 millones de litros. Con la expansión de las economías y el aumento de los ingresos disponibles, los consumidores se inclinan por los zumos de frutas de primera calidad y las opciones de bebidas más saludables. Los néctares, en particular, están experimentando un aumento en la demanda como resultado de su atractivo de etiqueta limpia y su ausencia de conservantes y colorantes. En particular, las empresas ahora están recurriendo a la miel como sustituto de los azúcares artificiales en sus formulaciones de néctar.
Tipo de refresco
| 100% jugo |
| Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo) |
| concentrados de jugo |
| Néctares (25-99% Jugo) |
Tipo de embalaje
| Paquetes asépticos |
| Vasos desechables |
| Botellas de vidrio |
| Lata de metal |
| Botellas de PET |
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | |
| Supermercado/Hipermercado | |
| Otros | |
| En el comercio |
Región
| África | Egipto |
| Nigeria | |
| Sudáfrica | |
| Resto de África | |
| Asia-Pacífico | Australia |
| Porcelana | |
| India | |
| Indonesia | |
| Japón | |
| Malasia | |
| Corea del Sur | |
| Tailandia | |
| Vietnam | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Europa | Bélgica |
| Francia | |
| Alemania | |
| Italia | |
| Países Bajos | |
| Rusia | |
| España | |
| Pavo | |
| Reino Unido | |
| El resto de Europa | |
| Oriente Medio | Katar |
| Arabia Saudita | |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Medio Oriente | |
| América del norte | Canada |
| México | |
| Estados Unidos | |
| Resto de América del Norte | |
| Sudamerica | Argentina |
| Brasil | |
| Resto de Sudamérica |
| Tipo de refresco | 100% jugo | |
| Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo) | ||
| concentrados de jugo | ||
| Néctares (25-99% Jugo) | ||
| Tipo de embalaje | Paquetes asépticos | |
| Vasos desechables | ||
| Botellas de vidrio | ||
| Lata de metal | ||
| Botellas de PET | ||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | ||
| Supermercado/Hipermercado | ||
| Otros | ||
| En el comercio | ||
| Región | África | Egipto |
| Nigeria | ||
| Sudáfrica | ||
| Resto de África | ||
| Asia-Pacífico | Australia | |
| Porcelana | ||
| India | ||
| Indonesia | ||
| Japón | ||
| Malasia | ||
| Corea del Sur | ||
| Tailandia | ||
| Vietnam | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Europa | Bélgica | |
| Francia | ||
| Alemania | ||
| Italia | ||
| Países Bajos | ||
| Rusia | ||
| España | ||
| Pavo | ||
| Reino Unido | ||
| El resto de Europa | ||
| Oriente Medio | Katar | |
| Arabia Saudita | ||
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Medio Oriente | ||
| América del norte | Canada | |
| México | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Sudamerica | Argentina | |
| Brasil | ||
| Resto de Sudamérica | ||
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Definición de mercado
- Refrescos carbonatados (CSD) - Los refrescos carbonatados (CSD, por sus siglas en inglés) se refieren a bebidas no alcohólicas que son carbonatadas y típicamente saborizadas, que contienen dióxido de carbono disuelto para crear efervescencia. Estas bebidas comúnmente incluyen cola, lima-limón, naranja y varios refrescos con sabor a frutas. Se comercializa en latas, botellas o dispensadores de fuente.
- Jugos - Hemos considerado jugos envasados que abarcan bebidas no alcohólicas derivadas de frutas, verduras o una combinación de ellas, procesadas y selladas en varios formatos de empaque como botellas, cartones o bolsas. Excluyendo los jugos frescos, este segmento de mercado involucra jugos preparados y conservados comercialmente, a menudo con conservantes y sabores añadidos.
- Té listo para beber (RTD) y café listo para beber - El té listo para beber (RTD, por sus siglas en inglés) y el café RTD son bebidas no alcohólicas preenvasadas que se elaboran y preparan para su consumo sin dilución adicional. El té RTD generalmente incluye varias variedades de té, infundidas con sabores y edulcorantes, y viene en botellas, latas o cajas de cartón. Del mismo modo, el café RTD implica formulaciones de café preparadas, a menudo mezcladas con leche, azúcar o saborizantes, y está convenientemente empaquetado para su consumo sobre la marcha.
- Bebidas energéticas - Las bebidas energéticas son bebidas sin alcohol formuladas para proporcionar un impulso rápido de energía y estado de alerta. Mientras que las bebidas deportivas son bebidas diseñadas para hidratar y reponer electrolitos, especialmente después de un esfuerzo físico, ejercicio o actividad intensa
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Refrescos carbonatados | Los refrescos carbonatados (CSD) son una combinación de agua carbonatada y saborizantes, endulzados con azúcar o edulcorantes sin azúcar. |
| Cola estándar | La cola estándar se define como el sabor original de la soda de cola. |
| Cola Light | Un refresco de cola a base de cola que no contiene azúcar o que contiene cantidades bajas o nulas |
| Carbonatos con sabor a frutas | Una bebida carbonatada preparada a partir de jugo de frutas/saborizante de frutas con agua carbonatada y que contiene azúcar, dextrosa, azúcar invertido o glucosa líquida, ya sea individualmente o en combinación. Puede contener aceite de cáscara y esencias de frutas. |
| Jugo | El zumo es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en las frutas y verduras. |
| 100% Jugo | Zumo de fruta/verdura elaborado a partir de fruta en forma de zumo sin agua añadida para compensar el volumen. No está permitido añadir azúcares, edulcorantes, conservantes, aromatizantes o colorantes a los zumos de frutas. |
| Bebidas de jugo (hasta un 24% de jugo) | Bebidas de zumo de frutas/verduras con hasta un 24% de extracto de frutas/verduras. |
| Néctares (25-99% de jugo) | Zumos que pueden tener entre un 25 y un 99% de fruta, con los límites mínimos legales definidos en función del tipo de fruta |
| Jugos concentrados | Los concentrados de jugo son esa forma de jugos cuando se elimina la mayor parte de este líquido, lo que da como resultado un producto espeso y almibarado conocido como concentrado de jugo. |
| Café RTD | Bebidas de café envasadas que se venden en forma preparada y están listas para su consumo en el momento de la compra. |
| Café helado | Un café helado es una versión fría del café, generalmente una combinación de espresso caliente y leche con hielo agregado. |
| Café frío | El cold brew, también llamado extracción con agua fría o prensado en frío, se realiza remojando café molido en agua a temperatura ambiente durante varias horas. |
| Té RTD | El té listo para beber (RTD) es un producto de té envasado listo para su consumo inmediato sin preparación ni preparación |
| Té helado | El té helado o té helado es una bebida elaborada a base de té sin leche pero con azúcar y, a veces, aromas de frutas, que se bebe frío. |
| Té verde | El té verde es una bebida de té que promueve el estado de alerta mental, alivia los síntomas digestivos y promueve la pérdida de peso. |
| Infusión | Las bebidas de té de hierbas se elaboran a partir de la infusión o decocción de hierbas, especias u otro material vegetal en agua caliente. |
| Bebida energética | Un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes, generalmente cafeína, que se comercializa como estimulante mental y físico. Pueden o no ser carbonatados y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas, entre numerosos ingredientes posibles. |
| Bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías | Las bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías son bebidas energéticas sin azúcar, endulzadas artificialmente y con pocas calorías o ninguna. |
| Bebida energética tradicional | Las bebidas energéticas tradicionales son refrescos funcionales que contienen ingredientes diseñados para aumentar la energía del consumidor. |
| Bebidas energéticas naturales/oragagénicas | Las bebidas energéticas naturales/orgánicas son bebidas energéticas libres de edulcorantes artificiales y colorantes sintéticos. En cambio, contienen ingredientes de origen natural como té verde, yerba mate y extractos botánicos. |
| Inyección de energía | Una bebida energética pequeña pero altamente concentrada que contiene grandes cantidades de cafeína y/u otros estimulantes. La cantidad es comparativamente menor en comparación con las bebidas energéticas. |
| Bebida deportiva | Las bebidas deportivas son bebidas diseñadas específicamente para el suministro rápido de líquidos, carbohidratos y electrolitos antes, durante o después del ejercicio. |
| Isotónico | Las bebidas isotónicas contienen concentraciones similares de sal y azúcar que en el cuerpo humano, y están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio, pero con un aumento de carbohidratos. |
| Hipertónico | Las bebidas hipertónicas tienen una mayor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. Es mejor beberlos después del ejercicio, ya que es importante reemplazar los niveles de glucógeno rápidamente después del ejercicio. |
| Hipotónico | Las bebidas hipotónicas están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio. Tienen un contenido muy bajo de carbohidratos y una menor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. |
| Agua mejorada con electrolitos | El agua electrolítica es agua infundida con minerales cargados eléctricamente, como sodio, potasio, calcio y magnesio. |
| Bebidas deportivas a base de proteínas | Las bebidas deportivas a base de proteínas son aquellas bebidas deportivas a las que se les ha añadido proteínas que mejorarán el rendimiento y reducirán la degradación de las proteínas musculares. |
| Hostelería | El on-trade se refiere a los lugares que venden bebidas para consumo inmediato en los locales, como bares, restaurantes y pubs |
| Fuera del comercio | Off-trade generalmente significa lugares como licorerías, supermercados y otros lugares donde no se consume la bebida de inmediato. |
| Tienda | Un negocio minorista que proporciona al público una ubicación conveniente para comprar rápidamente una amplia variedad de productos y servicios consumibles, generalmente alimentos y gasolina. |
| Tienda especializada | Una tienda especializada es una tienda que ofrece una gran variedad de marcas, estilos o modelos dentro de una categoría relativamente estrecha de productos |
| Venta minorista en línea | El comercio minorista en línea es un tipo de comercio electrónico mediante el cual una empresa vende bienes o servicios directamente a los consumidores desde un sitio web. |
| Envasado aséptico | El envasado aséptico se refiere al llenado de un producto frío y comercialmente estéril en condiciones estériles en un recipiente preesterilizado y su cierre en condiciones estériles para formar un sello que excluya eficazmente los microorganismos. Estos incluyen tetra packs, cajas de cartón, bolsas, etc. |
| Botella de PET | Botella de PET significa una botella hecha de tereftalato de polietileno. |
| Latas de metal | Recipientes metálicos de aluminio o acero estañado o cincado, que se utilizan habitualmente para envasar alimentos, bebidas u otros productos. |
| Vasos desechables | Vaso desechable significa un vaso u otro recipiente diseñado para un solo uso para servir bebidas, como agua, bebidas frías, bebidas calientes y bebidas alcohólicas. |
| Generación Z | Una forma de referirse al grupo de personas que nacieron a finales de la década de 1990 y principios de la de 2000. |
| Millenial | Cualquier persona nacida entre 1981 y 1996 (de 23 a 38 años en 2019) se considera un Millennial |
| Taurina | La taurina es un aminoácido que apoya la salud inmunológica y la función del sistema nervioso. |
| Bares y pubs | Es un establecimiento de bebidas con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el local. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicio de alimentos que sirve refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| De paso | Significa hacer / tratar mientras se está ocupado con algo y no desviar los planes para acomodarlo. |
| Penetración de Internet | La tasa de penetración de Internet corresponde al porcentaje de la población total de un determinado país o región que utiliza Internet. |
| Máquina expendedora | Una máquina que dispensa artículos pequeños como alimentos, bebidas o cigarrillos cuando se inserta una moneda o ficha |
| Tienda de descuento | Una tienda de descuento o descuento ofrece un formato de venta al por menor en el que los productos se venden a precios que son, en principio, inferiores a un precio de venta al por menor real o supuesto. Las tiendas de descuento confían en las compras al por mayor y en la distribución eficiente para mantener bajos los costes. |
| Etiqueta limpia | Las etiquetas limpias en el mercado de bebidas son bebidas que se elaboran con pocos ingredientes de origen natural y que no están procesadas o solo están ligeramente procesadas. |
| Cafeína | Un compuesto alcaloide que es un estimulante del sistema nervioso central. Se utiliza principalmente de forma recreativa, como un potenciador cognitivo suave para aumentar el estado de alerta y el rendimiento atencional. |
| Deporte extremo | Los deportes de acción, los deportes de aventura o los deportes extremos son actividades que se perciben como de alto riesgo. |
| Entrenamiento en intervalos de alta intensidad | Incorpora varias rondas que alternan entre varios minutos de movimientos de alta intensidad para aumentar significativamente la frecuencia cardíaca hasta al menos el 80% de la frecuencia cardíaca máxima, seguidas de períodos cortos de movimientos de menor intensidad. |
| Vigencia | La cantidad de tiempo durante el cual un artículo permanece utilizable, apto para el consumo o vendible. |
| Refresco de crema | El refresco de crema es un refresco dulce. Generalmente aromatizado con vainilla y basado en el sabor de un flotador de helado |
| Cerveza de raíz | La cerveza de raíz es un refresco dulce norteamericano elaborado tradicionalmente con la corteza de la raíz del árbol de sasafrás Sassafras albidum o la vid de Smilax ornata como sabor principal. La cerveza de raíz es típicamente, pero no exclusivamente, sin alcohol, sin cafeína, dulce y carbonatada. |
| Refresco de vainilla | Un refresco carbonatado aromatizado con vainilla. |
| Sin lácteos | Un producto que no contiene leche ni productos lácteos de vacas, ovejas o cabras. |
| Bebidas energéticas sin cafeína | Las bebidas energéticas sin cafeína dependen de otros ingredientes para aumentar la energía. Las opciones más populares son los aminoácidos, las vitaminas B y los electrolitos. |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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